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ISSN: 2333-9721

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CONDUTIVIDADE EL ‰TRICA DO SUCO DE MANGA
VANDA PERP??TUO PELACANI,JOS?? ANT?′NIO GOMES VIEIRA
Alimentos e Nutri??o , 2009,
Abstract: Suco de manga, variedade Haden, com 15,5 oBrix, foi aquecido ohmicamente, com varia § £o da temperatura entre 20 e 100 oC, voltagem aplicada de 140 V e freq ancia de 60 Hz, sendo feitas determina § μes da condutividade el trica, em fun § £o da temperatura, viscosidade e tamanho de part -culas, sob a hip 3tese de que tais vari veis s £o significativas sobre a propriedade el trica em quest £o. Uma c lula condutivim trica, constru -da em teflon, material bastante inerte, resistente a temperaturas mais elevadas, e isolante el trico, foi utilizada para determinar a varia § £o da condutividade el trica do suco. Os resultados obtidos, mostraram que a condutividade el trica do suco de manga, sob aquecimento ′hmico, aumentou com temperatura, diminuiu com a viscosidade e com o tamanho das part -culas. PALAVRAS-CHAVE: Manga; condutividade el trica; aquecimento ′hmico.
Agroclimatic zoning of robusta coffee in the State of Paraná and impacts of climate change Zoneamento agroclimático de café robusta no Estado do Paraná e impactos das mudan as climáticas
Giselly Aparecida Andrade,Wilian da Silva Ricce,Paulo Henrique Caramori,Geovana Cristina Zaro
Semina : Ciências Agrárias , 2012,
Abstract: The aim of the study was the agroclimatic zoning of robusta coffee (Coffea canephora Pierre ex Froehner) in the state of Paraná, and to verify changes caused by temperature rise related to global warming, as predictions for the next 100 years reported by the IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change). An alternative to keep coffee production in the state of Paraná will be the introduction of robusta coffee, original from Africa, adapted to areas with annual mean temperatures between 22 and 26oC. We used the historical weather database from IAPAR (Agronomic Institute of Paraná) and considered as apt for cropping the areas within the following conditions: risk of annual frost lower than 25% of probability, annual mean temperature between 22 and 26 °C, and annual water deficiency below 150 mm. The spatial analyzes were based on the Shuttle Radar Topography Mission (SRTM) and crossed into the environment of a Geographic Information System (GIS), generating maps of the agroclimatic zoning of Coffea canephora for the current climate and scenarios of climate change with the addition of 1.8 and 4 °C in the mean temperature. The zoning for the current weather indicated that parts of northwestern and western regions of Paraná are suitable for cultivation. Under climate change scenarios, considering the rainfall regime unchanged, the area suitable for cultivation expands, justifying studies on this species in the state of Paraná. O objetivo do trabalho foi realizar o zoneamento agroclimático de café robusta (Coffea canephora Pierre ex Froehner) no estado do Paraná e verificar as altera es causadas neste, pelo incremento de temperatura, provocado pelo aquecimento global, conforme prognósticos para os próximos 100 anos divulgados pelo IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change). Uma alternativa para manter a produ o cafeeira no estado do Paraná poderá ser a introdu o do café robusta, originário da áfrica, adaptado a regi es com temperatura média anual entre 22 e 26oC. Foi utilizado o banco de dados climáticos históricos do IAPAR (Instituto Agron mico do Paraná) e consideradas aptas ao cultivo as regi es que se enquadraram dentro dos seguintes critérios: risco anual de ocorrência de geadas inferior a 25%, temperatura média anual entre 22 e 26°C e deficiência hídrica anual inferior a 150 mm. Os mapas foram gerados sobre a base Shuttle Radar Topography Mission (SRTM) e cruzados no ambiente de Sistema de Informa o Geográfica (SIG), gerando os mapas do zoneamento agroclimático do Coffea canephora para o clima atual e para os cenários de mudan as climáticas
Narrativa sensacionalista e fic o especulativa sobre o aquecimento global: Catarse, alerta, realidade e fic o em "O Dia Depois de Amanh "
Carolina Maria Zoccoli Carneiro
Ciberlegenda , 2010,
Abstract: Tomando como objeto de análise o filme O Dia Depois de Amanh (EUA, 2004), este artigo tem como objetivo discutir como uma abordagem sensacionalista sobre quest es ambientais, como o aquecimento global, pode propor uma mistura entre realidade - embasada em fatos científicos – e fic o, atraindo o espectador por meio de suas sensa es. Para isto, trabalhamos sobre o conceito de sensacionalismo e suas origens, além do potencial atrativo do ficcional e da fantasia.
