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介绍一种速研麝香的新方法  [PDF]
冯国华
中国中药杂志 , 1989,
Abstract: <正>麝香作为一种名贵中药有很大的声誉。然而,在制备含有麝香的制剂时,能否将其研磨成一定细度并均匀地分散到大量的其他药粉中,将会直接影响成品的质量。为此,人们在制备含有麝香的制剂时,都习惯地采用研磨法将麝香研细,以求分散均匀,并有研细或者与
果味奶冻的研制  [PDF]
袁芳
食品科学 , 1995,
Abstract: ?果味奶冻的研制袁芳黑龙江省农业科学院1500861前言果冻又名塔睡,是果冻(jelly)英文的音译。一般果冻均是以果胶作为稳定剂,果胶高度水合,糖能使其脱水,发生氢键结合而凝胶,这种脱水作用只有糖浓度达到50%以上才能发生效力,说明市售果冻是高糖食品...
电容引信恒定炸高方案探讨  [PDF]
兵工学报 , 1994,
Abstract: ?近炸引信恒定炸高技术是目前国内外致力于解决的重要课题之一。本文提出了实现恒定炸高的基本看法,并从分析反坦克导弹电容近炸引信目标特性入手,提出了实现电容引信恒定炸高的信号处理电路方案。方案经过靶试证明是可行的。
煮炸和冷冻干燥对鹿茸中脂溶性成分及色差的影响  [PDF]
侯召华
- , 2017, DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.10.024
Abstract: 本文比较了不同加工方法(煮炸干燥法和真空冷冻干燥法)对鹿茸理化性质的影响。一副新鲜梅花鹿鹿茸,一支冷冻干燥法加工,另一支传统煮炸法加工;然后对鹿茸中脂肪酸、胆固醇及色差进行分析。在冻干鹿茸中确定了16种脂肪酸,煮炸鹿茸为13种,且冻干鹿茸中脂肪酸总量显著(p<0.05)高于煮炸鹿茸;煮炸和冻干鹿茸中脂肪酸致动脉硬化指数(AI)分别为1.95和1.77,凝血指数(TI)分别为2.44和2.32;冻干鹿茸中胆固醇含量明显高于煮炸鹿茸;鹿茸色泽差异显著,冻干鹿茸a*值极显著(p<0.01)高于煮炸鹿茸,b*和h值(p<0.01)极显著低于煮炸鹿茸,这表明冻干样品色泽更加亮、红、蓝。真空冷冻干燥是一种有效的干燥方法,能有效保持鹿茸中脂溶性成分及色泽。
The effects of processing technologies (vacuum freeze-drying and boiled water-drying) on the fatty acids, cholesterol and color of antler velvet in sika deer (Cervus nippon) were investigated in this study. The results identified that there were sixteen fatty acids in vacuum freeze-drying antler velvet (VFDA) and thirteen in boiled water-drying velvet antler (BWDA). The total content of fatty acid was significantly higher (p<0.05) in VFDA than in BWDA. The atherogenic index (AI) in BWDA and VFDA was 1.95 and 1.77, and thrombogenic index (TI) values in BWDA and VFDA were 2.44 and 2.32, respectively. The content of cholesterol in VFDA and BWDA were 2.95±0.16 and 2.67±0.09 mg/ g, respectively. The values of a*, b* and h in VFDA were significantly different (p<0.01) in BWDA. The values of a* in VFDA were significantly (p<0.01) higher than in BWDA, while b* and h in VFDA were significantly lower than in BDWA. This showed that VFDA was brighter, more red and blue than BWDA. These results suggested that the compositions of antler velvet were strongly influenced by processing technologies, and vacuum freeze drying was an effective technique to preserve the fat-soluble components and aberration of drying velvet antler.
大豆炸荚性研究进展  [PDF]
孙东凤,康玉凡
大豆科学 , 2011, DOI: 10.11861/j.issn.1000-9841.2011.06.1030
Abstract: 炸荚是大豆的一种自然属性,在作为芽用的小粒大豆中炸荚现象尤为普遍。炸荚严重影响大豆的收获与产量。该文在剖析大豆荚的形态微观组织结构特征的基础上,分析了环境因素的影响、大豆炸荚的类型及其观测方法,对大豆抗炸荚基因的分子标记技术和炸荚的农艺减损措施等研究现状进行阐述,并从生理生化机制、农艺性状与炸荚的相关性和转基因技术等方面展望了大豆炸荚性的研究前景,为进一步研究大豆炸荚性提供理论借鉴与技术参考。
膛炸模式及其机理分析  [PDF]
金志明,翁春生,张国强
兵工学报 , 2001,
Abstract: ?通过国内外大量膛炸事故的破坏状况与膛炸原因的统计分析,本文将膛炸模式归纳为五种类型:(1)装药设计不当引起火药破碎;(2)冲击载荷引起弹内炸药引爆;(3)引信失灵引起弹内炸药引爆;(4)外界激励引起弹内炸药半爆;(5)炮膛不净引起胀膛或炸膛。在此基础上,对各种膛炸模式的膛炸原因与机理作了详细分析。
引信离心自炸机构自炸时间散布分析及控制  [PDF]
张德智,吴玉斌,王健,张健,敖旗红
兵工学报 , 2002,
Abstract: ?指出了引信离心自炸机构自炸时间的散布原因,对未指明射角的自炸指标作了45°认定分析,介绍了一种自炸时间上下限计算的简易处理方法。
杀伤榴弹有利炸高和炸高散布中间偏差允许值的计算  [PDF]
彭吉城,程云门
兵工学报 , 1988,
Abstract: ?本文从分析炸高、炸高散布与毁伤面积的数量关系入手,提出了求有利炸高和炸高散布中间偏差允许值的数学方法。由于空炸榴弹的主要射击目标是堑壕内人员,因此,本文推导了计算堑壕内立姿步兵的受弹面积的公式,讨论了计算毁伤面积的方法,并给出几种榴弹的计算结果。
平面炸点声学定位  [PDF]
肖峰,文绍白
兵工学报 , 1980,
Abstract: ?本文在假设平面波的基础上,推导出炸点定位公式,运用统计原理和相关分。析等方法减小随机误差,提高定位精度,并计算出平面波假设的修正量。
蛋奶发酵食品  [PDF]
郭凤茹
食品科学 , 1987,
Abstract: ?蛋奶发酵食品是一种新型食品,与现在的酸奶酪相似。这种食品风味怡人,特点突出,外观漂亮,并且含有高蛋白。此外还有一些特点和优点。其生产主要过程如下;
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