oalib
Search Results: 1 - 10 of 100 matches for " "
All listed articles are free for downloading (OA Articles)
Page 1 /100
Display every page Item
FACTORES QUE AFECTAN EL RECUENTO DE UFC EN LA LECHE EN TANQUE EN HATOS LECHEROS DEL NORTE DE ANTIOQUIA-COLOMBIA FACTORS THAT AFFECT COLONY FORMING UNITS IN BULK MILK OF NORTH ANTIOQUIA-COLOMBIA DAIRY FARMS  [cached]
Tatiana Ruiz-Cortés,Stivenson Orozco,Luz Stefany Rodríguez,Julián Idárraga
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica , 2012,
Abstract: En el Departamento de Antioquia, Colombia, la producción primaria de leche bovina se desarrolla, en su mayoría, en la región del altiplano norte, con manejos de orde o de tipos manual y mecánico. La calidad del producto define la comercialización del mismo, ya sea para consumo directo, luego de pasteurización o para su proceso y posterior producción de productos derivados. En ambos casos, la contaminación microbiana inicial, se constituye en factor definitivo para el destino de la leche producida. Una normativa específica por zonas para Colombia define los valores de unidades formadoras de colonias (UFC) permitidas, para que los productores puedan no sólo vender su producción sino, también, obtener bonificaciones importantes, al momento de la venta. El objetivo de este trabajo fue estudiar algunos factores que pueden afectar los conteos de UFC en tanque final de hatos lecheros del norte de Antioquia. Se midieron, se describieron con análisis univariado y se asociaron con regresión logística la variable dependiente: UFC en tanque y las variables independientes: tipo de orde o, altitud en metros, tiempo de la leche en las cantinas (en minutos), distancia al tanque (en metros) y el número de vacas en orde o. Se encontró que un punto crítico dentro de la rutina de orde o fue el tiempo transcurrido desde el orde o hasta llegada al tanque, sin alcanzar la cadena de frío. Otro factor crítico fue el número de vacas, quizás porque esto estaría aumentando el tiempo que dura el orde o. Igualmente, la altitud, por su posible relación con la temperatura y la proliferación de bacterias. In Antioquia-Colombia, the primary milk production is mainly performed at the northern "altiplano" region using both manual and automatic milking systems. The product quality will define its commercialization directly to consumers after pasteurization or for processing and derivates production. In both cases, the initial microbial contamination is crucial for its final use. Colombian regulations, specific for regions, define the allowed values of colony forming units (CFU), so the producers not only can sell their production, but also obtain important price bonus. The objective of the present work was to study some factors that can affect the bulk milk CFU counts in northern Antioquia dairy farms. The dependent variable was measured, described with an unvaried analysis and associated with a logistic regression. CFU, and independent variables as milking system, altitude, milking time in churn (minutes), distance to bulk (m) and cow number were measured, analyzed and associated with uni
Seroprevalencia de rinotraqueitis infecciosa bovina en hatos lecheros de Toca – Boyacá  [PDF]
Ximena Ochoa,Marcela Orbegozo,Fred Manrique-Abril,Martín Pulido M.
Revista MVZ Córdoba , 2012,
Abstract: Objetivo. Determinar la Seroprevalencia de rinotraqueitis infecciosa bovina (IBR) en hatos lecheros del municipio de Toca – Boyacá. Materiales y métodos. Se recolectaron 80 muestras de sangre de hembras bovinas que estuvieran en producción, o que dentro de su historial reportaran un parto, especificando datos de cada una, identificación, edad, número de partos, problemas reproductivos que presentaban y el tipo de alteración reproductiva. Las muestras de suero fueron procesadas para determinar la presencia de anticuerpos de la enfermedad. Resultados. La seroprevalencia para IBR, en el municipio de Toca - Boyacá, fue de 35.65%, distribuida así: 17.9% en ejemplares entre 24-60 meses, 60.7% en animales de entre 72-108 meses y 21.4% en animales mayores de 109 meses; la prueba fue positiva en 32% de las vacas con problemas reproductivos (n=8), en 1.25% (n=1) de la muestra se registró antecedente de aborto y prueba positiva. Conclusiones. El presente trabajo constituye el primer reporte de análisis de esta enfermedad en el municipio de Toca-Boyacá, que demuestra la presencia de la enfermedad en la zona. Simultáneamente, se plantea que esta afección pueda ser uno de los posibles factores de riesgo que afecta la rentabilidad económica de las producciones lecheras.
