%0 Journal Article
%T Causas y consecuencias de la deficiencia de hierro
%A Olivares Manuel
%A Walter Tom芍s
%J Revista de Nutriˋˋo
%D 2004
%I Pontif赤cia Universidade Cat車lica de Campinas
%X La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional m芍s prevalente y la principal causa de anemia a escala mundial. Adem芍s de las manifestaciones propias de la anemia, se han descrito otras manifestaciones no hematol車gicas tales como: disminuci車n de la capacidad de trabajo f赤sico y de la actividad motora espont芍nea, alteraciones de la inmunidad celular y de la capacidad bactericida de los neutr車filos, disminuci車n de la termog谷nesis, alteraciones funcionales e histol車gicas del tubo digestivo, falla en la movilizaci車n de la vitamina A hep芍tica, mayor riesgo de parto prematuro, bajo peso de nacimiento y de morbilidad perinatal, menor transferencia de hierro al feto, una disminuci車n de la velocidad de crecimiento, alteraciones conductuales y del desarrollo mental y motor, velocidad de conducci車n m芍s lenta de los sistemas sensoriales auditivo y visual, y reducci車n del tono vagal. La prevenci車n de la deficiencia de hierro incluye cambios en los h芍bitos alimentarios, fortificaci車n de los alimentos y la suplementaci車n con hierro.
%K deficiencia de hierro
%K anemia
%K lactantes
%K ni o
%K embarazo
%K desarollo mental
%U http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732004000100001