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蜂窝陶瓷固定化酵母细胞啤酒连续主发酵工艺
,何国庆
过程工程学报 , 2003,
Abstract: 对蜂窝陶瓷固定化酵母细胞啤酒连续主发酵工艺进行了实验研究,提出了优化的工艺条件发酵温度17~18℃,稀释率0.045h-1.在此工艺条件下,实际测得浓度的降低量为6.91%,嫩啤酒双乙酰含量为0.180mg/L.嫩啤酒主要理化指标的测定结果表明,采用固定化酵母细胞啤酒主发酵工艺不会对啤酒质量造成影响.
蜂窝陶瓷固定化酵母细胞生物催化剂制备过程研究
,何国庆
食品科学 , 2003,
Abstract: ?蜂窝陶瓷作为酵母细胞的吸附固定化载体,进行固定化酵母细胞生物催化剂制备过程研究,获得优化的工艺条件为:14℃下吸附30min,然后14℃下在反应器中连续培养2h。同时还得到了三个不同温度条件下,蜂窝陶瓷对酵母细胞的吸附动力学模型。
dsmc算法气体壁面相互作用模型
,
南京航空航天大学学报 , 2015,
Abstract: 研究了二维非结构网格高超声速稀薄流dsmc方法中气体与壁面相互作用的数值模型。发展了一种基于辐射平衡的壁面温度边界条件,与恒温壁面边界条件相比,该温度边界条件可以克服恒温壁面边界条件的自身缺陷并且能够在流场模拟中适时给出更贴近真实情况的壁面温度;采用了由完全漫反射和纯镜面反射模型组合而成的maxwell壁面反射模型,该壁面反射模型能够更好地描述气体模拟分子在壁面散射的真实情况。采用本文方法对钝头体外形进行了数值模拟,结果表明本文采用的气体壁面相互作用模型能够提高钝头体背风面后部流场对温度变化的敏感度,并且随着飞行高度提升,敏感度有减弱的趋势。
模糊数学在猕猴桃果汁超滤膜优选中的应用
,李元瑞
食品科学 , 2000,
Abstract: ??猕猴桃果汁的澄清中引入模糊数学综合评判法对三种国产滤膜进行优选。通过建立滤膜适用性的模糊二级综合评判模型,对实验测得的数据指标进行模糊线性变换运算,得到了各膜的综合评分。最终结果可知:综合考虑膜特性、澄清效果和营养成分的保留等几方面因素,截留分子量为4万的聚砜中空纤维膜的性能要优于另外两种膜。
基于(火积)耗散数最小的板翅式换热器优化设计
,许明田,
工程热物理学报 , 2011,
Abstract: 本文以传热和阻力引起的总(火积)耗散数最小为目标,在给定热负荷的情况下对工作流体为理想气体的板翅式换热器进行优化。结果表明,优化后传热(火积)耗散数和阻力(火积)耗散数都得到了大幅减小,而后者减小的幅度更大。随着总(火积)耗散数的减小,换热器有效度有所增加,而消耗的风机功率大幅减小,从而提高了换热器整体性能。
火积耗散理论在换热器设计中的应用
许明田,,
工程热物理学报 , 2009,
Abstract: 本文首先说明煅耗散理论避免了最小熵产原理和傅里叶定律间的矛盾,显示了其在处理导热问题上的优越性。然后利用热力学煨和熵的关系,推出了换热器中由流体阻力引起的煅耗散表达式。
基于状态空间和NR-LMS的结构参数辨识方法
王云,,
北京航空航天大学学报 , 2014, DOI: 10.13700/j.bh.1001-5965.2013.0285
Abstract: 提出一种基于系统状态空间模型和归一化鲁棒最小均方根(NR-LMS,NormalizedRobustLeastMeanSquare)理论的动力学结构参数辨识方法.利用系统的输入-输出数据建立其Hankel-Toeplitz模型,利用NR-LMS算法得到该模型参数的估计并求得系统的Hankel矩阵,对Hankel矩阵进行奇异值分解即可确定系统的阶次,进而确定系统状态空间模型的参数.仿真研究和实验结果表明,此方法可以准确、快速地提取出结构的参数,且抗噪能力较强.
火积耗散数及其应用
,,许明田
科学通报 , 2009,
Abstract: 基于描述物体热量传递能力的物理量——,定义了用于评价换热器整体性能的耗散数.发现在传热单元数和热容率比一定时,耗散数越小,换热器性能越好.通过分析耗散数随换热器有效度的变化规律,发现耗散数避免了熵产数导致的“熵产悖论”,并可作为评价不同流动型式的换热器整体性能的标准,因而和改进的熵产数相比,具有明显优势.同时耗散数体现了换热过程中冷热流体不均衡引起的不可逆性.
换热器内随温度变化的黏度对两流体(火积)的影响
,许明田,
科学通报 , 2011, DOI: 10.1360/972010-1846
Abstract: 以橄榄油为例来研究黏度固定和黏度为温度函数的情况下黏性热效应对顺流换热器内两流体的影响.当黏度固定值大于黏度为温度函数的平均值时,在相同条件下黏度固定时得到的传热损耗率小于黏度为温度函数时得到的传热损耗率.而当黏度固定值小于黏度为温度函数时的平均值时会得到相反的结论.在黏度为温度函数的情况下,当较小热容流率的流体为热流体时换热器具有较小的无量纲传热损耗率.当冷流体的入口温度增加时,黏度固定条件下无量纲损耗率比黏度为温度函数条件下的无量纲损耗率具有较大的减小幅度.
换热量和换热面积给定时的火积耗散最小原则
,许明田,
科学通报 , 2010,
Abstract: 在换热量和换热面积给定的条件下,当换热系数不固定时,首先,对火积耗散均匀分布原则(EoED)、温差均匀分布原则(EoTD)和热流密度均匀分布原则(EoHF)的优化结果进行对比,结果表明,EoTD与EoED所得结果的误差很小,且远小于EoHF与EoED所得结果的误差.根据3种原则比较的结果,选择适当的优化原则,在给定热负荷和换热面积的两流体换热器中,分别对冷热流体侧的参数进行优化,结果表明,选择恰当流体侧的参数进行优化对于最小火积耗散优化原则的成功应用十分重要,在优化过程中应当选择以能提高总体换热系数的流体,或按照优化原则优化后能使温度分布平行并同时减小温差驱动力的流体为准则.
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