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微波真空与真空联合干燥的蒜粉微胶囊特性(英文)

食品科学 , 2008,
Abstract: ?为了保护蒜氨酸酶在胃的酸性环境中不失活,从而能够催化蒜氨酸水解为蒜素,采用微波真空与真空联合干燥的蒜粉进行微胶囊化,在模拟肠液中研究了微胶囊化蒜粉的释放动力学。结果发现其可以通过胃的酸性环境而在肠道内释放,扫描电子显微镜观察发现微胶囊化蒜粉颗粒表面壁材结构具有很好的完整性和致密性,芯材很好地包埋于微胶囊中。比较了蒜粉和微胶囊化蒜粉的贮存稳定性,蒜粉的玻璃化转变温度为-2.9℃,微胶囊化蒜粉的玻璃化转变温度为112℃,微胶囊化蒜粉具有良好的贮存稳定性。微胶囊化蒜粉贮存10个月后,硫代亚磺酸酯芯材保留率仍在95%以上。
新鲜南瓜和南瓜汁挥发性风味物质的成分比较

食品科学 , 2010,
Abstract: ?采用spme富集、gc-ms分离检测手段,比较新鲜南瓜和南瓜汁挥发性风味物质的组成成分。结果表明,从新鲜南瓜中共鉴定出44种化合物,从南瓜汁中鉴定出53种化合物,其中醇类和羰基化合物含量较高。南瓜汁中具有与新鲜南瓜中相同的风味物质27种,保持南瓜的香味。在南瓜汁的加工过程中,热处理等加工步骤导致大量羰基化合物、芳香族化合物以及一些褐变产物如糠醛、吡啶、呋喃类化合物的生成,产生新的蒸煮风味。南瓜中的类胡萝卜素在加工过程中氧化降解生成羰基和紫罗兰酮类等化合物。
古建筑木构件基于累积损伤的剩余寿命评估

武汉理工大学学报 , 2008,
Abstract: ?基于gerhards的木材累积损伤模型的理论分析建立了木构件在承受轴力与弯矩恒载下的强度修正模型,并且仿照西安东门城楼尺寸建立一古建筑木结构模型,对此模型进行有限元静力分析,得到结构中每一构件承受的荷载,将其应用于木材的强度修正模型中,通过数值积分计算得到了部分构件的剩余寿命。
定向井随钻监测计算
,
天然气工业 , 2005,
Abstract: ?钻井中,需要对将要钻达的下部地层深度进行预测,特别是在定向井的钻探过程中显得尤为重要。目前的井斜角、方位能不能满足钻达目标靶区的地质需要,或者地下地质情况(地层厚度、倾向、倾角)发生变化后钻井措施的相应改变,以及需要调整改变的钻井参数怎样确定等,都需要经过严密的计算和分析。文章对钻井轨迹和地质情况进行了分析,从地质层位的小层入手,对构造的走向、倾向、倾角,地层的真厚、铅直厚度,钻井的方位、井斜角、实钻地层厚度等参数进行了分析,在三维空间的基础上,建立了实钻的数学模型,明确了各参数间的关系。推导出的公式适用于包括定向井在内的钻井参数计算,可以在地层钻厚预测、深度对比,钻达目标靶区的水平位移及井斜角、方位角的调整,穿越储层厚度的计算及钻井参数的调整,目标靶区是否在气水界面以内及钻达预想海拔高程的钻井参数调整等多个方面进行运用,这对下步钻井达到地质目的具有重要的指导作用。
耦合非线性抛物方程组的H1-Galerkin混合元方法
H1-Galerkin Mixed Element Method for the Coupling Nonlinear Parabolic Partial Equations
 [PDF]

