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Educación superior, trabajo e integración económica del Merconorte
Eduardo Aponte
Perfiles educativos , 1997,
Abstract: La integración económica regional que resulta de la competencia económica internacional posee una estructura basada en la innovación y eficiencia de los procesos tecnocientíficos, de la producción e intercambio internacional de bienes y servicios. Este proceso tendrá un gran impacto en la cooperación científica y tecnológica entre los países, en la especialización, división y ubicación del trabajo y en particular en la comunidad internacional del conocimiento y las instituciones de la educación. Dichas organizaciones y entidades van a tener un papel protagónico en el proceso de generación de conocimiento, desarrollo de tecnología y formación de recursos humanos necesarios para una integración regional más nivelada y equitativa.1 Como resultado de la integración económica de varias naciones, la aceleración del proceso de globalización en las relaciones internacionales tendrá un profundo impacto en cada país de la región y en sus instituciones. Este impacto ya ha comenzado a evidenciarse en la comunidad de educación superior y el sistema de conocimiento internacional, sobre todo en los esfuerzos de reformas, reestructuración y financiamiento de las instituciones universitarias.Este trabajo intenta delinear algunos escenarios de cambio para las universidades de la región de las Américas, con atención particular a las instituciones de Puerto Rico y el Caribe. Entre los cambios se exploran aquellos relacionados con la educación superior, la naturaleza y la división del trabajo en la región del Merconorte.
Directed paths on hierarchical lattices with random sign weights
Eduardo Aponte,Ernesto Medina
Physics , 1999, DOI: 10.1103/PhysRevE.58.4246
Abstract: We study sums of directed paths on a hierarchical lattice where each bond has either a positive or negative sign with a probability $p$. Such path sums $J$ have been used to model interference effects by hopping electrons in the strongly localized regime. The advantage of hierarchical lattices is that they include path crossings, ignored by mean field approaches, while still permitting analytical treatment. Here, we perform a scaling analysis of the controversial ``sign transition'' using Monte Carlo sampling, and conclude that the transition exists and is second order. Furthermore, we make use of exact moment recursion relations to find that the moments $$ always determine, uniquely, the probability distribution $P(J)$. We also derive, exactly, the moment behavior as a function of $p$ in the thermodynamic limit. Extrapolations ($n\to 0$) to obtain $<\ln J>$ for odd and even moments yield a new signal for the transition that coincides with Monte Carlo simulations. Analysis of high moments yield interesting ``solitonic'' structures that propagate as a function of $p$. Finally, we derive the exact probability distribution for path sums $J$ up to length L=64 for all sign probabilities.
Modelos reológicos aplicados a masas de trigo y maíz
Rodriguez Sandoval,Eduardo; Fernández Quintero,Alejandro; Ayala Aponte,Alfredo;
Ingeniería e Investigación , 2005,
Abstract: rheological models of a food system are useful for simulating a material?s response to an applied stress or strain and for predicting the effect of composition and processing conditions. rheological models can be applied when experimental data is expressed in fundamental units. this article describes two rheological models used for studying wheat and corn dough: the biaxial extensional model and the oscillatory dynamic model. the results of research related to this topic are also reported.
Modelos reológicos aplicados a masas de trigo y maíz Rheological models applied to wheat and corn dough
Rodríguez Sandoval Eduardo,Fernández Quintero Alejandro,Ayala Aponte Alfredo
Ingeniería e Investigación , 2005,
Abstract: Los modelos reológicos de un alimento procesado permiten simular la respuesta del material a un esfuerzo o deformación aplicada, al igual que predecir el comportamiento del material de acuerdo a su composición y su forma de preparación. Su aplicación se puede llevar a cabo cuando se tienen datos experimentales expresados en unidades fundamentales. Este artIculo describe dos modelos reológicos empleados en el estudio de masas de trigo y maIz, el modelo extensional biaxial y el modelo dinámico oscilatorio. Además, muestra los resultados de algunas investigaciones sobre este tema. Rheological models of a food system are useful for simulating a material’s response to an applied stress or strain and for predicting the effect of composition and processing conditions. Rheological models can be applied when experimental data is expressed in fundamental units. This article describes two rheological models used for studying wheat and corn dough: the biaxial extensional model and the oscillatory dynamic model. The results of research related to this topic are also reported.
Reología y textura de masas: aplicaciones en trigo y maíz Rheology and texture of doughs: applications on wheat and corn
Rodríguez Sandoval Eduardo,Fernández Quintero Alejandro,Ayala Aponte Alfredo
Ingeniería e Investigación , 2005,
Abstract: La masa elaborada a partir de un material amiláceo presenta propiedades visecoelásticas. El comportamiento macroestructural de la masa depende de las condiciones de proceso durante su formació, sus constituyentes y la interacción que exista entre ellos. Los estudios sobre la reología y la textura de las masas definen la influencia de los diferentes componentes, permite el control de calidad del producto final y orienta el dise o y la adaptación de nuevas tecnologías de proceso. Esta revisión presenta algunos conceptos, métodos de medida y características reológicas y texturales aplicados al estudio de las masas elaboradas a partir de trigo y maíz, además se recopilan diferentes investigaciones sobre el tema. A dough made of maylacceou materials shows a viscoelastic behavior, its macroestructural behavior depends on processing conditions, its constitutents and the interaction among them. Studies on dough rheology and texture are useful and important for applications that include ingredient specifications, quality control, product design and adaptation of new processing technologies. This work is a review of rheological and textural principles, testing methods and characteristics of wheat and com doughs.
Testimonio de un justo homenaje al Dr. Arecio Pe aloza Rosas Testimony a well deserved tribute to Dr. Arecio Pe aloza Rosas
Luciano Aponte
Revista Colombiana de Gastroenterologia , 2010,
Abstract:
El tiempo, los genes y la historia Parte I
CARLOS APONTE
Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel , 2006,
Abstract:
Universo, Mozart y ouroboros
Carlos Aponte
Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel , 2005,
Abstract:
La bioética, una reflexión ética ante la vida
Carlos Aponte
Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel , 2011,
Abstract:
1905: Annus Mirabillis (A 100 a os de la Teoría de la Relatividad)
CARLOS APONTE
Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel , 2004,
Abstract:
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