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Cambios de la cutícula durante la ontogenia del fruto de Mangifera indica L.
D. Petit-Jimu00E9nez,A. Gonzu00E1lez-Leu00F3n,G. Gonzu00E1lez-Aguilar,R. Sotelo-Mundo
Revista fitotecnia mexicana , 2007,
Abstract: La cutícula cubre la superficie de los frutos y una de sus funciones es la de restringir la pérdida de agua en forma de vapor, por medio de sus características físicas y químicas. En este trabajo se determinaron los cambios ocurridos en la cutícula durante la ontogenia de los frutos de mango (Mangifera indica L.), de los cultivares Tommy Atkins , Kent y Keitt . Los frutos fueron muestrados al azar de un huerto ubicado en Navojoa, Sonora, México. El estudio se hizo en dos fases: durante el crecimiento de los frutos y en el almacenamiento. Se utilizó un dise o completamente al azar con tres repeticiones y el muestreo realizado fue aleatorio. En cada muestra se determinaron las variables: contenido de ceras (epicuticulares e intracuticulares) y cutina, masa y grosor de cutícula, y ultraestructura y permeabilidad de la cutícula durante la ontogenia del fruto. Los resultados indicaron diferencias entre cultivares. El contenido de ceras epicuticulares se incrementó en todos los cultivares durante el crecimiento del fruto y en el almacenamiento presentó cambios a través del tiempo de la evaluación. En promedio, la cutina representó entre 60 y 80 % de la masa total de la cutícula y el resto correspondió a las ceras cuticulares. La ultraestructura de las ceras cuticulares mostró diferencias varietales en la cosecha: Tommy Atkins y Kent presentaron mayor proporción de zonas cristalinas (82.6 %) mientras que en Keitt fue principalmente amorfa (74.1 %). La mayor eficiencia de la cutícula en regular la pérdida de agua, se observó al momento de la cosecha y se relacionó con la ultraestructura y el contenido de las ceras cuticulares.
CAMBIOS FISICOQUíMICOS Y SENSORIALES LIMITANTES DE LA VIDA DE ANAQUEL DE MANGO FRESCO CORTADO
Rosa Ma. Salinas-Hernu00E1ndez,Maru00EDa u00C9lida Pirovani,Alfonso A. Gardea-Bu00E9jar,Gustavo A. Gonzu00E1lez-Aguilar
Revista fitotecnia mexicana , 2010,
Abstract: Frutos de mango (Mangifera indica L.) cv. Haden fueron procesados mínimamente y almacenados a 5 °C durante 14 d. A intervalos de 2 d se determinaron las variables fisicoquímicas de color [L*, a* y b*, y los valores derivados: croma (C*), ángulo de matiz (h°) y diferencia total de color ( E*)], así como sólidos solubles totales (SST), firmeza y pH. También se evaluaron los atributos sensoriales de olor característico, apariencia, brillo, color, sabor, textura, acidez y dulzor, mediante un panel entrenado. Se llevó a cabo un análisis de componentes principales (ACP) y análisis de regresión, para identificar las variables con mayor variabilidad durante el almacenamiento y estimar la tasa de cambio tanto de diferentes atributos sensoriales como de variables fisicoquímicas. El ACP indicó que la menor variabilidad del mango fresco cortado fue con respecto a h° y SST. Los atributos sensoriales con menor cambio fueron acidez, textura, dulzor y olor. El análisis de regresión indicó que el brillo presentó la mayor tasa de cambio, mientras que el olor característico tuvo la mayor duración en el producto durante el almacenamiento. Entre las variables fisicoquímicas, las de mayor y menor tasa de cambio fueron croma (C*) y firmeza, respectiva-mente. Los cambios fisicoquímicos y atributos sensoriales con mayor variabilidad y mayor tasa de deterioro, cambios críticos durante el almacenamiento, pueden usarse como indicadores del deterioro en estudios de vida de anaquel del mango fresco cortado.
