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Fontes nitrogenadas e uso de Sacharomyces cerevisiae em dietas à base de cana-de-a úcar para novilhos: consumo, digestibilidade, balan o nitrogenado e parametros ruminais
Pereira Elzania Sales,Queiroz Augusto César de,Paulino Mario Fonseca,Cecon Paulo Roberto
Revista Brasileira de Zootecnia , 2001,
Abstract: O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos das fontes nitrogenadas e o uso de Sacharomyces cerevisiae em dietas à base de cana-de-a úcar sobre os consumos e as digestibilidades aparentes totais e parciais de matéria seca (MS), matéria organica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CHO), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos n o-estruturais (CNE), o balan o nitrogenado e os parametros ruminais. Foram utilizados quatro novilhos Holandês-Zebu, fistulados no rúmen e abomaso, alimentados com quatro ra es à base de cana-de-a úcar, constituídas de duas fontes nitrogenadas (uréia ou cama de frango) combinadas com dois níveis de Sacharomyces cerevisiae (0 e 10 g/dia). Utilizou-se delineamento em quadrado latino 4 x 4. A fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) foi utilizada como indicador, para determinar as digestibilidades aparentes totais e parciais. Os consumos de MS, MO, EE, CT e CNE n o foram influenciados pelas fontes nitrogenadas e pela utiliza o de Sacharomyces cerevisiae. Os consumos de PB e FDN foram maiores para as dietas suplementadas com cama de frango. Os coeficientes de digestibilidades totais de PB e EE foram maiores para as dietas constituídas de uréia. As digestibilidades aparentes totais de MS, MO, CT e FDN n o foram influenciadas pelas fontes nitrogenadas e pela utiliza o de Sacharomyces cerevisiae. O pH do líquido ruminal decresceu linearmente para as dietas suplementadas com uréia e apresentou comportamento quadrático, quando estas dietas foram combinadas com Sacharomyces cerevisiae. As concentra es de am nia no líquido ruminal apresentaram comportamento quadrático, estimando-se valores máximos de 16,90; 26,12; 18,48; e 14,40 mg/100 mL para os tratamentos constituídos de cana-de-a úcar e uréia; cana-de-a úcar, uréia e Sacharomyces cerevisiae; cana-de-a úcar e cama de frango; e cana-de-a úcar, cama de frango e Sacharomyces cerevisiae, respectivamente.
Determina o das fra es protéicas e de carboidratos e taxas de degrada o in vitro da cana-de-a úcar, da cama de frango e do farelo de algod o
Pereira Elzania Sales,Queiroz Augusto César de,Paulino Mario Fonseca,Cecon Paulo Roberto
Revista Brasileira de Zootecnia , 2000,
Abstract: O objetivo do presente estudo foi determinar o fracionamento e a cinética de degrada o dos compostos nitrogenados e dos carboidratos da cana-de-a úcar, da cama de frango e do farelo de algod o. Para determina o das fra es nitrogenadas, foram analisados os compostos nitrogenados n o-protéicos, nitrogênio solúvel e insolúvel em tamp o borato-fosfato e nitrogênio protéico insolúvel em detergente neutro e em detergente ácido. As taxas de degrada o das fra es protéicas foram obtidas in vitro, a partir da incuba o dos alimentos com proteases isoladas do meio ruminal. Para obten o do fracionamento dos carboidratos, de acordo com o sistema Cornell, foram calculados os carboidratos totais, as suas fra es C, B2 e os componentes solúveis em detergente neutro. Foram determinadas as fra es potencialmente degradável (B2) e indegradável (C) da fibra em detergente neutro, corrigida para cinzas e proteína, e as taxas de latência dinamica, de degrada o e de crescimento específico dos microrganismos, a partir da fra o B2, além dos coeficientes de degradabilidade e do efeito de reple o ruminal da FDN dos alimentos. Valores de 71,01; 45,80; e 71,66% da fra o B2 dos compostos nitrogenados foram encontrados para cana-de-a úcar, cama de frango e farelo de algod o, respectivamente. A cama de frango destacou-se pela maior fra o B3 e C (23,57 e 10,11%). As taxas de degrada o da fra o B3 foram 0,03; 0,031; e 0,09 h-1 para cana-de-a úcar, cama de frango e farelo de algod o, respectivamente. A fra o C dos carboidratos foi 22,74; 28,00; e 32,64% para os três alimentos, respectivamente. A cana-de-a úcar apresentou elevada fra o de componentes solúveis (35,99%), porém mostrou baixa digest o da fra o potencialmente degradável (3,41% h-1), a qual apresentou significativo efeito de reple o (6,6 h-1). Com estas técnicas, foi possível detectar que alimentos como cana-de-a úcar e cama de frango apresentam baixo valor nutricional para atendimento das exigências dos microrganismos do rúmen e hospedeiro.
