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ISSN: 2333-9721

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论图书馆规章建设

图书情报工作 , 2000,
Abstract: ?在图书馆办馆模式由传统转向现代的过程中,不少图书馆对所遇到的新矛盾、新问题,采取随机的、权宜的处理措施来应对,对传统图书馆的规章制度也没有认真修订。文章在指出这方面存在的问题的同时,认为规章建设是图书馆现代化建设不可缺少的重要组成部分,应与现代化建设的其他部分同步发展,同时归纳出进行规章建设应予借鉴的一些经验。
THE STORAGE AND RETRIEVAL OF FLEXIBLE_LENGTH DOCUMENT INFORMATION IN CHINESE FOXBASE~+
变长文献信息在汉字FOXBASE~+中的存取

Huang Weichun,

现代图书情报技术 , 1994,
Abstract: Based on the analysis of the fixed-lenght fields in relational database system,the paper introduce a usable storge and retrieval method to process the flexible-length document information and save the storge space.
美国杏仁月饼的感官与质构特性研究
,
食品科学 , 2004,
Abstract: ?本文主要研究了美国杏仁粉、麦芽糖醇糖浆、脂肪和胶体对月饼的感官与质构特性的影响。以九个不同月饼饼皮配方为研究对象,通过对月饼的全质构分析及感官特性的评定,并采用方差分析及主成分分析法分析了感官结果和仪器测定结果的相关性。感官特性评定结果表明:月饼的杏仁风味、颜色、油润度、油腻感、粘性、以及咀嚼性的强度都随杏仁粉对小麦粉取代量的增加而增大,而硬度随杏仁粉取代量增加而减小,甜度几乎不受杏仁粉含量的影响;质构特性的仪器分析结果表明:随杏仁粉取代量增加,月饼的粘聚性和咀嚼性的强度均增大,而硬度值减小。月饼表皮颜色中的l*值随杏仁粉取代量的增加而明显减小,a*值明显增大,b*值几乎不受杏仁粉取代量的影响。麦芽糖醇糖浆对蔗糖糖浆的取代量的增加可使月饼含糖量降低,也可使月饼产生不受欢迎的颜色,但随着杏仁粉含量的增加,这种现象可以得到弥补。脂肪含量的变化能显著影响月饼产品的油润度、粘性、硬度和油腻感,而对杏仁风味没有显著性影响。月饼感官评定和仪器测定的硬度值、感官评定和仪器测定的咀嚼性值、感官评定的粘性值与仪器测定的粘聚性值显示出良好的相关性,相关系数分别为0.983、0.963和0.996。本研究将为开发低碳水化合物(糖)型、低脂型、并符合美国fda健康声称
冻干乳酸双歧杆菌微胶囊的制备及存活性能研究
郝莹,,马齐,
食品科学 , 2009,
Abstract: ?为了提高双歧杆菌在贮存和消费过程中的菌体存活率,利用冷冻干燥与微囊化结合的方法,将双歧杆菌和高效活菌保护剂一起作为核心物质,采用乳化法制备双歧杆菌微胶囊。通过正交试验,对双歧杆菌冻干过程中加入的保护剂种类及其最佳配比进行了研究。并探讨了双歧杆菌在模拟胃肠道环境以及高渗透压等极端环境条件下的存活能力。结果表明:加入10%菊糖、6%大豆蛋白、12%海藻糖、10%甘露醇可显著提高微囊化双歧杆菌冻干活菌数,使其存活率达到69.2%。较之冻干菌粉,双歧杆菌微囊在模拟胃液、肠液、高胆汁盐以及高渗透压溶液中均具有较好的耐受性。
钢桥面铺装层粘弹塑性研究及数值分析
胡光伟,,张晓
公路交通科技 , 2001,
