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仔猪“保命油”化学成分的气相色谱-质谱分析
陈建新,姜礼胜,杨晓建,,张国荣
分析化学 , 2001,
Abstract: 用GC/MS联机分析仔猪“保命油”的化学成分,共鉴定出7种组分.根据质谱图确定了它们的结构,均为中链脂肪酸甘油三酯.其中辛酸甘油三酯、一癸酸二辛酸甘油三酯和一辛酸二癸酸甘油三酯的含量较高,色谱峰面积分别占48.6%,38.3%和11.2%.
饲粮维生素E水平对22~42日龄黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响
蒋守群,周桂莲,,陈芳,洪平,阮栋
动物营养学报 , 2013, DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.02.009
Abstract: 本试验旨在研究饲粮维生素E水平对22~42日龄岭南黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响。选用1440只22日龄岭南黄羽肉鸡公鸡,共设6个处理,每个处理6个重复,每个重复40只鸡。试验采用玉米淀粉-豆粕型基础饲粮,各处理间除饲粮维生素E水平不同外,其他营养水平均一致。处理1(空白对照组,维生素E含量为3.59mg/kg)为基础饲粮,处理2~6分别在基础饲粮中添加5、10、20、40、80mg/kg维生素E。试验期21d。试鸡地面平养,自由采食颗粒料和自由饮水。结果表明:饲粮中添加维生素E有降低试鸡饲料采食量的趋势(P=0.051),但对平均日增重、饲料增重比、胴体品质、脾脏指数、胸腺指数均未产生显著影响(P>0.05)。饲粮添加80mg/kg维生素E显著提高了法氏囊指数(P<0.05),添加10、20、40和80mg/kg维生素E显著降低了血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P<0.05),添加5、10mg/kg维生素E使试鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶活性分别提高了16.93%和23.46%(P<0.05),添加20mg/kg维生素E显著提高了血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P<0.05)。饲粮添加5、10、40、80mg/kg维生素E显著提高了肝脏中α-生育酚含量(P<0.05),添加各水平维生素E均显著降低了肝脏中丙二醛含量(P<0.05),添加10、20mg/kg维生素E显著提高了试鸡肌肉中T-SOD活性(P<0.05)。试验结果提示,仅考虑生长性能,玉米-豆粕型饲粮中不需添加维生素E;综合各抗氧化指标,经方差分析和多重比较得到22~42日龄黄羽肉鸡饲粮维生素E适宜水平为13.59~23.59mg/kg;以血清TNF-α含量、T-SOD活性为评定指标,经回归分析得出饲粮维生素E适宜水平分别为59.88和46.64mg/kg。
饲粮烟酸添加水平对产蛋初期蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化指标的影响
王爽,张罕星,阮栋,陈伟,
动物营养学报 , 2014, DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.07.012
Abstract: 本试验旨在探讨饲粮烟酸添加水平对产蛋初期蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化指标的影响。试验采用单因子完全随机设计,将1050只105日龄的健康、初产福建龙岩山麻鸭随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复25只鸭。饲粮烟酸添加水平分别为0、15、30、45、60、75、90mg/kg。试验期为28d。结果表明:1)饲粮烟酸添加水平对产蛋初期蛋鸭产蛋性能影响不显著(P>0.05),但当饲粮烟酸添加水平为15mg/kg时,产蛋率及日产蛋重均达到最大值。2)饲粮烟酸添加水平为15、45、60mg/kg时,蛋黄色泽有升高趋势(P>0.05),但饲粮烟酸添加水平为75、90mg/kg时又显著下降(P<0.05)。随饲粮烟酸添加水平的升高,蛋壳厚度显著增加(P<0.05)。3)血浆中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇含量随饲粮烟酸添加水平的增加显著下降(P<0.05);而高密度脂蛋白胆固醇含量随饲粮烟酸添加水平的增加显著升高(P<0.05),饲粮烟酸添加水平为90mg/kg时显著下降(P<0.05)。综上所述,建议蛋鸭产蛋初期玉米-豆粕型饲粮烟酸添加水平为15mg/kg,此时饲粮中总烟酸水平为47mg/kg。饲粮烟酸水平能够剂量性地调控初产蛋鸭的脂类代谢。
