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灭菌对罐装绿茶水品质的影响
陈玉,张家
食品科学 , 2001,
Abstract: ?本文在分析高温灭菌前后绿茶水中主要品质成分及感官品质变化的基础上,进一步探讨了l-抗坏血酸对茶汤中儿茶素、氨基酸组分及色泽的保护效果。结果表明:经高温灭菌后,绿茶水中茶多酚氨基酸含量下降,咖啡碱则相对稳定,茶汤色泽黄变,香味熟钝;低级原料茶汤品质劣变程度较轻。添加l-抗坏酸对儿茶素、氨基酸组分没有明显的保护作用,但能达到护色效果。
添加剂对罐装绿茶水品质的影响
陈玉,倪德江,张家
食品科学 , 2000,
Abstract: ?采用正交设计,探讨了l-抗坏血酸、焦磷酸盐、β-cd对罐装绿茶水品质的影响。结果表明,l-抗坏血酸和焦磷酸盐对罐装绿茶水的色泽具有明显的保护作用。焦磷酸盐能有效阻止沉淀的形成,而β-cd对阻止沉淀形成无明显效果,相反l-抗坏血酸还有反作用。品质成分分析表明,三种添加剂对茶多酚、咖啡碱总量无显著影响,但添加l-抗坏血酸可有效阻止主要儿茶素l-egcg的降解。
教育云服务标准体系研究
吴砥,彭娴,张家,罗莉捷
开放教育研究 , 2015,
Abstract: 随着云计算技术快速发展并不断融入教育领域,教育云已成为信息化教学应用服务和教育管理服务的重要方向和基础依托。然而,由于缺乏统一的标准和规范,国内教育云的发展无序。各地区不断发展自己的教育云平台,企业也纷纷推出各自的教育云服务解决方案,但不同教育云平台之间难以互联互通,数据和服务共享困难。这种现状如果不及时调整,新一轮信息孤岛将可能出现。鉴于此,研制和推广教育云服务标准规范显得十分必要和迫切。此外,教育云服务涉及诸多环节,一两项标准不可能满足需求,需要有完整的标准体系,因此当前教育云服务标准体系的研究非常必要。本文通过研究国内外云计算及其教育应用的有关标准,根据国家教育信息化发展战略对教育云服务的需求、教育云自身的技术特点及其在教育教学中的典型应用场景和服务模式,以及教育云各类用户群体对标准化的实际需求,构建了教育云服务标准体系,包括从低到高的四个层次(教育云基础规范、教育云支撑技术相关规范、教育云应用相关规范、教育云运营服务规范)以及贯穿整个教育云服务体系的教育云安全规范和云间协议,并针对不同标准提出了标准引用组谱。文章最后阐述了各子标准之间的相互关系和典型应用层次,为教育云服务系列标准内容的丰富奠定基础。
麻疯树籽油生物柴油-0#柴油混合燃料与橡胶、塑料的兼容性
张家,,鲁厚芳,梁斌
化工进展 , 2013,
Abstract: 麻疯树籽油是制备生物柴油的优良原料油,由其制得的生物柴油具有良好的应用前景。为了分析和评价在运输、储存和使用过程中麻疯树籽油生物柴油与材料的相互影响,本文主要考察了4种橡胶和4种塑料分别与麻疯树籽油生物柴油-0#柴油混合燃料的相互作用及影响。试验结果表明生物柴油混合燃料与材料接触28~56天后,其酸值和运动黏度仍满足国家标准要求;氟橡胶质量、硬度变化小,厚度的变化率小于18.00%,拉伸强度变化率小于?22.00%,有较好的耐甲酯性,而氯丁橡胶、三元乙丙橡胶及丁腈橡胶不能长期使用;生物柴油混合燃料对4种塑料厚度、质量的影响较小,其稳定性较好。
书评:《中国旱涝的机理分析和长期预报技术研究》  [PDF]
张家
Climate Change Research Letters (CCRL) , 2013, DOI: 10.12677/CCRL.2013.23021
Abstract: 无
穿膜肽TAT-p38αG融合基因的构建、表达及穿膜特性的鉴定
张家,应希,陈渝,,黄跃生
第三军医大学学报 , 2008,
Abstract: 目的构建穿膜肽TAT-p38αG融合基因,进行原核表达及穿膜特性鉴定。方法提取人EVC304细胞总RNA,巢式PCR扩增p38αG基因片段,T-A克隆,测序证实片段无误后,将p38αG基因片段亚克隆入原核表达载体pTAT-HA,获得pTAT-p38αG融合基因表达载体。将表达载体转化大肠杆菌,IPTG诱导表达获得TAT-p38αG融合蛋白,并行Ni?NTA柱过柱和超滤纯化,抗His抗体免疫印迹法鉴定。采用荧光素FITC体外标记TAT-p38αG融合蛋白,与EVC304细胞共培养,荧光显微镜下观察其穿膜特性。结果成功构建了融合基因原核表达载体pTAT-p38αG,并表达出大小约30×103的蛋白产物,与融合蛋白TAT-p38αG理论计算值相符。细胞实验结果显示,TAT-p38αG能呈浓度依赖性方式转导进入EVC304细胞。结论TAT-p38αG融合蛋白具有良好的穿膜特性,研究为下一步鉴定TAT-p38αG融合蛋白对p38α激酶的抑制作用奠定了良好的实验基础。
低氧环境对创面修复主要效应细胞表达MMP-9的作用
黄?,江旭品,,贾丽杰,张家,黄跃生
第三军医大学学报 , 2013,
Abstract: 目的探讨低氧(2%O?2)对创面修复主要效应细胞(表皮细胞及真皮成纤维细胞)表达MMP-9的影响。方法常规培养人表皮细胞及人真皮成纤维细胞,分为常氧组和低氧组(设低氧培养3h和6h两个组),采用Westernblot、明胶酶谱法和荧光定量PCR法检测人表皮细胞和真皮成纤维细胞MMP-9细胞蛋白表达、MMP-9细胞外分泌和MMP-9转录水平变化。结果常氧培养的表皮细胞中,MMP-9呈一定程度的基础表达和细胞外分泌。与常氧组比较,低氧能明显促进表皮细胞MMP-9的蛋白表达(6h时增强约20%,P<0.01)和MMP-9的细胞外分泌[(44.03±3.00)vs(60.64±3.77),P<0.01]。常氧与低氧条件下真皮成纤维细胞极少表达和分泌MMP-9。荧光实时定量PCR结果显示,低氧培养条件下表皮细胞MMP-9mRNA水平显著增高,常氧对照组为(1.67±0.69),低氧6h组为(5.47±0.51),两者比较差异有统计学意义(P=0.002)。结论低氧刺激能显著诱导表皮细胞,而非真皮成纤维细胞,表达和分泌MMP-9,这一作用可能与低氧刺激促进MMP-9的转录有关。
