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Situación y desafíos del sector orgánico de México
Gómez Cruz, Manuel ángel;Schwentesius Rindermann, Rita;Ortigoza Rufino, Javier;Gómez Tovar, Laura;
Revista mexicana de ciencias agrícolas , 2010,
Abstract: at the present time, diverse factors of environmental, social, economic, cultural and political character, have motivated the interest for development of organic agriculture, recognizing as an economically efficient, socially responsible and ecologically sustainable alternative, with potential to attenuate negative impacts attributed to conventional agriculture. in spite its dynamism, which reflected growth rates superior to 25%, there are no official records to supervise its evolution, then this sector is excluded from current national agricultural policies. therefore, the permanent update of statistical data becomes a need to define policies that favor its development. in that sense, the article presents and analyzes data gathered between 2007 and 2008 inside the project "tracking and information system of organic agriculture in mexico" that the authors began in 1995; the production geography, the production diversification, the producers profile, the indigenous population participation, the women paper are analyzed as well as problem that stops potentiate its impact and opportunities, between other aspects.
Situación y desafíos del sector orgánico de México Situation and challenges of the mexican organic sector
Manuel ángel Gómez Cruz,Rita Schwentesius Rindermann,Javier Ortigoza Rufino,Laura Gómez Tovar
Revista mexicana de ciencias agrícolas , 2010,
Abstract: En la actualidad, diversos factores de carácter ambiental, social, económico, cultural y político, han motivado el interés por el desarrollo de la agricultura orgánica, reconociéndose como una alternativa económicamente eficiente, socialmente justa y ecológicamente sostenible con potencial para atenuar los impactos negativos atribuidos a la agricultura convencional. Pese a su dinamismo, el cual se refleja en tasas de crecimiento superiores a 25%, la estadística oficial no registra de manera adecuada su evolución, se atribuye en parte que éste sector quede excluido del ejercicio de la actual política agrícola nacional. Por lo tanto, la actualización permanente de los datos estadísticos se convierte en una necesidad para poder definir políticas para su fomento. En ese sentido, el artículo presenta y analiza los datos levantados entre 2007 y 2008 dentro del proyecto "sistema de seguimiento e información de la agricultura orgánica de México", que los autores iniciaron en 1995; se resalta la geografía de la producción, la diversificación de la producción, el perfil de los productores, la participación de la población indígena, el papel de la mujer, así como la problemática que impide potenciar sus impactos y las oportunidades, entre otros aspectos. At the present time, diverse factors of environmental, social, economic, cultural and political character, have motivated the interest for development of organic agriculture, recognizing as an economically efficient, socially responsible and ecologically sustainable alternative, with potential to attenuate negative impacts attributed to conventional agriculture. In spite its dynamism, which reflected growth rates superior to 25%, there are no official records to supervise its evolution, then this sector is excluded from current national agricultural policies. Therefore, the permanent update of statistical data becomes a need to define policies that favor its development. In that sense, the article presents and analyzes data gathered between 2007 and 2008 inside the project "tracking and information system of organic agriculture in Mexico" that the authors began in 1995; the production geography, the production diversification, the producers profile, the indigenous population participation, the women paper are analyzed as well as problem that stops potentiate its impact and opportunities, between other aspects.
Metaevaluación de tres evaluaciones oficiales de la SAGARPA del programa de pagos directos (PROCAMPO) a la agricultura mexicana
Schwentesius Rindermann, Rita;Gómez Cruz, Manuel ángel;Trujillo, Juan de Dios;Durán Ferman, Pedro;
Estudios sociales (Hermosillo, Son.) , 2007,
Abstract: the procampo evaluations in this research cover the years 1998, 2001 y 2003, and take several operating and management indicators into account. the results suggest that procampo is a successful program when it comes to the impact and multiplying effects it has on the benefited farmers. however, the critical analysis made, hardly detects the elements that support this optimistic vision, but rather describes inconsistencies in evaluations as related to goals, methodology employed, result interpretation, and conclusions reached. lastly, several proposals are presented which could help to reinforce the important role of having consistent and impartial evaluations regarding procampo's operations and management.
