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青海大通犊牦牛肉食用品质与血清生化指标的相关性分析
景缘,,韩玲,宇城
食品科学 , 2013,
Abstract: ?为了研究牛肉的食用品质和血清生化指标的相关性,测定青海大通犊牦牛和海北小黄牛肉的色度、ph1值、ph24值、剪切力、失水率、熟肉率和血清生化指标。结果表明:青海大通犊牦牛肉与海北小黄牛肉相比具有色泽暗红、嫩度较好、保水性较高的特点。青海大通犊牦牛肉中k+、na+、cl-、mg2+、高密度脂蛋白含量、碱性磷酸酶(akp)、乳酸脱氢酶(ldh)活力显著高于海北小黄牛,低密度脂蛋白含量、谷草转氨酶(got)活力显著的低于海北小黄牛,血清肌酐含量与熟肉率呈显著的正相关,而与失水率呈显著的负相关;got活力与ph24值呈显著的正相关。
菱铁矿在悬浮状态下的热解动力学
,永富,刘根凡,陈雯,吕刚
过程工程学报 , 2012,
Abstract: 在稀相悬浮状态下采用等温法研究了温度和气氛对菱铁矿热解过程的影响,得到了菱铁矿热解动力学模型及参数. 实验结果表明,尾气中CO的最高峰值比CO2的最高峰值滞后5~10 s. 随温度升高,FeCO3热解速率单调增加,FeO的磁化速率在600~650℃增速较快,于700℃附近出现最大值;随气氛中CO2含量增加,FeCO3热解速率单调下降,而FeO的磁化速率单调上升,两者的变化幅度逐步趋缓,至16% CO2时达最大. 王家滩菱铁矿在悬浮状态下的热解机理为球体收缩模型R3,在热重实验中则表现为反应级数模型F1.
牦牛肉宰后成熟嫩化与细胞凋亡酶活力变化研究
孙志昶,晓琴,韩玲,赵会平,
农业机械学报 , 2014, DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2014.01.030
Abstract: 为研究宰后牦牛肉成熟过程中前驱肱三头肌(TB)、中部背最长肌(ML)、后驱半膜肌(SM)的剪切力、肌原小片化指数及细胞凋亡酶(caspase)的变化趋势,选取24头甘南黑牦牛进行屠宰,于0~4℃、风速0.5m/s条件下成熟,在宰后成熟过程中的不同时间点(0.5h、2h、5h、10h、1d、2d、3d、4d、5d、6d、7d)进行剪切力、肌原纤维小片化指数和caspase-3、caspase-8、caspase-9活力测定。宰后7d,TB、ML和SM3个不同部位肉的剪切力值分别下降了35.6%、27.4%、33.5%;肌原小片化指数值分别升高了69.7%、65.7%、63.0%。TB和SM在宰后1dcaspase-3活力达到最高值(P<0.001),ML则在宰后10h后达到活力最高值。TB和ML在宰后5h达到caspase-8活力最高值(P<0.001),比ML提前达到caspases-8活力最高值。宰后5h后caspase-9活力显著高于宰后0.5h(P<0.001),且ML和SM的caspase-9活力达到最高值,而TB的caspase-9在宰后10h后达到最高值,是其初始值的2.39倍;3个不同部位肉的caspase-3与caspase-8活力分别与剪切力和肌原小片化指数呈显著相关性(P<0.01),caspase-3活力与caspase-8和caspase-9活力相互之间都呈显著相关性(P<0.05)。结果表明:宰后成熟过程使牦牛肉的剪切力降低、肌原小片化指数提高,率先激发caspase-8、caspase-9活力,同时活化了caspase-3,破坏肌原纤维结构,降解细胞骨架蛋白,从而提高牦牛肉的嫩度。
菱铁矿在悬浮状态下的热解动力学
,永富,刘根凡,陈雯,吕刚
过程工程学报 , 2012,
Abstract: 在稀相悬浮状态下采用等温法研究了温度和气氛对菱铁矿热解过程的影响,得到了菱铁矿热解动力学模型及参数.实验结果表明,尾气中CO的最高峰值比CO2的最高峰值滞后5~10s.随温度升高,FeCO3热解速率单调增加,FeO的磁化速率在600~650℃增速较快,于700℃附近出现最大值;随气氛中CO2含量增加,FeCO3热解速率单调下降,而FeO的磁化速率单调上升,两者的变化幅度逐步趋缓,至16%CO2时达最大.王家滩菱铁矿在悬浮状态下的热解机理为球体收缩模型R3,在热重实验中则表现为反应级数模型F1.
