Publish in OALib Journal

ISSN: 2333-9721

APC: Only $99


Any time

2020 ( 2 )

2019 ( 161 )

2018 ( 156 )

2017 ( 143 )

Custom range...

Search Results: 1 - 10 of 87726 matches for " I. Nkama "
All listed articles are free for downloading (OA Articles)
Page 1 /87726
Display every page Item
Soybean Seed in Kunun Zaki Beverage Production
Gaffa T.,I.A. Jideani,I. Nkama
Pakistan Journal of Biological Sciences , 2002,
Abstract: The role of soybean seed in kunun zaki production was investigated. The nutrient and sensory qualities of kunun zaki produced with varying concentrations of soybean were evaluated as well as that from other saccharifying agents. Increase in soybean seed concentration was found to increase crude protein and fat contents of the beverage from 3.19 8.86 % and 0.37 0.75 % respectively. The soybean product treated with warm water was preferred to that in which the seeds were slightly roasted. In all cases, kunun zaki produced with 4% (w/w) soybean seed was the most preferred to other concentrations. The product with soybean concentration above 4% was objectionable to consumers. Kunun zaki produced with incorporation of soybean was acceptable to the consumers just as that from the other saccharifying agents. The use of soybean seed in kunun zaki production as a saccharifying and enrichment agent is encouraged.
Studies on the Rheological Properties of Ogi Produced from Different Pearl Millet Varieties
S. Modu,B.B. Shehu,J. Amina,I. Nkama
Pakistan Journal of Biological Sciences , 2004,
Abstract: In the present study viscosity characteristics and pasting properties of ogi produced from six pearl (both local and improved) cultivars was studied.The ogi produced from the pearl cultivars exhibited varying degrees of rheological characteristic.The viscosity data recorded at the share rates were significantly (p < 0.05) different for the ogi`s. While the amylograph hot past viscosities for the individual ogi`s recorded significant (p < 0.05) differences in the parameters assessed. None of the ogi?samples had a characteristic peak except ogi from Gwagwa?pearl millet cultivar. The excellent stabilities exhibited by the ogi samples from LCIC-9702, SOSAT-C 88 (improved cultivars) and Zango and Ex-Borno (local cultivars) is desirable for instant ogi. There were non significant differences in the water absorption capacity of the ogi from the pearl millet varieties. SOSAT-C88andZangorecordedthehighestpercentwaterabsorptionof76and74%,respectively,while Ex-Borno was the least.
Production, Chemical and Sensory Properties of Ogi from Different Pearl Millet Varieties
Modu,S.H.H. Laminu,I. Nkama
Journal of Biological Sciences , 2005,
Abstract: Chemical composition, yield of ogi and by-products was studied using six pearl millet varieties. The six pearl millet varieties used for the ogi production are Ex-Borno, Zango and Gwagwa (Local varieties) and LCIC-9702, GB-8735 and SOSAT-C88 (improved varieties). The proximate chemical composition of the pearl millet grain ranged from 10.09 to 10.95% moisture, 11.34 to 12.97% protein, 3.67 to 4.51% fat, 1.20 to 1.52% ash and 70.15 to 72.52% carbohydrate. While the chemical composition of the ogi products from same millet varieties range from 6.687 to 9.1% moisture 8.60 to 9.27 protein, 3.9 to 6.0% fat, 1.39 to 1.62% ash and 74.46 to 77.42% carbohydrate. Statistically significant differences existed in crude fat and available carbohydrate in both grain and their ogi products. The yield of ogi and by products ranged from 63.78 to 81.22% as ogi 21.00 to 36.17% as bran, 2.35 to 4.21% as soluble, while 99.92 to 107.9 as total dry matter. Statistically significant (p<0.05) differences existed within the pearl millet varieties with respect to yield of ogi and by products. There were differences observed in the amino acid profile of all the ogi sample from the different pearl millet varieties. The lysine, valine, methionine and isoleucine contents of the ogi sample were lower than the FAO/WHO recommended daily allowance. While ogi from Zango, LCIC 9702 and SOSAT-C88 had leucine content higher than the FAO/WHO recommended daily allowances.
Rice Postharvest Technology in Nigeria: An Overview of Current Status, Constraints and Potentials for Sustainable Development  [PDF]
N. Danbaba, P. Y. Idakwo, A. L. Kassum, C. Bristone, S. O. Bakare, U. Aliyu, I. N. Kolo, M. E. Abo, A. Mohammed, A. N. Abdulkadir, I. Nkama, M. H. Badau, M. A. Kabaraini, H. Shehu, A. O. Abosede, M. K. Danbaba
Open Access Library Journal (OALib Journal) , 2019, DOI: 10.4236/oalib.1105509