Desempenho produtivo e bioecon mico de frangos de corte criados em diferentes sistemas de aquecimento
Abreu Paulo Giovanni de,Baêta Fernando da Costa,Abreu Valéria Maria Nascimento,Soares Paulo Rubens
Revista Brasileira de Zootecnia , 2000,
Abstract: RESUMO - Este experimento foi realizado em duas fases para estudar o efeito de diferentes sistemas de aquecimento em piso sobre os desempenhos produtivo e bioecon mico de frangos de corte. Um total de 500 pintos de um dia, 50% macho e 50% fêmea, em cada círculo de prote o, foi distribuído em um delineamento experimental em blocos casualizados, com sete tratamentos e quatro blocos. Os sistemas de aquecimento testados foram: placa de fibra de vidro sem cobertura de lona plástica; placa de fibra de vidro com cobertura de lona plástica; resistência embutida no piso sem cobertura de lona plástica; resistência embutida no piso com cobertura de lona plástica; placa de argamassa armada sem cobertura de lona plástica; placa de argamassa armada com cobertura de lona plástica; e campanula a gás. O aquecimento foi mantido por 21 dias, iniciando com a temperatura de 35oC na primeira semana, com redu o de 3oC por semana. Peso vivo, ganho de peso, consumo de ra o, convers o alimentar e mortalidade foram avaliados. Os consumos de energia elétrica e de gás foram registrados durante todo o período de aquecimento, para compara o de custos. O sistema de aquecimento placa de argamassa com cobertura de lona plástica foi o mais indicado, pois propiciou boas condi es térmicas e maior margem bruta no final do período de cria o.
Seqüestro de carbono florestal: oportunidades e riscos para o Brasil
Manyu Chang
Revista Paranaense de Desenvolvimento , 2002,
Abstract: This paper analyses the political and economical meaning of the carbon sequestration policy in the Kyoto Protocol. In Climate Conferences it is observed a trend towards replacing the “command and control”- type environmental management instruments by flexible market mechanisms. The carbon sequestration policy is based on the polluterpays principle, which has a remedying effect instead of a preventive one. The paper also suggests a typology of three types whereby, depending on the concept in each type of project it may benefit different social segments or economic groups in different ways. The analysis also suggests that it is important that the government sets up a framework for these projects and a close follow up so that the market forces do not act as the only determinant. O presente artigo busca analisar o significado político-econ mico da política de seqüestro de carbono no Protocolo de Kyoto. Nas conferências de mudan a do clima observa-se uma tendência de substituir as políticas de gest o ambiental tipo “comando e controle” por mecanismos de flexibiliza o que passam pelo mercado. Esta política baseia-se no princípio poluidor-pagador que tem efeito remediador ao invés de preventivo. Sugere-se uma tipologia de três tipos, de forma que, dependendo da concep o de cada tipo, eles podem beneficiar distintos segmentos sociais ou grupos econ micos em diferente medida. Sugere-se também que se faz necessária a defini o de diretrizes e monitoramento por parte do governo para que o processo n o seja dirigido prioritariamente pelas leis de mercado.
Metodologia de Dimensionamento de Sistemas de Aquecimento em Piso, em Fun o da Temperatura e Espessura de Cama, para Cria o de Frangos de Corte
Abreu PG,Abreu VMN,Baêta FC
Revista Brasileira de Ciência Avícola , 2000,
Abstract: Avaliou-se a temperatura e a espessura de cama ideal para os sistemas de aquecimento elétrico (fibra de vidro e argamassa armada), em rela o a temperatura ambiental, a partir de testes realizados em galp o para aves, na EMBRAPA-CNPSA. Os valores de temperatura em cada ponto determinado foram coletados de 5 em 5 minutos. O sistema permaneceu em funcionamento até a superfície superior de cama sobre a placa atingir o valor de 35oC. O sistema mais adequado foi aquele em que a espessura da argamassa e a espessura da fibra de vidro foram 0,06m e 0,08m, respectivamente, com uma espessura de cama total, fora do círculo, de 0,11m.
