%0 Journal Article %T Hipersensibilidad alimentaria canina %A Eduardo C車rdova Moreno %A Francisco J. Trigo Tavera %J Veterinaria M谷xico %D 1999 %I Universidad Nacional Aut車noma de M谷xico %X La hipersensibilidad o alergia alimentaria es la tercera causa m芍s com迆n de dermatopat赤as al谷rgicas en el perro y puede presentarse junto con otras enfermedades al谷rgicas. Consiste en una reacci車n hacia alg迆n componente de la dieta con una base inmunol車gica demostrada. A lo largo de su vida, la mayor赤a de los perros son expuestos a una gran variedad de alimentos, los cuales contienen muchos componentes antig谷nigos que tienen el potencial para inducir una respuesta de hipersensibilidad. Cualquier falla en los mecanismos de defensa del tracto digestivo puede predisponer al perro a padecer de hipersensibilidad alimentaria. A迆n no est芍n muy claros los mecanismos inmunol車gicos que causan la hipersensibilidad alimentaria, pero la mayor赤a de los investigadores coinciden en que podr赤a tratarse de una reacci車n de hipersensibilidad de los tipos I, III o IV. Cualquier perro puede padecer de este problema, ya que no existe predisposici車n de edad, aunque es m芍s com迆n observarla en animales j車venes, tampoco hay predisposici車n de raza o sexo; sin embargo, algunos investigadores se alan a ciertas razas como las m芍s propensas. La hipersensibilidad alimentaria no est芍 asociada a un cambio reciente en la dieta; de hecho, la mayor赤a de los perros han estado en contacto con el alimento ofensor durante dos o m芍s a os. Los perros pueden presentar signos cut芍neos, gastrointestinales, neurol車gicos y respiratorios, siendo los primeros los m芍s frecuentes. El signo dermatol車gico m芍s com迆 n consiste en prurito no estacional, el cual llega a ser tan intenso que origina lesiones secundarias como resultado de traumas autoinfringidos. Solamente entre 10% y 15% de los casos con manifestaciones cut芍neas presentan signos gastrointestinales. Se han desarrollado diferentes pruebas para diagnosticar hipersensibilidad alimentaria, pero hasta el d赤a de hoy las pruebas de eliminaci車n/exposici車n, que consisten en proporcionar una dieta restringida, tambi谷n llamada hipoalerg谷nica, han resultado ser el 迆nico m谷todo diagn車stico confiable. El diagn車stico se confirma al observar disminuci車n de los signos cl赤nicos cuando se le proporciona la dieta restringida y reaparici車n de los mismos cuando es expuesto a la dieta original. Cualquier enfermedad prur赤tica deber芍 estar considerada en la lista de diferenciales. El pron車stico es generalmente favorable, se trata de una enfermedad f芍cil de controlar, ya que s車lo requiere evitar el alimento que provoca la reacci車n. En el presente trabajo se exponen las causas, patogenia, semi車tica, diagn車stico, diagn車stico diferencial y tratamiento de la hipersensibilidad %U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330110