%0 Journal Article
%T Lisina em ra  es para su¨ªnos machos castrados selecionados para deposi  o de carne magra na carca a dos 95 aos 110 kg
%A Oliveira Alexandre Luiz Siqueira de
%A Donzele Juarez Lopes
%A Oliveira Rita Fl¨¢via Miranda de
%A Lopes Darci Clementino
%J Revista Brasileira de Zootecnia
%D 2003
%I Sociedade Brasileira de Zootecnia
%X Foram utilizados 60 su¨ªnos machos castrados, provenientes de cruzamento entre h¨ªbridos comerciais, com peso inicial m¨¦dio de 95,7 ¡À 0,8 kg e final de 109,8 ¡À 1,1 kg para avaliar diferentes n¨ªveis de lisina sobre o desempenho e as caracter¨ªsticas de carca a. Foi usado o delineamento de blocos ao acaso, com cinco tratamentos, seis repeti  es e dois animais por repeti  o. Os tratamentos corresponderam a uma ra  o basal com 13,7% de prote¨ªna bruta, 3367 kcal de ED/kg e suplementada com cinco n¨ªveis de L-lisina-HCl, resultando em ra  es com 0,50; 0,60; 0,70; 0,80 e 0,90% de lisina total. O consumo de ra  o di¨¢rio reduziu de forma linear. Entretanto, ficou caracterizada maior ingest o de lisina com o aumento da concentra  o diet¨¦tica do amino¨¢cido. Verificou-se efeito quadr¨¢tico do n¨ªvel de lisina sobre a convers o alimentar, que melhorou at¨¦ o n¨ªvel de 0,76% de lisina, e sobre a convers o alimentar em m¨²sculo, que reduziu de forma linear. No entanto, os dados ajustados pelo modelo "Linear Response Plateau" indicaram o n¨ªvel de 0,79% para a melhor convers o alimentar em m¨²sculo. O ganho de peso, comprimento de carca a, espessura de toucinho, rendimento de pernil, rendimento de carne magra e a ¨¢rea de olho de lombo n o foram influenciados pelos tratamentos. Para o gen¨®tipo estudado, o n¨ªvel de 0,76% de lisina total na ra  o foi o indicado para machos castrados, dos 95 aos 110 kg, correspondendo ¨¤ ingest o di¨¢ria estimada de 23,8 g de lisina.
%K carca a
%K exig¨ºncia
%K termina  o
%K gen¨®tipo
%K convers o alimentar em m¨²sculo
%U http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000200012