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福岛事故后对国内严重事故管理发展的思考
Thinking of Severe Accident Management Development in China after the Fukushima Accident
 [PDF]

佳佳
Nuclear Science and Technology (NST) , 2014, DOI: 10.12677/NST.2014.23004
Abstract:

日本福岛核电厂事故之后,在世界范围内,包括核安全当局、核电业主、各核能研究单位以及普通民众,对核电厂严重事故的关注都提高到了一个前所未有的程度。本文对国内外严重事故管理情况以及严重事故管理发展的趋势进行了介绍,并对国内严重事故管理指南发展提出建议。
After the Fukushima accident, in the worldwide, the nuclear safety authorities, the owners of nuclear power, and nuclear research units, as well as ordinary people are concerned about the serious accident of the nuclear power plant. This paper firstly introduces the severe accident management situation at home and abroad as well as the development trend of severe accident management, and then make suggestions to the development of severe accident management guidelines in China.

相对损失函数下的倍度保费
佳佳
应用概率统计 , 2007,
Abstract: 传统的倍度保费公式利用均方损失函数估计特定保人的风险.然而,索取保费与真实保费之间的比例比它们差的绝对值更适合于衡量保费的公平性.基于这一点,我们提出了两种计算保费的损失函数均方相对损失函数和熵相对损失函数,并且给出了倍度因子的估计公式及它们的性质.
赋形剂对冻干西番莲果粉理化特性及抗氧化活性的影响
佳佳
- , 2017, DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.7.029
Abstract: 针对西番莲果浆在真空冷冻干燥过程中物料营养物质损失及终产品易吸湿潮解等技术难点,通过添加赋型剂麦芽糊精(MD)、阿拉伯胶(AG)、乳清分离蛋白(WPI)和大豆分离蛋白(SPI),研究西番莲果粉在制备过程中吸湿性、水分含量、维生素C保留率、DPPH自由基清除率的变化规律,并对果粉的玻璃化转变温度和形貌特点进行分析。研究表明,添加麦芽糊精使得果粉的玻璃化转变温度从62.30 ℃增加到89.87 ℃,并有效降低其吸湿性至10.69%;添加阿拉伯胶(15%)可以有效降低果粉终产品的水分含量,从4.15%降低至1.56%;而添加乳清分离蛋白使得果粉的维生素C保留率由54.16%提高至91.85%,DPPH自由基清除率由36.81%提高至61.89%。添加赋形剂有助于西番莲果浆在冻干过程中保持疏松多孔结构,且在果粉的表面可能形成类似包覆层的保护膜或类似微胶囊的包埋结构,防止果粉中的糖类结块粘连,保护产品的品质。
During the vacuum freeze-drying of passion fruit pulp, the technical difficulties faced include nutrient loss and that the end products easily become hygroscopic and deliquescent. In order to solve the aforementioned issues, the changes in the pattern of hygroscopicity, moisture content, vitamin C retention rate, and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging capacity of the fruit powder, in the process of preparation, were studied by adding excipients-maltodextrin (MD), gum Arabic (AG), whey protein isolate (WPI), and soy protein isolates (SPI). Additionally, the glass transition temperature and morphological characteristics of the fruit powder were analyzed. The results showed that the addition of maltodextrin increased the glass transition temperature of fruit powder from 62.30 to 89.87 ℃, and effectively decreased its hygroscopicity to 10.69%. The addition of gum Arabic (15%) could effectively reduce the moisture content of the final product of fruit powder from 4.15 to 1.56% and increase the retention rate of vitamin C of fruit powder from 54.16 to 91.85%. And its DPPH radical scavenging rate was increased from 36.81 to 61.89% by the addition of whey protein isolate. The addition of excipients could help to maintain the porous structure of passion fruit pulp during the process of freeze-drying. Furthermore, a protective film similar to the cladding layer or an embedding structure similar to microcapsules were formed on the surface of the fruit powder to prevent the sticking and agglomeration of the carbohydrates in fruit powder, thereby protecting the quality of the product.
开源合作生产:研究述评与展望
佳佳,王新新
- , 2018, DOI: 10.16538/j.cnki.fem.2018.05.011
Abstract: 开源合作生产是由基于目标导向、高度合作却结构松散的大众参与者所构成,借由互联网信息技术整合海量且分散的资源,以对等互动为核心来生产具有经济价值的产品(或服务)。随着移动互联网、大数据等互联网技术的兴起,开源合作生产已发展为互联网时代的新型社会经济生产方式,对个人或组织的影响也越来越大。鉴于此,本文通过对国内外相关文献的梳理,界定了开源合作生产的概念内涵和基本原则,归纳了开源合作生产的理论基础,分别从价值创造载体、商业模式类型、价值创造逻辑以及组织赢利方式4个方面辨析了开源合作生产与层级生产的区别,总结了开源合作生产的影响因素,并讨论了现有研究的不足和未来研究方向,以期为国内开源合作生产研究者的进一步研究提供借鉴。
北极“开发时代”的企业参与及对中国的启示
孙凯,佳佳
- , 2017,
Abstract: 受气候变暖的影响,北极地区的经济潜力日益显现,北极已经从“科考时代”进入到了“开发时代”。目前,能源、航运、渔业、旅游等企业纷纷在北极地区投资布局,但由于北极地区特殊的自然环境,企业在开发北极的过程中也呈现出了诸多问题。自2013年5月成为北极理事会的正式观察员国以来,中国企业也积极参与北极经济开发。中国企业在参与北极事务的进程中,除了追求经济利益之外,还应加强公共外交功能,注重社会责任,进而提升中国的企业形象和中国北极事务中的话语权
某军校不同心理弹性水平的大一新生自主神经反应特点
佳佳,彭李,李敏
第三军医大学学报 , 2011,
Abstract: 目的研究不同心理弹性水平军校大学生自主神经反应特点。方法采用成人心理弹性量表(resiliencescaleforadults,RSA)对重庆某军校大一新生进行心理测评,筛选出心理弹性高分组和低分组被试共144名,再从中选取愿意参加本实验的心理弹性高分组和低分组被试各27名,其进行自主神经反应(心率、皮电、皮温、指端血容振幅)特点的实验研究。结果①静息状态下,心理弹性高分组和低分组被试的自主神经反应没有统计学差异(P>0.05)。②悲伤情绪诱导下,心理弹性高分组在皮电上低于心理弹性低分组(t=-2.077,P=0.043)。③悲伤情绪诱导后,心理弹性高分组和心理弹性低分组的各个指标的恢复时间上均无统计学差异(P>0.05)。结论心理弹性水平不同的大学生的自主神经活动模式可能存在一定程度的差异。
多重孔岩石微分等效介质模型及其干燥情形下的解析近似式
李宏兵,佳佳
地球物理学报 , 2014, DOI: 10.6038/cjg20141028
Abstract: 经典的微分等效介质(DEM)理论可用于确定多孔介质的弹性性质,但由于缺乏多重孔DEM方程,其估计的多重孔岩石的等效弹性模量依赖于包裹体(即不同孔隙纵横比的孔或缝)的添加顺序.本文首先从Kuster-Toks?z理论出发建立了Zimmermann和Norris两种形式的多重孔DEM方程.Norris形式的多重孔DEM方程预测的等效弹性模量总是位于Hashin-Shtrikman上下限内,而Zimmermann形式的多重孔DEM方程有时会越界.然后,通过使用干燥岩石模量比的解析近似式,对两个相互耦合的Norris形式DEM方程进行解耦得到干燥多重孔岩石的体积和剪切模量解析式.用全DEM方程的数值解对解析近似式的有效性进行了测试,解析公式的计算结果在整个孔隙度分布区间与数值解吻合良好.对实验室测量数据在假设岩石含有双重孔隙的情形下用双重孔DEM解析公式对岩石的弹性模量进行了预测,结果表明,解析式准确地预测了弹性模量随孔隙度的变化.双重孔(即软、硬孔)DEM解析模型可用来反演各孔隙类型的孔隙体积比,它可以通过实验室测量与理论预测之间的平方误差最小反演得到.砂岩样品的反演结果揭示,软孔的孔隙体积百分比与粘土含量没有明显的相关性.
蓝莓的营养保健功效及其在食品加工中的应用
The Nutrition Health Care Efficacy and the Application of Blueberry in Food Processing
 [PDF]

