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内部流动中激波与边界层的干扰问题
张瑜
力学与实践 , 1983,
Abstract: 激波与边界层的干扰或相互作用,是处于流体力学,气体动力学和工程热物理学科发展前缘的重大应用基础理论课题。J.Ackeret,F.Feldman,N.Rott以及H.W.Liepmann等人1946年开始比较系统地研究了这一现象,在他们的实验中,分别独立地改变气流M数和Re数,所得结果对这一复杂的现象提供了一些说明。但由于它涉及激波与边界层这两个本来就比较复杂的问题,所以三十多年来虽有
钱学森先生指导下的科大力学系火箭小组
张瑜
力学与实践 , 2009, DOI: 10.6052/1000-0992-lxysj2009-471
Abstract: 我是中国科学技术大学近代力学系第一届(即07系58级)学生。在大学一、二年级时,我担任钱学森先生亲自指导的科大力学系火箭小组秘书组的组长。2008年9月,在科大校庆50周年之际,中国科学技术大学出版社出版了我编著的《钱学森与中国科学技术大学力学系火箭小组》一书。翻开1998年科大档案馆和校长办公室编印的《中国科学技术大学大事记》,在1958年12月27日栏下记载的唯一事件是
钱学森先生指导下的科大力学系火箭小组
张瑜
力学与实践 , 2009, DOI: 10.6052/1000-0992-2009-471
Abstract: 我是中国科学技术大学近代力学系第一届(即07系58级)学生。在大学一、二年级时,我担任钱学森先生亲自指导的科大力学系火箭小组秘书组的组长。2008年9月,在科大校庆50周年之际,中国科学技术大学出版社出版了我编著的《钱学森与中国科学技术大学力学系火箭小组》一书。翻开1998年科大档案馆和校长办公室编印的《中国科学技术大学大事记》,在1958年12月27日栏下记载的唯一事件是
内部流动中激波与边界层的干扰问题
张瑜
力学与实践 , 1983, DOI: 10.6052/1000-0992-1983-125
Abstract: 激波与边界层的干扰或相互作用,是处于流体力学,气体动力学和工程热物理学科发展前缘的重大应用基础理论课题。J.Ackeret,F.Feldman,N.Rott以及H.W.Liepmann等人1946年开始比较系统地研究了这一现象,在他们的实验中,分别独立地改变气流M数和Re数,所得结果对这一复杂的现象提供了一些说明。但由于它涉及激波与边界层这两个本来就比较复杂的问题,所以三十多年来虽有...
思想是图书馆学界的话语权
张瑜
图书馆杂志 , 2013,
Abstract: ?贡献出具有世界影响力或公认推进人类文明的思想,是图书馆学发展的重要依据。图书馆学理论健康发展和理性塑造之路:一要创造思想,二要冲出思想牢笼。
GC-MS分析使用不同提取工艺获得的沙枣花挥发性成分
张瑜
- , 2018, DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.7.036
Abstract: 这项研究采用水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法、真空泵抽取吸附采集法、固相微萃取法以及超临界CO2萃取法对新疆沙枣花挥发油进行提取,并探讨不同提取方法对沙枣花挥发性化合物成分的影响。通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对沙枣花挥发油的化学成分进行分析鉴定,用峰面积归一法确定各组分的相对含量。共分离鉴定出139种化合物,其中共检测出烃类22种(占21.3%)、醛类10种(占1.38%)、酯类47种(占62.18%)、酮类7种(占0.6%)、醇类21种(占9.52%)、酸类14种(占1.86%)、苯环类7种(占1.66%)、酚类5种(占1.14%)、其它物质6种(占0.33%)。其中共有成分4种,分别是2,3-丁二醇、苯乙酸乙酯、苯乙醇、反式-肉桂酸乙酯。
In this study, steam distillation, organic solvent extraction, vacuum pump extraction and adsorption, solid phase microextraction (SPME), and supercritical CO2 extraction were used to extract the volatile oil of E. angustifolia flower grown in Xinjiang, and examined the effects of these different extraction methods on of the profile of the obtained volatile compounds. Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) was used to analyze and identify the chemical constituents of volatile oil from the E. angustifolia flowers, with the relative amount of each component being determined using the peak area normalization method. A total of 139 compounds were isolated and identified, including 22 hydrocarbon (21.3%), 10 aldehydes (1.38%), 47 esters (62.18%), 7 ketones (0.6%), 21 alcohols (9.52%), 14 acids (1.86%), 7 benzenes (1.66%), 5 phenols (1.14%), and 6 other species (0.33%). Among which, four kinds of components, namely2,3- butanediol, ethyl phenylacetate, phenethyl alcohol and ethyl trans-cinnamate were found.
