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Consumo e comportamento ingestivo de caprinos e ovinos alimentados com palma gigante (Opuntia ficus-indica Mill) e palma orelha-de-elefante (Opuntia sp.) = Intake and ingestive behavior of sheep and goats fed with cactus pear (Opuntia ficus-indica Mill) and prickly pear (Opuntia sp.)
Maria Caroline de Almeida Cavalcanti,ngela Maria Vieira Batista,Adriana Guim,Mário de Andrade Lira
Acta Scientiarum : Animal Sciences , 2008,
Abstract: O presente trabalho teve por objetivo avaliar o consumo e comportamento ingestivo de caprinos e ovinos alimentados com palma Gigante (Opuntia ficus-indica Mill) e palma Orelhade-elefante (Opuntia sp.). Foram utilizados 20 animais mesti os, sendo dez caprinos e dez ovinos, alojados em galp o coletivo, contidos individualmente por meio de cordas, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em um arranjo fatorial 2 x 2 (duas espécies animais e duas variedades de palma). As observa es comportamentais foram realizadas em intervalos de 5 min. por um período de 24h. Os consumos de matéria seca, extrato etéreo, fibra em detergenteácido, carboidratos totais e carboidratos n o-fibrosos foram menores (p < 0,05) quando os animais recebiam palma Orelha-de-elefante. N o houve efeito da variedade de palma, da espécie animal e da intera o espécie animal x variedade de palma (p > 0,05) sobre o tempo gasto comalimenta o e eficiência de alimenta o. O tempo gasto com rumina o foi maior para a dieta com palma Gigante, consequentemente os animais da dieta com palma Orelha-de-elefante permaneceram mais tempo em ócio. Comparando as espécies caprina e ovina, verificou-se que aeficiência de rumina o, tanto de MS quanto de FDN, foi maior para a espécie ovina. Os animais gastaram mais tempo ruminando deitados do que em pé, mas n o foi verificada diferen a quanto ao lado escolhido para deitarem. The objective of this study was to evaluate the intake and ingestive behavior of sheep and goats fed with cactus pear (Opuntia ficus-indica Mill) and prickly pear (Opuntia sp.). Twenty crossbred animals – 10 sheep and 10 goats – were used. They were lodged in a collective shed, contained individually with ropes, distributed using a completely randomized design, and treated with a 2 x 2 factorial arrangement (2 animal species and 2 varieties of cactus). Behavioralobservations were made at five-minute intervals during a 24-hour period. Dry matter, ether extract, acid detergent fiber, total carbohydrate and non-fibrous carbohydrate intake were reduced (p < 0.05) by prickly pear. There was no effect from cactus variety, animal species or animal species x cactus variety interaction (p > 0.05) on feeding time and feeding efficiency. The time spent with rumination was greater for the diet with prickly pear, and the animals on the prickly pear diet remained more time idle. Comparing goats and sheep species, it was verified that the rumination efficiency, for both DM and NDF, was greater for sheep species. The animals spent more time ruminating lying than standing, but no difference
Comportamento ingestivo e ingest o de água em caprinos e ovinos alimentados com feno e silagem de Mani oba Ingestive behavior and water intake in goats and sheep fed with Mani oba hay and silage
Evaristo Jorge Oliveira de Souza,Adriana Guim,ngela Maria Vieira Batista,Dilza Batista de Albuquerque
Revista Brasileira de Saúde e Produ??o Animal , 2010,
Abstract: Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo e consumo de água de caprinos e ovinos alimentados com feno ou silagem de mani oba (Manihot epruinosa Pax & Hoffmann). Foram empregados sete caprinos sem padr o racial definido, com peso médio inicial de 14,6kg e oito ovinos da ra a Santa Inês de 13,9kg. Os animais foram mantidos em baias individuais e distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 (forma de conserva o x espécie animal). Foram avaliados os consumos de matéria seca, matéria organica, proteína bruta, fibra em detergente neutro, extrato etéreo, carboidratos totais e carboidratos n o fibrosos. Para estudo de comportamento ingestivo, os animais foram observados a cada cinco minutos durante 24h. Os animais alimentados com feno de mani oba mostraram maior consumo de proteína bruta e extrato etéreo (56 e 24 g/dia) em rela o àqueles