%0 Journal Article
%T Es la ocratoxina a una micotoxina mutag谷nica?
%A L. Arbillaga
%A O. Ezpeleta
%A A. L車pez de Cerain
%J Revista de Toxicolog赤a
%D 2004
%I Asociaci車n Espa?ola de Toxicolog赤a
%X La ocratoxina A es una micotoxina producida por especies de los g谷neros Aspergillus y Penicillium que a trav谷s de los alimentos puede pasar al ser humano. Su 車rgano diana es el ri 車n pero tambi谷n es hepatot車xica, inmunot車xica y teratog谷nica. Ha sido clasificada por la Agencia Internacional de Investigaci車n contra el C芍ncer (IARC) como posible carcin車geno humano (clase 2B) pero se desconoce si el mecanismo de acci車n transcurre a trav谷s de fen車menos gen谷ticos o epigen谷ticos. En este art赤culo se revisan los datos de genotoxicidad y mutagenicidad de esta micotoxina. Aunque los primeros estudios en ensayos de reversi車n mutag谷nica con bacterias resultaron negativos, pronto se comprob車 que administrada a animales de experimentaci車n, la ocratoxina A induc赤a la formaci車n de aductos especialmente en tejidos de ri 車n y vejiga urinaria de rat車n. Tambi谷n se ha comprobado que esta micotoxina produce roturas monocatenarias en el ADN, da lugar a alteraciones cromos車micas e intercambios entre crom芍tidas hermanas e induce la s赤ntesis de ADN fuera del per赤odo S, fen車meno indicativo de procesos de reparaci車n. Se considera que la actividad genot車xica es dependiente de activaci車n metab車lica, en particular de varias isoformas P450, si bien los metabolitos genot車xicos no han sido aislados. Los 迆ltimos estudios realizados con ocratoxina A tritiada bajo diversas condiciones experimentales indican que el principal metabolito es el derivado monohidroxilado 4- (R)   hidroxi-ocratoxina A y que ni la ocratoxina A ni este metabolito forman aductos con el ADN, por lo que su actividad genot車xica estar赤a m芍s relacionada con procesos de citotoxicidad y peroxidaci車n lip赤dica, los cuales podr赤an dar lugar a mol谷culas reactivas con los 芍cidos nucleicos
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=91921101