%0 Journal Article
%T Mod¨¦lisation des dynamiques spatiales li¨¦es ¨¤ la culture du quinoa dans le Nord chilien
%A Didier Bazile
%A Christian Carri¨¦
%A Alejandra Vidal
%A Jorge Negrete
%J M@ppemonde
%D 2011
%I Maison de la g¨¦ographie
%X La mod¨¦lisation graphique des dynamiques spatiales permet d¡¯appr¨¦hender le r le jou¨¦ par le d¨¦veloppement de la culture du quinoa au niveau r¨¦gional et de visualiser les transformations futures. Cette plante cultiv¨¦e depuis plus de cinq mille ans sur l¡¯Altiplano par les Indiens Aymaras a ¨¦t¨¦ red¨¦couverte r¨¦cemment pour ses qualit¨¦s nutritionnelles. Elle suscite aujourd¡¯hui de nouveaux enjeux ¨¦conomiques, ¨¦cologiques et scientifiques, sans oublier l¡¯int¨¦r¨ºt du tourisme international friand d¡¯¨¦thique, d¡¯¨¦quit¨¦ et d¡¯authenticit¨¦ culturelle. Ces nouveaux enjeux se traduisent par des changements de comportements et des mutations spatiales. La repr¨¦sentation graphique des modes d¡¯organisation du territoire au Nord du Chili par la m¨¦thode des chor¨¨mes permet de nous repr¨¦senter les dynamiques spatiales pass¨¦es et de nous questionner sur les ¨¦volutions ¨¤ venir.
%K Chili
%K Chor¨¨mes
%K Quinoa
%K Territoire
%U http://mappemonde.mgm.fr/num30/articles/art11204.html