que receberam a mani oba conservada pela fermenta o (42 e 14g/dia), respectivamente. N o houve diferen a entre os tempos de alimenta o (405,00 e 399,38 min), rumina o (625,63 e 599,38 min) e ócio (413,13 e 44,01 min) entre os animais alimentados com silagem e feno de mani oba, respectivamente. No entanto, os animais alimentados com mani oba conservada mediante fermenta o apresentaram menor consumo de água no bebedouro (0,473vs 0,990kg/dia para silagem e feno, respectivamente). Assim, conclui-se que o método de conserva o de mani oba n o interferiu no comportamento ingestivo, mas a ingest o da mani oba conservada mediante fermenta o leva ao menor The objective of this study was to evaluate the ingestive behavior and water intake of goats and sheep fed Manihot epruinosa Pax & Hoffmann silage or hay. Seven goats (average live weight 14,6 ± 1,24kg) and eight sheep (average live weight 13,8 ± 1,22kg) were allotted to individual pens. They were distributed in a completely randomized design, 2 x 2 factorial outline composed of silage and hay and two ruminants species (sheep and goats). Dry matter intake, organic matter intake, crude protein intake, neutral detergent fiber, ether extract, total carbohydrates and non fiber carbohydrates intake were evaluated. Animals fed with mani oba hay had greater intake of crude protein and ether extract (56 and 24g/day) than those who received mani oba preserved by fermentation (42 and 14g / day), respectively. However, animals fed with mani oba preserved by fermentation had lower consumption of water in water drinker (0.473 vs. 0.990kg / day for hay and silage, respectively). We concluded that the conservation method of mani oba does no
Macrominerals balance in goats fed with spineless cactus and soybean hulls Balan o de macrominerais em caprinos alimentados com palma forrageira e casca de soja
Keyla Laura de Lira dos Santos,Adriana Guim,ngela Maria Vieira Batista,Pierre Castro de Soares
Revista Brasileira de Saúde e Produ??o Animal , 2009,
Abstract: It were evaluated the balance of minerals in diets based on spineless cactus and different levels of soybean hulls in place of the Tifton 85 grass hay. It were used five goats, castrated, without racial pattern set, provided with permanent rumen cannula and with 40±5,16 kg of BW. The 5 x 5 Latin Square was adopted. In the experimental treatments, soybean hulls were included, in the proportions of 0%; 6,25%; 12,5%; 18,75% e 25% of the diet to replace the Tifton 85 grass hay. It was decrease in consumption of minerals and the consumption of crude protein was increased by 1444, 34 g/day, which favored the digestibility of dry matter, organic matter, crude protein and non-fibrous carbohydrate. The blood concentrations of Ca grew linearly according to the inclusion of soybean hulls in the diet and for Mg the response was quadratic and lower blood concentrations of Mg 5,02 mg/dL, with the inclusion 11,5% of soybean hulls, were checked. The urinary concentrations of K and Cl decreased linearly with the addition of soybean hulls. The inclusion of soybean hulls in the diet of goats did not provided imbalance of macrominerals: Na, Cl, P and Cl. Avaliou-se o balan o de minerais de dietas à base de palma forrageira e diferentes níveis de casca de soja em substitui o ao feno de capim-Tifton 85. Foram utilizados cinco caprinos, castrados, sem padr o racial definido, com canulas ruminais permanentes, com peso vivo médio 40±5,16 kg. Adotou-se o delineamento experimental quadrado latino 5 x 5. Nas dietas incluiu-se a casca de soja, nas propor es 0%; 6,25%; 12,5%; 18,75%, e 25% da dieta em substitui o ao feno capim-Tifton 85. Assim, houve diminui o do consumo de minerais e aumento do consumo de proteína bruta em 1444, 34 g/dia, o que favoreceu a digestibilidade da matéria seca, matéria organica, proteína bruta e carboidratos n o fibrosos. As concentra es sangüíneas de Ca aumentaram linearmente em fun o da inclus o de casca de soja na dieta e para o Mg a resposta foi quadrática e verificou-se menor concentra o sangüínea de Mg 5,02mg/dL com a inclus o de 11,5% de casca de soja. As concentra es urinárias de K e Cl diminuíram linearmente com adi o de casca de soja. A inclus o de casca de soja na dieta de caprinos n o proporcionou desbalan o dos macrominerais: Na, Ca, P e Cl.
