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做青工艺对蒸青茶品质的影响研究
Research on Impact of Fine Manipulation on Steamed Green Tea Quality
 [PDF]

刘青茹, 汪辉, 王彬, 王晓婷, 唐靖, , 刘婧, 周春江
Hans Journal of Food and Nutrition Science (HJFNS) , 2016, DOI: 10.12677/HJFNS.2016.54019
Abstract:
目的:本研究通过结合乌龙茶和传统蒸青绿茶的加工工艺,开发出一种新型工艺——花香型蒸绿茶,能在保持绿茶特性的同时,提升茶叶香气,改善茶汤滋味。方法:本试验在原有研究基础上优化加工工艺为:摊青约2 h,晒青至积照50万Lux × min,“四摇四晾”做青,至青气散花香显叶色黄绿亮,再依次蒸青、去水、揉捻、烘干。此外,通过测定茶多酚、水浸出物含量和游离氨基酸,进行感官审评,对比做青工艺的影响。结果:花香型蒸青绿茶和传统蒸青绿茶相比,茶多酚含量产生1.82%降幅,水浸出物和游离氨基酸含量稍有降低;感官品质有明显提升,特别是在香气和滋味方面。结论:做青工艺一定程度上改变了传统夏秋绿茶的滋味苦涩,香气差的弊端。
Objective: In this study, by combining traditional processing technology of steaming green tea and oolong tea, a new technology was developed to make floral steamed green tea. This tea can maintain the properties of normal green tea while enhancing the aroma and taste. Methods: The processing technology was optimized: unrolling about 2 h, basking for 500,000 Lux × min, fine manipulating the fresh leaves by four times shaking and unrolling until the leaves lost green flavour and produced floral smell. Meanwhile, the color of leaves would be changed to olivine and bright, then steaming, rolling and drying. In addition, tea polyphenols, water soluble matter, free amino acids and sensory quality of traditional steamed green tea and floral steamed green tea were determined and compared. Results: Compared with traditional steamed green tea, tea polyphenols of floral steamed green tea decreased 1.82%, and water soluble matter and free amino acids decreased a little. The sensory quality was improved especially for taste and aroma. Conclusion: Fine manipulation improved the quality of summer green tea, both in taste and aroma.
生活垃圾综合处理模式生命周期评价
陈冰,刘晶昊,
环境工程 , 2011, DOI: 10.13205/j.hjgc.201101029
Abstract: 为了评价和筛选生活垃圾综合处理模式,采用生命周期模型对"分选+焚烧+填埋"、"分选+焚烧+填埋+堆肥"和"分类+焚烧+生物"3种处理模式在环境、经济等方面进行研究。结果表明3种处理模式的环境影响潜力分别为5.92×10-2、9.11×10-2和5.09×10-2,单位处理成本为24.88、31.59和11.73元/(人.a)。经过综合评估"分类+焚烧+生物"处理模式具有明显优势。
水稻泰引一号60℃o-'Y辐射二代早熟突变及其主要性状的遗传力和遗传相关

遗传 , 1981,
Abstract: 辐射育种实践已经证明,利用‘60Co-'Y射线 改造水稻生育期、株高等是有效的,而且辐射第 二代(Y2)是突变选择的重要世代1,4]。因此研 究了:突变及其主要性状的遗传力和遗传相关 对辐射育种是有意义的。辐射能诱发熟期、株 高、株型、穗型、穗重、粒型、粒重、叶型、叶色等 多种类型的变异。本文是对60Co-Y射线不同 剂量照射迟熟中釉泰引一号Y:早熟突变的调 查结果,同时把获得的早熟突变作为一个群体, 对主要性状的广义遗传力和遗传相关进行了分 析。
川渝地区勘探开发“三高”气田的安全思考

天然气工业 , 2007,
Abstract: ?“三高”(高含硫、高产量、高压力)气田勘探开发是一个世界级技术难题,风险大,危害程度高。根据“风险处于受控状态就是安全”和“风险=危害程度×频率”的理念,“三高”气田的安全开发主要解决风险的控制问题,如果将风险失控的发生频率控制为零,“三高”气田的勘探开发风险也将降为零。事故和教训中得到的安全启示是:①提高全民安全意识是勘探开发“三高”气田的安全基础;②保证安全生产投入是开发“三高”气田的安全保障;③完善应急救援机制是重要安全措施;④政府和企业应高度重视联动应急救援,以完善应急救援和减少损失。
治理安全隐患,综合利用低效小气井天然气