佳佳
Hans Journal of Food and Nutrition Science (HJFNS) , 2015, DOI: 10.12677/HJFNS.2015.43010
Abstract:
作为一种绿色健康的果品,蓝莓的营养保健功效日益被人们重视。本文重点分析了蓝莓果实中的维生素、微量元素以及花青苷、SOD、蓝莓多糖等生物活性物质的营养成分,阐述了蓝莓具有抗氧化、缓解眼睛疲劳、降低胆固醇、预防心脏病、预防癌症等多种保健功效,介绍了蓝莓果品在食品加工中的应用,以期为蓝莓的进一步批量生产和产品开发提供参考。
As a kind of green and healthy fruit, the blueberry nutrition health care efficacy is attracting more and more people’s attention. This paper analyzes the nutrition of vitamins, microelement, antho-cyanin, SOD and polysaccharides in the blueberry, expounds that the blueberry can antioxidant, protect eyesight, lower cholesterol, and prevent heart disease and cancer. In order to provide ref-erence for the further production and development of blueberry, this paper also introduces the application of blueberry in food processing.
‘凯特’杧果栽培中果实套袋对其采后品质及贮藏性的影响
郑小林,佳佳,励建荣
园艺学报 , 2011,
Abstract: 以‘凯特’杧果为材料,研究了栽培中果实套袋至采果时、采前除袋和除袋后喷钙3种处理对采后果皮着色、果实品质和耐贮性的影响。结果表明:3种处理的果实采后果皮的花青苷和类黄酮含量显著降低,总酚含量在青熟时显著低于对照,但完熟后显著高于对照;3种处理不仅加速果皮由绿色向黄色转变,显著提高果皮和果肉的钙含量,而且显著降低果实采后软化速率并抑制果实病情发展,其中除袋后喷钙处理效果最佳;3种处理果实在青熟时果肉淀粉含量显著高于对照,而蔗糖和维生素c含量显著低于对照,但完熟后果实蔗糖、还原性糖、可滴定酸和维生素c含量与对照没有显著差异。3种处理均有利于改善果实的外观品质,并提高果实的耐贮性。
新型多功能螯合树脂的合成及对水中Cd(II)离子的吸附特征
佳佳,马慧敏,田林
环境工程学报 , 2013,
Abstract: 研究了使用交联聚苯乙烯叔胺树脂为前驱体与5-氯甲基水杨醛经搅拌反应合成季铵盐型多功能螯合树脂及其对水中Cd(II)离子的吸附特征。结果表明,水杨醛单元成功地连接到树脂表面,其含量为1.89mmol/g。通过浓度、pH值、时间等条件的变化对吸附性能进行研究,得到了25℃时Cd(II)的最佳吸附条件:Cd(II)离子浓度为600μg/L,pH=6.0,吸附达平衡的时间约为4min,树脂的最大吸附量为200.0μg/g,吸附符合Langmuir等温式。pH=6.0时,对重金属离子Zn(II)、Cu(II)、Ni(II)、Hg(II)、Pb(II)和Cr(Ⅲ)吸附能力强但选择性较差。
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