Efeitos da adi o de vagens de algaroba sobre a composi o química e a microbiota fúngica de silagens de capim-elefante
Batista ?ngela Maria Vieira,Guim Adriana,Souza Iraci Saraiva,Lira Krystyna Gourlach
Revista Brasileira de Zootecnia , 2006,
Abstract: Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da adi o de vagens de algaroba ao capim-elefante sobre a composi o química e a microbiota fúngica das silagens. Os tratamentos constaram de silagens formadas pela associa o de capim-elefante e vagens de algaroba nas seguintes propor es: 100:0; 67:33; 34:66 e 0:100. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repeti es. As silagens foram confeccionadas em mini-silos de PVC, mantidos lacrados por 120 dias. Após abertura dos silos, foram coletadas amostras das silagens para isolamento e identifica o dos fungos e avalia o da composi o química das silagens. A adi o de vagens ao capim-elefante reduziu linearmente os teores de FDN, FDA e cinzas (MM) e aumentou o de MS. Um total de 490 unidades formadoras de col nias (UFC) foi isolado por g de material e apresentou a seguinte distribui o: 68; 101; 261 e 58 UFC/g de silagens, respectivamente, nos tratamentos 100:0; 67:33; 34:66 e 0:100. A adi o de vagens aos silos alterou a microbiota fúngica das silagens. No tratamento contendo somente silagem de algaroba, houve maior diversidade de espécies fúngicas, apesar da menor contagem de UFC/g de amostra, enquanto, no tratamento com 66% de algaroba, observaram-se maior crescimento de fungos e menor diversidade de espécies fúngicas.
Substitui o do milho por casca de soja: consumo, rendimento e características de carca a e rendimento da buchada de caprinos = Replacing corn with soybean hull: intake, carcass yield and characteristics, and yield of “buchada” of goats
Guilherme Lyra Amorim,ngela Maria Vieira Batista,Francisco Fernando Ramos de Carvalho,Adriana Guim
Acta Scientiarum : Animal Sciences , 2008,
Abstract: Foram utilizados, em um delineamento inteiramente casualizado, 32 caprinos mesti os de anglo-nubiano, machos castrados, com o objetivo de avaliar os efeitos da substitui o do milho por casca de soja nos níveis de 0, 33, 66 e 100%, em dietas baseadas em palma forrageira (Nopalea cochenilifera Salm Dyck) sobre o consumo e rendimento decarca a. A eleva o no nível de casca de soja aumentou linearmente (p < 0,05) o consumo de fibra em detergente neutro e diminuiu o consumo de carboidratos n o-fibrosos, entretanto, n o influenciou o peso vivo ao abate, peso do corpo vazio, perdas com resfriamento, nem os pesos e rendimentos de carca a quente, carca a fria e da buchada. Asperdas com jejum apresentaram comportamento quadrático, enquanto o rendimento verdadeiro e de frigorifica o aumentaram linearmente. O índice de compacidade da carca a, os cortes e seus respectivos rendimentos n o foram influenciados pelo nível de substitui o do milho por casca de soja, com exce o do corte da paleta, que apresentou comportamento quadrático (p < 0,05). A substitui o total do milho pela casca de soja resultou em redu o de 15,4% do custo com alimenta o. A casca de soja pode constituir alternativa na alimenta o de caprinos em confinamento, em dietas à base de palmaforrageira. Thirty-two Anglo-Nubian crossbred castrated male goats were utilized in a completely randomized design to evaluate the effect of replacing corn with soybean hull in diets based on cactus forage (Nopalea cochenilifera Salm Dyck) at levels of 0, 33, 66 and 100%, measured for intake and carcass yield. The rise in soybean hull levels increased neutral detergent fiber intake linearly (p < 0.05) and reduced the intake of non-fiber carbohydrates. However, live slaughter weight, empty body weight, freezing losses, hot carcass weight and yield, cold carcass and “buchada” (gut) were not influenced. Fasting losses presented quadratic behavior (p < 0.05) while true and freezing yields increased linearly (p < 0.05). The carcass compactness index, the cuts and their respective yields were not influenced by the replacement of corn with soybean hull level,except for the shoulder cut, which presented quadratic behavior (p < 0.05). Total replacement of corn reduced feeding costs by 15.4%. Soybean hull can represent an alternative in the feeding of goats in confinement fed a cactus forage-based diet.
