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Caracterización del consumo de maíz y frijol en familias del departamento del Cauca, Colombia
Gómez González,Luz Karime; Restrepo,José; Pachón,Helena;
Perspectivas en Nutrición Humana , 2009,
Abstract: objective: characterization of corn and bean consumption by families which mothers work with icbf's communities in cauca-colombia. materials and methods: mothers (n=532) working with icbf's communities in 12 small towns where population grows biofortified crops, were surveyed to get information about their family's feeding practices. results: 100% of mothers interviewed reported frequent consumption of corn and beans. average + intake kg/ month for white beans was (6,5+7,6), yellow maize (5,1+7,0), red beans(1,7+1,6 ) white beans (1,1+1,1), mottled calima beans(1,5+1,1), mottled cargamanto(1,3+0,7), green beans (1,4+1,2), and for other kind or beans (0,8+0,4). conclusion: corn and beans are mainly components of these communities' food patterns. introduction of nutritionally enhanced (biofortified) crops through a small-farmer associations, as well as nutrition-education activities, could help to promote consumption of these foods.
Caracterización del consumo de maíz y fríjol en familias del departamento del Cauca, Colombia
Gómez González,Luz Karime; Restrepo,José; Pachón,Helena;
Perspectivas en Nutrición Humana , 2010,
Abstract: objective: characterization of maize and bean consumption by families where mothers work with icbf's communities in cauca-colombia. materials and methods: mothers (n=400) working with icbf's communities in 12 farming municipalities were surveyed about their family's feeding practices. results: 100% of mothers interviewed reported frequent consumption of maize and beans. average ± sd intake kg/ month for white beans was (6,5±7,6), yellow maize (5,1±7,0), red beans(1,7±1,6) white beans (1,1±1,1), mottled calima beans (1,5±1,1), mottled cargamanto (1,3±0,7), green beans (1,4±1,2), and for other kind of beans (0,8±0,4). conclusion: maize and beans are main components of these communities' food patterns. nutrition education activities could help to promote consumption of nutritionally enhanced (biofortified) crops.
Metodología de planeación logística basada en gestión de proyectos y dinámica de sistemas en empresas prestadoras de servicios
Kalenatic,Dusko; Mancera Méndez,Luz Helena; Moreno Valbuena,Karol Viviana; González Rodríguez,Leonardo José;
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia , 2011,
Abstract: this paper presents a logistics planning methodology which integrates four conceptual tools: management services, logistics, project management and system dynamics. this methodology is used to make an integral analysis of the activities carried out by service provider companies across the logistics cycle. the process of service is understood as a succession of projects, which for each activity analyzes the controllable and uncontrollable variables, the renewable and nonrenewable resources and their interactions from a systems perspective. this integration is supported in the system dynamics as a tool for quantitative analysis. the methodology supports the decision-making at the strategic, tactical and operational level to improve coordination between the activities and resource allocation by reducing delays and improving customer perception about quality of service.
Longitud y peso al nacer: el papel de la nutrición materna
GONZáLEZ-COSSíO,TERESA; SANíN,LUZ HELENA; HERNáNDEZ-AVILA,MAURICIO; RIVERA,JUAN; HU,HOWARD;
Salud Pública de México , 1998, DOI: 10.1590/S0036-36341998000200003
Abstract: objective. to identify determinants of weight (bw) and length at birth (bl). material and methods. we studied 481 mother-newborn pairs in three mexico city hospitals. multiple regression models were developed to identify statistically significant predictors of bw and bl with respect to a predetermined biological model. independent variables included were: maternal anthropometry, age, smoking habits, and civil status, parental education, obstetric history, hypertension, and neonatal characteristics results. in the group with calf circumference (cc), height and head circumference below the median bw was 133, 92 and 96g lower (± 35 standard error -se-, p< 0.01) than the group above the median, adjusting for socioeconomic, obstetric history, and neonatal characteristics (nc). in the group below the median cc or height, bl was 5.8 or 6.2 mm (± 1.9 mm se, p< 0.01) respectivily, adjusting for obstetric history and nc. conclusions. results suggest that maternal anthropometry is the most important predictor of birth size and that predictors for bw and bl differ.