Suplementa o para bovinos em pastejo no período de transi o águas-seca: variáveis nutricionais Suplementation for steers on pasture during the transition phase between the rainy and the dry periods
Severino Delmar Junqueira Villela,Mario Fonseca Paulino,Sebasti?o de Campos Valadares Filho,Edenio Detman
Revista Brasileira de Saúde e Produ??o Animal , 2010,
Abstract: Objetivou-se avaliar suplementos múltiplos formulados com diferentes fontes de proteína fornecidos a bovinos no período de transi o águas/seca na base de 0,4% PV (1,0kg/dia). Utilizaram-se os tratamentos a base de: farelo de soja e farelo de trigo, farelo de trigo e ureia, farelo de algod o (38% de PB), farelo de trigo, farelo de algod o (38% de PB) e,ureia e o tratamento testemunha. As variáveis nutricionais foram avaliadas em cinco novilhos com idade e peso médios iniciais de 17 meses e 249kg, fistulados no es fago e no rúmen, distribuídos em cinco piquetes de 0,3 hectare, com disponibilidade média de forragem de 2.290kg/ha durante o experimento. O delineamento estatístico utilizado foi quadrado latino 5x5 incompleto. O teor de proteína bruta da forragem coletada via extrusa, foi em média 10,28%. A suplementa o, de modo geral, proporcionou aumento no consumo de MS, sem afetar o consumo de MS de pasto ou consumo de fibra em detergente neutro. A digestibilidade da MS encontrada para o tratamento a base de farelo de soja e trigo foi superior à do tratamento com farelo de algod o, com 38% de proteína e ao testemunha. O valor médio do pH foi 6,42. A concentra o de N-NH3 ruminal foi maior para os tratamentos farelo de trigo e ureia, farelo de soja e trigo, farelo de algod o, trigo e ureia em rela o ao tratamento com farelo de algod o (38% de PB), que foi maior que o testemunha. Os valores encontrados para NDTobs foram superiores aos do NDTest para todos os tratamentos. Supplements with different protein sources were evaluated during the transition phase between the rainy and the dry seasons. The supplements were supplied in base of 0.4 % LW (1.0kg per day). The following treatments were used: soybean meal and wheat meal, wheat meal and urea, cottonseed meal 38% of CP, cottonseed meal 38%, soybean meal and urea and control. The nutritional parameters were evaluated in five steers with initial average weight and age of 249Kg and 17 months respectively, fistulated in the esophagus and in the rumen, distributed in five paddocks of 0.3 hectares. The statistical design was incomplete 5X5 Latin Square. The supplementation in general provided increase in the DM intake in kg/day or in relation to LW not affecting the intake of pasture DM or of NDF. The digestibility of the DM found in the soybean meal and wheat was superior to cottonseed meal with 38% of CP and control. The average for pH was 6.42. The ruminal concentration of N-NH3 was higher for treatments whit wheat bran and urea, wheat and soybean meal, cottonseed meal, wheat and urea in relation to treatmen
Dinamica dos nutrientes no trato gastrintestinal de novilhos holandeses alimentados com dietas à base de cana-de-a úcar
Pereira Elzania Sales,Queiroz Augusto César de,Paulino Mario Fonseca,Valadares Filho Sebasti?o de Campos
Revista Brasileira de Zootecnia , 2003,