COMPUESTOS VOLáTILES RESPONSABLES DEL SABOR DEL TOMATE
Jorge E. de J. Du00E1vila-Aviu00F1a,Gustavo A. Gonzu00E1lez-Aguilar,Jesu00FAs F. Ayala-Zavala,David R. Sepu00FAlveda
Revista fitotecnia mexicana , 2011,
Abstract: La producción de frutos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) con sabor agradable está recibiendo atención especial, porque este atributo se ha convertido en uno de los principales parámetros de calidad en la aceptación de frutas y hortalizas. Aquí se analiza cómo los compuestos volátiles influyen significativamente en el sabor del tomate, por ser responsables de su aroma. Los principales compuestos volátiles del tomate involucran a aldehídos, alcoholes, cetonas y ésteres insaturados de cadenas cortas, los cuales son producidos a partir de ácidos grasos, aminoácidos libres y carotenoides. Entre las principales enzimas involucradas se encuentran lipoxigenasa, hidroperoxidoliasa y alcohol deshidrogenasa para la biosíntesis de volátiles a partir de ácidos grasos; además están las enzimas aminotransferasa, descarboxilasa y alcohol deshidrogenasa, relacionadas con la biosíntesis de volátiles derivados de aminoácidos. La composición y concentración de los compuestos volátiles depende de factores genéticos, así como de las condiciones de cultivo y del almacenamiento. El presente manuscrito compila y analiza la información actual referente a la biosíntesis de los volátiles que definen el aroma del tomate, así como sus rutas metabólicas, enzimas y sustratos involucrados; así mismo analiza los principales factores precosecha, cosecha y poscosecha que afectan su biosíntesis.
Chemical abundances of the secondary stars in the black Hole binary a0620-00 and the neutron star binary cen x-4
J. I. Gonzu00E1lez Hernu00E1ndez,R. Rebolo,G. Israelian,J. Casares
Revista mexicana de astronomía y astrofísica , 2004,
Abstract:
Identifying rapd markers linked to an erect glandular hair trait in alfalfa
Juvencio Gonzu00E1lez Garcu00EDa,Ian M. Ray,Roy G. Cantrell,Sergio Guerrero Morales
Revista fitotecnia mexicana , 2008,
Abstract: La selección para marcadores moleculares ligados a un carácter de interés puede mejorar la eficiencia en la selección y la ganancia genética en los programas de hibridación. El presente estudio tuvo como objetivo identificar marcadores moleculares asociados al carácter de tricomas glandulares erectos en alfalfa diploide. Para ello, se cruzaron 169 plantas diploides (2n = 2x = 16) KS94GH6 de Medicago sativa var. viscosa (Rchb.) que poseen tricomas glandulares erectos, con plantas cultivadas de alfalfa a nivel diploide (CADL) que carecen de tricomas glandulares erectos. En cada una de 10 plantas por familia derivada, el número de tricomas glandulares erectos se cuantificó en un 1 cm de longitud del tallo del tercer entrenudo completamente elongado a partir del ápice, en una submuestra de tres tallos cada uno con 10 entrenudos. Con las plantas originales se formaron dos compuestos balanceados de ADN, al mezclar cantidades iguales de ADN de las 10 plantas que mostraron los valores más altos y los 10 más bajos de tricomas glandulares erectos, respectivamente. Los dos compuestos balanceados de ADN se analizaron por RAPD-PCR con 100 iniciadores decámeros aleatorios. Sólo uno de ellos (UBC-055), arrojó un producto polimórfico entre ambos compuestos de 1603 pb. Dicho iniciador (UBC-0551603) está presente en el compuesto de ADN formado con el número más bajo de tricomas glandulares erectos y ausente en el compuesto de ADN constituido con el número más alto de tricomas glandulares erectos. El análisis de co-segregación indicó fuerte asociación (P ≤ 0.01) entre el marcador RAPD y el fenotipo de tricomas glandulares erectos.
Effect of calcium, boron and molybdenum on plant growth and bract pigmentation in poinsettia
Juan Ayala Arreola,Ana Ma. Castillo Gonzu00E1lez,Luis A. Valdez Aguilar,Ma. Teresa Colinas Leu00F3n
Revista fitotecnia mexicana , 2008,
Abstract: Aspersiones foliares de Ca (300, 400 y 500 mg L-1), B (0.2, 0.5 y 0.8 mg L-1), Mo (0.3, 04 y 0.5 mg L-1), Ca + B (400 + 0.5 mg L-1), Ca + Mo (400 + 0.4 mg L-1), B + Mo (0.5 + 0.4 mg L-1) y Ca + B + Mo (400 + 0.5 + 0.4 mg L-1), se aplicaron para mejorar la calidad de plantas de nochebuena Euphorbia pulcherrima cv. Supjibi Red . Los tratamientos se aplicaron tres veces: al inicio, mitad y final del fotoperiodo corto. El Ca (400 mg L-1) incrementó significativamente la altura de la planta en 15.3 %. La concentración de clorofila en hojas disminuyó 25 % cuando las brácteas iniciaron la pigmentación. Los tratamientos no afectaron el contenido de clorofilas en las hojas. El Ca (300 mg) y B (0.8 mg) incrementaron el número de brácteas de transición (5.7 y 5.6, respectivamente), comparado con el tratamiento con 0.4 mg L-1 de Mo; mientras que el B (0.5 mg) incrementó el número total de brácteas coloreadas por brote (8.36) en comparación con el resto de los tratamientos. La concentración de clorofila total disminuyó 95 % en las brácteas de transición, los carotenoides disminuyeron 89 % y las antocianinas se incrementaron considerablemente (de 21.4 a 296.7 mg g-1). Las aplicaciones foliares de calcio mejoraron la altura de la planta y la combinación de Ca más B aceleró la pigmentación de las brácteas.