王金凤, 刘洋, ,
Pure Mathematics (PM) , 2011, DOI: 10.12677/pm.2011.12016
Abstract: 利用H1-Galerkin混合有限元方法讨论耦合非线性抛物方程组,得到一维情形的半离散和全离散格式和未知存量函数和它的梯度的最优收敛阶误差估计,而且不用验证LBB相容性条件。最后,通过数值例子验证了该算法的可行性。
An H1-Galerkin mixed finite element method is discussed for the coupling nonlinear parabolic partial equations. Semidiscrete and fully discrete schemes and optimal error estimates of the scalar unknown and its gradient are derived for problems in one space dimension, and it dose not require the LBB consistency condition. Finally, a numerical example is presented to illustrate the effectiveness of the proposed method.
环境、病毒与人
张楚,
环境科学 , 1987,
Abstract: 一、病毒在环境中的分布 病毒从人体排出进入自然环境,由于水、空气、人为活动等使病毒扩散,广泛地存在于水环境、土壤、空气和食品中。 1.水环境的病毒 由于人口的集中和工业化程度的提高,人们对水资源的利用要求也随之提高了,这不可避免地要循环利用经处理过的水。而生活污水、医院污水大量排入水环境中,会造成污染。但是每人每天又必须消耗大量的水,因而水中的病毒污染问题更为紧迫地摆在人们面前。 1)污水 污水中病毒主要来自病毒病患者的粪便和分泌物。污水中病毒的含量取决于人群的结构、社会经济条件、污水的处理程度、稀释水量的大小、排出病毒的数量和性质及季节的变化等因素。卫生条件差的地区的污水中病毒含量高。相对其它水体而言,污水中病毒含量最多。1972年—1974年,Fattal从以色列海法市的市政污水中检出病毒的
基于内容的图像检索的方法研究
,李磊
计算机科学 , 1999,
Abstract: 一、前言近几年来,随着大容量存储器和数字化图像设备,诸如扫描仪、数字相机等技术的发展和普及应用。图像数据呈现级数的增长。由于无论是WWW还是企业单位部门都拥有大量的图像,因此从图像中提取有用的信息的前提是图像的有效检索,这也是数据转化为信息的关键一步。图像检索的传统方法是基于文本的。使用关键字注释是最常用的方法。对图像的检索变成了对关键字的查找。这种方法可以利用传统的DBMS实现,简单易行,而且能够从用户角度表达图像内容的高层语义。但对于目前容量以GB或TB来计算的
关于石英的阴极发光特征及其在砂岩研究中的应用

沉积学报 , 1983,
Abstract: 阴极发光现象,远在一百年前即由Crooks(1879)描述过。1968年,Sippel曾首次用阴极发光法成功地研究了砂岩.区分了碎屑石英与自生石英。1970年,他与Spencel将此种方法用于研究阿波罗11号太空船从月球采回的结晶岩和角砾岩。十年后,德国的UlZinkernagel因研究古生代石英砂岩遇到困难,遂援用Sippel的方法,得以详细地区分砂岩中不同来源的碎属石英颗粒,获得了较好的成果。有关阴极发光的原理与所用设备。在一些专著中均有介绍,Zinkernagel的报告中对于所用设备也有较详说明,可供参考。
硫酸法从煤矸石中提取Al2O3的实验研究
张蕾,
煤炭工程 , 2011,
Abstract: 本实验以王台浦的煤矸石为原料,采用单因素实验和正交实验的方法,研究了硫酸作为酸浸介质浸取煤矸石中Al2O3的浸取率。通过对浸取时间、助溶剂/样品质量比、硫酸浓度、液固比四个影响因素作平行实验,得到各因素对铝元素浸取率的影响规律。为了确定浸取的最佳条件,考虑以上四个主要影响因素,采用L9(34)设计正交实验。通过正交实验,确定的最佳工艺条件为浸取时间为120min、助溶剂/样品质量比为0.20、硫酸浓度为3mol/L、液固比为151,三氧化二铝浸取率为79.60%。
泾河上游全新世黄土-古土壤序列微量元素分布特征及环境变化

中国生态农业学报 , 2009,
Abstract: 在野外考察的基础上,对泾河上游赵家村全新世黄土-古土壤剖面进行系统采样,利用X-Ray荧光光谱仪测定了Ba、Zn、Cu、Pb、Cr、Rb、Sr、Co、Th、Zr等10个微量元素的含量及其变化,并与磁化率、粒度进行了相关性分析,研究表明大部分微量元素如Ba、Zn、Cu、Rb、Co、Th、Zr在古土壤层(S0)中富集,而在马兰黄土层(L1)中含量较低;而Pb、Cr、Sr在古土壤层中含量低于马兰黄土层。同时,微量元素Ba、Zn、Cu、Rb、Co、Th、Zr与磁化率、黏粒(<0.005mm)含量呈正相关,与粗粉沙(0.01~0.05mm)含量呈负相关;而元素Pb、Cr、Sr与黏粒、磁化率呈负相关,与粗粉沙呈正相关关系。在古土壤成壤改造过程中,由于有机质含量显著增加,络合-螯合作用增大,加之黏粒胶体的吸附作用,导致大多数微量元素在古土壤层的相对富集;而元素Cr性质稳定,在整个剖面的波动较小;Sr含量在全新世黄土层(L0)和表土层(TS)中逐渐升高,主要是由于气候暖干化日趋严重,表土层碱性增强,CaCO3淋溶作用明显减弱;Pb元素在表土层含量较高的主要原因是工业“三废”排放、金属采矿和冶炼、煤炭和石油的燃烧以及汽车尾气排放等人类活动的干扰。
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