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pH对羊血浆蛋白热诱导凝胶特性的影响

- , 2015, DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.7.026
Abstract: 采用质构、动态流变分析等方法,研究了pH对羊血浆蛋白热诱导凝胶特性的影响。研究结果表明,pH对羊血浆蛋白热诱导凝胶特性具有显著影响(P<0.05)。pH 5.0时,羊血浆蛋白热诱导凝胶硬度最小且保水性较差,微观结构粗糙、松散、孔径较大,为典型的颗粒状凝胶结构;pH 8.6时,热诱导凝胶的硬度、保水性最大,且具有致密有序的微观结构,是典型的良好线状凝胶。pH 5.0和8.6时羊血浆蛋白热胶凝过程中储能模量—温度曲线均呈现"稳定于0 Pa附近后骤升"的两段式变化;pH 5.0时,羊血浆蛋白的变性温度为71.5 ℃,pH 8.6时为80.9 ℃,与其凝胶点温度一致。SDS-PAGE电泳结果表明球蛋白与白蛋白聚集体是形成羊血浆蛋白凝胶体的主要蛋白,其中pH 5.0时,部分51 kU的蛋白质先以二聚体、再以多聚体的形式进行聚集。本研究表明pH可以调控和改变羊血浆蛋白热诱导凝胶。
The effect of pH on the heat-induced gel properties of lamb plasma proteins under various pH conditions was investigated by texture and rheology analysis. The pH had a significant impact on each of the properties tested. The lowest water-holding capacity and hardness were observed at pH 5.0, which resulted in a typical particulate gel with a coarse and disordered microstructureas well as large holes (based on diameter) in the network. The highest water-holding capacity and hardness of the lamb plasma proteins were both detected at pH 8.6, which resulted in a typical fine-stranded gel with a compact and ordered microstructure. The storage modulus vs temperature curve of the heat-induced gelation included two segments, stabilizing at 0 Pa and then increasing. The denaturation temperatures of the lamb plasma protein were 71.5 ℃ at pH 5.0 and 80.9 ℃ at pH 8.6. The temperature corresponded to that of the gelation point obtained from rheology analysis for the respective pH value. Based on SDS-PAGEpatterns, globins and albumin aggregates are the main structural blocks of the gels, for gels, and part of proteins with MW of 51 kU aggregated to form dimers, aggregates, finally 3-dimentional network of gels at pH 5.0. This work indicated that the performance of Lamb Plasma Protein gels can be improved via the modulation of pH values.
浙江天童国家森林公园植被自然演替动态模拟
,,**
应用生态学报 , 2013,
Abstract: 应用空间明晰景观模型landis6.0pro,以浙江天童国家森林公园常绿阔叶林为研究对象,根据天童国家野外观测站的长期研究和观测数据对landis模型进行参数化,模拟无干扰情况下常绿阔叶林在未来500年间的演替动态,分析优势种和主要景观类型的空间分布以及年龄结构组成,揭示了常绿阔叶林演替的规律.结果表明:研究区物种的交替多发生在常绿阔叶林阶段之前,马尾松、白栎和枫香等先锋物种在演替初期占有较大比例,但随着时间的推移逐渐退出,木荷和栲树等物种在演替后期占有较大优势,并逐渐发展成木荷栲树顶极群落;无干扰的情况下,在演替前期,群落多由幼龄林构成,后期则多以成熟林或过熟林为主,群落更新能力不足.landis模型可应用于我国东部常绿阔叶林的景观动态模拟,今后的研究应结合亚热带常绿阔叶林的复杂性和多样性,对模型结构和模型参数进行完善和改进.