Alternativas a la producción y mercadeo para la carne de conejo en Tlaxcala, México
Olivares Pineda, Rodrigo;Gómez Cruz, Manuel ángel;Schwentesius Rindermann, Rita;Carrera Chávez, Benjamín;
Región y sociedad , 2009,
Abstract: given the importance of rabbit farming in tlaxcala, particularly when compared to other mexican rabbit producing states, this article describes a technical diagnostic of the activity. the purpose of this diagnostic was to analyze some of the available channels for marketing and sale, and to propose strategies to facilitate sales. in order to conduct this work, technical analyses were conducted on participating farms. these analyses were complemented by semi-structured interviews with randomly selected producers and key informants involved in the chain of production, as well as by periodic visits to locations where rabbit meat is sold. one result of this study is that the rabbit producers intlaxcala use a predominantly extensive system of production, while incorporating some elements of semi-intensive or corporate systems. some alternatives that could improve the marketing and sale of rabbit meat include: increasing the efficiency of product storage; creating distribution centers and points of sale; taking advantage of economies of scale; and differentiating the product that is sold to the consumer.
Competitividad del frijol mexicano frente al de Estados Unidos en un contexto de liberalización comercial
Ayala Garay, Alma Velia;Schwentesius Rindermann, Rita;Gómez Cruz, Manuel ángel;Almaguer Vargas, Gustavo;
Región y sociedad , 2008,
Abstract: the loss of profitability of bean farming in mexico, together with an increase in imports and free market conditions, makes beans less competitiveness in comparison to the united states, mexico's main trade partner.the objective of this research was to analyze mexico's bean production competitiveness under free market conditions; at the macro level, competitiveness was negative, due to an overvalued currency that favors import dumping, and also to the fact that bean production is no longer protected by the north american free trade agreement (nafta), because protective tariff were canceled. at the meso level, the establishment of farmers' organizations has favored producers, who have been able to achieve market scale economies, although consolidation is needed. a field study at the micro level, in the state of chihuahua, showed that production costs are high and yield costs are low, which generates lower competitiveness compared to the united states.
Las políticas agrícolas de EUA, la Unión Europea y México. Resultados de las Reformas
Juan de Dios Trujillo Félix,Rita Schwentesius Rindermann,Manuel ángel Gómez Cruz
Análisis Económico , 2007,
Abstract: En el artículo se hace un análisis de los cambios en las políticas agrícolas de las dos últimas décadas. Para ello se recurre a los casos de Estados Unidos y la Unión Europea y México. Se destaca la incosistencia en la trayectoria de los cambios respecto a los enfoques de origen; en general, ha habido un desplazamiento de las medidas de sostén de precioshacia otras qeu descansan en los contribuyentes y/o en servicios generales de apoyo a la agricultura. En el caso de México se concluye que dada su capacidad limitada de gasto y de distorsionar los precios internacionales, en general no debió minimizar sus medidas de sostén de precios. Más bien debió hacer uso de los márgenes permitido pro la OMC para compensar desventajas de mercado e inducir la transformación de las unidades productivas.
Competitividad del frijol mexicano frente al de Estados Unidos en un contexto de liberalización comercial
Alma Velia Ayala Garay,Rita Schwentesius Rindermann,Manuel ángel Gómez Cruz,Gustavo Almaguer Vargas
Región y sociedad , 2008,
Abstract: La pérdida de rentabilidad del cultivo de frijol en México, aunada al incremento de los volúmenes de importación y la desregulación del mercado, ocasiona que el grano sea cada vez menos competitivo en relación con el cultivado en Estados Unidos, su principal socio comercial. El objetivo de esta investigación fue analizar la competitividad de la producción de frijol en México en el marco de la liberalización comercial; se encontró que a nivel macro, ésta es revelada negativa, debido al tipo de cambio sobrevaluado que favorece el dumping en las importaciones, además de que ha quedado desprotegida por e l Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), al omitirse el pago de aranceles. A nivel meso, la formación de organizaciones ha favorecido a los productores, que han logrado crear economías de escala, aunque les falta consolidarlas. En el estudio a nivel micro, en Chihuahua, se observó que los costos de producción unitarios son elevados y los rendimientos bajos, lo que resulta en una rentabilidad menor en comparación con la de Estados Unidos.
