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动物性食品中残留盐酸克伦特罗的研究进展
张清安,
食品科学 , 2005,
Abstract: ?介绍了盐酸克伦特罗(瘦肉精)的理化特性,分析了它在动物性食品中残留对人体和国民经济所造成的危害,同时又综述了动物肌肉组织中残留盐酸克伦特罗(瘦肉精)的各种分析检测方法并作了展望。
一种岩石断面形貌间接描述的新方法研究
On a New Indirect Method of Describing Rock Fractured Surface Configuration

李业,
- , 2015, DOI: 10.7520/1001-4888-15-033
Abstract: 基于图像图形学的YUV颜色模型理论,本文提出了一种间接描述岩石断面形貌的新方法,即YUV维数法。选定一张有m个像素点的彩色数码照片,以每个像素点的Y(灰度)、U、V(色彩和色饱和度)分量分别构造欧氏空间中对应点的z、x、y坐标分量。在每个像素点处均采用上述构建方法,可在欧氏空间中确定m个点(与像素个数相同),连接构造的m个点,即可构建粗糙的YUV表面。采用分形布朗运动理论,导出了n-1~n维分形体的自仿射维数计算方法,并特例化至2~3维。求解YUV表面的自仿射维数,该维数即为YUV维数。为验证YUV维数方法的可行性,分别完成了同一岩石断面的YUV维数数值试验、激光表面仪扫描试验、扫描电子显微镜扫描试验,并采用YUV维数、普通维数和灰度维数分析同一试件的表面形貌特征。对比分析显示,相同试件的YUV维数与普通维数基本相同,且与灰度维数总体趋势近似一致。这证实了YUV维数方法的可行性。另外,计算YUV维数过程中,由于采集初始数据(彩色照片)的设备是数码相机,所以它克服了普通维数的缺陷。同时,YUV模型表征的真彩图片颜色包含了颜色的灰度、色彩和色饱度,而灰度图仅保存了灰度信息。所以,YUV维数比灰度维数更全面充分揭示了图像的分形几何特征。总之,YUV维数有着普通维数和灰度图维数无法比拟的优越性,是一种间接描述表面形貌描述的新方法。
Based on YUV color model theory of image graphics, a new method, named YUV dimension method, of indirectly describing configuration of rock fractured surface is presented in this paper. Detailed process is as following: Selecting a color digital photo with m pixels, z, x, y coordinate components of corresponding point in Euclidean space are constructed respectively based on Y (gray scale), U,V(color and color saturation) components of every pixel. Above construction method is adopted at each pixel point, thus m points may be determined in European space (with the same number of pixel). Connecting m points determined in this way, a rough YUV surface is established. Adopting fractional Brownian motion theory, calculation method of self-affine dimension number for n-1~n dimensional fractal body is derived, which then is degenerated to 2~3 dimension case. The case is applied to evaluate the self-affine dimension number of YUV surface, i.e., YUV dimension. In order to validate the feasibility of YUV dimension method, the numerical experiment of YUV dimension, the scanning experiment based on laser profilimeter and the scanning experiment based on scanning electronic microscope for same fractured surface of rock were conducted, respectively. And fractured surface configuration characteristics of the same sample were analyzed by YUV dimension, ordinary dimension and gray-scale dimension method, respectively. Comparison shows that for the same specimen, YUV dimension and ordinary dimension are fundamentally identical, and the general trends of YUV dimension and gray-scale dimension are overall similar, which verifies the feasibility of YUV dimension theory. In addition, during the process of YUV dimension calculation, since the initial data (color photo) collecting device is a digital camera, so it overcomes the drawbacks of ordinary dimension method. Meanwhile, the true color image characterized by YUV color model contains color gray scale, hue and color saturation, nevertheless, gray-scale
苦杏仁皮水不溶性膳食纤维提取工艺优化及其特性分析
,,张清安,李玉梅
食品科学 , 2014,
Abstract: ?以苦杏仁皮为原料,选取naoh溶液浓度、超声时间和超声温度为试验因素,采用响应面法优化苦杏仁皮中水不溶性膳食纤维的提取工艺,并对影响其持水性和溶胀性的因素进行研究。结果表明,苦杏仁皮中水不溶性膳食纤维提取的最佳工艺条件为naoh溶液浓度0.70mol/l、超声时间51min、超声温度86℃,此时水不溶性膳食纤维提取率为49.73%。在研究范围内,其持水性和溶胀性受葡萄糖质量分数的影响较小,受酸碱度和超声温度的影响较为显著。
核桃油对小鼠体内抗氧化酶活性及总抗氧化能力的影响
,李建科?,张清安?