Abstract: 钢桥面铺装层的沥青混合料具有明显的粘弹塑性材料力学特性,应用Perzyna理论,对沥青混合料铺装层行车荷载响应特性进行数值模拟,给出铺装层在行车荷载作用下的永久变形,对铺装层的局部拥包及车辙等现象进行评价,结果与M.R.Thompson结果取得了很好的一致
基于信息传达视觉要素的包装文字研究
,李继,文泽卉,
包装工程 , 2014,
Abstract: 目的 在强调信息有效传达的基础上, 研究包装文字设计的相关方法及其可行性。方法 针对现代社会从专注于文字理解转向热衷于图像直观的现状, 分析文字在包装设计中传达商品信息的重要性, 系统整合设计用户分析、 消费情景、 大数据等设计思路围绕商品特性进行文字信息设计, 并用设计实践案例进行实证。结论 从包装中商品信息传达的现状入手, 充分提炼设计信息传达中的视觉要素, 分门别类地将文字设计的形与意结合, 在其过程中有机呈现文字, 更有效地传达商品包装信息的体系。
利用多时相中分辨率卫星影像监测-福建省植被覆盖变化
,,陈惠,朝法,
遥感技术与研究 , 2007,
Abstract: 植被指数能定量地反映植被的变化信息,利用2001~2005年的eos/modis卫星遥感资料,通过基于增强型植被指数的植被覆盖度计算模式,得到2001~2005年福建省植被覆盖度的年际动态变化情况,分析结果表明:福建省植被覆盖存在有不同程度的退化现象,退化最明显的地区出现在居民点、河流两岸、海岸带和岛屿等区域,植被覆盖变化在整体上呈现出内陆普遍小于沿海地区的特征,而远离沿海特别是内陆海拔较高的山区,植被覆盖变化很小,反映出研究区内植被覆盖受人类活动影响相对较大的事实。
HTPB推进剂/衬层粘接试件变形破坏过程试验与数值模拟
姜爱民,李高,,邱欣
兵工学报 , 2014, DOI: 10.3969/j.issn.1000-1093.2014.10.015
Abstract: ?为得到粘接界面的力学行为和破坏模式,对HTPB推进剂/衬层粘接试件进行了单向拉伸宏观观察试验,获得不同拉伸阶段的变形图片,记录了界面破坏的全过程;使用界面元模型表征推进剂/衬层界面,数值模拟了粘接界面试件在单向拉伸作用下的脱粘过程。结果表明:界面拉伸变形破坏过程表现为裂纹的起裂、扩展和失效;粘接试件的拉伸应力-应变曲线表现出明显的非线性特征;数值计算结果与试验得到的应力-应变曲线及试件宏观变形失效形态一致。为得到粘接界面的力学行为和破坏模式,对HTPB推进剂/衬层粘接试件进行了单向拉伸宏观观察试验,获得不同拉伸阶段的变形图片,记录了界面破坏的全过程;使用界面元模型表征推进剂/衬层界面,数值模拟了粘接界面试件在单向拉伸作用下的脱粘过程。结果表明:界面拉伸变形破坏过程表现为裂纹的起裂、扩展和失效;粘接试件的拉伸应力-应变曲线表现出明显的非线性特征;数值计算结果与试验得到的应力-应变曲线及试件宏观变形失效形态一致。
我国传统饮料植物的研究现状
,徐家星,
北方园艺 , 2013,
Abstract: 随着国民生活水平的提高,传统饮料植物因其特有的天然保健等优点而成为饮料市场的主流。该文概述了传统饮料植物的概念、基本的分类方法以及我国传统饮料植物的调查研究现状。最后,总结了我国传统饮料植物研究的不足之处,并对其发展提出了可行性建议,为将来的研究提供参考。
atr-ftir在谷物及食品(面团)体系研究中的应用
,,hoseney,rc
食品科学 , 2009,
Abstract: ?本文综述了衰减全反射傅立叶变换红外光谱技术(atr-ftir)在谷物及食品(面团)体系研究中的应用。着重介绍了atr-ftir谱图与小麦粉或面团(面糊)体系中蛋白质构象、蛋白质水合、淀粉构象、淀粉回生和水解过程之间的关系。atr-ftir具有表面敏感性的突出优点,可作为面团表面胶黏性及其形成机理研究中运用的一种新技术手段。
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