El cruzamiento como estrategia para mejorar la rentabilidad de hatos lecheros  [cached]
Julián Echeverry Zuluaga,Victoria Eugenia Salazar Restrepo,Diego Múnera
Revista Lasallista de Investigación , 2006,
Abstract: En este artículo, los autores analizan algunas estrategias de mejoramiento genético para aumentar la productividad de los hatos lecheros, llegando a la conclusión de que es difícil determinar cual es el más favorable, pero que hay que tener en cuenta que los mejores resultados en cruzamientos se obtienen cuando los individuos puros parentales son producto de un riguroso programa de selección.
Prevalencia de mastitis en siete hatos lecheros del oriente antioque o Prevalência da mastite em sete rebanhos leiteiros na regi o leste da Antioquia Prevalence of mastitis in dairy herds in Eastern Antioquia
Carlos M Trujillo,Andrés F Gallego,Nicolás Ramírez,Luis G Palacio
Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias , 2011,
Abstract: Se realizó un estudio descriptivo de corte, y se hizo un muestreo no probabilístico de conveniencia, en siete fincas de ganado de leche localizadas en el oriente antioque o. Se evaluó cada cuarto de 290 vacas en producción láctea mediante la realización del California Mastitis Test (CMT) con el fin de determinar la prevalencia de mastitis por cuarto y por vaca. A la leche proveniente de los cuartos positivos mayores a trazas, se les realizó recuento de células somáticas (RCS), cultivo y antibiograma. La prevalencia de mastitis subclínica por cuarto fue de 19.9% (228 cuartos) y 11 cuartos (0.95%) presentaron mastitis clínica. El promedio del RCS para todos los cuartos fue de 1.105.733 céls/ml. En los 226 cultivos, Streptococcus dysgalactiae fue la bacteria más común (29.5%), le siguieron estafilococos coagulasa negativo (ECN) (23%) y Staphylococcus aureus (10.3%). La frecuencia de patógenos contagiosos fue 37.8%, entre tanto que la de ambientales fue 49.3%. Foi realizado um estudo de corte, e se realizou uma amostragem n o probabilística em sete fazendas de gado leiteiro localizado no leste da Antioquia. Foram avaliados trimestralmente 290 vacas em produ o de leite mediante a implementa o do California Mastitis Test (CMT) para determinar a prevalência de mastite subclínica em cada quarto da vaca. Nos quartos positivos foi realizada a contagem de células somáticas (CCS) no leite, o cultivo microbiológico e análises de sensibilidade. A prevalência de mastite subclínica por quarto foi de 19.9% (228 quartos) e 11 (0.95%) apresentaram mastite clínica. A CCS média para todas os quartos foi 1.105.733 células / ml. Em 226 cultivos, o Streptococcus dysgalactiae foi a bacteria mais comum (29.5%), seguido por estafilococus coagulase negativo (ECN) (23%) e Staphylococcus aureus (10.3%). A reqüência de agentes patogénicos contagiosos foi de 37.8% e patógenos ambientais foi de 49.3%. Seven dairy cattle farms from eastern Antioquia were tested for mastitis in a cross-sectional study with a non-probabilistic convenience sampling procedure. Each udder quarter of 290 lactating cows was evaluated through the California Mastitis Test in order to determine the prevalence of subclinical mastitis. Milk from positive quarters underwent somatic cell count (SCC), cell culture and antibiotic sensitivity tests. The prevalence of subclinical mastitis per quarter was 19.9% (228 quarters). Only 11 quarters (0.95%) had clinical mastitis. The average SCC for all quarters was 1,105,733 cells/mL. Streptococcus dysgalactiae was the most common bacteria observed (29.5%) in the 226 culture
RELATION BETWEEN NUTRITION AND HEALTH IN DAIRY HERDS RELACIóN ENTRE NUTRICIóN Y SALUD EN HATOS LECHEROS  [cached]
Correa Hector Jairo,Carulla Juan
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia , 2009,
Abstract: Incidence of health and production problems related to feeding, nutrition and/or metabolism have being growing in dairy herds. Early diagnosis allows their reduction and consequently reduces economic losses. Monitoring nutritional status periodically allows to identify possible causes of nutritional unbalances and/or mistakes in feeding practices and establish corrective measurements. La incidencia de problemas alimenticios, nutricionales y metabólicos es cada vez mayor en hatos lecheros, así como la aparición de problemas sanitarios, productivos y reproductivos asociados a los mismos. La detección oportuna y correcta de éstos permite reducir su incidencia y, por tanto, las pérdidas económicas de los hatos. El monitoreo nutricional periódico hace posible establecer el estado nutricional de una población animal, e identificar las posibles causas de desbalances nutricionales y errores en la alimentación, así como orientar en la toma de decisiones acerca de los correctivos que se deben establecer cuando se detectan problemas. El análisis de las posibles relaciones existentes entre la información aportada por cada uno de los aspectos evaluados en el monitoreo nutricional permite una evaluación más adecuada que su análisis independiente y aislado.