饲粮维生素A添加水平对43~63日龄黄羽肉鸡生长性能和抗氧化指标的影响
洪平,蒋宗勇,蒋守群,周桂莲,郑春田,
动物营养学报 , 2013, DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.02.024
Abstract: 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素A对43~63日龄黄羽肉鸡生长性能、抗氧化指标和肉品质的影响。选用43日龄快长型岭南黄羽肉公鸡1080只,根据体重均衡原则随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复30只鸡。处理1为空白对照组,饲喂基础饲粮,其维生素A含量为208IU/kg,处理2、3、4、5、6为试验组,在基础饲粮中分别添加750、1500、3000、6000、12000IU/kg维生素A,其他营养成分各处理基本一致。试鸡自由采食与饮水。试验期21d。结果表明:1)饲粮添加1500、3000、6000、12000IU/kg维生素A均显著提高了试鸡63日龄体重、平均日增重和平均日采食量(P<0.05),但对料重比无显著影响(P>0.05)。2)随着饲粮维生素A添加水平升高,试鸡血浆、肝脏维生素A含量显著提高(P<0.05)。添加3000、6000、12000IU/kg维生素A组血清维生素A含量显著高于空白对照组(P<0.05),添加6000、12000IU/kg维生素A组显著高于其他各组(P<0.05),而添加12000IU/kg维生素A组又显著高于添加6000IU/kg维生素A组(P<0.05)。3)饲粮添加3000IU/kg维生素A显著提高了试鸡血清、肝脏和胸肌总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。4)饲粮添加750~6000IU/kg维生素A显著降低了试鸡宰后45min胸肌肉色亮度(L*)值(P<0.05),添加6000IU/kg维生素A显著提高了试鸡胸肌肌内脂肪含量及宰后45min、24h胸肌肉色红度(a*)值和pH(P<0.05),添加3000IU/kg维生素A显著降低了试鸡宰后45min、24h胸肌失水率(P<0.05),添加1500~12000IU/kg维生素A显著降低了试鸡胸肌剪切力值(P<0.05),而对宰后24h胸肌肉色L*值及宰后45min、24h胸肌肉色黄度(b*)值无显著影响(P>0.05)。综合考虑可知,饲粮分别添加1500、3000IU/kg和3000~6000IU/kg维生素A,试鸡可获得较好的生长性能、抗氧化能力和肉品质,加上基础饲粮中的维生素A含量208IU/kg,则相应的饲粮维生素A适宜水平分别为1908、3208IU/kg和3208~6208IU/kg。
一些抗氧化剂的抗/促氧化作用及其机制
陈伟,,马现永,蒋宗勇
动物营养学报 , 2012, DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.04.002
Abstract: 在外界恶劣环境,或受到细菌、病毒等因素诱发的病理条件下,动物机体抗氧化/氧化平衡系统被打破,易引发氧化损伤,并可能影响到动物健康及生产。生产中维生素A、维生素C、维生素E、异黄酮、α-硫辛酸被用作抗氧化物质;但近年来越来越多证据表明,该类抗氧化物质在低剂量使用条件下表现抗氧化作用,而在高剂量作用下却表现促氧化作用。本文就机体中活性氧的生成、抗氧化物质的抗/促氧化效应及其机制作一综述,为动物的抗氧化研究和科学使用抗氧化剂提供参考。
饲粮异黄酮添加水平对肥育猪抗氧化、生长及屠体性能的影响
陈伟,,马现永,蒋宗勇,余德谦
动物营养学报 , 2014, DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.02.020