台湾乳白蚁和黄翅大白蚁消化道主要木质纤维素降解酶活性比较
,,吴燕,金凤
应用与环境生物学报 , 2015, DOI: 10.3724/SP.J.1145.2014.11025
Abstract: 台湾乳白蚁和黄翅大白蚁是我国南方广泛分布的两种白蚁,为了解黄翅大白蚁木质纤维素降解情况,对其消化道木质纤维素酶活性进行测定并与台湾乳白蚁进行比较分析.以同一时间、同一地区采集的两种白蚁为材料,同样方法、平行测定两种白蚁消化道各部位(唾液腺、前肠、中肠和后肠)的内切-β-1,4-葡聚糖酶(eg)、外切-β-1,4-葡聚糖酶(cbh)、β-葡萄糖苷酶(bg)和木聚糖酶(xyl)活性.结果显示,所测几种酶在两种白蚁肠道的活性分布明显不同,在黄翅大白蚁中,以上4种酶活性集中分布于中肠,除bg为43%,其余3种酶活都在60%以上;而在台湾乳白蚁中,eg酶活性的81%分布于唾液腺,xyl和cbh酶活性主要分布于后肠,分别是93%和58%,bg酶活较均匀地分布于中肠、后肠和唾液腺.另外黄翅大白蚁肠道3种酶,bg、cbh和xyl,其各自的总酶活均高于台湾乳白蚁相应的酶活.本研究有助于进一步了解黄翅大白蚁木质纤维素降解酶.
改性硅炔树脂及其复合材料的耐热性能
,周权,礼忠
功能高分子学报 , 2012,
Abstract: 通过格氏试剂反应制得了改性硅炔杂化树脂(GMD)。采用DSC、TGA等分析方法研究了GMD的固化反应及耐热性能。结果表明:GMD固化物在氮气气氛下质量损失5%时的温度(Td5)为631 °C,1 000 °C时的质量残留率为59%。所制备的玻璃纤维增强复合材料在常温下的弯曲强度为320 MPa,在240 °C的弯曲强度保留率高达90%,空气条件下经500 °C处理7 min后,质量保留率仍达到99.7%。该复合材料的玻璃化温度大于400 °C,具有优异的耐热性能、力学性能及介电性能。
科技文献关键词自动标注算法研究
,刘凯,李耀东?
计算机科学 , 2012,
Abstract: 未标注或遗失关键词给科技文献的分类和导航工作带来一定困难,针对这一问题,提出了基于文献摘要内容的关键词自动标注算法。该算法使用标注过关键词的文献摘要作为训练文本,分别采用语言模型、latentdirichletallocation(lda)模型,probabilisticauthor-topic模型及语言模型+工da模型的组合模型对训练集中的摘要文本和关键词建模,建立关键词和组成摘要文本特征词之间的关系,然后利用这些模型在未标注关键词的科技文献摘要上进行关键词的预测。在中英文数据上的实验结果表明,自动标注的关键词能较好地反映科技文献的内容;在所有模型中,语言模型+lda组合模型的效果最佳。
含风电电力系统的频率控制
,罗吉,王少荣
电工技术学报 , 2011,
Abstract: 研究了大规模风电接入情况下,通过改进常规自动发电控制系统的ACE模型和控制器,对风电场输出功率扰动引起的频率波动进行抑制。自然界风力变化的强随机性和间歇性导致风电场输出功率大幅度随机波动,对电力系统的频率控制产生不利影响。为了削弱这种影响,本文在自动发电控制系统的ACE模型中引入了新的控制量,并在其控制器中引入了模糊PI控制策略,根据频率偏移的幅度自适应调节PI控制参数。含风电的两区域系统仿真结果表明,改进的AGC系统对风电功率扰动引起的频率波动具有较好的抑制作用。
利用玉米浸泡液制备苏云金杆菌生物杀虫剂
,周顺桂,常明,晋仁
环境科学学报 , 2007,
Abstract: 以玉米淀粉生产过程中的浸泡液作为原料培养基,在5L发酵罐中培养苏云金杆菌生物杀虫剂,并以常规黄豆粉培养基为对照,考察了苏云金杆菌在玉米浸泡液中的生长代谢状况(包括菌体形态、菌数增长与芽孢形成)以及48h发酵液的生物毒效.研究表明,无需添加其它成分及前处理,玉米浸泡液所含营养成分即可满足苏云金杆菌生长需求,其培养的总活菌数及芽孢数在27h可达最大值1.51×109CFU·mL-1和1.41×109CFU·mL-1,分别比常规培养基高出59%和85%,芽孢形成与晶体释放提前约9~12h;36h扫描电镜(SEM)观察表明,发酵36h浸泡液中大部分芽孢囊已经自溶,游离出卵圆形芽孢与菱形的晶体;而此时常规培养基正处于芽孢形成后期,只有极少数的游离晶体与芽孢;48h发酵终点的生物毒效结果显示,以浸泡液为培养基的苏云金杆菌发酵液毒效(891.51IU·μL-1)比常规培养基高89%.本试验为浸泡液的再利用提供了一条崭新的途径,同时降低了杀虫剂的生产成本.