Abstract: Foram objetivos deste trabalho validar as predi es com base nas estimativas da dinamica ruminal e pós-ruminal dos nutrientes e do crescimento microbiano no rúmen, usando as equa es que comp em o submodelo Cornell relativo ao trato gastrintestinal. Foram utilizados quatro novilhos Holandês-Zebu com peso médio de 300 kg, canulados no rúmen e abomaso, distribuídos em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os animais experimentais foram alimentados com ra es à base de cana-de-a úcar, suplementada com duas fontes de nitrogênio (uréia ou cama de frango) e dois níveis de levedura (0 ou 10 g dia-1), constituindo-se esquema fatorial 2 x 2. A FDN indigestível e a FDN da cana-de-a úcar complexada com cromo foram usadas como indicadores interno e externo, para estimar a produ o fecal diária e a taxa de passagem de partículas no rúmen. A dinamica dos nutrientes baseou-se nas determina es do fluxo de nitrogênio total e do fluxo de nitrogênio de origem bacteriana no abomaso e dos carboidratos totais digeridos no rúmen. A produ o microbiana n o foi influenciada pelas fontes nitrogenadas e pela adi o de Saccharomyces cerevisiae. O Sistema Cornell superestimou os carboidratos totais degradados no rúmen, o fluxo de nitrogênio de origem microbiana e subestimou o fluxo de N total no abomaso.
Avalia o da Composi o de Vários Alimentos e Determina o da Cinética Ruminal da Proteína, Utilizando o Método de Produ o de Gás e Am nia in Vitro
Londo?o Hernández Fernando Iván,Valadares Filho Sebasti?o de Campos,Paulino Mario Fonseca,Mancio Ant?nio Bento
Revista Brasileira de Zootecnia , 2002,
Abstract: Realizaram-se determina es químicas e estudos sobre a cinética ruminal dos compostos nitrogenados de 24 alimentos concentrados e 10 volumosos, utilizando as medi es das concentra es de nitrogênio solúvel em ácido tricloroacético e a produ o de gás. Foram utilizados 200 mL de líquido ruminal e 800 mL do meio fermentador para a incuba o de 100 tubos. Para 400 mL do meio fermentador foi pesado 1,0 g de trypticase e adicionado 0,1 mL de uma solu o de microminerais. Para 200 mL da solu o tamp o pesaram-se 0,8 g de bicarbonato de am nia e 7 g de bicarbonato de sódio e, para preparar 200 mL da solu o de macrominerais, foram pesados 1,15 g de fosfato de sódio dibásico, 1,25 g de fosfato de potássio dibásico e 0,1 g de sulfato de magnésio. Foram preparados 100 mL de solu o redutora, pesando 0,64 g de cisteína-HCL, 0,64 g de sulfeto de sódio, adicionando-se 4 mL de hidróxido de sódio 1N e água destilada. A degrada o dos compostos nitrogenados dos alimentos foi determinada nos tempos 6 e 12 horas, incubando-se 1,875 mg de N com 0, 33, 67 e 100 mg de amido, 6 mL do meio fermentador, 4 mL da mistura líquido ruminal-meio fermentador e 0,1 mL da solu o redutora utilizando-se CO2. As estimativas das taxas de degrada o, nos tempos 6 e 12 horas, mostraram que farelo de glúten de milho, caseína, gr o moído de amendoim, raspa de mandioca, silagem de sorgo com e sem inóculo, silagem de milho e capim-gordura apresentaram proteínas de rápida degrada o. A mais lenta degrada o foi observada para os alimentos: levedura de cana-de-a úcar, farinha de penas, farinha de peixe, cama de frango de cepilha de madeira e capim-braquiária. As estimativas foram maiores que as observadas previamente com o método de inibidores, para os alimentos volumosos. Recomenda-se utilizar o tempo de 12 horas para a avalia o dos concentrados e 6 horas para os volumosos.
