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ph值对酪蛋白-葡聚糖共聚物胶束结构和性质的影响
夏书芹,张雅婷,张晓鸣,
食品科学 , 2014,
Abstract: ?酪蛋白胶束是天然的纳米输送系统,通过美拉德反应获得的酪蛋白-葡聚糖共聚物可解决酪蛋白胶束在等电点ph值范围内溶解性和乳化性低的问题。采用荧光光谱和动态激光光散射等手段研究经超滤分离的酪蛋白-葡聚糖共聚物的聚集行为及其与ph值的关系。结果表明:酪蛋白-葡聚糖共聚物在酪蛋白质量浓度大于0.4mg/ml时开始自组装形成胶束,形成胶束的结构具有ph值依赖性。相比于其他ph值条件,等电点附近共聚物胶束的结构最为致密且稳定性良好,空间位阻效应是维持其稳定的主要原因。乳化性质则表明,等电点附近的酪蛋白共聚物胶束的乳化活性和乳化稳定性分别提高了2.17倍和3.33倍。因此,酪蛋白-葡聚糖共聚物胶束对环境ph值的响应性可为其在营养素纳米载体领域的应用提供更加多样化的选择。
抗氧化型壁材包埋番茄红素微胶囊的研究
林蔚婷,,夏书芹,张晓鸣,冯骉
- , 2018, DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2018.01.009
Abstract: 研究了新型抗氧化性壁材制备番茄红素微胶囊的生产工艺。采用番茄红素为芯材,乳清分离蛋白与低聚木糖的美拉德反应产物(MRPs)为壁材,通过均质和喷雾干燥制得番茄红素微胶囊。优化的工艺参数为乳清分离蛋白与低聚木糖的质量比1∶2,加热时间3 h,pH 10,均质压力40 MPa。在此条件下得到的微胶囊产率和包埋效率分别为86.28%和94.11%。通过保留率的数据分析,结果表明壁材能够有效保护芯材成分,提高番茄红素微胶囊的储存稳定性。
The manuscript investigated the preparation method of lycopene microcapsule by homogenization and spray-drying technique using Maillard reaction products(MRPs) of whey protein isolate(WPI) and xyloligosaccharides as novel antioxidation wall material system. The optimum experimental parameters were as follows:the mass ratio of xyloligosaccharides to WPI 1∶2,heating time 3 h,pH 10,homogenization pressure 40 MPa. The yield and encapsulation efficiency of microencapsulated lycopene were 86.28% and 94.11%,respectively. Moreover,through analyzing of retention rate,the results indicated that wall materials could protect lycopene from oxidation,and thus improve the storage stability of lycopene
电渗析提纯含氯化钠的9-氨基壬酸
叶敬,吴统立,王跃华,继铎,,沈滋铭
高分子学报 , 1964,
Abstract: 用离子交换膜“Permaplex”,C-20和A-20电渗析法煶纯合氯化钠的9-氨基壬酸,当每100毫升电渗析溶液中合3.5克9-氨基壬酸及1.5克氯化钠时,优惠条件与实验结果如下1.中间槽溶液的pH值为7.5—7.8;2.最大电流密度约为8毫安/厘米~2;电压为65伏;3.阴极液——氢氧化钠的浓度为0.00135±0.0002N;阳极液——盐酸的浓度为0.0040±0.0002N;4.电导值为5×10~(-3)欧姆~(-1)厘米~(-1)时,停止电渗析操作。应用上述条件,用电渗析法除去9-氨基壬酸中氯化钠后,于水中重结晶两次得9-氨基壬酸纯品,熔点186—189℃,灰分含量不大于0.1%,氯根微量,其收率约93%。
复合凝聚球状多核薄荷油微胶囊的释放动力学及应用
董志俭,汪羽,夏书芹,,张晓鸣,许时婴
食品科学 , 2010,
Abstract: ?制备球状多核结构的复合凝聚薄荷油微胶囊,并且研究其释放动力学以及在曲奇中的应用效果。结果表明:复合凝聚球状多核薄荷油微胶囊在热水中的释放符合一级释放动力学,释放动力学速率常数随着芯壁质量比的增大而增加;而在烘箱中的释放符合零级释放动力学,释放动力学速率常数随温度的升高而增加。感官评的结果表明二次包埋能够增强复合凝聚薄荷油微胶囊的包埋效果,二次包埋复合凝聚微胶囊在曲奇中的应用效果与环糊精相当。
有中国特色社会主义的经济和政治的辩证关系
,杰?
天府新论 , 1991,
Abstract:
SAR图像自动道路提取
,匡纲要
中国图象图形学报 , 2005, DOI: 10.11834/jig.2005010221
Abstract: 提出了一种新的快速有效的低分辨率SAR图像自动道路提取算法。算法使用道路特征检测算子检测道路边缘,利用一系列模板进行边缘像素的标定和短线段的连接,最后使用动态规划技术进行道路曲线段的连接。使用低分辨RadarSatSAR图像进行实验,实验结果证明了该算法的有效性。
SAR图像去斑方法
,匡纲要
中国图象图形学报 , 2005, DOI: 10.11834/jig.20050228
Abstract: 合成孔径雷达图像固有的相干斑噪声严重降低了图像的可解译程度,影响了后续目标检测、分类和识别等应用。因此,SAR图像的相干斑抑制问题一直是SAR图像应用的重要课题之一。一个理想的去斑算法应该在平滑的同时保持图像的边缘等细节不受损失,目前存在各种各样的算法,但没有一种方法能够完美的满足这一要求。本文对SAR图像的相干斑抑制问题进行了全面系统的研究,分析了相干斑的形成原因,总结了目前存在的相干斑抑制算法的主要思路,介绍了具有代表性的算法,并对各种算法的性能进行了定性分析和比较,给出了去斑算法定量评估方法,展望了SAR图像相干斑抑制的发展方向。
论美国环境犯罪的罪责要件

安徽大学学报(哲学社会科学版) , 2014,
Abstract: 美国的环境制定法规定了环境犯罪的罪责要件,但法院却基于保护环境的现实考量,适用公共福利犯罪原则,免除了控方对部分行为要素的犯罪心态的证明责任,从而使环境犯罪演变成为严格责任的犯罪。但是,环境犯罪的严格责任,并不是指环境犯罪的成立完全不要求罪责条件,而是对具体环境犯罪的某个或某几个行为要素不要求证明过错。我国环境犯罪中的客观超过要素与美国环境犯罪的严格责任,在降低环境犯罪追诉标准方面,具有异曲同工之效。
变分数阶扩散方程微分阶数的数值反演
Numerical Inversion for the Fractional Order in the Variable-Order Time-Fractional Diffusion Equation
 [PDF]

刘迪, 孙春龙, 李功, 现正
Advances in Applied Mathematics (AAM) , 2015, DOI: 10.12677/AAM.2015.44041
Abstract: 对于变分数阶扩散方程,给出一个隐式差分求解格式。进一步讨论由内点观测数据确定微分阶数的一个反问题,应用同伦正则化算法在不同参数取值条件下进行数值反演模拟。数值结果表明当微分阶数接近于1时,数值求解及其参数反演效果较好。
An implicit finite difference scheme is introduced to solve the variable-order time-fractional diffu-sion equation, and an inverse problem of determining the variable fractional order is set forth using the additional measurements at one interior point. The homotopy regularization algorithm is applied to solve the inverse problem, and numerical examples are presented. The computational and inversion results demonstrate that the variable order has important influence on the problem, and that the computations become effective when the variable order goes to 1.
2002年刑事执行法学研究的回顾与展望
韩玉,
法学家 , 2003,
Abstract:
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