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双孢斑褶菇菌丝体与子实体培养研究*
新生
微生物学通报 , 2005,
Abstract: 双孢斑褶菇是一种著名的神经致幻菌物,菌丝体呈白色,具有明显的锁状联合。分类地位属于担子菌门,伞菌目,粪锈伞科。研究了C源、N源、C/N比、pH值、温度和培养料的料水比对该菌菌丝体生长的影响,及培养料的选择试验和出菇条件试验。菌丝体生长最佳的C源是淀粉、蔗糖、纤维素;酵母膏、硝酸钾、玉米粉和硝酸铵为最佳氮源;菌丝体生长对培养基碳氮比的适应比较广泛;适宜温度是5℃~35℃,最适为25℃~30℃;适宜的pH范围是4~13,最适为6.5~8.0;培养料适宜的含水量为45%~75%,最适为65%~70%。适合菌丝体
A NEW RECORD OF PANAEOLINA IN CHINA
疣孢斑褶菇属一新记录种——小孢疣孢斑褶菇

新生
菌物学报 , 2004,
Abstract: Panaeolina Maire, Meded. Proefstn W. Java, Kagok-tegal 15:109 S閞.Bot.no.2] (1933) 疣孢斑褶菇属,模式种为:Panaeolina foenisecii (Pers.:Fr.) Maire。本属外观酷似Panaeolus,但斑褶菇属孢子光滑,本属孢子深紫褐色,孢子壁有明显疣状突起;也认为近似Psathrella,但本属菌褶明显花斑状。全球报道有6个种(Sathe & Daniel, 1980; Gerhardt,1996; Guzman et al ,2000),中国文献只报道了1种(臧穆等,1996)。本文报道该属的一个中国新记录种。 小孢疣孢斑褶菇 图1 Panaeolina microsperma Natarajan & Raman, Bibl. Mycol. 8…
疣孢斑褶菇属一新记录种——小孢疣孢斑褶菇
新生
菌物学报 , 2004,
Abstract:
用混合食用有机酸浸渍双孢蘑菇技术研究
新生
食品科学 , 2006,
Abstract: ?分别用不同浓度的混合食用有机酸、食盐加混合食用有机酸、食盐等的溶液作为汤汁,浸渍双孢蘑菇子实体,结果表明用2.0%~2.5%的混合食用有机酸直接浸渍蘑菇子实体,保质期可以超过500d。
中国斑褶菇属——新记录种棗双孢斑褶菇*
新生,张玲
菌物学报 , 2002,
Abstract:
中国斑褶菇属——新记录种棗双孢斑褶菇*
新生,张玲
菌物学报 , 2002,
Abstract:
产生担子器的担子菌一新科
庄文颖,新生
菌物学报 , 2007,
Abstract: 作为担子菌的一个新科石花菌科目前包括单属、单种,即新属石花菌属和新种石花菌。新种子实体大型,胶质,石花菜状,具多级分枝;担子器(basidiopycnidium,新术语,用于描述一种内部产生担子的、发育良好的壳状结构)自末端分枝产生,长颈瓶状,具细长的喙,有发育良好的壁,内生担子和担孢子;担子短柱状,具3个横隔,无色,担孢子梗侧生;担孢子椭圆形,无色,单细胞。提供了子实体的形态、担子器形态及解剖结构、担子和担孢子的图解和详细描述,并对新种的分类地位进行讨论。
灵芝胞外多糖分批发酵动力学模型
张建国?,陈晓明?,新生
生物工程学报 , 2007,
Abstract: 利用分批发酵研究了灵芝(ganodermalucidum)胞外多糖的合成特性,结果表明ganodermalucidum多糖合成和菌体生长呈部分生长关联型。菌体干重、胞外多糖分别达到15.56g·l-1<、3.02g·l-1<,胞外多糖对细胞干重得率系数(yp/x)为0.19。根据分批发酵试验结果采用logistic方程、luedeking-piret方程和类似luedeking-piret方程,得到了描述灵芝生长、胞外多糖以及葡萄糖底物消耗分批发酵动力学模型。同时在初始葡萄糖变化较大范围内,试验数据与模型预测值进行了比较拟合,平均相对误差小于5%,表现出很好的适用性。表明该动力学模型对指导灵芝胞外多糖的发酵生产具有实际意义。
柏树火焰层孔菌菌丝体的液体培养
苏珏,新生,郑林用
林业科学研究 , 2010,
Abstract: 柏树火焰层孔菌是柏树的病原菌物,是中国和亚洲的新记录属中的新记录种。本文采用液体发酵的方法对菌丝体生长的营养条件等生物学特性进行了研究。结果表明,柏树火焰层孔菌菌丝体生长最适碳源为淀粉,最适氮源为麸皮,P、K、Mg对其菌丝的生长具有促进作用,Fe、Zn对其菌丝生长具有显著抑制作用。通过生长曲线试验得到Logistic方程:y=0.22/(1+ 1.019 e-0.013x),菌丝体干质量为0.22 g?100 mL-1。
用红侧耳子实体生产膳食纤维工艺条件研究
新生,竹文坤,叶琴
食品科学 , 2008,
Abstract: ?以红侧耳干子实体为原料,用酶法、酸法、碱法制备膳食纤维。比较各种方法的优缺点:酶法制得的产品色泽浅,易漂白,无异味;综合经济和技术等因素,较优的酶法工艺参数为水解温度为60℃,液料比为12:1(ml/g),水解时间2h,木瓜蛋白酶液浓度3%,便可得60%左右的膳食纤维产品。酸法制得的产品色泽深,不易漂白,有异味,纤维产量低,不适合膳食纤维的制备。碱法制得的产品色泽深,不易漂白,无异味,纤维产量中等,工艺参数为:1%的氢氧化钠,液料比10:1(ml/g),水浴温度为70℃,水解时间2h。
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