Abstract: 本试验旨在探讨饲粮异黄酮添加水平对肥育猪抗氧化、生长及屠体性能的影响。选取72头健康(阉公猪和母猪各占1/2)的杜×长×大肥育猪(约60kg)随机分为6组(每组6个重复,每个重复1头阉公猪与1头母猪),对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加20、40、80、160和320mg/kg异黄酮的试验饲粮。试验期为64d。结果表明:1)饲粮添加160mg/kg异黄酮显著提高了血浆中过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05);添加剂水平为80mg/kg时显著提高肝脏中CAT活性(P<0.05),而添加水平为160mg/kg时则显著抑制肝脏CAT活性(P<0.05)。2)饲粮添加40和80mg/kg异黄酮显著降低了血浆中氧化型谷胱甘肽浓度(P<0.05),添加水平为40、80、160、320mg/kg时显著提高了血浆中还原型谷胱甘肽浓度(P<0.05);添加水平为80和160mg/kg时显著降低了血浆中丙二醛浓度(P<0.05)。3)肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(Gpx)活性随饲粮异黄酮添加水平增加呈显著的线性下降(P<0.05),添加水平为80、160和320mg/kg时显著降低了肝脏中Gpx活性(P<0.05)。4)肝脏中氧化平衡系数在各添加水平间无显著差异(P>0.05),但随饲粮异黄酮添加水平的增加表现出显著的线性升高(P<0.05);添加水平为320mg/kg时血浆中氧化平衡系数表现出高于对照组的趋势(P=0.08)。5)饲粮异黄酮添加水平对肥育猪的平均日增重、日均采食量、料重比无显著影响(P>0.05);对屠体重/率、眼肌面积、平均背膘厚、瘦肉重/率、脂肪重/率等屠体性能指标无显著影响(P>0.05);对背最长肌滴水损失、肉色、嫩度、pH无显著影响(P>0.05)。结果提示,饲粮中添加适宜水平的异黄酮可提高肥育猪抗氧化性能,而添加过高水平的异黄酮则可能降低其抗氧化性能(尤其在肝脏组织),玉米-豆粕型饲粮中添加异黄酮未影响到肥育猪的生长、屠体性能及肉质。
饲粮棉籽粕水平对高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标、卵巢形态及棉酚残留的影响
阮栋,,张罕星,陈伟,王爽
动物营养学报 , 2014, DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.02.010
Abstract: 本试验旨在研究饲粮棉籽粕(CSM)水平对高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标、卵巢形态及棉酚残留的影响,以探讨饲粮中CSM适宜水平。试验选用19周龄龙岩山麻鸭720只,采用单因子随机分组试验设计,随机分为6组,每组4个重复,每个重复30只鸭。各组饲粮CSM水平分别为0(对照)、4.5%、9.0%、13.5%、18.0%和22.5%,CSM中游离棉酚(FG)实测值为266mg/kg,试验期3个月。结果表明:1)与对照组相比,13.5%、18.0%和22.5%组显著降低了平均蛋重(P<0.05),22.5%组显著降低了平均蛋重和日产蛋重并提高了料蛋比(P<0.05)。2)饲粮CSM水平对高峰期蛋鸭产蛋率、破蛋率、畸形蛋率、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位及蛋黄颜色无显著影响(P>0.05)。3)与对照组相比,9.0%、13.5%、18.0%和22.5%组显著降低了血浆还原型谷胱甘肽(GSH)含量和GSH/氧化型谷胱甘肽(GSSG)值,并提高了丙二醛(MDA)含量(P<0.05);各组间GSSG含量、总抗氧化能力(T-AOC)及谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)和碱性磷酸酶(ALP)活性均差异不显著(P>0.05)。4)9.0%、13.5%、18.0%和22.5%组可明显破坏优势卵泡的完整性,卵泡变形破裂,局部呈融溶状。5)22.5%组试验鸭直肠内容物中FG含量为4.55mg/kg,胸肌、肝脏、肾脏及蛋黄、蛋清中并未检测出FG残留。综上所述,饲粮CSM水平低于9.0%时不影响高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质,组织无损伤,胸肌及蛋中无棉酚残留。
乳源性寡糖对仔猪肠道健康的影响及母猪乳腺合成寡糖的生化机制
杨雪芬,熊光源,周桂莲,,蒋宗勇
