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COMPUESTOS VOLáTILES RESPONSABLES DEL SABOR DEL TOMATE
Jorge E. de J. Du00E1vila-Aviu00F1a,Gustavo A. Gonzu00E1lez-Aguilar,Jesu00FAs F. Ayala-Zavala,David R. Sepu00FAlveda
Revista fitotecnia mexicana , 2011,
Abstract: La producción de frutos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) con sabor agradable está recibiendo atención especial, porque este atributo se ha convertido en uno de los principales parámetros de calidad en la aceptación de frutas y hortalizas. Aquí se analiza cómo los compuestos volátiles influyen significativamente en el sabor del tomate, por ser responsables de su aroma. Los principales compuestos volátiles del tomate involucran a aldehídos, alcoholes, cetonas y ésteres insaturados de cadenas cortas, los cuales son producidos a partir de ácidos grasos, aminoácidos libres y carotenoides. Entre las principales enzimas involucradas se encuentran lipoxigenasa, hidroperoxidoliasa y alcohol deshidrogenasa para la biosíntesis de volátiles a partir de ácidos grasos; además están las enzimas aminotransferasa, descarboxilasa y alcohol deshidrogenasa, relacionadas con la biosíntesis de volátiles derivados de aminoácidos. La composición y concentración de los compuestos volátiles depende de factores genéticos, así como de las condiciones de cultivo y del almacenamiento. El presente manuscrito compila y analiza la información actual referente a la biosíntesis de los volátiles que definen el aroma del tomate, así como sus rutas metabólicas, enzimas y sustratos involucrados; así mismo analiza los principales factores precosecha, cosecha y poscosecha que afectan su biosíntesis.
Apple fruit chemical thinning in chihuahua, México
David I. Berlanga Reyes,Alejandro Romo Chacu00F3n,u00C1ngel R. Martu00EDnez Campos,Vu00EDctor M. Guerrero Prieto
Revista fitotecnia mexicana , 2008,
Abstract: El raleo químico de frutos es una práctica regular en los huertos de manzanas (Malus x domestica Borkh.), y es llevada a cabo para obtener frutos de alta calidad, reducir el costo del raleo manual y promover el retorno de la floración. El raleo manual es una práctica común y de alto costo debido principalmente a que los manzanos se encuentran sobre porta-injertos de semilla o clonales vigorosos, que dan árboles grandes. Aquí se evaluó el efecto de los raleadores químicos: Etefón (ETH), Carbaril (CB), ácido naftalenacético (NAA), 6-Benciladenina (6-BA) y aceite de pescado, en manzanos Golden Delicious y RedChief Delicious durante los ciclos 2004 y 2005. El efecto de los raleadores químicos se comparó con tratamientos de raleo manual temprano y tardío. La aspersión de los raleadores químicos se efectuó cuando el fruto mayor del racimo medía 10 mm de diámetro ecuatorial. El tratamiento con NAA mostró el mayor efecto en reducir el cuajado final de frutos en ambos cultivares y ciclos evaluados, reducción que fue similar al raleo manual temprano (cuando el fruto mayor del racimo medía 10 mm) en Golden Delicious . En RedChief Delicious , la reducción en el cuajado de frutos obtenido por los tratamientos de NAA, aceite de pescado y CB fue similar al raleo manual temprano solamente en 2005. En 2005 el tiempo de mano de obra para el raleo manual complementario en los árboles Golden Delicious fue reducido por los tratamientos químicos, excepto el aceite de pescado; en RedChief Delicious solamente el NAA K-salt lo redujo en 2004. Se registró un incremento en el diámetro ecuatorial de frutos solamente en el ciclo 2004 con los tratamientos de NAA y aceite de pescado. La alternancia en la producción observada en Golden Delicious no se logró reducir con los raleadores químicos
What causes the low binary frequency in the Orion neb- Ula cluster
R. Ku00F6hler
Revista mexicana de astronomía y astrofísica , 2004,
Abstract: Reportamos los resultados de un censo de binarias en la parte externa del C umulo de la Nebulosa de Ori on, entre 0:7 y 2 pc del centro del c umulo. Los resultados ser an utiles para decidir si la tasa de formaci on de binarias fue menor en Ori on que en Taurus-Auriga, o si se formaron inicialmente muchas binarias que despu es fueron destru das por encuentros estelares cercanos. Encontramos que la frecuencia de binarias entre estrellas de baja masa no depende de la distancia al centro del c umulo. La frecuencia de compa~neras para las estrellas de masa grande tiende a decrecer con el radio, pero el signi cado estad stico de esta tendencia es peque~no.