Alternativas a la producción y mercadeo para la carne de conejo en Tlaxcala, México
Rodrigo Olivares Pineda,Manuel ángel Gómez Cruz,Rita Schwentesius Rindermann,Benjamín Carrera Chávez
Región y sociedad , 2009,
Abstract: La cunicultura es una actividad importante en Tlaxcala, en comparación con otras entidades productoras, por lo que se elaboró un diagnóstico técnico-económico sobre ella. Además, se analizaron algunos de los canales de comercialización, para proponer estrategias que faciliten la venta de la carne. Se realizó un estudio técnico de las granjas, complementado con entrevistas semiestructuradas a criadores seleccionados aleatoriamente, a informantes clave de los eslabones de producción y comercialización y visitas periódicas a puntos de venta. Uno de los aspectos típicos de la cunicultura en Tlaxcala es el predominio de un sistema extensivo, combinado con características de otros como el semiintensivo y empresarial. Algunas alternativas para mejorar la comercialización de la carne de conejo son: incrementar la eficiencia en su acopio, generar centros de distribución y puntos de venta, emplear economías de escala y diferenciar el producto que se expende al consumidor.
Metaevaluación de tres evaluaciones oficiales de la SAGARPA del programa de pagos directos (PROCAMPO) a la agricultura mexicana
Rita Schwentesius Rindermann,Manuel ángel Gómez Cruz,Juan de Dios Trujillo,Pedro Durán Ferman
Estudios sociales (Hermosillo, Son.) , 2007,
Abstract: En esta investigación se analizan las evaluaciones de Procampo para los a os 1998, 2001 y 2003, considerando diversos indicadores de operación y gestión. Los resultados de estas evaluaciones se alan al Procampo como un programa exitoso en cuanto a su impacto y efectos multiplicadores sobre los productores beneficiarios. Sin embargo, el análisis crítico detecta pocos elementos que fundamentan esta visión optimista y se puntualizan las inconsistencias de las evaluaciones respecto a los objetivos, la metodología utilizada, la interpretación de resultados y las conclusiones a las que se llega. Por último, se plantean diversas propuestas que podrían reforzar el importante papel que las evaluaciones consistentes e imparciales tienen con relación al manejo y operación de Procampo.
Análisis de contenido sobre el movimiento "El campo no aguanta más" en la prensa escrita mexicana
Rita Schwentesius Rindermann,Benjamín Carrera Chávez,Manuel ángel Gómez Cruz
El Cotidiano , 2009,
Abstract: A finales de 2002 e inicios de 2003 se generó en México un movimiento campesino importante denominado "El campo no aguanta más". El objetivo central de este artículo es establecer la magnitud y el tipo de cobertura, así como el enfoque que dio al movimiento la prensa escrita mexicana a través de cuatro periódicos de circulación nacional: La Jornada, El Universal, Reforma y El Financiero. La base teórica a partir de la cual se realizó el estudio de prensa, fue la teoría de la Agenda Setting, que sostiene que como consecuencia de la acción de los medios de información, el público es consciente o ignora, presta atención o descuida, enfatiza o pasa por alto, elementos específicos de los escenarios públicos. Como resultado principal se encontró que en la prensa escrita más influyente de México no se reflejó ni la importancia que el movimiento alcanzó ni se destacó o propició la discusión que podría haber impulsado una nueva visión para salvar y revalorar el campo mexicano.
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