Exigências proteicas de bovinos de corte suplementados a pasto
Sales, Maykel Franklin Lima;Paulino, Mário Fonseca;Valadares Filho, Sebasti?o de Campos;Chizzotti, Mario Luiz;Barros, Lívia Vieira de;Porto, Marlos Oliveira;
Revista Brasileira de Zootecnia , 2010, DOI: 10.1590/S1516-35982010000900027
Abstract: the objective of this trial was to determine the protein requirements of zebu bovines on brachiaria decumbens stapf. pasture supplemented with concentrate. it was used 28 non-castrated zebu steers at an average age of 7 months and 180 kg average weight. eight baseline animals were slaughtered to determine the initial body composition. the 20 remaining animals were divided in five plots of four animals, in a completely randomized design so each group received one out of the five nutritional plans: maintenance; mineral mix; and supplementation at the levels of 0.75; 1.50 and 2.25 kg/animal/day. in all animals, the right half carcass was dissected in muscle, fat and bones and all the body components were weighed to determine the empty body weight and empty body composition. these data allowed the calculations of net requirements forweight gain in several ranges of the body weight of the animals. contents of protein withheld in the bodies of the animals were regressed in function of empty body gain and withheld energy. the requirements of total metabolizable protein for an animal with 350 kg and average daily weight gain of 1.0 kg, were 593.59 g/day. that same animal, consuming 7.40 kg of dm/day requires diets with 12.97% of cp in total dm. the net requirement of protein for weight gain of non-castrated grazing zebu bulls with up to 350 kg of body weight decreases as the body weight or retained energy increases, and it can be estimated by the equation: pr (g/day) = -26.2946 + 247.4853 x gpcvz - 24.8436 x er.
Composi??o químico-bromatológica da casca de café tratada com am?nia anidra e sulfeto de sódio
Souza, Alexandre Lima de;Garcia, Rasmo;Pereira, Odilon Gomes;Cecon, Paulo Roberto;Valadares Filho, Sebasti?o de Campos;Paulino, Mario Fonseca;
Revista Brasileira de Zootecnia , 2001, DOI: 10.1590/S1516-35982001000400011
Abstract: an experiment was conducted to evaluate the effects of different combination of levels of ammonia (0.0, 2.2, 3.2, 4.2% by weight of dry matter) and sodium sulphide (0.0, 2.1, 3.1, 4.1%) on chemical-bromatologic composition and "in vitro" dry matter digestibility (ivdmd) of coffee peel with 30% of moisture. the crude protein (cp) content increased due to the crescent levels of anhydrous ammonia. the nitrogen retention (nr) decreased as the ammonia and sulphide levels increased. the contents of insoluble nitrogen in neutral and acid detergent related to the total nitrogen were reduced as levels of ammonia increased; however they were little altered by the addition of sodium sulphide. although the application of anhydrous ammonia and sodium sulphide when combined have increased soluble nitrogen and reduced the hemicellusose contents, the changes were not sufficient to increase the ivdmd of coffee peel.
Avalia??o da Composi??o de Vários Alimentos e Determina??o da Cinética Ruminal da Proteína, Utilizando o Método de Produ??o de Gás e Am?nia in Vitro
Londo?o Hernández, Fernando Iván;Valadares Filho, Sebasti?o de Campos;Paulino, Mario Fonseca;Mancio, Ant?nio Bento;Cecon, Paulo Roberto;Lana, Rogério de Paula;Magalh?es, Karla Alves;Reis, Sandro Luiz Rosa;
Revista Brasileira de Zootecnia , 2002, DOI: 10.1590/S1516-35982002000100027
Abstract: chemical determinations and kinetics studies of nitrogen compounds of 24 concentrate feedstuffs and 10 grasses were made using the concentrations of soluble nitrogen in tca and gas production. it was used 200 ml of ruminal fluid and 800 ml of medium for 100 vessels. it was used 1.0 g of trypticase and 0.1 ml of microminerals solution to prepare 400 ml of medium. it was used 0.8 g of ammonium bicarbonate and 7 g of sodium bicarbonate to prepare 200 ml of buffer solution and, to prepare 200 ml of macromineral solution, 1.15 g of na2hpo4 anhydrous, 1.25 g of kh2po4 anhydrous and 0.1 g of mgso4.7h2o were weighed. reducing solution was prepared with 0.64 g of cysteine-hcl, 0.64 g of sodium sulfide and 4 ml of 1n naoh. the disappearance of nitrogen compounds of feedstuffs was determined at 6 and 12 hours, where 1.875 mg of n was incubated with 0, 33, 67, 100 mg oh starch, 6 ml of medium, 4 ml of ruminal fluid-medium mixture and 0.1 ml of reducing solution using co2. data of degradation rates indicated that corn gluten feed, casein, dry grounded peanut grain, cassava rasp, sorghum silage with or without inoculum, corn silage and honeygrass showed the highest rates of protein degradation and the slowest degradation rates were obtained by sugar cane yeast, feather meal, fish meal, broiler litter using wood rind as adsorvent and signalgrass. estimates of degradation rates of forage feedstuffs were higher than degradation rates estimated previously by an inhibitor method. it is recommended to use 12 hours for incubation of concentrate feedstuffs and 6 hours for grasses.
