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Al pan, "pan" y al vino, "vino"? Un enfoque representacionalista no esencialista del significado de las palabras  [cached]
Marcos Herrera Burstein
Lexis , 2002,
Abstract: No contiene resúmen
Del pan y del vino en un texto médico del siglo XIV
Mondéjar, José
Revista de Dialectología y Tradiciones Populares , 2002,
Abstract: The aim of this article is to communicate what is said in Juan de Avi ón's Galenic medicine treatise Sevillana Medicina (Seville, 1545) about bread and medicinal wine. Within the frame of traditional views taken from previous treatises, his own opinions are interesting and remarkable and they usually refer to what is produced and consumed in the city of Seville (Some occasional references to what is made in his birthplace, France, do not lack interest). Bread and medicinal wine are examined with regard to their nature, as well as to their effect on the process of digestion. At the same time, they are considered from the point of view of the appropriateness of their consumption according to the consumer's employment, especially with reference to bread. Este artículo trata de dar a conocer lo que del pan y del vino medicinal nos dice Juan de Avi ón en su tratado de medicina galénica, Sevillana medicina (Sevilla, 1545). Sus opiniones personales, en medio de las heredadas en los tratados anteriores, interesantes y curiosas siempre, se refieren, generalmente, a lo que se produce, elabora y se consume en Sevilla (alguna referencia esporádica a lo que se hace en su Francia natal, no deja de tener interés). Tanto el pan como el vino medicina son analizados en su naturaleza y en sus efectos en el proceso de la digestión, así como desde el punto de vista de la oportunidad de su consumo de acuerdo con el trabajo que se tenga, sobre todo en el caso del pan.
Edificios protoindustriales para la producción de vino en Sicilia. Los palmentosy las bodegas del Etna desde el s. XVII al XIX  [cached]
Cascone, G.,Pennisi, P.,di Fazio, S.
Informes de la Construccion , 1997,
Abstract: In the Etnian region, during XVII and XIX centuries wine production begins to be made in a proto-industrial way. Great industries for wine production are built in these dates with a great technological and architectural specialization. Many of these constructions are in use today with good conservation state, but others are abandoned or ruined. In this paper the main characteristics of the "palmenti" and wine cellars that yet exist are analyzed. Architectural aspects are related with simple functionality aspects devoting special attention to the press machinery. The present state of this architectural patrimony and reasons to preserve and reuse it are discussed. Several ways and proposals to achieve this are defined at the end. En la región del Etna, entre los siglos XVII y XIX, la producción del vino empieza a hacerse de un modo protoindustrial. En tales fechas se construyen numerosas infraestructuras de grandes dimensiones para producir vino, denotando una gran especialización tecnológica y arquitectónica. Muchas de estas construcciones se usan aún hoy, manteniéndose en buen estado; otras, sin embargo, avanzan hacia el abandono y el deterioro. En el presente estudio se analizan las características principales de las bodegas y de los "palmentos" que han llegado hasta nosotros. Se relacionan los aspectos arquitectónicos con los puramente funcionales y se dedica una atención especial a la maquinaria de prensado. Se detalla al final el estado actual en el que se encuentra este patrimonio arquitectónico y se discuten las razones que hoy día animan a conservarlo y a volver a ponerlo en funcionamiento. Por último, se definen rápidamente los modos concretos y las propuestas para llevarlo a cabo.
Local Instruction-Set Model for the Experiment of Pan et al  [PDF]
Manuel Aschwanden,Walter Philipp,Karl Hess,Salvador Barraza-Lopez
Physics , 2005, DOI: 10.1063/1.2158752
Abstract: We present a modified local realistic model, based on instruction sets that can be used to approximately reproduce the data of the Pan et al experiment. The data of our model are closer to the results of the actual experiment by Pan et al than the predictions of their quantum mechanical model. As a consequence the experimental results can not be used to support their claim that quantum nonlocality has been proven.
Local computer model emulating the results of the Pan et al. experiment  [PDF]
Walter Philipp,Guillaume Adenier,Salvador Barraza-Lopez,Karl Hess
Physics , 2004,
Abstract: It is a widespread current belief that objective local models can not explain the quantum optics experiment of Pan et al. By presenting a model that operates on independent computers, we show that this belief is unfounded. Three remote computers (Alice, Bob and Claire), that never communicate with each other, send measurement results to a fourth computer that is in charge of collecting the data and computing correlations. The result obtained by our local simulation is in better agreement with the ideal quantum result than the Pan et al. experiment. We also show that the local model presented by Pan et al. that can not explain the quantum results contains inappropriate reasoning with profound consequences for the possible results of any local model that uses probability theory.