In 2016, the total estimated paddy production in Nigeria was 17.5 million metric tons (MMT) which is equivalent to 5.7 MMT milled rice. This is 1.3 MMT lower than the projected 7.0 MMT national consumption demands. This implies that Nigeria is progressing towards achieving self-sufficiency in rice if this data is compared with 3.5 MMT milled rice production in 2010. But about 10% - 30% or more of this increase does not reach the final consumers largely due to inefficient postharvest management practices. Huge postharvest grain loss (PHGL) and postharvest grain quality loss (PGQL) have been reported and significant efforts have been made towards reducing them and improving food security, but this is hampered by lack of simple, cost effective, adoptable and well-defined practical postharvest management practices and technologies. This situation has presented huge opportunity for investment and strategic interventions. From the point of harvest till rice reaches the consumers table, rice passes through wide range of unit operations which may have impact on the quantity and quality of the milled rice, these have made value chain actors adopt different practices to manage the process as it passes through the various unit operations. This paper examines the current rice post-harvest management technologies in Nigeria, with attention focusing on the current practices, constraints militating against the improvement of the rice postharvest system and opportunities it presents for improvement taking into account the main contribution of the research and development organizations in solving rice postharvest related challenges and lessons to be learned that will sharpen future direction for sustainable development.
Strategy of Ukraine : Economics, Sociology, Law , 2011,
Abstract: The question of origin of failures is considered in a global market, influence of TNK on an origin and functioning of such processes. Analysis of redistribution of development of countries. Рассмотрены вопросы возникновения провалов в глобальном рынке, влияние ТНК на возникновение и функционирование таких процессов. Проанализированы перераспределение развития стран. Розглянуто питання виникнення провал в у глобальному ринку, вплив ТНК на виникнення та функц онування таких процес в. Проанал зовано перерозпод л розвитку кра н.
Strategy of Ukraine : Economics, Sociology, Law , 2011,
Abstract: Розглядаються питання розвитку нтеграц йних процес в в С, а саме основна увага прид лена процесам дез нтеграц , вид ленн основних геопол тичних центр в, та наростанню протир ч у диному економ чному простор м ж кра нами-учасницями. The questions of development of integration processes are examined in ES, namely basic attention is directed on the processes of disintegration, determination of geopolitical centers, to growth of contradictions in single economic space between countries-participants. Рассматриваются вопросы развития интеграционных процессов в ЕС, а именно основное внимание направлено на процессы дезинтеграции, определение геополитических центров, нарастанию проти-воречий в едином экономическом пространстве между странами-участницами.
АНАЛ З ВПЛИВУ В ДПРАЦЬОВАНИХ АВТОМОБ ЛЬНИХ ГАЗ В НА СТАН АТМОСФЕРНОГО ПОВ ТРЯ В ГУСТОНАСЕЛЕНИХ РАЙОНАХ Analysis of spent automobile emissions on the state of atmospheric air in populated areas Анализ отработанных автомобильных газов на состояние атмосферного воздуха в густонаселенных районах
Г.?. Арх?пова,I.С. Ткачук,?.?. Глушков
Proceedings of National Aviation University , 2009,
Abstract: Розглянуто питання захисту атмосферного пов тря в густонаселених пунктах в д негативного впливу в д-працьованих автомоб льних газ в. Запропоновано способи м н м зац антропогенного впливу на довк лля в урбокомплексах: вдосконалення процесу техн чного обслуговування та забезпечення автомоб льно галуз , використання високояк сних та альтернативних вид в палива, розвиток та автоматизац я системи управл ння транспортним потоком. The article discussed about protection of air in settlements, from the negative impact of automobile exhaust gases. We propose ways to minimize the human impact on the environment in some inhabited locality: one of them is the improvement of maintenance and road sectors, used of high quality and alternative fuels, development and Automate the management of traffic flows. Рассмотрены вопросы защиты атмосферного воздуха в густонаселенных пунктах от негативного влияния отработавших автомобильных газов. Предложены способы минимизации антропогенного воздействия на окружающую среду в урбокомплексах: совершенствование процесса технического обслуживания и обеспечения автомобильной отрасли, использование высококачественных и альтернативных видов топлива, развитие и автоматизация системы управления транспортным потоком.
