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Validation of Total Daily Energy Expenditure Calculated with Actiheart against Doubly Labeled Water Method in Costa Rican Schoolchildren  [PDF]
Juan Diego Zamora-Salas, Adriana Laclé-Murray
Food and Nutrition Sciences (FNS) , 2015, DOI: 10.4236/fns.2015.613125
Abstract: The purpose of this study was to use the measurement of the PAEE taken from Actiheart in order to calculate the TEE in Costa Rican schoolchildren, and at the same time, to determine the effectiveness when it is compared against the TEE obtained by the DLW. A total of sixteen male schoolchildren were measured for their total daily energy expenditure (TEE) with the doubly labeled water (DLW) technique. The TEE obtained by the Actiheart monitor was calculated and validated against the DWL. The TEE was obtained adding the physical activity energy expenditure given by the Actiheart, plus the basal metabolic rate, and the energy cost of growth. The Pearson’s product‐moment correlation coefficient and the paired t‐test sample were measured in order to identify the association of the data and to evidence the differences between both measurements of TEE respectively. The Lin’s concordance correlation coefficient and the Bland-Altman plot evaluated the concordance of both methods. The correlation between the TEE obtained by DLW and the one calculated by Actiheart was r = 0.97, P < 0.001. The paired t-test showed no significant differences between both methods. Lin’s concordance correlation coefficient was Cb = 0.99, classified as almost perfect. The study validated the TEE calculated with Actiheart against the TEE measured by the DLW.
EFECTO DEL GRITO COMO UN RECURSO ERGOGéNICO PSICOLóGICO EN PRACTICANTES DE KUNG FU
Juan Diego Zamora Salas,Wálter Salazar Rojas
Pensar en Movimiento : Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud , 2002,
Abstract: El presente estudio analizó el efecto del grito como mecanismo inhibidor de sensaciones como el dolor y la fatiga enpracticantes de Kung Fu, utilizando una prueba de push ups. Se formaron tres grupos de forma aleatoria,cada uno conformado por n= 10, cuyas edades estaban comprendidas entre los 15 y 30 a os. Los sujetos del Grupo Experimental sin grito y Grupo Experimental con grito, les correspondía realizar las prácticas depush ups aplicando los tratamientos correspondientes durante cinco semanas; mientras que los sujetos delgrupo control no realizaban éstas prácticas durante el período establecido, sólo les correspondía el pre-testy post-test. A los valores recolectados durante las pruebas se les aplicó una Anova 3 x 2 y un análisis posthocde la interacción mostrando la existencia de una diferencia significativa entre el pre-test y el post-testtanto en el grupo que aplicó el grito personal como en el grupo que no lo aplicó, lo cual no se manifestóentre el pre-test y post-test del grupo control. Al comparar los datos obtenidos del grupo que utilizó el gritopersonal con respecto al grupo que no utilizó el grito como tratamiento, se encontró una diferenciasignificativa entre ambos métodos. Con el estudio se concluyó que el grito en combinación con el ejerciciofísico permite observar incrementos significativos en la cantidad de repeticiones de un ejercicio de fuerzapara el tren superior como son las push ups, luego de cinco semanas de tratamiento.
EFECTO DEL MéTODO DE ESTIRAMIENTO PNF Y ESTáTICO EN LA MEJORA DE LA FLEXIBILIDAD DE LA ARTICULACIóN DE LA CADERA EN PRACTICANTES DE KUNG FU
Juan Diego Zamora Salas,Wálter Salazar Rojas
Pensar en Movimiento : Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud , 2001,
Abstract: El presente estudio analizó el efecto de dos métodos de estiramiento (estático y P.N.F.) para mejorar el rango de movimiento en la articulación de la cadera en practicantes de Kung Fu Wing Chun, utilizando una prueba de flexibilidad de cadera. Se formaron tres grupos cada uno conformado por n= 10, cuyas edades estaban comprendidas entre los 15 y 28 a os. Los sujetos del Grupo Control les correspondía continuar con sus entrenamientos normalmente; y a los sujetos del Grupo B y Grupo C, les correspondía realizar la prueba de flexibilidad de la cadera utilizando el método estático y el método P.N.F. respectivamente. A los valores recolectados durante la prueba se les aplicó una Anova 3x3, Análisis de Efecto Simple para Grupos y Mediciones, además de un análisis de Tukey, en donde se encontró una mejora de los resultados tanto en el grupo que utilizó el método estático como para el que utilizó el método P.N.F., en comparación al grupo control, pero no existiendo una diferencia significativa entre ambos métodos, sólo entre el pre-test y post-test de ambos tratamientos. También se encontró una mayor retención de la mejora en el R.M.A.; en los sujetos que utilizaron el método P.N.F., cuatro semanas después de haberse suspendido éste método en comparación a los sujetos que utilizaron el método estático.