大豆幼苗光合特性对锰营养的响应
,俞慧,刘鹏,徐根娣
植物营养与肥料学报 , 2007, DOI: 10.11674/zwyf.2007.0624
Abstract: 采用溶液培养方法,设Mn2+浓度为0、0.05、0.50、5、30、50.mg/L,探讨了2种大豆品种(浙春2号、东北大豆854-11)的幼苗光合特性对不同锰浓度的响应。结果表明,低锰浓度提高了大豆叶片的初始荧光(Fo)、最大荧光(Fm)、PSⅡ原初光能转化效率(Fv/Fm)、潜在光化学活性(Fv/Fo)和光化学猝灭系数(qP),高锰降低了Fo、Fm、Fv/Fm、Fv/Fo、qP。随着锰营养的增加,非光化学猝灭系数(qN)增大。适量的锰浓度显著提高了大豆的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs),降低了气孔阻力(Rs)和细胞间CO2浓度(Ci),随着锰浓度的逐渐增大,降低了Pn、Tr、Gs,提高了Rs、Ci。0.50.mg/L下的锰浓度有最大的Fo,5.mg/L下的锰浓度有最大的Fm、qP、Fv/Fm、Fv/Fo,表明0.505~mg/L的锰浓度有利于大豆的光合作用。在50.mg/L的锰浓度下,两个大豆品种有最大的qN、Rs、Ci和最小的Tr、Pn,此时两个品种大豆耗散了过剩的激发能,降低了大豆叶片的光合速率,对大豆已产生了一定的伤害。两个品种大豆光合特性对锰的响应存在着基因型差异,浙春2号较东北大豆耐锰胁迫。
分形供应链的自相似性与其评价模型
沈冰, 陈俊芳, 张莉
中国管理科学 , 2003,
Abstract: ?供应链管理是企业在当前日益激烈的竞争环境中为提高核心竞争力而形成发展起来的管理方法。由于市场需求及运作环境的变化日愈加快,传统的稳健型供应链模型逐渐向具有更高敏捷度的动态供应链模型进化。但动态供应链往往因过于关注敏捷性而导致资源整合周期长、运作失衡等问题。为了平衡供应链构建及运作的灵活性和稳定性,本文提出了基于分形理论的具有自相似、自组织、自优化功能的可重构分形供应链。对其构建及运作模型进行了阐述,并着重利用分形方法对分形供应链的自相似性及相似性进行了研究,给出了基于分形方法的定量评价相似度的数学模型。
盐渍强腐蚀地区耐腐蚀混凝土试验研究
张玲玲,,张陵,张靖
工业建筑 , 2015, DOI: 10.13204/j.gyjz201505022
Abstract: 我国西北地区许多工程所在地地下水及地基土具有强腐蚀性,同时因气候原因,全年温差较大,这些客观条件都对混凝土的耐腐蚀性能提出较高的要求。通过一系列的耐腐蚀性能试验,研究了5种配方的混凝土耐腐蚀性能。结果表明采用高抗硫酸盐水泥加阻锈剂配置的C25混凝土的耐腐蚀性能较差,而采用P·O42.5水泥加矿物掺料配置的C30、C40混凝土的耐腐蚀性能较好。
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