The algorithm of modelizing of crack development in structural material Алгоритм моделирования развития усталостной трещины в конструкционном материале АЛГОРИТМ МОДЕЛЮВАННЯ РОЗВИТКУ ТР ЩИНИ В Д УТОМЛЕНОСТ В КОНСТРУКЦ ЙНОМУ МАТЕР АЛ
Т.?. Матченко,А.В. Зубець,О.I. Яворська,Л.Г. М?нневал??ва
Proceedings of National Aviation University , 2004,
Abstract: The algorithm and method of modelizing of fatigue crack growth velocity of a small tone at the top of crack depending on cycle's forms of loading and way of loading was proposed. Предложен алгоритм и методика моделирования скорости роста усталостной трещины в конст-рукции с учетом повреждаемости малой зоны у вершины трещины в зависимости от формы цикла нагружения и программы нагружения. Запропоновано алгоритм методику моделювання швидкост зростання тр щини в д утомленост в конструкц з урахуванням пошкоджуваност мало зони б ля вершини тр щини залежно в д форми циклу навантаження та програми навантаження.
The flight data monitoring method for the flight simulator Метод мониторинга полетных данных для пилотажного тренажера МЕТОД МОН ТОРИНГУ ПОЛЬОТНИХ ДАНИХ ДЛЯ П ЛОТАЖНОГО ТРЕНАЖЕРА
I.П. Сердюк
Proceedings of National Aviation University , 2005,
Abstract: Submitted the monitoring of the flight data method for a flight simulator, which is based on the analysis of probability density of distribution characteristics of the transport plane crew activity in tasks of the Capitan minimum confirming at meteominimum that corresponding to 1-st and to 2-nd ICAO categories on a flight simulator in conditions of small volume of the experimental data. Complexitie degree of an density function estimation, i.e. number of the decompose members, depending on volume of sample and select with the help of a risk structural minimization method. Рассмотрен метод мониторинга полетных данных для пилотажного тренажера, основанный на анализе плот-ности вероятности распределения характеристик деятельности экипажа транспортного самолета в задачах подтверджения минимума командира воздушного судна при метеоминимуме, соответствующем 1-й и 2-й категориям ICAO, на пилотажном тренажере в условиях небольшого количества экспериментальных данных. Cтепень сложности оценки функций плотности вероятности, т.е. число членов разложения в зависимости от объема выборки, выбрана с помощью метода структурной минимизации риска. Розглянуто метод мон торингу польотних даних для п лотажного тренажера, заснований на анал з густини ймов рност розпод лу характеристик д яльност ек пажу транспортного л така в задачах п дтвердження м н муму командира пов тряного судна при метеом н мум , в дпов дному 1-й 2-й категор ям ICAO, на п лотажному тренажер в умовах невелико к лькост експериментальних даних. Cтупень складност оц нки функц й густини ймов рност , тобто к льк сть член в розкладання залежно в д обсягу виб рки, вибраний за допомогою методу структурно м н м зац ризику.
I.Д. Малицька
Information Technologies and Learning Tools , 2011,
Abstract: Importance of information and communication technologies introduction in education systems is admited by all foreign countries. Information processes, creation of uniform information space, using ICT, become one of priority approaches of the European states and Ukraine development. In the article the international documents of the European Union, the Great Britain, Russia, Ukraine, which form perspective approaches of education systems development are analysed. The priority areas of ICT introduction are outlined by the European countries, the basic tendencies concerning ICT use at schools of the Great Britain are defined, the basic initiatives of the Russian Federation and Ukraine on this problem are considered. Важлив сть впровадження нформац йно-комун кац йних технолог й в системах осв ти визна ться практично вс ма заруб жними кра нами. Процеси нформатизац , створення диного нформац йного простору завдяки КТ стають одними з пр оритетних напрям в розвитку вропейських держав й Укра ни. В статт проанал зован м жнародн нормативн документи вропейського Союзу, Великобритан , Рос , Укра ни, як формують перспективн напрями розвитку систем осв ти. Визначен пр оритетн област з впровадження КТ, окреслен вропейськими кра нами, основн тенденц щодо використання КТ у школах Великобритан , розглянуто основн н ц ативи Рос йсько Федерац й Укра ни з ц проблеми.
Page 1 /87726
Display every page Item

Copyright © 2008-2017 Open Access Library. All rights reserved.