Vino y filosofía moral  [cached]
Víctor Hugo Méndez Aguirre
Universum : Revista de Humanidades y Ciencias Sociales , 2007,
Abstract: El vino estuvo asociado a la civilización en el mundo helénico arcaico y clásico. Sin embargo, la ecuación vino=civilización siempre tuvo que lidiar con el problema de la embriaguez, fenómeno que generó prescripciones sobre la manera correcta de beber y vivir. El propósito del presente trabajo es hacer hincapié en la contribución del vino en el nacimiento de la filosofía moral. Muestro que las reflexiones relativas al consumo del vino realizadas por los siete sabios y los líricos arcaicos inspiraron las prescripciones del dominio de sí y la propensión hacia el término medio, características del kalos kagathos, esto es, del ser humano moralmente correcto de las éticas clásicas. Sucintamente, habrá que anexar a la conocida sentencia "In Vino Veritas" una segunda parte que afirma "In Vino... éticas". Wine has been associated to civilization in the Hellenic archaic and classical world. However, the equation "wine=civilization" has always had to deal with the problem of drunkenness -phenomenon that generated prescription on the correct form of drinking and living. The purpose of this paper is to make emphasis on how wine contributed to the birth of moral philosophy. It is shown that reflections on wine consumption made by the seven sages and the archaic lyrics inspired the prescriptions of self domain and the tendency to the mean between excess and deficiency, characteristics of the kalos kagathos, that is of the morally correct human being of the classic ethics. Briefly, to the widely known quotation "In Vino Veritas" it should be added a second part that states "In Vino... Ethics"
"Local Instruction-Set Model for the Experiment of Pan et al" of Aschwanden, Philipp, Hess, and Barraza-Lopez Cannot Beat Quantum Models  [PDF]
Wieslaw Laskowski,Jian-Wei Pan,Tomasz Paterek,Marek Zukowski
Physics , 2005,
Abstract: We show the critique of the Pan et al experiment, given in quant-ph/0503108, is unfounded.
La prensa en El Salvador: tolerancia al mejor postor  [cached]
Lic. Eric Lemus
Revista Latina de Comunicación Social , 2003,
Abstract: El periodismo salvadore o en el a o 2002 estuvo marcado por la presión política, empresarial y las agresiones a la prensa de parte de distintos actores. Una característica que parece afincarse en el trabajo de campo es el riesgo a reportear cualquier evento público. Sufrir el impacto de una bolsa con agua o un empellón puede suceder en cualquier evento público, desde una huelga de médicos hasta en una pelea de vendedores callejeros que protestan por su desalojo. La prensa salvadore a sufre un problema de credibilidad o el respeto al derecho a informar no existe? Las encuestan todavía registran a los medios de comunicación, después de la Iglesia Católica, como uno de los sectores con mayor credibilidad en el país.
Relaciones, redes y discurso: revisión y propuestas en torno al análisis reticular de datos textuales.
Lozares Colina, Carlos,Verd Pericás, Joan Miquel,Martí Olivé, Joel,López Roldán, Pedro
REDES : Revista Hispana para el Análisis de Redes Sociales , 2002,
Abstract: El artículo hace un repaso de las diferentes propuestas que dentro del ámbito de la sociología (o cercanos) toman elementos de o se han inspirado en el Análisis de Redes Sociales para realizar el análisis de textos y/o discursos.A pesar de que la concepción relacionista tiene ya una cierta tradición en el análisis del discurso, no ha sido mas que a partir de la década de los ochenta que se han desarrollado propuestas que, con mayor o menor intensidad, aplican la idea y el instrumental de redes sociales al análisis de textos. No obstante, muchas propuestas no superan los problemas que llevan asociados los análisis de carácter atributivo y/o categorial. Sólo algunos procedimientos llegan a utilizar la aproximación reticular como forma de preservar la articulación, y con ello, la estructura semántica y sintáctica del texto. Al panorama de las escasas propuestas existentes que siguen esta orientación, el artículo incorpora los procedimientos (que denominados Análisis Reticular del Discurso) que los autores vienen desarrollado sobre dicha perspectiva y que insisten además particularmente en el trabajo de interpretación y con-textualización del discurso.
Comedores de pan y bebedores de vino: la cuestión alimentaria en la Odisea Bread eaters and wine drinkers: food topics in Odyssey  [cached]
Alicia María Atienza
Circe de Clásicos y Modernos , 2007,
Abstract: La cuestión alimentaria ocupa un gran espacio en el discurso épico. Especialmente en Odisea se despliega como sistema semiótico asociado a las alternativas de la trama narrativa, al desarrollo de los temas y al destino de los personajes. Las escenas gastronómicas describen las diversas funciones de la comida y la bebida, constituyen una marca de humanidad, manifiestan las relaciones entre los actores y el estatus social de cada uno. F. Hartog propone una lectura del poema como antropología narrativa, marco en el cual el rubro gastronómico funciona como operador simbólico en la tarea odiseica de cartografiar el mundo. Food topics are important in the epic discourse. In the Odyssey these topics unfold as a semiotic system associated to the alternatives of the narration, the development of the issues and the fate of the characteres. Gastronomic scenes describe the diverse functions of food and beverages, constitute a sign of humanity and indicators of the relation between actors and their social status. F. Hartog proposes that the poem could be read as narrative anthropology. In this perspective the gastronomic issue functions as a symbolic operator in the odysseic task of surveying the world.
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