天然气工业 , 2007,
Abstract: ?q/sh0003.1-2004《天然气井工程安全技术规范》标准规定:无工业开采价值的废弃井,必须采取封堵措施。废弃井中的低效小气井天然气产量低、井口压力高,既无经济开采价值,又是一个安全隐患;同时由于这些低效小气井采用带压固井封堵,投资较高,因而既造成了经济损失,又浪费了宝贵的资源。为此,根据低效井天然气气质组分,针对性地选择脱硫—脱水—深度脱水—增压—运输—用户的工艺方案,合理开发利用小气井天然气后再封井。这样做一是可以将已征用的井场土地还耕还林;二是变长期闲置的低效小气井天然气为有用资源;三是治理了安全隐患,保障了小气井附近居民的安全;四是摸清了这些含气构造储层情况,为进一步勘探开发打下基础。
我国沙漠研究的历史回顾与若干问题
朱震, 刘恕, 醒民
中国沙漠 , 1984,
Abstract: 1959-1961年中国科学院成立治沙队,组织了科技工作者对我国塔克拉玛干等大沙漠地区的地貌、气候、水文、土壤、植被、社会经济进行了综合考察,在这期限,内蒙及西北五省(区)建立了6个综合试验站,数十个中心站,初步形成了我国北方沙区科研试验網。1962-1966年,沙漠研究开始进行定位与半定位的一些专题性研究。1977年以后,沙漠研究进入了新的发展阶段,沙漠化问题列为我国沙漠研究的重要内容,开始研究我国沙漠与沙漠化土地的特征、演变过程、发展趋势及其防治;沙区农业资源开发利用与环境变化为重点课题。一门新兴学科——沙漠学在结合国民经济发展的需要中,在原有地理学,农、林、牧、生物学的理论体系的基础上,接受当前系统学和生态学的理论指导,正在逐步发展。
Research of workflow recovery net model based on WF-net
基于WFnet的工作流恢复网模型的研究*

黄龙,娄渊
计算机应用研究 , 2007,
Abstract: 针对工作流系统中存在的异常问题,提出了一个基于WF-net和ECA规则的工作流恢复网模型,给出了模型元素与ECA规则的映射关系。模型在设计时采用WF-net结构,运行时通过预定义的操作函数动态调整工作流结构。采用基于任务的恢复策略,利用ECA规则自动处理可预测异常;考虑任务间的数据依赖,采用人工恢复策略处理不可预测异常。
常规雷达测量回波区内部运动及与多普勒雷达的比较
,傅德,李力
高原气象 , 1991,
Abstract: 本文首先简要介绍矩不变量法测量回波区内部流场的原理和实施方法,尔后用数字化雷达的PPI资料,据上述原理和实施方法得到回波区内部各回波模块的u,V分量及它们所在方位的径向速度,并将这些径向速度和同时测得的多普勒径向速度相比较。结果表明,在分析的两次天气过程共4个个例中,其准确率可达80%左右,若除去边缘效应所产生的错误风矢量,则准确率可达90%以上。这为中、小尺度灾害性天气监测和预报、云物理和人工影响天气等方面的研究提供了一个较可靠的探测手段。
含氮废水亚硝化型硝化的研究
陈际,陈志
重庆大学学报 , 2000, DOI: 10.11835/j.issn.1000-582X.2000.03.022
Abstract: 介绍了含氮废水的亚硝化型硝化脱氮的理论和特点,并通过实验研究了pH值、温度、氨氮寝浓度、曝气量对亚硝化型硝化的影响。用单纯形方法优化出最佳条件为:水温30℃、pH为8.1、初始氨氮浓度140mg/L、曝气率68%的条件下,亚硝酸根转化率可达96.2%,并且亚硝酸根不进上步转化为硝酸根,说明含氮废水实施亚硝化型硝化是可行的。
一种用于变电站高压触点温度在线监测的新方法
刘建,,张凡
电力系统自动化 , 2004,
Abstract: 提出了一种利用示温腊片测温原理和图像处理技术进行变电站高压触点温度在线监测的新方法,并基于该方法设计实现了一个能够实现无人值守的低成本触点温度在线监测告警系统。介绍了该系统的工作原理、组成、功能及其软、硬件设计中的几个关键问题。室内外实验表明,该系统运行可靠、效果良好,可以准确实现变电站高压触点温度的在线监测。
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