Avalia o de taxas de aquecimento em materiais refratários: compara o entre simula es físicas e cálculos computacionais
Pereira R.,T?rres A. A.,Akiyoshi M. M.,Pandolfelli V. C.
Ceramica , 2002,
Abstract: A correta determina o de curvas de aquecimento para materiais refratários é uma tarefa complexa, e a sua inadequa o pode resultar até mesmo na destrui o de um revestimento refratário. Este trabalho apresenta um estudo sobre o efeito de diferentes taxas de aquecimento no desempenho termomecanico de refratários utilizados em fornos de reaquecimento. O estudo considera desde curvas de aquecimento típicas indicadas por fornecedores, até velocidades de aquecimento de 180 oC/h. é apresentada uma avalia o comparativa entre os resultados térmicos medidos em um forno simulador e resultados calculados pela técnica de elementos finitos. Os perfis térmicos medidos e calculados foram empregados para a determina o das tens es termomecanicas geradas dentro das pe as, analisando a probabilidade de falha em fun o da velocidade de aquecimento. S o destacadas as diferen as existentes nestas tens es quando se consideram propriedades medidas à quente e à temperatura ambiente.
Potencial de seqüestro de carbono em solos agrícolas sob manejo organico para redu o da emiss o de gases de efeito estufa Carbon sequestration potential in agricultural soils under organic management to reduce greenhouse effect gas emissions
Jacimar Luis de Souza,Luiz Carlos Prezotti,André Guar?oni M
IDESIA , 2012,
Abstract: O aumento da concentra o dos gases de efeito estufa na atmosfera poderá ter conseqüências graves para toda sociedade. O desflorestamento e o uso dos solos para a produ o de alimentos têm contribuído significativamente para aumentar a emiss o desses gases. Com o objetivo de monitorar o teor de matéria organica e contabilizar o estoque de carbono de diversas unidades de solos, em área experimental de agricultura organica no estado do Espírito Santo, Brasil, foi realizado um estudo, caracterizando anualmente 12 unidades de solo, no período de 1990 a 2000. Observou-se acréscimo nos teores de matéria organica e de carbono do sistema. Na camada de 0 a 40 cm de profundidade, o estoque de carbono elevou-se de 34,57 t ha-1 para 58,19 t ha-1, com fixa o de 23,62 t ha-1 em 10 anos, o que corresponde a 86,62 t ha-1 de CO2. Conclui-se que o manejo agroecológico em sistema organico de produ o permite elevar o teor de matéria organica dos solos, pela reciclagem e seqüestro de carbono atmosférico, confirmando elevado potencial para reduzir as emiss es de Gases de Efeito Estufa, podendo contribuir para a redu o do aquecimento global. The increase in the concentration of greenhouse gases in the atmosphere will have serious consequences for all of society. Deforestation and the use of soils for production of food have contributed significantly to increase the emission of greenhouse gases. With objectives to monitor the levels of organic matter and quantify the carbon content of diverse soil units in an organic agriculture research area in the State of Espírito Santo, Brazil, a study was carried out characterizing annually 12 units of soil, during the period of 1990 to 2000. An increase in the levels of organic matter and carbon in the system was observed. In the soil layer from 0 to 40 cm deep, the carbon content increasedfrom 34.571 ha-1 to 58.191 ha-1, with fixation of23.62 t ha-1 in 10 years, which corresponds to 86.621 ha-1 of COt It is concluded that agroecological management in an organic production system enables an increase in the level of organic matter of soils by recycling and sequestering atmospheric carbon, confirming the increased potential of organic agriculture to reduce greenhouse gas emissions and contribute to a reduction in global warming.