l-Caldesmon腺病毒的构建及其在ECV304细胞中的表达
褚志刚,张家,,向飞,宋华培,黄跃生
第三军医大学学报 , 2007,
Abstract: 目的构建含有l-Caldesmon基因的重组腺病毒表达载体。方法以含有l-Caldesmon全长编码序列的pCGN-CaD为模板,PCR扩增l-Caldesmon,T-A克隆,酶切亚克隆到穿梭质粒pAdtrack-CMV上,在BJ5183菌内和pAdeasy同源重组,筛选阳性克隆,酶切鉴定,线性化后脂质体法转染HEK293细胞进行包装、扩增,得到含有l-Caldesmon基因的重组腺病毒,根据报告基因GFP测定病毒滴度。将收集的病毒液感染ECV304细胞,Westernblot检测l-Caldesmon蛋白的表达。结果成功构建了含有l-Caldesmon基因的重组腺病毒载体,病毒滴度可达1×109U/ml。重组病毒感染后可使ECV304细胞l-Caldesmon表达较对照组增加5倍。结论该重组腺病毒载体的构建为研究l-Caldesmon蛋白在内皮细胞中的生物学功能提供了一定的工作基础。
盐度对斜带鬓娴仔鱼活力及摄食率的影响
郑乐云,,王涵生,张家
海洋科学 , 2004,
Abstract:
实木数控雕刻加工质量优化研究
钟世禄,黄淳,张宏玉,张家,吴智慧,
- , 2016, DOI: 10.13360/j.issn.2096-1359.2016.06.024
Abstract: 为探寻出一套适合实木家具生产的数控雕刻加工规律,优化实木家具的数控雕刻加工质量,在不改变机器及刀具使用的前提下,通过采用正交试验法和单因素试验法,分析刀具路径间距、进给速度的倍率、木材树种及其含水率对雕刻质量的影响。试验结果表明:刀具路径间距与进给倍率越小,雕刻质量越好,其中路径间距的大小对雕刻质量起到至关重要的作用; 含水率在生产许可范围内对雕刻质量无明显影响; 木材树种的差异对雕刻质量的影响很大,在其余条件相同的情况下,密度和硬度越大,纹理越细致的木材雕刻质量越好。实木数控雕刻加工质量的优化研究对家具企业的生产具有一定的指导作用。
In order to improve the CNC carving quality of solid wood furniture, the processing craft of CNC carving was optimized, and a set of process rules suitable for CNC carving of solid wood furniture production were explored and analyzed. The influence of cutting tool path spacing, feed speed ratio, timber species, and the moisture content of wood on the carving quality was analyzed through the orthogonal experiment method and the control variable method under the premise of not changing the cutting tools and the experiment machine. The results showed that the smaller the cutting tool path spacing and the ratio of the feed speed,the better the carving quality; and the cutting tool path spacing is a crucial factor for carving quality; the moisture content of wood within the permission scope makes no difference to the carving quality; and the difference among the timber species has a great influence on the carving quality. With other experimental conditions being the same, the wood with higher density,higher hardness and more meticulous texture has a better carving quality. The optimization study of CNC carving processing has certain effects to guide the production of furniture enterprises
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