Acumulación de plomo en hueso y sus efectos en la salud
Sanín,Luz Helena; González-Cossío,Teresa; Romieu,Isabelle; Hernández-Avila,Mauricio;
Salud Pública de México , 1998, DOI: 10.1590/S0036-36341998000400009
Abstract: the adverse effects of lead have been known for long since the metal affects practically all organs and systems of the human body. recently, toxic effects have been reported in the cardiovascular and nervous systems at lead levels previously considered to be secure. the main lead storage site in the body is bone. the toxicologic significance of this fact has been clarified only recently. the present study analyzes the role of lead as an endogenous source of exposure, as a chronic exposure biomarker and as a target organ. recent advances to measure bone lead through fluorescent x-rays are discussed. additionally, the importance of bone lead from a public health perspective in places with a chronic history of exposure such as mexico city, and in some occupational environments is reviewed with particular attention placed on reproductive age women, who are potential lead sources for the fetus and lactating infant.
Acumulación de plomo en hueso y sus efectos en la salud
Sanín Luz Helena,González-Cossío Teresa,Romieu Isabelle,Hernández-Avila Mauricio
Salud Pública de México , 1998,
Abstract: Los efectos nocivos del plomo han sido conocidos desde tiempos antiguos por su amplia gama; este metal afecta prácticamente todos los órganos y sistemas del cuerpo humano. Recientemente se han documentado efectos tóxicos crónicos en los sistemas cardiovascular y nervioso, con niveles que antes se consideraban seguros. El sitio primario de almacenamiento de plomo en el organismo es el hueso, pero sólo hasta fechas recientes se ha clarificado la significancia toxicológica de este hecho. En este artículo se analiza el papel del plomo en hueso como fuente de exposición endógena, como biomarcador de exposición crónica y como tejido blanco. Se presentan además los avances recientes para la medición de plomo en hueso mediante los rayos X-fluorescentes (XRF). Finalmente se revisa la importancia, para la salud pública, de estudiar y medir el plomo en hueso en lugares con una historia de exposición crónica como la Ciudad de México y en los ambientes ocupacionales, especialmente como fuente remanente de exposición. Se analiza especialmente el caso de mujeres en edad reproductiva, quienes pueden convertirse en fuentes de exposición para el feto y para el ni o amamantado.
Longitud y peso al nacer: el papel de la nutrición materna
GONZáLEZ-COSSíO TERESA,SANíN LUZ HELENA,HERNáNDEZ-AVILA MAURICIO,RIVERA JUAN
Salud Pública de México , 1998,
Abstract: Objetivo. Identificar los factores determinantes del peso (PN) y la longitud al nacer (LN). Material y métodos. Se estudiaron 481 mujeres con sus neonatos, y se ajustaron modelos de regresión múltiple para PN y LN de acuerdo con un modelo biológico predeterminado. Resultados. El PN del grupo por debajo de la mediana de circunferencia de pantorrilla (CP), talla o circunferencia cefálica fue 133, 92 y 96 g menor (± 35 error estándar -EE-, p< 0.01), respectivamente, comparado con el grupo > de la mediana, ajustando por antecedentes obstétricos, socioeconómicos, el género y la edad gestacional del neonato. Estar por debajo de la mediana de CP o de talla se asoció con una LN 5.8 y 6.2 mm menor (± 1.9 mm EE p< 0.01), respectivamente, ajustando por antecedentes obstétricos, edad gestacional y género del bebé. Conclusiones. Los resultados sugieren que la antropometría materna es el predictor más importante del tama o al nacer, y que los predictores del PN y de la LN no son los mismos.