LA EDUCACIóN FíSICA Y EL DEPORTE COMO MEDIOS PARA ADQUIRIR Y DESARROLLAR VALORES EN EL NIVEL DE PRIMARIA
Rubén Flores Moreno,Juan Diego Zamora Salas
Educación , 2009,
Abstract: La pérdida de valores es uno de los principales desencadenantes de conductas negativas en ni as, ni os y jóvenes. Este fenómeno se atribuye en parte, a que valores sociales primordiales no se ense an ni promueven en la familia, la escuela ni en el medio donde se desenvuelven estas personas. De ahí el interés de analizar el potencial que tiene en la educación básica la educación física y el deporte, como medios para apoyar y promover el desarrollo de valores sociales positivos; además, de que su presencia en el sistema educativo nacional contribuye al desarrollo del carácter, la personalidad, y la forma de pensar y actuar la persona. El artículo propone que los componentes del Programa de Educación Física permiten la ense anza y el fomento de valores como la tolerancia y la identidad, entre otros. Se concluye que la educación física, por medio de las actividades lúdicas, recreativas y deportivas proporciona espacios para fomentar hábitos y valores que fortalecen la voluntad para alcanzar una mejor salud física, equilibrio psicosocial y, por consiguiente, una adecuada calidad de vida.
ANTIOXIDANTES: MICRONUTRIENTES EN LUCHA POR LA SALUD
Zamora S,Juan Diego;
Revista chilena de nutrición , 2007, DOI: 10.4067/S0717-75182007000100002
Abstract: antioxidants are chemical substances characterized by having as primary function avoiding or delaying the oxidation of various molecules, mainly fatty acids, both in foods and the organism. this oxidation has the potential of causing alterations which may precipitate different diseases. another function of the antioxidants is to facilitate the use of oxygen by cellular mitochondria, forming complex substances that can mitigate free radical-producing reactions. free radicals are unstable molecules of strong energy with electrons unpaired in his external orbits which tend to react with other molecules whose effect has been related to the non-transmissible chronic diseases. the antioxidants are classified in two systems, enzymatic and non-enzymatic, also know as endogenous and exogenous respectively, which can act both in the internal and the external cellular space. the non-enzymatic system is composed mainly by substances like vitamins a, e and c, carotenoids, and minerals such as selenium and zinc. it has been documented that in certain cases the antioxidants can potentiate health and that their use may help the prevention of chronic illnesses, such as some types of cancer and cardiovascular diseases, among others. the importance of the consumption of foods with a high content of antioxidants like fruits and vegetables is discussed
ANTIOXIDANTES: MICRONUTRIENTES EN LUCHA POR LA SALUD ANTIOXIDANTS: MICRONUTRIENTS FIGHTING FOR HEALTH
Juan Diego Zamora S
Revista Chilena de Nutricíon , 2007,
Abstract: Los antioxidantes son sustancias químicas que se caracterizan por impedir o retrasar la oxidación de diversas sustancias principalmente de los ácidos grasos cuyas reacciones se producen tanto en los alimentos como en el organismo humano, en el cual puede provocar alteraciones fisiológicas importantes desencadenantes de diversas enfermedades. Otra de las funciones de los antioxidantes es facilitar el uso fisiológico del oxígeno por parte de las mitocondrias celulares, ayudando a reducir los efectos del estrés oxidativo y la falta de oxígeno, formando complejos que mitigan las reacciones productoras de radicales oxidantes también conocidos como radicales libres (moléculas inestables de alta energía con electrones desapareados en sus órbitas exteriores, que tienden a reaccionar con otros compuestos) y por consiguiente desempe ando una función fundamental en la prevención de las enfermedades crónicas no trasmisibles. Las sustancias antioxidantes se han clasificado en dos principales sistemas, el sistema enzimático y el sistema no enzimático; también conocidos como endógeno y exógeno respectivamente, los cuales pueden actuar tanto en el espacio intracelular como en el extracelular. El sistema no enzimático está integrado principalmente por sustancias como las vitaminas A, E, C, carotenoides y los minerales selenio y zinc. Se ha documentado científicamente en muchos casos que los antioxidantes son potenciadores de la salud y que su utilización supone entre otras cosas la prevención de enfermedades crónicas y no transmisibles como algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares entre otras, de ahí la importancia del consumo de alimentos con un alto contenido de sustancias antioxidantes como las frutas y vegetales Antioxidants are chemical substances characterized by having as primary function avoiding or delaying the oxidation of various molecules, mainly fatty acids, both in foods and the organism. This oxidation has the potential of causing alterations which may precipitate different diseases. Another function of the antioxidants is to facilitate the use of oxygen by cellular mitochondria, forming complex substances that can mitigate free radical-producing reactions. Free radicals are unstable molecules of strong energy with electrons unpaired in his external orbits which tend to react with other molecules whose effect has been related to the non-transmissible chronic diseases. The antioxidants are classified in two systems, enzymatic and non-enzymatic, also know as endogenous and exogenous respectively, which can act both in the internal and the ext
