%0 Journal Article
%T Composi  o qu¨ªmico-bromatol¨®gica, fracionamento de carboidratos e cin¨¦tica da degrada  o in vitro da fibra de tr¨ºs variedades de cana-de-a ¨²car (Saccharum spp.)
%A Azev¨ºdo Jos¨¦ Augusto Gomes
%A Pereira Jos¨¦ Carlos
%A Queiroz Augusto C¨¦sar de
%A Carneiro Pedro Cresc¨ºncio Souza
%J Revista Brasileira de Zootecnia
%D 2003
%I Sociedade Brasileira de Zootecnia
%X Os objetivos do trabalho foram quantificar a composi  o qu¨ªmico-bromatol¨®gica; determinar as fra  es de carboidratos; e estimar as vari¨¢veis de cin¨¦tica de degrada  o dos carboidratos fibrosos (CF) e n o-fibrosos (CNF) de tr¨ºs variedades de cana-de-a ¨²car divergentes nutricionalmente. As variedades utilizadas foram SP80-1842, SP79-1011 e RB845257. As variedades de ciclo de produ  o intermedi¨¢rio apresentaram maiores valores de FDN e FDA comparadas ¨¤ variedade de ciclo precoce. As rela  es FDN/Pol (polariza  o do caldo) encontradas foram, respectivamente, 2,7; 2,8; e 2,3 para as variedades SP80-1842, RB845257 e SP79-1011. A variedade SP79-1011 apresentou menor fra  o C e maior fra  o B2 dos carboidratos (27,8 e 33,3%). Houve diferen as, por meio da t¨¦cnica gravim¨¦trica, para o tempo de coloniza  o e a degradabilidade efetiva da FDN, com superioridade para a variedade SP79-1011, que apresentou valores respectivos de 7,9 h e 10,3%. Houve efeito apenas para o volume m¨¢ximo de g¨¢s dos CNF, com superioridade das variedades de ciclo intermedi¨¢rio SP79-1011 e RB845257. A variedade SP79-1011 foi a que apresentou melhores caracter¨ªsticas produtivas, composi  o qu¨ªmico-bromatol¨®gica, al¨¦m de melhores valores das vari¨¢veis de cin¨¦tica de degrada  o dos carboidratos fibrosos (CF) e n o-fibrosos (CNF). A t¨¦cnica de produ  o de g¨¢s apresentou melhores resultados que aqueles apresentados pela t¨¦cnica gravim¨¦trica.
%K cana-de-a ¨²car
%K carboidratos
%K cin¨¦tica
%K composi  o qu¨ªmico-bromatol¨®gica
%U http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000600019