%0 Journal Article
%T PURIFICATION AND PROPERTIES OF β -GLUCOSIDASE FROM THERMOPHILIC CHEATOMIUM THERMOPHILE
一株嗜热毛壳菌β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性
%A CHU Chun-Xue
%A LI Duo-Chuan
%A GUO Run-Fang
%A
楚春雪
%A 李多川
%A 郭润芳
%J 菌物学报
%D 2004
%I
%X 研究了液体发酵嗜热毛壳菌Chaetomium thermophile产生的β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性。粗酶液经硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子层析、Phenyl-Sepharose 疏水层析、Sephacryl S-100分子筛层析等步骤后获得凝胶电泳均一的β-葡萄糖苷酶。经12.5%SDS-PAGE和凝胶过滤层析方法分别测得该酶的分子量大小约为78.4kDa和81kDa。该酶反应的最适温度和pH值分别为60℃和4.5-5.0。有较好的酸稳定性和热稳定性。金属离子对β-葡萄糖苷酶的活性影响较大, 其中Ca2+对酶有激活作用, 而Ag+、Cu2+ 、Hg2+对酶有显著的抑制作用。该酶对水杨苷具有很强的底物特异性。
%K Thermophilic fungi
%K molecular mass
%K optimum temperature
%K optimum pH
%K salicin
嗜热真菌
%K 酶分子量
%K 最适温度
%K 最适pH值
%K 水杨苷
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=CA9F815FCB0F62294C4266BB6F902ACB&aid=A0378C6CD1E00998&yid=D0E58B75BFD8E51C&vid=EA389574707BDED3&iid=38B194292C032A66&sid=21D8CE17EE5EE354&eid=EE23223CE4332BD7&journal_id=1672-6472&journal_name=菌物学报&referenced_num=7&reference_num=13