动物营养学报 , 2012, DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.06.001
Abstract: 乳成分中寡糖可在新生仔猪肠道中选择性地促进乳酸菌和双歧杆菌的快速繁殖。新生仔猪肠道早期菌群定植模式有许多肠道生理作用,如影响后期肠道菌群结构、抑制病原菌、调节肠道黏膜免疫发育和免疫耐受等。本文对上述方面进行综述,并同时讨论了母猪乳腺合成寡糖的生化机制。
维生素A添加水平对22~42日龄黄羽肉鸡生长性能、血清和肝脏维生素A含量及抗氧化能力的影响
洪平,蒋宗勇,蒋守群,周桂莲,,郑春田
动物营养学报 , 2012, DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.11.007
Abstract: 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素A对22~42日龄黄羽肉鸡生长性能、血清和肝脏维生素A含量及抗氧化能力的影响。选用22日龄快长型岭南黄羽肉公鸡1440只,根据体重均衡原则随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复40只。各处理维生素A添加水平分别为0(对照组)、750、1500、3000、6000、12000IU/kg。试鸡自由采食与饮水,饲养21d。结果表明:1)饲粮添加维生素A显著提高试鸡42日龄体重和平均日增重(P<0.05),并显著降低料重比(P<0.05),添加维生素A1500、3000IU/kg显著提高试鸡平均日采食量(P<0.05)。2)随维生素A添加水平升高,试鸡血清、肝脏维生素A含量显著提高(P<0.05)。添加维生素A12000IU/kg组血清和肝脏维生素A含量显著高于其他各组(P<0.05),添加维生素A3000、6000IU/kg组血清维生素A含量显著高于除添加维生素A12000IU/kg组外的其他各组(P<0.05),添加维生素A6000IU/kg组肝脏维生素A含量显著高于除添加维生素A12000IU/kg组外的其他各组(P<0.05)。3)饲粮中添加维生素A1500、3000、6000IU/kg可显著提高试鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力(P<0.05),添加维生素A可显著提高肝脏GSH-Px活力(P<0.05);添加维生素A1500、3000、6000、12000IU/kg可显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),添加维生素A3000IU/kg可显著降低肝脏MDA含量(P<0.05)。结果提示,饲粮添加维生素A3000~6000IU/kg能维持血清维生素A含量稳定,提高机体抗氧化能力,从而促进22~42日龄黄羽肉鸡生长。
纳豆菌、甘露寡糖对仔猪肠道ph、微生物区系及肠黏膜形态的影响
黄俊文,,冯定远,郑春田,丁发源
牲畜兽医学报 , 2005,
Abstract: ?选取144头18日龄断奶,体重5.6kg的杜大长三元杂仔猪,按体重和性别分成6个处理,每组3个重复,每重复8头仔猪,研究纳豆菌(natto)和甘露寡糖(mos)对早期断奶仔猪肠道ph、微生物区系和小肠黏膜形态的影响。结果为:(1)natto、mos均有降低仔猪肠道ph的趋势(p>0.05),natto与mos联用时显著降低仔猪空肠、回肠、盲肠和结肠内容物的ph(p<0.05);(2)natto提高了仔猪结肠内容物中乳酸杆菌和双歧杆菌数量(p<0.05),提高结肠黏膜中乳酸杆菌数量(p<0.05),mos提高了仔猪结肠内容物和黏膜中乳酸杆菌数量(p<0.05),2g/kg的mos组使结肠内容物和黏膜中大肠杆菌数下降(p<0.05)。natto与mos联用时内容物中大肠杆菌数量下降(p<0.05),乳酸杆菌数量显著高于金霉素组(p<0.05),黏膜中乳酸杆菌数量上升,大肠杆菌数下降,与空白组、金霉素组有显著差异(p<0.05);(3)natto及联用组都显著提高了小肠黏膜的绒毛高度(p<0.05),但处理组间隐窝深度没有显著差异(p>0.05),natto组、1g/kg的mos组及联用组的绒毛高度/隐窝深度比值显著上升(p<0.05)。试验说明,纳豆菌和甘露寡糖通过调节肠道内容物及黏膜中微生物区系,降低肠道ph,以维持仔猪肠黏膜正常的形态结构。
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