Prevalencia de asma, rinitis y eczema en escolares de la ciudad de Cuernavaca, México
TATTO-CANO MARíA ISABEL,SANíN-AGUIRRE LUZ HELENA,GONZáLEZ VíCTOR,RUIZ-VELASCO SILVIA
Salud Pública de México , 1997,
Abstract: Objetivo. La medición del asma, la rinitis y el eczema ha sido motivo de controversia metodológica por la falta de uniformidad en los diagnósticos operacionales. Con el fin de probar la aplicabilidad de una metodología estandarizada para comparaciones en tiempo y espacio se determinó la prevalencia del asma y de otras enfermedades alérgicas en una muestra aleatoria de escolares (n= 6 238) de 6 a 8 a os y de 11 a 14 a os residentes de Cuernavaca, Morelos, México. Material y métodos. Se aplicó la metodología propuesta por el International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC) para determinar la prevalencia y severidad del asma, la rinitis y el eczema. La información de prevalencia tanto actual como acumulada para dichos padecimientos se obtuvo a través de un cuestionario estandarizado contestado por los padres de los ni os. Resultados. La prevalencia acumulada de asma por diagnóstico médico y sibilancia fue de 5.8% (5.2-6.4) y 21.8% (20.7-22.9) respectivamente; la prevalencia de sibilancia en los últimos 12 meses fue de 8.9% en el grupo de 6 a 8 a os contra 6.6% en el de 11 a 14 a os, p< 0.001. La prevalencia de diagnóstico médico de rinitis fue de 4.9% (4.3-5.5). Con relación a los síntomas típicos de rinitis, en los últimos 12 meses la prevalencia fue de 9.6% (6 a 8 a os) y de 10.1% (11 a 14 a os). La prevalencia de eczema por diagnóstico médico fue de 4.1% (3.6-4.6). La prevalencia de síntomas de eczema en los últimos 12 meses fue de 10.1% (6 a 8 a os) y de 10.6% (11 a 14 a os). Los síntomas severos de asma fueron significativamente más prevalentes en el grupo de 6 a 8 a os y en los meses de oto o. Conclusiones. La prevalencia de asma tanto por diagnóstico médico como por síntomas resulta relativamente baja en relación con otros estudios realizados con la misma metodología. Se analizan las bondades del uso de una metodología estandarizada.
Prevalencia de asma, rinitis y eczema en escolares de la ciudad de Cuernavaca, México
TATTO-CANO,MARíA ISABEL; SANíN-AGUIRRE,LUZ HELENA; GONZáLEZ,VíCTOR; RUIZ-VELASCO,SILVIA; ROMIEU,ISABELLE;
Salud Pública de México , 1997, DOI: 10.1590/S0036-36341997000600002
Abstract: objective. the measurement of asthma, rhinitis and eczema have been subject of controversy due to lack of a standardized methodology. to test the applicability of a standardized methodology for comparisons of time and space we determined the prevalence of asthma and other allergic diseases in a random sample of schoolchildren (n= 6 238) from 6 to 8 and 11 to 14 years of age living in cuernavaca, morelos, mexico. material and methods. the methodology proposed by the international study of asthma and allergies in childhood (isaac) to determine prevalence and severity of asthma, rhinitis and eczema was applied. current and accumulated information on prevalence was obtained by means of a standardized questionnaire answered by the children?s parents. results. the accumulated prevalence of asthma by medical diagnosis and wheezing was 5.8% (5.2-6.4) and 21.8% (20.7-22.9) respectively; prevalence of wheezing in the last 12 months was 8.9% in the group of 6 to 8 years against 6.6% in the 11 to 14 year old group p<0.001. prevalence of the medical diagnosis of rhinitis was 4.9% (4.3-5.5). regarding the typical symptoms of rhinitis, in the last 12 months prevalence was 9.6% (6-8 years) and 10.1% (11-14 years). prevalence of eczema by medical diagnosis was 4.1% (3.6-4.6). prevalence of eczema symptoms in the last 12 months was 10.1% (6-8 years) and 10.6% (11-14 years). prevalence of severe asthma symptoms was significantly higher in the 6 to 8 year olds and in the autumn. conclusions. prevalence of asthma by medical diagnosis and by symptoms is relatively low with respect to other studies performed with the same methodology. the benefits of using a standardized methodology were analyzed.
Virtual education in current education
Claudia T. Gutiérrez Villamil,Luz Helena Hernández Calderón,Gilberto González Hernández,César Augusto Guevara Beltrán
Revista Ciencias de la Salud , 2004,
Abstract:
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