Determinación de anticuerpos anti-PPD en hatos lecheros con distintas prevalencias de tuberculosis bovina en México  [cached]
Ciro Estrada Chávez,Raúl Mancilla,Camila Arriaga Díaz,Rafael Pérez González
Veterinaria México , 2001,
Abstract: Se evaluó mediante ELISA la respuesta de anticuerpos contra el derivado proteínico purificado de M. bovis (PPD) en hatos con distintas prevalencias de tuberculosis. En el ganado libre de tuberculosis, los valores de densidad óptica fueron significativamente menores a los obtenidos en hatos controlados, infectados y en bovinos con tuberculosis confirmada. Los niveles más altos de anticuerpos se encontraron principalmente en sueros obtenidos del ganado tuberculoso y en los hatos infectados. Sin embargo, algunos bovinos dentro del grupo testigo, sin individuos reactores a la tuberculina por espacio de un a o, mostraron valores altos en el ELISA, lo que sugiere la presencia de una infección residual en esos hatos. Dos de los títulos más altos de anticuerpos se encontraron en dos animales con tuberculosis, sin reacción a la tuberculina, confirmando la utilidad del ELISA con PPD como antígeno para identificar animales anérgicos. Los anticuerpos anti-PPD podrían ayudar a verificar la situación epidemiológica de la tuberculosis en hatos bajo control de la campa a de erradicación.
Comparación de tres pruebas diagnósticas para el aborto por rinotraqueítis infecciosa bovina en hatos lecheros  [cached]
Alfa Bracho Cárdenas,Carlos J. Jaramillo Arango,José Juan Martínez Maya,Juan Antonio Monta?o Hirose
Veterinaria México , 2006,
Abstract: El presente trabajo compara la sensibilidad (Se), especifi cidad (Es), valor predictivo positivo [VP(+)] y valor predictivo negativo [VP( )] de las pruebas de inmunoperoxidasa (IP) e inmunofl uorescencia (IF) para el diagnóstico de abortos causados por rinotraqueítis infecciosa bovina, así como la concordancia de los resultados con los de seroneutralización (SN) en las madres de dichos fetos, tomando como prueba estándar de diagnóstico el aislamiento viral (AV). Se evaluaron 49 fetos abortados, obtenidos a lo largo de un a o. A cada uno se le tomaron muestras de hígado, bazo, ri ón y pulmón; de las madres se obtuvieron tres muestras de suero, con intervalo de un mes, obteniendo la primera a partir del aborto. Las muestras se tomaron en el Complejo Agropecuario e Industrial de Tizayuca (CAIT), en Tizayuca, Hidalgo, México; las técnicas diagnósticas se realizaron en el Centro Nacional de Servicios de Diagnóstico en Salud Animal (CENASA) conforme lo establecido en el mismo centro y por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). Se obtuvieron 29 aislamientos virales de IBR del total de las muestras. La prueba de IP tuvo una Se de 96.7% y Es de 20%, VP(+) de 64.4% y VP( ) de 80%. La prueba de IF tuvo una Se de 24.1% y una Es de 70%, un VP(+) de 53.8% y VP( ) de 38.9%. La concordancia para ambas pruebas fue mala. Respecto del órgano, la muestra de hígado y ri ón fueron las mejores para diagnóstico de IBR por IF e IP, respectivamente. La concordancia para SN, IF e IP con respecto al AV no fue signifi cativa (P > 0.05).