Compara??o de Indicadores e Metodologia de Coleta para Estimativas de Produ??o Fecal e Fluxo de Digesta em Bovinos
ítavo, Luís Carlos Vinhas;Valadares Filho, Sebasti?o de Campos;Silva, Fabiano Ferreira da;Valadares, Rilene Ferreira Diniz;Paulino, Mario Fonseca;ítavo, Camila Celeste Brand?o Ferreira;Moraes, Eduardo Henrique Bevitori Kling de;
Revista Brasileira de Zootecnia , 2002, DOI: 10.1590/S1516-35982002000700027
Abstract: it was aimed to compare the internal markers, indigestible neutral detergent (ndfi) and acid fiber (adfi), and adfi with oxide chromic to esteem the dry matter fecal production and nutrients digestibility of diets of bovine, in two outlines of collections (2 or 6 days). for the comparison among internal markers, 32 nelore growing bulls, with 240 kg, were maintained under feedlot, receiving diets with different concentrate levels (20, 40, 60 and 80%). for the comparison among internal and external marker, five 165 kg nelore growing bulls, rumen, abomasum and ileum fistulated, were used. the design was in blocks with four treatments and 5 collection periods. the treatments consisted of four concentrate levels (20, 40, 60 and 80%). the roughage used was tifton 85 hay. the apparent digestibility of dry matter (dm) was smaller, when was estimated by oxide chromic, however the dm digestibility in the rumen and intestines did not differ among markers. when the collection methodology was compared (6 days vs. 2 days), there was not difference in all the studied variables, demonstrating the suggested alternative methodology as soon as can be used with safety for the estimates of fecal production and dm flows in the abomasum and ileum.
Avalia??o de Dois Métodos in vitro para Determinar a Cinética Ruminal e a Digestibilidade Intestinal da Proteína de Vários Alimentos
Londo?o Hernández, Fernando Iván;Valadares Filho, Sebasti?o de Campos;Lana, Rogério de Paula;Mancio, Antonio Bento;Paulino, Mario Fonseca;Cecon, Paulo Roberto;Valadares, Rilene Ferreira Diniz;Magalh?es, Karla Alves;Sandro Luiz Rosa, Reis;
Revista Brasileira de Zootecnia , 2002, DOI: 10.1590/S1516-35982002000100028
Abstract: the objective of this work was to evaluate the ruminal disappearance and nitrogen intestinal digestibility of 18 concentrate feedstuffs and four grasses, using an in vitro inhibitor with hcl-pepsin-pancreatin solutions and the three-step method. the disappearance of nitrogen compounds of feedstuffs was determined at 0 and 2 hours using 1.875 mg of n incubated on each three vessels. one of the vessels was submitted to intestinal digestion. on the second method, approximately 5 g of samples were incubated, during 16 hours, in the rumen of a steer fed a diet with 60:40 forage to concentrate ratio. after the incubation period, samples containing 15 mg of residual n were incubated in hcl-pepsin-pancreatin solutions during 25 hours. data of intestinal digestibility of ruminal undegradable protein was not constant. the inhibitor method was more efficient to evaluate and predict kinetic parameters of ruminal degradation and the three-step method for intestinal digestibility of ruminal undegradable protein.
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