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葡酒红菇的生态学研  [PDF]
张振核?,郑维鹏?,伊可儿?,李家和?,陈雪娇?
生态学报 , 1996,
Abstract: 本研究通过4年对葡酒红菇生态学的调查观察,掌握葡酒红菇的生态环境,以便人工模拟生态环境,栽培引种葡酒红菇。研究结果表明:葡酒红菇是一种外生菌根菌,在相对稳定的生态坏境条件下,平均温度25—27℃,相对湿度80%-100%,降雨量(土壤含水量)达40%以上,均有红菇发生,而降雨量力其主导生态因子。每年在夏秋高温闷热阵雨之后为发生盛期。发生地以山中下部为多,林间郁团度0.8左右,土壤ph值5.6—7.0,其共生树种以壳斗科为主。
A STUDY ON ECOLOGY OF RUSSULA VINOSA
葡酒红菇的生态学研

Zhang Zhenhe,
张振核

生态学报 , 1996,
Abstract: 本研究通过4年对葡酒红菇生态学的调查观察,掌握葡酒红菇的生态环境,以便人工模拟生态环境,栽培引种葡酒红菇。研究结果表明:葡酒红菇是一种外生菌根菌,在相对稳定的生态坏境条件下,平均温度25—27℃,相对湿度80%-100%,降雨量(土壤含水量)达40%以上,均有红菇发生,而降雨量力其主导生态因子。每年在夏秋高温闷热阵雨之后为发生盛期。发生地以山中下部为多,林间郁团度0.8左右,土壤pH值5.6—7.0,其共生树种以壳斗科为主。
五味子啤乐的生产工艺及设备(上)  [PDF]
赵连春
食品科学 , 1986,
Abstract: ??<正>五味子啤乐是以生啤酒做酒基,配以东北特产五味子,经精心勾兑充加co2而成的碳酸饮料。
五味子啤乐的生产工艺及设备(下)  [PDF]
赵连春
食品科学 , 1986,
Abstract: ?<正>一、灌装及设备五味子啤乐是以生啤酒做酒基勾兑的碳酸饮料。除了优质酒基、优质水、优质的配方和严密的工艺卫生管理外,灌装机的优劣至关重要,如何维持在一定压力下,保证co2不至逸散,这就必须采用等压灌装或低
奶啤稳定性的研究  [PDF]
史经略
食品科学 , 2008,
Abstract: ?以牛奶、麦芽和酒花为主要原料经过二次生物发酵研制出具有奶香和啤酒风味的奶啤饮料。从乳化剂、稳定剂、盐类、均质条件等方面分析探讨了影响奶啤稳定性的各因素,得出了使奶啤保持稳定性的最佳工艺条件。
乌饭的营养成分测定  [PDF]
胡秋辉
南京农业大学学报 , 1993, DOI: 10.7685/j.issn.1000-2030.1993.02.025
Abstract: 中国南方食用乌饭已有千余年的历史。乌饭是以糯米和南烛叶为原料加工而成的。《本草纲目》记载南烛止泄除睡,强筋益气,利肠胃,补骨髓,久服,固精驻颜,轻身明目,变白却老。本研究测定了乌饭的蛋白质,氨基酸组成,维生素和微量元素,对乌饭的营养成分和生物活性成分进行分析,表明乌饭是一种良好的食药两用的保健食品。
乌饭营养八宝粥  [PDF]
杨瑞菊
食品科学 , 1995,
Abstract: ?乌饭营养八宝粥杨瑞菊南京金陵职业大学210001乌饭树为杜鹃花科,属常绿灌木,主要产区在长江以南各省。乌饭树嫩叶是重要的药材。其叶含有概皮素、酚式。树叶煎汤含嗽,有抗菌消炎作用,可治牙龈腐烂。乌饭树枝叶中的l效成份有花青劳类、黄酮类、酚类化合物、用于...
告身文种钩沉  [PDF]
王铭
浙江大学学报(人文社会科学版) , 2011,
Abstract: ?告身是古代授官时使用的一种公文,通常由中央主管衙署行文,向被授任者本人告知经皇帝批准的授官旨意,供被授任者收执,以为凭信。但在政务实践中,告身的使用又往往溢出这一范围,导致诸多非本质的应用。尽管历代中央王朝颇为重视告身的管理,还制订了系统的官告用纸格式规范,但仍弊窦丛生,如空名告身供临时填入代授、滥授、鬻卖、制伪、窜改、惜授等,尤以五代后唐时期为甚。从文种学角度来看,就同一文种演化周期的各阶段而言,告身尚属于准文种性质,但已经处于由准文种向规范文种发展的过程中。惜乎这一演化没有完成,最后让位于诰命、敕命文种。
啤用大麦品种引种试验研究  [PDF]
董双全,李世平,陈爱苹,王毅,李秀英
麦类作物学报 , 2005, DOI: 10.7606/j.issn.1009-1041.2005.01.034
Abstract: 2001-2003年对从中国农科院品资所、西安市农科所、河北农业大学等单位引入的51份冬性大麦品种的主要农艺性状、品质性状进行了研究,期望筛选出适合当地生态环境的优质啤用大麦品种。结果表明:驻9217、邯96-58等5个品种对当地环境有良好的适应性,且综合性状优异;W-03、驻9217、西安2007的品质达国优标准,且丰产性好、抗逆性强,可直接进行生产试验示范。
红薯果啤饮料工艺的研究  [PDF]
马永昆,杨艳彬,窦清柱,崔新武,张树智
食品科学 , 2000,
Abstract: ?讨论了发酵型红薯果啤饮料加工的技术方法。采用营养丰富的红薯为原料,经a-液化酶化及糖化酶糖化处理后,按一定比例接入啤酒酵母和葡萄酒酵母发酵;温度10-12,时间3-4d,再调配、后发酵2-3d;过滤、杀菌处理,即制造出一种酸甜适口,果香味纯正,泡沫洁白丰富的新型红薯发酵含气饮料。
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