Rumen ciliate protozoa in sheep raising in the caatinga region of Pernambuco State, Brazil Popula o de protozoários ciliados no rúmen de ovinos criados na caatinga de Pernambuco
Daniele Silva de Matos,Adriana Guim,ngela Maria Vieira Batista,Mércia Virgínia Ferreira dos Santos
Revista Brasileira de Saúde e Produ??o Animal , 2008,
Abstract: This work sought to determine the number and genus of rumen ciliate protozoa in caatinga sheep raising, before and four hours after feeding them. There were collected 10 mL of ruminal fluid which was fixed in 10 mL of 10% formalin. After counting and identification of genera, the variables were submitted to variance analysis, the means compared by Tukey test and accomplished of simple correlation test between protozoa and chemical composition diet. Among found genera there was predominance of Entodinium (around 90%). Holotricha subclass only Isotricha genus was registered which represented 1.94% of population. The percentage of protozoa only varied (P <0.05) for Eodinium genus. It’s highest variation was showed in May 2005. Related to the collection schedule, only the pH, the medium number of Entodinium gender and total number of protozoa presented significant difference, being larger before feeding the animals. Other genera also presented the same behavior, thus reflecting the stability of ruminal environment for animals without access to night feeding. The protozoa of Entodiniomorphid subclass present high positive correlation with level of total digestible nutrients and crude protein of the diet. This reflects the necessity, for microorganism, of energy and protein for synthesis (cellular division) and storage. Objetivou-se com este trabalho determinar o número e gênero de protozoários ciliados no rúmen de ovinos criados na caatinga antes da alimenta o e quatro horas após. Foram coletados 10 mL de fluido ruminal, fixados em 10 mL de formalina a 10 %. Após contagem e identifica o dos gêneros, as variáveis foram submetidas à análise de variancia, as médias comparadas pelo teste de Tukey, sendo, ainda, realizado o teste de correla o simples entre protozoários e a composi o química da dieta. Dentre os gêneros encontrados, houve predominancia do gênero Entodinium (em torno de 90%). Da subclasse Holotricha, foi registrado somente o gênero Isotricha que representou em média 1,94% da popula o. A percentagem de protozoários só variou (P<0,05) para o gênero Eodinium, sendo maior em maio de 2005. Com rela o ao horário de coleta, somente o pH, a concentra o média do gênero Entodinium e o número total de protozoários apresentaram diferen a significativa, sendo maior antes da alimenta o. Os protozoários da subclasse Entodiniomorpha apresentam correla o positiva (P<0,05) com o nível de nutrientes digestíveis totais e a proteína bruta da dieta, o que reflete a necessidade, pelo microrganismo, de energia e proteína para a síntese (divis o celular) e armazena
Anatomia e cinética de degrada o do feno de Manihot glaziovii = Anatomy and kinetics of degradation of Manihot glaziovii Hay
Andrezza Araújo de Fran?a,Adriana Guim,ngela Maria Vieira Batista,Rejane Magalh?es de Mendon?a Pimentel
Acta Scientiarum : Animal Sciences , 2010,
Abstract: Avaliaram-se a composi o química, o teor de compostos secundários, adegradabilidade in situ, a anatomia e a degradabilidade dos tecidos do feno de mani oba, a partir de plantas em início de frutifica o, oriundas de uma vegeta o de caatinga em Ibimirim, Estado do Pernambuco. O caule apresentou células com variados graus de lignifica o, destacando-se a presen a de fibras gelatinosas, parênquima medular lignificado e espessas paredes celulares no xilema. As folhas se destacam pela presen a da estrutura girder, caracterizam-se pela grande quantidade de mesofilo, constituído por células com paredes delgadas, contribuindo para a degradabilidade de matéria seca. Idioblastos contendo drusas de oxalato foram encontrados nos tecidos vasculares, na nervura principal da folha. Eles funcionam como mecanismos de defesa do vegetal contra herbívoros e podem afetar a disponibilidade de minerais para o animal. O feno demani oba, apesar de obtido de planta em avan ado estágio de maturidade (início da frutifica o), possui adequada composi o química e baixos teores de ácido cianídrico e taninos. Os principaislimitantes à degradabilidade s o o espessamento e a lignifica o das paredes celulares, especialmente nos tecidos do caule. Adicionalmente, os diversos aspectos aqui relatados induzem à continuidade de pesquisas em diversos focos e visam ao melhoramento e à utiliza o desta espécie como forrageira. This study the structural components of cell wall with its degradability, chemical composition, secondary compounds, in situ degradability, anatomy and tissue degradability of the hay of “mani oba” (wild cassava) from plants in early fruiting, from savanna vegetation in Ibimirim, Pernambuco. The stem showed cells with varied degrees of lignification, highlighting the presence of gelatinousfibers, lignified