Evaluación del gasto energético y actividad física en escolares eutróficos, con sobrepeso u obesidad
Zamora S,Juan Diego; Laclé M,Adriana;
Revista chilena de pediatría , 2012, DOI: 10.4067/S0370-41062012000200004
Abstract: physical inactivity has been identified as a major cause of overweight and obesity in children. objective: to determine and compare the intensity of physical activity and energy expenditure in eutrophic (e) and overweight/obese (ow) children. patients method: 37 school children 6 to 9 years old, 15 overweight (ow) and 22 eutrophic (e) were studied with actihearts? monitors. nutritional status was classified according to body mass index (bmi). resting metabolic rate (rmr), total energy expenditure (tee) and physical activity level (pal) was calculated. actihearts? monitors were used to record heart rate (hr), physical activity energy expenditure (paee), time spent in physical activity (tpa) and accelerometry (ac). results: ow children reported a rmr = 1,275 kcal/d ± 164,2; tee = 2,316 kcal/d ± 358,7; paee = 985 kcal/d ± 223,1; pal = 1,82 ± 0,13; significantly higher (p < 0.05) than those recorded by the eutrophic: rmr = 1066 kcal/d ± 78,8; tee = 1821 kcal/d ± 241,8; palee = 713 kcal/d ± 168,1; pall = 1,70 ± 0,12. the tpa and the ac did not show significant difference (p < 0.05) between both groups. conclusions: this study concluded that ow and e children in the early years in elementary school spend, on average, the same time in physical activity and the same paee in activities of moderate to vigorous intensity. both groups present similar physical activity behavior, which suggests that a hypothesis other than physical inactivity might be looked for regarding the origin of obesity, or perhaps look at origins at an earlier age.
Evaluación del gasto energético y actividad física en escolares eutróficos, con sobrepeso u obesidad Assessment of energy expenditure and physical activity in eutrophic, overweight or obese school students using Actihearts monitors
Juan Diego Zamora S,Adriana Laclé M
Revista chilena de pediatría , 2012,
Abstract: La inactividad física ha sido identificada como una causa del sobrepeso y obesidad en ni os. Objetivo: Determinar y comparar la intensidad de la actividad física y el gasto energético entre ni os eutróficos (E) y con sobrepeso/obesidad (S/O). Pacientes Método: 37 varones de 6 a 9 a os, 15 (S/O) y 22 (E) fueron estudiados utilizando monitores Actihearts como instrumento de medición. El estado nutricional se clasificó de acuerdo al índice de masa corporal (IMC). Se calculó la tasa metabólica basal (TMB), gasto energético total (GET) y el nivel de actividad física (NAF). El monitor Actihearts registró frecuencia cardíaca (FC), gasto energético en actividad física (GEAF), tiempo dedicado a la actividad física (TAF) y la acelerometría (AC). Resultados: Los Escolares S/O registraron: TMB = 1 275 kcal/d ± 164,2; GET = 2 316 kcal/d ± 358,7; GEAF = 985 kcal/d ± 223,1; NAF = 1,82 ± 0,13; significativamente mayores (p < 0,05) que los registrados por los eutróficos: TMB = 1066 kcal/d ± 78,8; GET = 1 821 kcal/d ± 241,8; GEAF = 713 kcal/d ± 168,1 y NAF = 1,70 ± 0,12. El TAF y la AC no mostraron diferencia significativa (p < 0,05) entre ambos grupos. Conclusiones: El presente estudio concluyó que los escolares S/O y E del primer ciclo de educación básica dedican en promedio el mismo tiempo a la actividad física y el mismo GEAF en actividades de moderada a vigorosa intensidad, identificando que ambos grupos tuvieron un similar comportamiento en el nivel de actividad física, lo que permite plantear una nueva hipótesis que el S/O es promovido entre otras variables por la inactividad física pero quizá a edades más tempranas. Physical inactivity has been identified as a major cause of overweight and obesity in children. Objective: To determine and compare the intensity of physical activity and energy expenditure in eutrophic (E) and overweight/obese (OW) children. Patients Method: 37 school children 6 to 9 years old, 15 overweight (OW) and 22 eutrophic (E) were studied with Actihearts monitors. Nutritional status was classified according to body mass index (BMI). Resting metabolic rate (RMR), total energy expenditure (TEE) and physical activity level (PAL) was calculated. Actihearts monitors were used to record heart rate (HR), physical activity energy expenditure (PAEE), time spent in physical activity (TPA) and accelerometry (AC). Results: OW children reported a RMR = 1,275 kcal/d ± 164,2; TEE = 2,316 kcal/d ± 358,7; PAEE = 985 kcal/d ± 223,1; PAL = 1,82 ± 0,13; significantly higher (p < 0.05) than those recorded by the eutrophic: RMR = 1066 kcal/d ± 78,8; TEE = 1821