Dinámica de materia orgánica, P y K en suelos de sistemas agroforestales `cedro-plátano′ en Tabasco, México
Francisco Maldonado Mares,Jesu00FAs Jasso Mata,David J. Palmau00BFLu00F3pez,Sergio Salgado Garcu00EDa
Revista fitotecnia mexicana , 2006,
Abstract: Se estudió la dinámica de la materia orgánica (MO), fósforo (P) y potasio (K) de suelos en cinco sistemas agroforestales Cedro-Plátano en la región platanera de Teapa, Tabasco, México. Para ello se seleccionaron los sistemas cedro plátano dátil (SCPD), Cedro-Plátano enano gigante (SCPEG), Cedro (SC), Plátano dátil (SPD) y Potrero (SP). En cada sistema se establecieron tres parcelas de 108 m2. En cada parcela se hicieron muestreos de suelos a dos profundidades de 0 a 30 cm y de 30 a 60 cm, con tres repeticiones, durante las épocas climáticas de nortes, secas y lluvias del 2001, en los que se determinaron los contenidos de MO, P, y K; el volumen total del cedro y la producción de materia seca del plátano. Los SCPD y SP están ubicados en un Fluvisol éutrico de baja fertilidad; los SCPEG y SC se ubicaron en un Fluvisol calcárico de buena fertilidad, y el SPD en un Fluvisol calcárico de baja fertilidad. Los SC y SCPEG presentaron los mayores contenidos de MO, P y K, lo que se atribuye a la mejor fertilidad del suelo y al aporte de nutrientes por la mineralización de la hojarasca del cedro y del plátano, la cual puede ser de 12 t ha-1 al a o. En estos sistemas se logra el mayor volumen de biomasa de cedro y de producción de materia seca del plátano, por lo que el sistema agroforestal cedro-plátano es una alternativa de producción. En el SPD se requiere incrementar la dosis de P aplicada para evitar empobrecimiento del suelo. No se detectaron diferencias significativas para MO, P y K entre épocas climáticas. Los contenidos de MO, P y K fueron mayores en la profundidad de 0 a 30 cm y disminuyeron significativamente en la profundidad de 30 a 60 cm; en este segundo estrato los niveles nutrimentales se clasificaron como deficientes, pero pueden ser aprovechados por el sistema radical del cedro.
FIRST STARS FORMATION WITH THE PRESENCE OF A PRIMORDIAL MAGNETIC FIELD
R. Nu00FAu00F1ez-Lu00F3pez,A. Lipovka
Revista mexicana de astronomía y astrofísica , 2011,
Abstract:
Efecto de cepas de azospirillum brasilense en el crecimiento y rendimiento de grano del maíz
Jesu00FAs G. Garcu00EDa Olivares,Vu00EDctor R. Moreno Medina,Isabel C. Rodru00EDguez Luna,Alberto Mendoza Herrera
Revista fitotecnia mexicana , 2007,
Abstract: La producción de auxinas in vitro se evaluó en tres cepas (CBG-180, CBG-181, CBG-497) de la rizobacteria promotora del crecimiento vegetal Azospirillum brasilense nativas del norte de Tamaulipas, México y su efecto en la producción de biomasa, grano y forraje de maíz (Zea mays L.). La cepa CBG-497 (de la localidad Río Bravo) produjo mayor cantidad de auxinas in vitro que las cepas CBG-180 y CBG-181 (ambas de la localidad Díaz Ordaz). En invernadero, la cepa CBG-497 incrementó significativamente la producción de biomasa (20 a 90 %) en tres híbridos de maíz ( Garst-8222 , Dekalb-2003 , Asgrow-Tigre ) en comparación con el testigo no inoculado. En campo, el rendimiento de grano y de forraje del maíz no mostraron diferencia significativa entre la aplicación de biofertilizantes basados en cepas nativas de A. brasilense y la fertilización química, pero la aplicación de biofertilizantes incrementó la rentabilidad del maíz (36 % en promedio) al reducir los costos de fertilización.