王家滩菱铁矿流态化磁化焙烧试验研究
, 永富, 刘根凡, 陈雯, 张汉泉
金属矿山 , 2009,
Abstract: 对王家滩菱铁矿在流态化状态下的磁化焙烧温度和焙烧气氛条件分别进行了试验研究。试验结果表明:焙烧矿样中菱铁矿热解率大于94.5%,磁性铁转化率大于89.94%;在弱还原气氛(1.5%CO)、800~1060℃的温度条件下,获得了铁回收率大于90.00%,精矿品位大于58.00%的指标;在1000℃的温度条件下,无论在弱还原气氛(0~1.05%CO)还是弱氧化气氛(0.47%~1.85%CO)中焙烧,均能获得铁回收率大于90.00%的良好指标。
黄河源区近60a气候变化特征及暖湿化分析
赵珍伟,梁四海,,雨晴,张琛
人民黄河 , 2014,
Abstract: ?为揭示黄河源区气候变化特征与趋势,利用1953—2012年玛多地区年平均气温和年降水量,采用线性趋势分析、mann-kendall突变检验和morlet小波变换等方法,对玛多地区的气候变化特征进行了分析。结果表明:玛多地区年平均气温呈显著升高趋势,倾向率为0.289℃/10a,1997年发生了由低温向高温的突变;年降水量呈增加趋势,倾向率为10.21mm/10a,降水量由少到多的突变发生在2003年;玛多地区年平均气温的第一主周期为15a,此外还有6a、29a的变换周期;年降水量的第一主周期为27a,此外还有12a、5a的变换周期。
冰晶繁生对雷暴云非感应起电影响的数值模拟
程斌,,杨仲江,蜀豫
气象 , 2012, DOI: 10.7519/j.issn.1000-0526.2012.6.004
Abstract: 为了研究冰晶繁生在雷暴云发展过程中对非感应起电过程的影响,利用三维雷暴云模式在理想层结环境下,对雷暴云内各种水成物粒子、电荷以及电场分布情况进行数值模拟。模拟结果表明:在雷暴云发展和成熟阶段,有繁生过程参与的雷暴云中下部存在一个冰晶聚集区域,从而使得云内冰晶的数量较无繁生过程增大约15%~18%,且聚集的区域范围更大;同时,繁生过程的加入也使得霰粒子数量也比无繁生过程时增大约20%;霰冰非感应电荷转移的正区一般位于霰粒子浓度高值区附近,而负区位于冰晶和霰粒子浓度高值区相重合的区域;冰晶繁生过程通过影响雷暴云中冰晶和霰粒子浓度和分布位置,使得雷暴云非感应起电的强度和位置发生改变,导致云内起电过程提前约5~6min。
连续灌流培养杂交瘤细胞生产单克隆抗体
李玲 晓玲 陈志南*
生物工程学报 , 2002,
Abstract:
酸雾的形成及其对植物影响的研究进展
汪赛?,塔?,树全?,汪开兴?,蔡梦莎?,洁?
世界林业研究 , 2011,
Abstract: 酸雾会对人体、建筑物等造成伤害,酸性较高的酸雾还会抑制植物生长,导致森林衰退。文中主要介绍了当前国内外对酸雾形成、消散和减少及其影响因素,酸雾化学特征及其影响因素以及酸雾对植物的影响等方面的研究进展,指出酸雾化学特征、酸雾与森林之间的相互作用机制和酸雾的控制对策等是未来研究的方向。
菱铁矿在氮气中的热分解动力学研究
,永富,刘根凡,陈雯
武汉理工大学学报 , 2009,
Abstract: ?用tg/dtg、dsc和xrd技术研究了大西沟菱铁矿单矿物在氮气中的热分解过程。xrd结果表明,菱铁矿分解的产物为fe3o4和微量的feo,分解过程按2个反应但几乎一步完成。用kissinger法、friedman法和flymn-wall-ozaw(fwo)法分别求得热分解过程的活化能,结果较为吻合。多元回归分析结果表明,大西沟菱铁矿在氮气中热解的最可几模型为bna或an,相应的热解活化能为209.95kj/mol。
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