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速冻炸鲜奶的研制

食品科学 , 1995,
Abstract: ?经过处理的炸鲜奶半成品,可冷冻保存,食用时解冻油炸即可,且色、香、味、形具佳。本研究从炸鲜奶的配方设计、工艺流程,到操作中特别需要注意的诸多因素等方面,都作了比较细致的分析。
路堤填土物理参数的统计分析
,秀英
重庆交通大学学报(自然科学版) , 1994,
Abstract: :?本文详细统计分析了云南、广西的三段路堤施工监理资料,对容重、压实度、含水量、饱和度等的变异性进行了分析,对路堤的设计参数和试验方法提出了建议。
超临界co2萃取山奈油树脂的研究
,朱海涛
食品科学 , 2004,
Abstract: ?以山奈为试验材料,研究了在超临界状态下,萃取压力、萃取温度、二氧化碳泵频率、萃取时间等因素对油树脂萃取得油率的影响,为工业化生产提供了依据。
麦麸超微粉对面团特性及制品品质的影响
,吴敬涛,赵丹
食品科学 , 2010,
Abstract: ?对超微粉碎麦麸粉面团的流变学特性进行研究,分别将超微粉碎麦麸(添加质量分数分别为0%、5%、10%、15%、20%)添加到面粉中并调制成面团,测定并记录其粉质特性和拉伸特性等。结果表明:麦麸超微粉的添加会使面粉的吸水率增大,面团形成时间、弱化度均有所增加,面团的稳定时间呈下降趋势;从粉质特性总体来看,超微麦麸粉的添加能改善面粉的粉质特性。在麦麸超微粉添加量在10%时,麦麸超微粉馒头样品模糊综合评价结果为良好,其色泽、气味、组织结构、口感都可以被人接受。
体育竞赛表演的作品属性研究
,于善旭?
天津体育学院学报 , 2004,
Abstract: 体育竞赛表演中部分项目与戏剧、舞蹈、杂技等著作权客体相似,完全可以成为作品并受《著作权法》保护。但是,《著作权法》没有明确体育竞赛表演可以成为作品,诸多法学观点也予以否认。建议扩大《著作权法》的作品范围,承认体育竞赛表演也是作品。
下颌角骨折坚强内固定的生物力学分析
王杭陈孟诗,炜田
华西口腔医学杂志 , 2006,
Abstract: 目的比较下颌角骨折后两种不同的内固定方法对其应力分布的影响。方法采用成人干燥无牙下颌骨,建立由咬肌、颞肌、翼内肌和翼外肌4组肌肉共同加载,由硅橡胶模拟颞下颌关节结构功能状态下的下颌骨机械力学模型。采用电阻应变片的测量方法,分析不同坚强内固定方式,即仅在下颌角上缘张力带固定一个小型接骨板和在下颌角下缘附加固定一个小型接骨板对下颌骨应力分布的影响。结果两种固定方法下健侧的应力分布与骨折前均无显著性差异(P>0.05),但是仅在下颌角上缘固定一个小型接骨板将使患侧下颌骨下缘呈张应力趋势,造成应力轨迹的中断。结论两种固定方法均可以恢复健侧的应力轨迹,但是要获得骨折区域充分的稳定性,固定两个小型接骨板是必要的
扎那若尔气顶油藏流体相态研究
张伟,郭平,,谯英,
天然气工业 , 2006,
Abstract: ?气顶油藏是表述上方有天然共存的气相烃类蕴藏的油藏,它与下方的油藏和水体处于一个统一的水动力学体系中。在漫长的地质演化与赋存进程中,它们相互之间已处于水动力学平衡、热力学平衡及多组分相态平衡状态。随着我国油气田勘探开发的发展,越来越多的气顶油藏或带油环的凝析气藏相继发现,判断气顶油藏的流体类型对开发方式的选择有直接的指导意义。国内外有一些气顶油藏相态方面的报道,但系统的论述气顶油藏的类型及判断方法还较少。位于哈萨克斯坦境内的扎那若尔气顶油藏是一个比较典型特殊的未饱和油藏,在国内外目前研究这种类型的油藏还比较少,在1999年对扎那若尔油藏研究的基础上,通过目前的资料,利用相态恢复理论,对该油藏的相态进行再认识,从而为该油藏的开发方式提供可靠的依据,并且对类似气顶油藏的开发有借鉴作用。
改进的多变元数据可视化方法
孙扬?,唐九阳?,大权?,
软件学报 , 2010,
Abstract: 针对传统多变元可视化方法——星形坐标法(starcoordinates,简称sc)降维过程信息损失较为严重、可视化结果无法体现维度分布信息及手动配置维度轴十分繁杂的不足,提出一种改进的星形坐标法(advancedstarcoordinates,简称asc),使用沿直径方向的向量作为维度轴,设计维度轴配置策略优化各维度轴之间的夹角及排列顺序,以减小多维信息对象在改进星形坐标系中与在多维坐标系中坐标差别为准则,使用最优化方法实现对用户有意义的降维运算,将多维信息映射到低维可视空间中.实验结果表明,asc的可视化结果不仅易于理解,而且能够有效提供维度分布信息,有利于用户发掘隐性知识,基于相关度的维配置策略可以大大减轻用户操作负担,使其能够快速而准确地定位多维信息集合中的隐含特征,降维算法高效,适用于数据量较大、维数较高的信息集合.
带分类值排列算法的改进的parallelsets
孙扬,周城,大权,
武汉大学学报(信息科学版) , 2011,
Abstract: ?针对分类型可视化工具parallelsets任意排列分类值产生较多交叉的不足,提出了基于中位数的启发式分类值排列算法,自动优化分类值布局顺序,减轻视图中的可视混乱,而后应用改进的parallelsets分析了全球恐怖主义数据库。实验结果表明,改进的parallelsets可清晰展现国际恐怖主义数据库中各分类值间的关联,从而辅助用户获取不同恐怖组织的行为特征等隐性信息;基于中位数的启发式分类值排列算法简单高效,适用于数据量较大、分类值较多的数据集。
马拉松赛事参与者消费偏好及影响因素研究――基于126份调查问卷的多元LOGISTICS模型分析
王洪兵,,广,
南京师范大学学报(自然科学版) , 2017, DOI: 10.3969/j.issn.1001-4616.2017.03.025
Abstract: 以问卷调查法为基础,研究马拉松经济和赛事参与者之间的关系,通过描述性与实证性分析,得出以下结论:一是参赛者的参赛开支与收入呈正相关,即收入越高、时间较为充沛的中年群体更热衷文化体育消费; 二是在“互联网+”时代,马拉松赛事经济消费具有极强的社会网络性,呈现渠道化、网络化、社交化发展趋势; 三是赛事开支与每年参加参赛次数呈负相关,即每次参赛的花费会随着参赛次数的增加有所挤出.
Event economy is a new type of industry format based on high-level sports consumption demand,value proposition change and technological innovation. The current marathon hot is the embodiment of the race economy. City named after the marathon race by setting the city with the characteristics of the race journey to the development of the city has a positive meaning. In this paper,based on questionnaires,study the relationship between economic and marathon races between participants,through descriptive and empirical analysis,draw the following conclusions:First,the contestants participating expenditure and income were positively correlated,which means that the higher the income,time more abundant population of middle-aged keener cultural and sports consumption. Second,this is the Internet plus age,race economic consumption has a strong social network,has multiple channels,network and social development trend; Third,Race expenditure and participate in the annual number of entries was a negative correlation,that is spent each competition will increase the number of entries has been squeezed out
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