SEARCH FOR GAMMA-RAY EMISSION FROM THE SUPERNOVA REMNANT IC 443 WITH THE MAGIC TELESCOPE
R. J. Garcu00EDa Lu00F3pez,the MAGIC Collaboration
Revista mexicana de astronomía y astrofísica , 2009,
Abstract: TeV observations of Supernova remnants (SNRs) and, in particular, of SNRs which appear to be physically related to EGRET sources are a prime target for the MAGIC telescope. MAGIC's spatial resolution and sensi- tivity can probe the main mechanism responsible for producing high energy photons in the SNR neighbourhood. Based on a recent systematical analysis of the molecular environment of the vicinity of all SNR-EGRET source pairs, the IC 443 remnant was chosen for observations with MAGIC. We brie y describe the observational strategy which provided the detection of a new very-high energy gamma-ray source: MAGIC 0616+225.
Use of 16S rRNA gene for characterization of phosphate-solubilizing bacteria associated with corn
David Espinosa-Victoria,Lucu00EDa Lu00F3pez-Reyes,Aldo De La Cruz-Benu00EDtez
Revista fitotecnia mexicana , 2009,
Abstract: Se caracterizaron fenotípica y genotípicamente 36 cepas de bacterias solubilizadoras de fosfato (BSP), aisladas de la rizosfera y rizoplano del maíz (Zea mays L.) en diferentes estados de México. Primeramente, se evaluó la capacidad de cada cepa para solubilizar fosfato, empleando fosfato tricálcico como fuente de fósforo en el medio de cultivo NBRIP-BPB. También, se evaluó su capacidad solubilizadora de fosfato pero adicionando al medio el amortiguador de pH MES (2-[Morfolino] ácido etanosulfónico). El análisis de patrones de restricción de ARN ribosomal amplificado (ARDRA) fue empleado para el estudio de la diversidad genética. A partir de la matriz generada, se construyó un dendrograma por el método UPGMA. El gen 16S rRNA de las cepas BUAP29, BUAP36 y CP08 fue amplificado, clonado y secuenciado para su clasificación taxonómicamente. Las 36 cepas bacterianas presentaron diversos niveles de actividad solubilizadora de fosfato tricálcico. Solamente las cepas BUAP33, BUAP17 y BUAP21 no presentaron el típico halo de solubilización cuando se adicionó al medio el amortiguador MES. El análisis de los patrones ARDRA así como el dendrograma mostraron una gran diversidad genética entre las 36 BSP analizadas, donde solamente las cepas BUAP36 y BUAP15 exhibieron 100% de similitud. El alineamiento de las secuencias del gen 16S rRNA de las cepas CP08, BUAP29 y BUAP36 presentó 99% de identidad con las secuencias de Advenella incenata cepa R-16599 (con número de acceso AY569458.1 en NCBI), Burkholderia sp (con número de acceso AY353696 en NCBI) y Burkholderia gladioli cepa 223-1 (con número de acceso DQ355168.1 en NCBI), respectivamente. En el presente estudio se reporta por primera vez a A. incenata como una BSP.
Polinización en manzanos `red delicious′ y `golden delicious′
Vu00EDctor Manuel Guerrero Prieto,Alejandro Romo Chacu00F3n,Jesu00FAs Antonio Orozco Avitia,David Ignacio Berlanga Reyes
Revista fitotecnia mexicana , 2006,
Abstract: El reducido amarre de frutos es un factor que limita la producción de manzana (Malus X domestica Borkh) en el noroeste de México. En Cuauhtémoc y Guerrero, Chih. se evaluó el efecto de los polinizadores `Winter Banana′, `Snow Drift′, `Manchurian′ y `Rome Beauty′ en los cultivares `RedChief Delicious′, `Golden Delicious′ y `Golden Delicious Tardío′, durante los ciclos 2000 y 2001. Las variables consideradas fueron la ocurrencia de la plena floración y el amarre inicial de frutos con polinizaciones manuales. La plena floración de `Manchurian′, `Snow Drift′ y `Winter Banana′ se traslapó con `RedChief Delicious′; pero no con `Golden Delicious′, ni `Golden Delicious Tardío′. La plena floración de `Rome Beauty′ se traslapó con `Golden Delicious Tardío′. En las polinizaciones manuales, `Golden Delicious Tardío′ logró un cuajado de 20 % de frutos con la polinización abierta y la incrementó a 90 % cuando se polinizó con `Rome Beauty′. `Golden Delicious′ presentó un amarre inicial de frutos de 98 % al polinizarse con `Snow Drift′, en comparación con 61 % mediante polinización abierta. Las polinizaciones con `Winter Banana′ presentaron los valores más bajos (14 %) en cuajado inicial de fruto.
New light on the search for low-metallicity galaxies
G. Denicolu00F3,R. Terlevich,E. Terlevich
Revista mexicana de astronomía y astrofísica , 2002,
Abstract:
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