HIGH-REDSHIFT OBJECTS IN DUST ENVIRONMENTS
E. E. Martu00EDnez-Garcu00EDa,G. Bruzual,G. Magris,R. A. Gonzu00E1lez-Lu00F3pezlira
Revista mexicana de astronomía y astrofísica , 2011,
Abstract: Se da una introducción para un proyecto relacionado con el estudio de objetos a alto corrimiento al rojo (principalmente galaxias formando estrellas), que pueden albergar grandes cantidades de polvo en su interior. La entrada de telescopios más poderosos en las longitudes de onda infrarrojas y submilimétricas (e.g., ALMA, JWST), junto con modelos de síntesis de poblaciones estelares, de transferencia radiativa, y de evolución del polvo, ayudarán a desenmascarar la evolución cósmica del contenido de polvo en las galaxias.
TRIGGERED STAR FORMATION IN SPIRAL ARMS
E. E. Martu00EDnez-Garcu00EDa,R. A. Gonzu00E1lez-Lu00F3pezlira,G. Bruzual
Revista mexicana de astronomía y astrofísica , 2009,
Abstract: We present the status of our research, relative to the triggering of star formation by large-scale galactic shocks associated with spiral density waves. Around a third of the galaxies in our sample do not seem suitable for this kind of study, because they present an e ect, probably due to opacity, that is not well understood. The remaining objects seem to favor the idea of density wave triggering of star formation in the arms. The comparison with stellar population synthesis models, and the orbital resonance positions for these galaxies (derived by means of spiral pattern angular speeds) corroborate this hypothesis.
Rentabilidad del chile seco en Zacatecas, México
Elivier Reyes Rivas,u00C1ngel G. Bravo Lozano,Homero Salinas Gonzu00E1lez,Luz E. Padilla Bernal
Revista fitotecnia mexicana , 2006,
Abstract: Este trabajo presenta un estudio sobre la rentabilidad del sistema de producción de chile seco (Capsicum annuum L.) en el altiplano zacatecano (México), en función del nivel tecnológico usado, costos de producción, rendimientos y precios, y del tipo de productor (peque o, mediano y grande). Los sistemas de producción se clasificaron en cuatro rangos, de tama o del predio, bajo el supuesto de que utilizan diferentes niveles de tecnología y obtienen diferentes rendimientos y rentabilidades. También se hizo un análisis comparativo de esas tecnologías de producción, con respecto a la tecnología recomendada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (INIFAP) en el campo Experimental Zacatecas. Los resultados muestran que conforme aumentó el tama o del predio y la aplicación de tecnología, el rendimiento por hectárea fue mayor y se alcanzaban mejores niveles de rentabilidad. Así, el sistema de producción del estrato 1 (<10 ha) fue la menos rentable (71.4 %), y el sistema de tecnología potencial del INIFAP el más rentable (172 %).
THERMAL RADIO EMISSION FROM RADIATIVE SHOCKS IN COLLIDING WIND BINARIES
G. Montes,R. F. Gonzu00E1lez,J. Cantu00F3,M. A. Pu00E9rez-Torres
Revista mexicana de astronomía y astrofísica , 2011,
Abstract: Presentamos un modelo semi-analítico para calcular la emisión térmica en radio continuo proveniente de choques radiativos en binarias con colisión de vientos. Considerando una aproximación de cáscara delgada, calculamos la contribución de la región de colisión de vientos a la emisión térmica total en sistemas cercanos. Investigamos la dependencia del espectro total con la separación de las estrellas. Adicionalmente, se alamos la importancia de tener en cuenta esta contribución con el fin de interpretar correctamente las observaciones y los parámetros derivados de éstas.
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