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基于D-LOOP基因的中国沿海鳓鱼(Ilisha elongata)种群遗传结构研究  [PDF]
吴常文,许逸天,吕振明,张建设
海洋与湖沼 , 2009, DOI: 10.11693/hyhz200903013013
Abstract: 采用线粒体控制区基因序列测定技术, 分析了我国沿海重要经济鱼类鳓鱼4 个地理群体的遗传结构及其变异。结果表明, 我国的鳓鱼资源经过度捕捞后仍保持着丰富的遗传多样性, 在检测的45 个鳓鱼个体中共得到44 个单倍型, 单倍型多样性指数(H)高达0.964—1.000, 平均核苷酸多样性指数(Pi)高达0.0100—0.0152, 鳓鱼种群的多样性还表现在线粒体控制区的序列长短上, 研究表明, 鳓鱼线粒体控制区存在一个40bp 长度的重复序列, 依据重复次数的多寡而造成鳓鱼个体间的显著差异;对鳓鱼群体的遗传结构进行检测发现, 我国鳓鱼群体内部存在明显的遗传分化, 青岛群体与广州、厦门、舟山3 个群体之间分化系数Fst 达0.5284(P<0.01), 群体间基因流则仅有0.4463, 而3 个群体内部则基因流明显; AMOVA 检测和聚类分析也证实了上述观点, 遗传距离分析表明青岛群体和其它3个群体净遗传距离达到0.034, 仍属于种内群体之间的分化水平, 依据分子钟理论推断两群体间的分化时间为更新世晚期, 可能由更新世晚期海平面的反复升降导致了这两个类群的隔离与分化, 并依靠鳓鱼本身的生物学特性维持至今。
基于电子舌的鳓鱼固态发酵过程理化指标预测模型  [PDF]
管娟
- , 2015, DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.11.034
Abstract: 为实现对鳓鱼固态发酵过程的监测,用常规分析方法和电子舌技术分别测定了鳓鱼发酵过程中水分、pH、总酸、氨基态氮(ANN)、挥发性盐基氮(TVB-N)和味觉指纹的变化;基于电子舌数据,采用主成分分析(PCA)和判别分析(DA)对不同发酵时间的鳓鱼样品进行识别;采用偏最小二乘回归分析(PLSR)建立电子舌数据与相关理化指标之间的预测模型,并对模型进行评价。结果表明:发酵过程中鳓鱼理化指标和滋味特征均有显著变化;主成分分析提取的3个主成分的累积贡献率可达94.49%,判别分析的判别符合率为100%,不同发酵时间的鳓鱼能被有效识别; 基于电子舌响应信号建立的5种理化指标预测模型中,水分和ANN模型的相对分析误差(RPD)均为1.80,可用于定性分析。TVB-N 模型的RPD为2.47,具有一定定量检测分析能力。pH和总酸的PLSR预测模型的RPD大于5,定量效果良好,稳定性优良,预测精度高。因此,利用电子舌结合相关化学计量方法对鳓鱼固态发酵过程进行识别和监控可行。
To monitor the process of solid-state fermentation of Chinese herring, parameters including water content, pH, total acid content, amino nitrogen (ANN) content, total volatile basic nitrogen (TVB-N) content, and changes in the taste fingerprint were measured by conventional analytical methods and an electronic tongue. The principal component analysis (PCA) and discriminant analysis (DA) were used to identify fermented Chinese herring samples undergoing different durations of fermentation, while partial least-squares regression (PLSR) prediction models for the electric tongue and related physicochemical indicators were also established and evaluated. The results indicated that the physical indicators and taste of Chinese herring samples changed significantly during fermentation. The accumulative contribution rate of three extracted principal components was 94.49%, the discrimination coincidence rate was 100%, and the Chinese herring samples with different fermentation durations could be identified effectively by both, PAC and DA. In five prediction models based on electronic tongue signals, both relative percent deviation (RPD) values of water content and ANN models were 1.80, and the RPD value of TVB-N model was 2.47, which could be used for qualitative analysis. The RPD values of pH and total acids models were both > 5, which indicated good quantitative effect, good stability, and high prediction accuracy. Thus, it is feasible to identify and monitor the process of solid-state fermentation of Chinese herring using the electric tongue coupled with related chemometric methods.