LA APOPTOSIS Y SU RELACIóN CON DIVERSOS NUTRIENTES
Zamora S,Juan Diego; Otárola A,Isabel C; Brenes G,Oscar;
Revista chilena de nutrición , 2005, DOI: 10.4067/S0717-75182005000300002
Abstract: the homeostasis of the organism is maintained by a balance between cell division and death, apoptosis being one of the main mechanisms that regulate cell death. this process involves a quality control and a reparation pathway. a long list of diseases has been associated to a malfunctioning of this process, going from degenerative diseases such as alzheimer′s, to proliferative ones, like cancer, including also autoimmune disorders, and others. it has been shown that different compounds, and nutrients from the diet, or derived from it, are closely related to apoptotic mechanisms, promoting, or inhibiting this type of cell death, affecting human health positively or negatively. these compounds have been associated to certain diseases. among the most characterized of these nutrients are some amino acids and molecules with anti-oxidant activity such as zinc and the vitamins a and e, which are mainly antiapoptotic. on the other hand, isoflavones, omega 3 fatty acids, cholesterol, as well as butyric, arachidonic, and linoleic acids, are mainly proapoptotic. some compounds like terpenoids have been associated with either anti or proapoptotic properties. all of these nutrients act at different levels of the apoptotic pathways, so the elucidation of their properties will help to develop complex therapies to prevent, treat or function as coadjuvants in the treatment of different diseases
LA APOPTOSIS Y SU RELACIóN CON DIVERSOS NUTRIENTES APOPTOSIS AND ITS RELATIONSHIP WITH DIVERSE NUTRIENTS
Juan Diego Zamora S,Isabel C Otárola A,Oscar Brenes G
Revista Chilena de Nutricíon , 2005,
Abstract: La homeostasis en los organismos se logra gracias a un balance entre la división y la muerte celular. La apoptosis es uno de los principales mecanismos que regulan la muerte celular. Este proceso constituye un control de calidad y un mecanismo de reparación, por esto, una larga lista de enfermedades se han asociado a alteraciones de ella, desde enfermedades degenerativas como el Alzheimer, hasta proliferativas como los cánceres, pasando por desordenes autoinmunes y otras. Se ha demostrado que compuestos y nutrientes en la dieta, o derivados de esta, están estrechamente relacionados a los mecanismos apoptóticos, provocándolos o inhibiéndolos, afectando positiva o negativamente la salud y asociándose a varias enfermedades. Entre los más estudiados están ciertos aminoácidos y antioxidantes como el zinc y las vitaminas A y E, principalmente anti-apoptóticos; por otra parte están las isoflavonas, los ácidos grasos omega 3, el colesterol y los ácidos butírico, araquidónico y linoleico, principalmente pro-apoptóticos y otros como los terpenoides con propiedades tanto pro- como anti-apoptóticas. Estos nutrientes actúan a distintos niveles de las vías apoptóticas por lo que conocer sus propiedades nos permitirá desarrollar terapias complejas para prevenir, tratar o actuar como coadjuvantes en los diferentes padecimientos The homeostasis of the organism is maintained by a balance between cell division and death, apoptosis being one of the main mechanisms that regulate cell death. This process involves a quality control and a reparation pathway. A long list of diseases has been associated to a malfunctioning of this process, going from degenerative diseases such as Alzheimer′s, to proliferative ones, like cancer, including also autoimmune disorders, and others. It has been shown that different compounds, and nutrients from the diet, or derived from it, are closely related to apoptotic mechanisms, promoting, or inhibiting this type of cell death, affecting human health positively or negatively. These compounds have been associated to certain diseases. Among the most characterized of these nutrients are some amino acids and molecules with anti-oxidant activity such as zinc and the vitamins A and E, which are mainly antiapoptotic. On the other hand, isoflavones, omega 3 fatty acids, cholesterol, as well as butyric, arachidonic, and linoleic acids, are mainly proapoptotic. Some compounds like terpenoids have been associated with either anti or proapoptotic properties. All of these nutrients act at different levels of the apoptotic pathways, so the elucidation of their
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