Desenvolvimento e constru o de fornalha para biomassa com sistema de aquecimento direto e indireto do ar = Development and construction of a furnace for biomass with system of direct and indirect air heating
Fernanda Augusta de Oliveira Melo,Jadir Nogueira da Silva,Juarez Sousa e Silva,Cristiane Pires Sampaio
Acta Scientiarum : Technology , 2010,
Abstract: Uma fornalha, com op o para aquecimento direto e indireto de ar, foiprojetada e construída para utilizar, como combustível complementar à lenha, biomassa particulada, resíduo agroindustrial abundante e desperdi ado em boa parte. No intuito de verificar o funcionamento da fornalha, na op o de aquecimento direto e indireto, foram realizados três testes preliminares utilizando somente lenha como combustível. Nestes testes, avaliaram-se as temperaturas do ar ambiente, do ar aquecido na saída da fornalha e depois do ventilador, fluxo de ar, poder calorífico inferior e eficiência térmica. Com os dados obtidos nos testes, nas op es de aquecimento direto e indireto de ar, a fornalha mostrou-se flexível na op o de aquecimento, de fácil constru o e opera o, n o exigindo m o-de-obra qualificada. A furnace, with a system for direct and indirect air heating, was projected and constructed to use biomass, particulate biomass, abundant and largely wasted agroindustrial refuse, as complementary fuel to firewood. With the objective of verifying furnace operation, in the option of direct and indirect heating, three preliminaries tests were conducted using only firewood as fuel. In these tests, the following variables were monitored: room air temperature, heated air temperature at the exit of the furnace and after the fan; room air relative humidity; warm air flow; lower calorific power and thermal efficiency of the furnace. In the tests the results showed, for both direct and indirect air heating, the furnace was shown to be flexible in the heating option, of easy construction and operation, not requiring skilled labor.
Parametros físico-químicos e quantifica o de ácidos graxos cis-trans no óleo de soja e mandioca palito, submetido à fritura descontínua = Physicochemical parameters and quantification of cis-trans fatty acid in soybean oil and cassava french fries during discontinued frying
Ailey Aparecida Coelho Tanamati,Helena Teixeira Godoy,Solange Maria Cottica,Cláudio Celestino Oliveira
Acta Scientiarum : Technology , 2010,
Abstract: Este estudo avaliou os parametros físico-químicos e a composi o em ácidos graxos durante cinco processos de fritura de mandioca palito, usando-se óleo de soja. Os ácidos graxos foram determinados, usando-se a técnica de cromatografia em fase gasosa, após se avaliar os fatores de corre o empírica para os metil ésteres de ácidos graxos. Durante a fritura, a mandioca liberou água e absorveu óleo. Rea es de hidrólise e de oxida o nos óleos foram acompanhadas pelo aumento nos valores de ácidos graxos livres e peróxidos. Dois métodos foram usados para se avaliar os compostos polares totais, a cromatografia em coluna com sílica gel e eluentes e determina o pelo equipamento Test 265 e as eficiências foram comparadas. Aumento nos compostos polares totais foi observado pelas duas metodologias e o método Test 265 foi o mais sensível. A transferência de ácidos graxos do óleo para a mandioca foi devidamente observada pelasanálises de quantifica o por cromatografia gasosa e uso de fator de corre o teórico. ácidos graxos trans detectados no óleo original foram absorvidos pela mandioca. Houve redu o na quantidade de ácidos graxos essenciais no óleo da fritura. This study evaluates physicochemical parameters and fatty acids (FA) composition during five frying processes of cassava fries using soybean oil. FA were determined using gas chromatography (GC), after verifying the empirical correction factors for fatty acid methyl esters. During frying, the cassava released water and absorbed oil. Hydrolysis and oxidation reactions in oils were accompanied by an increase in the values of free FA and peroxide. Two methods were used to evaluate total polar compounds – silica gel chromatography column (silica gel classic) and using the Test 265 device – and their efficiency was compared. An increase in total polar compounds was observed through both methodologies, with the Test 265 method being the most sensitive. The transfer of fatty acids from the oil to the cassava was accurately observed by gas chromatography for using theoretical correction factor in the quantification. Trans fatty acids detected in the original oil were absorbed by the cassava;however, the amount of essential fatty acid decreased in the frying oil.
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