糟鱼中乳酸菌的分离鉴定及鳓鱼发酵条件优化  [PDF]
贺林娟,汤海青,曹锦轩,谢诚,黄玲,廖媛媛,欧昌荣
核农学报 , 2013,
Abstract: 研究了一种微生物接种发酵技术与传统糟鱼制备工艺相结合的新方法,以期实现传统糟制水产品的工业化、标准化改造。利用MRS选择性培养基从传统糟鱼产品中分离得到优势微生物,采用基础微生物学结合MIDI微生物自动鉴定系统进行鉴定。采用传统糟制工艺和微生物接种制备发酵鳓鱼,测定不同条件下蛋白质含量、总酸、挥发性盐基氮(TVBN)、氨基态氮、pH等指标的变化。通过单因素试验确定糟/鱼比、发酵温度和接菌量3个影响因素的水平,利用响应面法得到最佳工艺。结果表明传统糟鱼中分离出的菌株鉴定为发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum);发酵温度对发酵鱼的影响表现为,温度过高时鱼肉还未形成糟鱼风味已快速软化、腐败,过低不利于微生物繁殖而使发酵不成熟。酒糟量影响糟鱼口感,接菌量对发酵时间影响显著;响应面法优化鳓鱼的最佳工艺为糟/鱼比2.5%、发酵温度20℃、接菌量2.28%。验证试验表明此工艺可使熟化时间从传统糟制的30d以上缩短至12d;和纯乳酸菌接种发酵相比,虽发酵时间稍长,但产品更具传统糟鱼的独特风味。
POPULATION GENETIC STRUCTURE OF ILISHA ELONGATA IN CHINA COASTAL WATER BASED ON D-LOOP GENE ANALYSIS
基于D-LOOP基因的中国沿海鳓鱼(Ilisha elongata)种群遗传结构研究

吴常文,许逸天,吕振明,张建设
海洋与湖沼 , 2009,
Abstract: 采用线粒体控制区基因序列测定技术,分析了我国沿海重要经济鱼类鳓鱼4个地理群体的遗传结构及其变异。结果表明,我国的鳓鱼资源经过度捕捞后仍保持着丰富的遗传多样性,在检测的45个鳓鱼个体中共得到44个单倍型,单倍型多样性指数(H)高达0.964—1.000,平均核苷酸多样性指数(Pi)高达0.0100—0.0152,鳓鱼种群的多样性还表现在线粒体控制区的序列长短上,研究表明,鳓鱼线粒体控制区存在一个40bp长度的重复序列,依据重复次数的多寡而造成鳓鱼个体间的显著差异;对鳓鱼群体的遗传结构进行检测发现,我国鳓鱼群体内部存在明显的遗传分化,青岛群体与广州、厦门、舟山3个群体之间分化系数Fst达0.5284(P〈0.01),群体间基因流则仅有0.4463,而3个群体内部则基因流明显;AMOVA检测和聚类分析也证实了上述观点,遗传距离分析表明青岛群体和其它3个群体净遗传距离达到0.034,仍属于种内群体之间的分化水平,依据分子钟理论推断两群体间的分化时间为更新世晚期,可能由更新世晚期海平面的反复升降导致了这两个类群的隔离与分化,并依靠鳓鱼本身的生物学特性维持至今。
食鱼蝙蝠形态和行为特化研究  [PDF]
马杰,梁冰,张树义,沈钧贤
生态学杂志 , 2004,
Abstract: ?总结了食鱼蝙蝠种类、分布,及其形态结构、回声定位功能和捕食行为的研究成果。比较食鱼蝙蝠与近水面“拖网式”食虫蝙蝠在形态、回声定位信号及捕食行为方面的异、同,推测食鱼蝙蝠起源于“拖网式”食虫蝙蝠类;体形和回声定位信号的几种特异性是捕食行为进化压力,而环境是决定因素。
食鱼蝙蝠——大足鼠耳蝠初报  [PDF]
马杰,JONESGareth,梁冰,沈钧贤,张树义
动物学杂志 , 2003,
Abstract: 大足鼠耳蝠属蝙蝠科,为中国特有种类.食性分析和野外观察证实大足鼠耳蝠为食鱼蝙蝠.室内放养条件下发现大足鼠耳蝠一次进食能连续消耗5.0~10.0g麦穗鱼.本研究首次报道北京房山亦有大足鼠耳蝠分布,并介绍了其地理分布和保护现状.
