%0 Journal Article
%T PREVAL那NCIA DA ADEQUA  O 角 ALIMENTA  O SAUD芍VEL DE IDOSOS RESIDENTES EM ZONA RURAL
%A Sara Franco Diniz Heitor
%A Leiner Resende Rodrigues
%A Darlene Mara dos Santos Tavares
%J Texto & Contexto - Enfermagem
%D 2013
%I Universidad Federal de Santa Catarina
%X Las preferencias alimentarias desempe an un papel importante a lo largo de la vida y en caso sean basadas en elecciones inadecuadas pueden desencadenar enfermedades. Este estudio ha objetivado determinar la prevalencia de la adecuaci車n a la Gu赤a "10 pasos para una alimentaci車n saludable para la persona anciana", adem芍s de caracterizar el perfil sociodemogr芍fico econ車mico y antropom谷trico de 850 ancianos de una zona rural de Uberaba-MG. Inqu谷rito domiciliar, transversal y observacional. La prevalencia de los pasos ha sido colectada con cuestionario de frecuencia y consumo alimentario. El an芍lisis de datos consisti車 en la distribuci車n de frecuencia simple. La mayor赤a era del sexo masculino, hasta 70 a os, casada, viv赤a con el c車nyuge, baja escolaridad, renta de un sueldo m赤nimo y eutr車ficos. Ning迆n anciano segu赤a todos los pasos. El paso 8, ingesti車n de sal, se mostr車 como el m芍s seguido, por el contrario, el paso 5, consumo de carnes magras y leche, present車 la menor adhesi車n. Conocer la poblaci車n y sus h芍bitos es importante en la implementaci車n de estrategias que mejoren la calidad de vida.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=71425827004