pith parenchyma and thick cell walls inside the xylem. The leaves were highlighted by the presence of a girder structure, characterized by the great quantity of mesophyll, constituted by cells with thin walls, contributing to the degradability of dry matter. Idioblasts with druses of oxalate were observed around the vascular tissues, in the midrib. It works like defense mechanisms of plant against herbivores and can affect the availability of minerals for animals. “Mani oba” hay, in spite of its advanced maturity stage (early fruit development), presents adequate chemical composition and low concentration of cianidric acid and tannins. The mains limits to degradability are cell wall thickness and lignification, particularly in stem tissue. Additionally, several aspect
Utiliza??o da raiz de mandioca sobre a digestibilidade e comportamento ingestivo de cabras Saanen em lacta??o
Silva, Maria Josilaine Matos dos Santos;Carvalho, Francisco Fernando Ramos de;Batista,ngela Maria Vieira;Guim, Adriana;Fonseca, Nara Nancy Nascimento;Costa, Ver?nica Maria Silva da;
Acta Scientiarum. Animal Sciences , 2012, DOI: 10.4025/actascianimsci.v34i4.13267
Abstract: it was studied the effects of inclusion of cassava in substitution of corn on nutrient digestibility and ingestive behavior of dairy goats of saanen breed fed diets based on cane sugar. it was used five lactating goats with average production of 2 kg of milk per day allotted to 5 x 5 latin square design with five levels of inclusion of cassava (0, 10, 20, 30 and 40%) replacing corn. the apparent digestibility of dm, cp, om, tc was not affected by the replacement levels of ground corn for cassava. the apparent digestibility of the ndf fraction decreased linearly with the increase of cassava in diets. the apparent digestibility of nfc increased linearly with the increase of cassava in the diets. feed behavior in all studied variables did not influence the inclusion of cassava in place of corn. the replacement of cracked corn by cassava did not affect the digestibility, and chewing behavior of lactation goats.
Inclus?o do farelo grosso de trigo na dieta e seu efeito sobre as propriedades físicas e sensoriais da carne caprina
Dias, Argélia Maria Araújo;Maciel, Maria Inês Sucupira;Batista,ngela Maria Vieira;Carvalho, Francisco Fernando Ramos de;Guim, Adriana;Silva, Gilvan;
Ciência e Tecnologia de Alimentos , 2008, DOI: 10.1590/S0101-20612008000300004
Abstract: the effect of inclusion levels of coarse wheat bran (cwb) (0; 8.9; 19.8 and 31.7%) in the animal diet on sensorial attributes (goat aroma, strange aroma, color, texture, tenderness, goat flavor, juiciness and general appearance) and physical-chemical characteristics (ph, losses during cooking and color of the meat operating in the cie (l*, a* e b*) system of goat loins were evaluated. a statistical design of four treatments and four replications was used. the inclusion of cwb did not significantly affect goat meat aroma. however, there was a quadratic effect on color and on the characteristic taste of the meat. texture, tenderness and general appearance decreased linearly. for ph, the behavior was quadratic, with a maximum of 18.53% and the average percentage of losses during cooking was 25.5%. there was a decreasing linear effect on brightness (l*), which varied from 30.2 to 32.2; red color (a*) was intensified with the increase of cwb levels, and varied from 7.56 to 8.47, while yellow color (b*) showed a quadratic behavior (maximum of 14.53%). the increasing inclusion of cwb in the animal diet affected all sensorial attributes, except for aroma. according to the chromatic evaluation, goat meat color was darker with increasing cwb levels.
Características de carca?a e rendimento de buchada de caprinos alimentados com farelo grosso de trigo em substitui??o ao milho
Dias, Argélia Maria Araújo;Batista,ngela Maria Vieira;Carvalho, Francisco Fernando Ramos de;Guim, Adriana;Silva, Gilvan;Silva, Aline Candido da;
Revista Brasileira de Zootecnia , 2008, DOI: 10.1590/S1516-35982008000700020
Abstract: the objective of this work was to evaluate the carcass characteristics and "buchada" dressing of goat fed with diets with 0.0, 8.9, 19.8, and 31.7% of rough wheat bran (rwb) replacing corn. twenty-four crossbred male goats, with initial 20 kg lw, in individual cages, allotted to a completely randomized experimental design with four diets and six replications, during 74 days. hot and cold carcass weight and dressing decreased linearly, the slaughter live weight (27.85 kg), fasting losses (4,02%), cooling losses (4.15%), loin eye area (7.2cm2) were not affected by increasing dietary rwb levels. the weights loin, leg, and breast weight, and percent of breast linearly reduced, while the "buchada" weight were quadratically affected (point of maximum 14.22%) by the inclusion of rwb. the best results of carcass and buchada dressing were obtained with inclusion, in average, of 14% rough wheat bran replacing corn.
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