FACTORES QUE AFECTAN EL RECUENTO DE UFC EN LA LECHE EN TANQUE EN HATOS LECHEROS DEL NORTE DE ANTIOQUIA-COLOMBIA
Ruiz-Cortés,Tatiana; Orozco,Stivenson; Rodríguez,Luz Stefany; Idárraga,Julián; Olivera,Martha;
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica , 2012,
Abstract: in antioquia-colombia, the primary milk production is mainly performed at the northern "altiplano" region using both manual and automatic milking systems. the product quality will define its commercialization directly to consumers after pasteurization or for processing and derivates production. in both cases, the initial microbial contamination is crucial for its final use. colombian regulations, specific for regions, define the allowed values of colony forming units (cfu), so the producers not only can sell their production, but also obtain important price bonus. the objective of the present work was to study some factors that can affect the bulk milk cfu counts in northern antioquia dairy farms. the dependent variable was measured, described with an unvaried analysis and associated with a logistic regression. cfu, and independent variables as milking system, altitude, milking time in churn (minutes), distance to bulk (m) and cow number were measured, analyzed and associated with univariated and logistic regression statistics. results indicated that the main risk factor in the cfu variation was 148 the time period that the milk remained out of the cold chain. other critical factors were the number of milked cows, since it increases the milking time; equally, altitude where farms are located, possibly related to temperature and bacterial proliferation.
Régimen alimenticio y nutrición en algunos hatos del Alto Apure (Venezuela): Un estudio cuantitativo, 1909-1910
Torres Sánchez, Jaime
Anuario de Estudios Americanos , 2000,
Abstract: Se examinan algunos caracteres de la actividad de trabajo y del régimen alimenticio de los peones de un grupo de hatos del Alto Apure, cuyo propietario era el presidente de Venezuela, Juan Vicente Gómez. La construcción de la ración media permite sostener que presentaba un adecuado nivel calórico y que su calidad nutricional podría haber estado reducida a los mínimos exigibles para la manutención del nivel de actividad en el trabajo del llano. Es posible que las características del funcionamiento económico de los hatos estudiados presionaran los costos de alimentación. La monotonía de la dieta podría haber sido garantía de equilibrio nutricional, al combinarse con actividades personales de caza y pesca, de tal modo que la estacionalidad en el empleo de la mano de obra aparece como una condición de supervivencia.
Evaluación económica de estrategias de selección de sementales Holstein para hatos en Italia, México, Holanda y Estados Unidos utilizando simulación estocástica  [cached]
Hugo H. Montaldo,Jeffrey F. Keown,L. Dale Van Vleck,Curtis P. van Tassell
Veterinaria México , 2003,
Abstract: Se evaluaron estrategias de selección de sementales mediante simulación estocástica de hatos de bovinos productores de leche, utilizando parámetros genéticos, económicos y de manejo, para la producción de leche, grasa y proteína en Italia, Holanda y Estados Unidos, y para producción de leche en México, con periodos de inversión de diez y 20 a os. Se usaron entre uno y 20 sementales evaluados por progenie y pedigrí, disponibles comercialmente de las compa ías de inseminación artificial (IA) de Estados Unidos en enero de 1996 y las tendencias genéticas de la población para seleccionar toros con base en el beneficio económico esperado cada a o. También se evaluó el uso de 20 sementales jóvenes para prueba de progenie, elegidos aleatoriamente, con bajo costo de semen. Se obtuvo el beneficio promedio, el límite de confianza inferior del 95% del beneficio (LIC95) y la utilidad (beneficio 0.06 × varianza del beneficio), con base en 1000 réplicas. Las simulaciones que usaron un semental por a o dieron siempre el máximo beneficio promedio. El número de sementales necesarios para obtener los máximos valores de LIC95 fue menor en países con mayores beneficios y para un horizonte de inversión de 20 a os. Para utilidad, el número de sementales que dio respuestas máximas fue de diez a 20 en la mayoría de las situaciones. El uso de sementales seleccionados por progenie por pedigrí fue superior para beneficio y LIC95 al uso de sementales jóvenes escogidos al azar el a o 20 en todos los países y tama os del hato estudiados, pero fue generalmente inferior para utilidad al a o diez. El efecto de tama o del hato en la toma de decisiones óptimas fue peque o, aunque el LIC95 y sobre todo la utilidad, disminuyeron sustancialmente en hatos de menos de 100 vacas. Un valor de 0.06 multiplicado por la varianza del beneficio en el cálculo de utilidad parece innecesariamente bajo para restringir el riesgo. La selección óptima de sementales para IA en hatos lecheros depende de condiciones económicas y de manejo, además del grado de prevención del riesgo, así como el periodo de la inversión. Por tanto, las estrategias óptimas para la selección de sementales diferirán entre países, e incluso entre productores dentro de un país.
Page 1 /100
Display every page Item


Home
Copyright © 2008-2017 Open Access Library. All rights reserved.