西北农林科技大学学报(自然科学版) , 2004,
Abstract: 以不同剂量核桃油连续给小鼠灌胃,3周后检测小鼠肝、脑组织中总抗氧化能力(t-aoc)、超氧化物歧化酶(sod)、过氧化氢酶(cat)和谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)的活性。结果表明,与对照组相比,17ml/(kg·d)核桃油可显著(p<0.05)提高小鼠肝、脑组织中t-aoc,sod,cat,gsh-px的活力,表明该剂量核桃油可以提高酶的抗氧化作用,且剂量达33ml/(kg·d)时效果最好。
印染废水脱色生物强化工程菌的构建及应用进展
,刘娜,朱文祥,凤霞,,柳建设
化工进展 , 2013,
Abstract: 使用生物强化菌处理印染废水优势明显,对生物强化菌构建和应用的研究日益完备。本文综述了近年来印染废水工程菌的构建,其中基因工程菌处理效果好,但是成功率低、成本高,还有安全隐患;生物强化工程菌从活性污泥中筛选出来,然后进一步培养驯化得到高效菌株,对印染废水中的污染物有特殊的降解效果。分别对生物强化工程菌的单菌和混合菌群的筛选、驯化和投入使用做了详细介绍,还介绍了外源物对强化作用的影响。最后对生物工程菌的优化和推广使用进行展望将生物工程菌投加到反应器中,实现工程菌与处理工艺的结合,优化处理工艺,进一步强化工程菌,将工程菌进一步投产大量使用,是今后的工作重点。
沙苑子提取物中多酚含量的测定
张清安,,张志琪,,陈瑜,王军
食品科学 , 2010,
Abstract: ?研究folin-ciocalteu比色法测定沙苑子中多酚含量的优化条件,并以优化的条件测定沙苑子不同溶剂提取物中多酚的含量。结果表明:folin-ciocalteu显色剂(经稀释10倍)用量1.00ml、7.5g/100mlna2co3用量3.00ml、反应温度25℃、反应时间120min、测定波长647nm为沙苑子中多酚含量测定的最佳条件,所用没食子酸标准品在10~100μg/ml范围内与吸光度呈良好的线性关系(y=0.0081x-0.0249,r2=0.9996);沙苑子甲醇、乙醇和丙酮溶液提取物的质量浓度为1g/100ml左右时较适合测定其多酚的含量。
采用聚硅氧烷(HPSOVPSO)和Al-Si粉连接无压烧结SiC陶瓷
李树杰,陈孝飞,刘文慧,贺跃,
复合材料学报 , 2011,
Abstract: 采用含氢聚硅氧烷(HPSO)和含乙烯基聚硅氧烷(VPSO)2种陶瓷先驱体作为连接剂的主要组分,以Al-Si粉为填料,通过反应成形连接工艺连接无压烧结碳化硅。采用热重法、差示扫描量热法和X射线衍射法研究了Al-Si粉对HPSO和VPSO的混合物(HPSO-VPSO)的裂解过程和陶瓷产率的影响,同时也研究了Al-Si粉含量、升温速率及连接温度对连接强度的影响。并采用扫描电镜和能谱仪对连接件界面区域的微观结构和成分进行了分析。Al-Si粉的加入促进了HPSO-VPSO的裂解,提高了陶瓷产率。当HPSO-VPSO与Al-Si粉质量比为1∶1,连接压力为50kPa,连接温度为900℃,高温保温时间为30min,升温速率为4℃/min时,所得连接件的连接强度(剪切强度)达到最大值93MPa。连接层厚度约为75μm,结构均匀致密,连接层与母材结合良好,在界面处没有明显的裂纹、孔洞等缺陷。Al、Si元素在连接层与无压烧结碳化硅的界面处发生了扩散,促进了界面结合,从而提高了连接强度。
人工饲料中添加脂类和昆虫保幼激素类似物对七星瓢虫取食和生殖的影响
陈志,钦俊德,,李献玲
昆虫学报 , 1984,
Abstract: 本文定量测定在人工饲料中加入埴物油和ZR512对七星瓢虫成虫(第一代)的生殖、摄食、生长、食物利用和转化的影响。结果表明:成虫取食加0.1%橄榄油和ZR512的人工饲料时产卵率能达到96.7%产卵前期为8天左右。如果在此基础上分别添加1%的玉米油或豆油时能促进雌虫产卵量的进一步增加,成虫的增重百分率随着生长天数增加持续上升,取食这种人工饲养的成虫除产卵量外,在体重、产卵前期、产卵率三方面都达到或接近取食蚜虫时的水平。人工饲料中加入橄揽油能刺激成虫的取食,在此基础上加入玉米油或豆油能使食物转化效率显著地提高。人工饲料中加入ZR512时能阻止或打破雌虫的生殖滞育,促进生殖活动。
纳米TiO2光催化降解CH3OH、HCHO及HCOOH反应的研究
丁延伟,崇政,吴缨,,
分子催化 , 2002,
Abstract: 以纳米TiO2为催化剂,采用主波长为364nm的汞灯为光源,分别研究了浓度为0.1mol/L的甲醇、甲醛和甲酸水溶液的光催化氧化反应速率,用TEM、XRD、SSA和FT-IR对催化剂进行了表征,通过气相色谱测定反应物和生成物的浓度变化。并用Langmuir-Hinshelwood方程进行计算,证明该组反应均为零级反应,根据红外光谱的检测结果,提出了甲醇光催化的反应机理。
敌百虫对水丝蚓的毒害
乔淑晶,,方芳,陈凤虎,
动物学杂志 , 2006,
Abstract:
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