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萃取果蔬汁的初步探讨
,黄运华
食品科学 , 1983,
Abstract: ?众所周知,从果蔬中制取果汁大都采用传统的机械压榨法。它的优点是,在榨汁中不溶性的固形物含量少,与其他制汁法相比约减少2%左右,但是在排除的果渣中带走了大量的可溶性固形物,因此该法存在着出汁率低的缺点。为此,目前国外在研究一种新的制汁方法——萃取法,使出汁率显著提高。本文就几种
山楂罐头褪色原因初探
阮有杰,高文慧,
食品科学 , 1994,
Abstract: ?山楂罐头果皮中红色素褪去的主要原因是由于在加工和放置过程中山楂色素溶解出来造成的。着重研究了高温和高糖浓度对山楂色素溶出的影响以及色素溶出的途径。
山楂罐头护色研究
高文慧,阮有杰,,王玉虎
食品科学 , 1994,
Abstract: ?根据山楂及山楂色素的特性,从不同途径探索山楂罐头护色的几种方法。
《中国药典》和《中药学》收载药材记述内容的比较
,周世群
中国中药杂志 , 1989,
Abstract: <正>中国药典1985年版,一部(下称药典)规定了中药的名称、来源、质量要求和检验方法,总结了中药的炮制、性味、归经、功能主治和用法用量。是全国中药生产、经营、使用和检验等单位从事医药工作的主要依据,因此,中药专业教育应重视药典的法律地位,接
洛阳市二十味中药处方实付炮制规格的调查报告
,李玲玲,李云霞
中国中药杂志 , 1987,
Abstract: <正>中药饮片是直接用来调配处方或制备中成药的中药材加工炮制品。处方应付是药品标准所规定的,对中医处方或中成药制剂中的每一味药应调配付给的饮片规格。处方实付是中药配方、配料人员对中医处方或中成药制剂中的每一味药实际调配付给的饮片规格。处方应付和处方实付的差异,以及各地区、各单位处方实付的不一致,是一个由来已
药用红曲生产新工艺
宋从桂,,乐慧
中国中药杂志 , 1994,
Abstract: 药用红曲生产新工艺宋从桂(洛阳市药品检验所471000)乔炎合(洛阳市中医院471000)乔乐慧(洛阳医药采购供应站471003)红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉MonascuspurpureusWent.寄生在粳米上而成。红曲性温,味甘。具有活血化瘀、健脾消食、温中和胃功能。主治瘀滞腹痛,跌打损伤,产后恶露不净,饮食停滞,消化不良,赤白下痢等症。此外,食品行业对本品的需求量也很大,在酿酒、饮料、烹调和制作腐乳中,常将本品作为天然色素使用,具有广泛前景?...
陇南市银杏大蚕蛾的发生原因与防治措施
,王义,吴刚
经济林研究 , 2012,
Abstract:
魔芋甘露聚糖保鲜枇杷的效果
吴贤聪,,郭森
食品科学 , 1988,
Abstract: ?本文介绍了魔芋甘露聚糖用于枇杷贮藏保鲜试验。结果表明:用魔芋甘露聚糖处理枇杷果实,能有效地延长枇杷的贮藏期,保持枇杷原有的外观色泽和营养成份,贮藏保鲜效果比使用多菌灵保鲜法显著。
节点文献魔芋甘露聚糖的提取、鉴定及其应用的研究
吴贤聪,,郭森
食品科学 , 1987,
Abstract: ?魔芋作为保健食品,国内外已有报道。本文着重研究以魔芋球状块茎干粉为原料,经碱液提取,醋酸铅分离.乙醇沉淀析出粉末状魔芋甘露聚糖。以及通过食品保鲜试验,确认魔芋甘露聚糖为蔬菜、水果等的天然食品保鲜剂。
氯化S-十二烷基异硫脲萃取盐酸介质中的金(Ⅲ)
章健民,黄惠,晋贵,史晓波
科学通报 , 1981,
Abstract: 1974年研究了几种氯化S-烷基异硫脲液-液萃取铂族金属。我们发现此萃取剂对于Au(Ⅲ)离子亦有较好的萃取性能。试验方法试剂:氯化S-十二烷基异硫脲系按文献的方法制备,产品熔点为124~125℃(未校正)。
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