安芬食蚊鱼灭蚊的研究  [PDF]
张念学
中国公共卫生 , 1996,
Abstract: ?在引进和放养食蚊鱼的过程中,笔者发现本地有-种野生小鱼在大量繁殖.室内饲养观察,发现其吞食孑孓能力很强,凡有这种小鱼活动的水体中,就很难找到蚊子幼虫生长.
食蚊鱼(gambusiaspp.)入侵生态学研究进展  [PDF]
陈国柱?,林小涛*?,陈佩?
生态学报 , 2008,
Abstract: 食蚊鱼(gambusiaspp.)是原产于北美洲的著名入侵物种,它对蚊类幼虫具有很强的捕食压力,被作为疟疾防治生物工具而在全世界温带和热带地区扩散。近20多年来的研究认为,食蚊鱼通过食物竞争和捕食等机制威胁引入地的无脊椎动物、鱼类、两栖类的生存,显著影响引入地的生物多样性。它们具有广泛的生境适应性、生长迅速、卵胎生、高生殖率、对生殖生态条件无特殊要求等特点。另外,它们的个体野外寿命不超过2a,种群更新速度快,种群内形成春季和夏季两个繁殖群体,并具有不同的繁殖生物学特点,因而形成复杂的世代结构。遗传上,雌鱼具有混交及能长期贮存精子的特点,能快速建立种群并克服奠基效应。这些种群通过快速适应性进化而形成一定规模的地理群体。当前,由于食蚊鱼在预防疟疾的工作中仍具有不可替代的作用,它会借助于人力的作用而继续扩散。为减轻它对非目标地区和非目标生物的影响,应进一步深入开展其入侵生态学研究。
食蚊鱼对水生昆虫的捕食选择性研究  [PDF]
刘丽娟,童晓立
华南农业大学学报 , 2012, DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2012.01.009
Abstract: 为了解食蚊鱼Gambusiaaffinis对华南地区水生昆虫多样性的影响,在实验室条件下,以食蚊鱼栖境中有代表性的3种水生昆虫为猎物,研究食蚊鱼的捕食选择性.结果表明,在单捕食者-多种猎物作用系统中,当猎物密度较低时,食蚊鱼对不同猎物的捕食选择性差异不显著。但随猎物密度的增加,食蚊鱼对白纹伊蚊Aedesalbopictus幼虫和蛹的捕食量明显增加,对摇蚊Chironomuskiiensis幼虫和蜉蝣Cloeonbengalense稚虫的捕食量下降.在单捕食者-2种猎物的作用系统中,在猎物比例相同的情况下,食蚊鱼更喜欢捕食白纹伊蚊幼虫;但是在猎物总数不变的情况下,改变猎物比例,对食蚊鱼总的捕食量影响不大。说明食蚊鱼喜欢捕食漂浮于水面上、会动的活体猎物,对死的或不动的猎物不敏感,且对蚊子幼虫具有明显的嗜好性。
食蚊鱼摄食特性及其与浮游动物和环境因子的关系  [PDF]
姚达章,陈国柱,林小涛,**,赵天,徐采
生态学杂志 , 2012,
Abstract: ?2008年11月—2009年4月,利用分时段采样法对广州暨南大学明湖内食蚊鱼在秋季(11月)、冬季(12—2月)、春季(3—4月)3个季节的摄食特性进行了研究,探讨其与湖内浮游动物群体数量动态、光照和水温的关系。结果表明:食蚊鱼主要以浮游动物为食,对枝角类和桡足类有较强的选择性;明湖日平均水温与浮游动物日平均丰度在3个季节间有显著差异,而食蚊鱼消化道饱满指数的差异不显著;食蚊鱼消化道饱满指数在这3个季节的变化与浮游动物丰度、水温、光照在这3个季节的变化无明显的相关;无论哪个季节,食蚊鱼在白天时段(10:00—18:00)的消化道饱满指数均高于夜间(22:00—6:00),表现出白天高峰型的摄食节律;光照是影响食蚊鱼昼夜摄食节律的主要因素,而水温、浮游动物丰度的昼夜变化与食蚊鱼的昼夜摄食节律没有显著相关。
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