不同解冻技术对冷冻香菇(L.edodes)品质的影响
张瑜
- , 2016, DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.9.035
Abstract: 本文研究常温空气、冷藏、微波(119、259和280 W)以及超高压(100、150和200 MPa)解冻对香菇品质(色泽、汁液流失率、硬度、离子渗透率以及总酚含量)和解冻时间的影响。结果表明:与常温空气和冷藏解冻相比,微波和超高压解冻能够显著缩短香菇的解冻时间,并且随着微波功率和压强的增大,解冻时间逐渐缩短。但超高压解冻后香菇色泽与硬度显著下降,离子渗透率显著上升,从而使得香菇品质显著降低;而微波解冻在色泽(总色差降低19.9~44.1%)、硬度(升高18.9~38.0%)、汁液流失率(降低45.7~42.0%)、总酚含量(升高21.1~25.2%)和其他生理指标方面都优于常温空气解冻技术。其中,259 W的微波功率是香菇解冻的最优条件,同时该条件的感官评价分值最高(7.1)。本文表明微波解冻能够显著提高香菇的解冻速率和品质,这对香菇加工具有一定意义。
Different thawing methods (air ambient temperature thawing; refrigerator thawing; microwave thawing at 119, 259, and 280 W; and high-pressure thawing at 100, 150, and 200 MPa) were tested for their effects on the thawing time and quality attributes (color, drip loss, hardness, total phenolic content, and ion permeability) of frozen Lentinus edodes cubes. Both microwave thawing and high-pressure thawing could significantly shorten the thawing time of the frozen samples compared with air or refrigerator thawing, with the thawing time decreasing with increasing microwave power or processing pressure. The sample thawed by high pressure exhibited a dramatic decrease in color and hardness and a pronounced increase in ion permeability, thus resulting in a dramatic decrease in the quality of Lentinus edodes. However, microwave thawing significantly improved the quality attributes of the mushroom samples in terms of color (total color difference reduced by 19.9~44.1%), hardness (increased by 18.9~38.0%), drip loss (reduced by 45.7~42.0%), and total phenolic content (increased by 21.1~25.2%) compared with air ambient temperature thawing. The result suggests that microwave thawing at 259 W is the best method for thawing Lentinus edodes cubes with the highest sensory score (7.1). This study indicates that microwave thawing can significantly enhance both the thawing rate and quality attributes for Lentinus edodes, and shows a certain value to the processing of this mushroom species.
天然电场选频法在工程地质勘察快速评价中的应用
张瑜
地质与勘探 , 2003,
Abstract: 简述了天然电场选频方法的原理、计算公式和仪器使用方法,介绍了实测曲线的圆滑和以曲线背景为标准的归一化数据处理。通过在实际工作中的应用例子,说明了该方法在高阻覆盖区手找岩溶洞穴和矿区中浅部采空区,评价工程地质状态,探查隐伏断裂、富水滑坡边界等方面具有快速、轻便、有效的优点。
熊耳山银铅成矿区物探找矿方法应用研究
张瑜
地质与勘探 , 2001,
Abstract: 通过对铁炉坪、蒿坪沟银铅(金)矿区物探工作的研究分析,结合地质物化探工作,提出了在熊耳山寻找构造蚀变岩(破碎带)型银铅矿脉的找矿标志和工作方法。并利用两矿区的勘查验证结果,结合地物化异常标志,对两矿区外围预测区的找矿前景进行了类比分析。
西洋参与人参的显微定量鉴别
张瑜
中国中药杂志 , 1995,
Abstract: 西洋参与人参的显微定量鉴别张瑜华(景德镇市药品检验所333000)国产西洋参与生晒参外形相似,显微特征相似,薄层鉴别条件苛刻,难以控制,本文依据两者草酸钙簇晶数量的差异,以簇晶数作为显微特征数,用显微定量法对两者进行检测,提出了两者的显微定量标准、结果可靠,现报道如下。1实验材料西洋参(国产)PanaxquinquefolliumL.购于中国药品生物制品检定所,生晒参P.ginsengC.A.Mey。购于景德镇市医药公司,由本所中药室鉴定。2方法与结....
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