%0 Journal Article
%T Advances in n-3 polyunsaturated fatty acids DHA and EPA<br>n-3多不饱和脂肪酸DHA、EPA研究进展
%A 朱路英
%A 张学成
%A 宋晓金
%A 况成宏
%A 孙远征
%J 海洋科学
%D 2007
%I 
%X 以DHA和EPA为代表的多不饱和脂肪酸(PUFAs)是指碳原子数多于或等于18且含有两个或两个以上双键的一类脂肪酸。通常按照第一个双键的位置把多不饱和脂肪酸分为3类:n-3PUFAs,即从甲基端数第1个双键的位置在第3碳位的多不饱和
%K 多不饱和脂肪酸
%K 研究进展
%K polyunsaturated
%K fatty
%K acids
%K 动物油脂
%K 植物
%K 亚麻酸
%K 花生四烯酸
%K 二十碳五烯酸
%K 二十二碳六烯酸
%K 甲基
%K 酸分
%K 位置
%K 双键
%K 碳原子数
%K PUFAs
%K 代表
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=E62459D214FD64A3C8082E4ED1ABABED5711027BBBDDD35B&cid=2D9C75573FA3E416&jid=DFE7B94EB76B8F26135C9890832CEF6A&aid=BC3FC30B4CD73A667F3FB86ECC3A3336&yid=A732AF04DDA03BB3&vid=4AD960B5AD2D111A&iid=708DD6B15D2464E8&sid=46CB27789995047D&eid=CD775AE9DDBD7B53&journal_id=1000-3096&journal_name=海洋科学&referenced_num=0&reference_num=54