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也谈“酒制升提”  [PDF]
张学顺
中国中药杂志 , 1987,
Abstract: <正>“酒制升提”是中药酒制的传统理论。曾大安同志对此说提出了异议(见《中药通报》1985;(3):19)。笔者对文中诸多观点不敢苟同,故陈我管见,以资商榷。一、“酒制升提”之说的概括性“酒制升提”虽立说于明代(明·陈嘉谟《本章蒙荃》)但却源于前人酒制药物的长期临床实践。汉代张仲景“栝蒌薤白白酒汤”中,用白酒为导引,“取其色白而上通于胸肺,借其性,引而上行而后下达”。李东垣在其《用药法象》中说:“病在头面及手梢皮肤者,须用酒炒之,借酒力以上腾也。”张元素在其《珍珠囊》中也说:“病在上为天,制度宜炒酒洗。”此说提出之
熟大黄炮制沿革的研究  [PDF]
江文君
中国中药杂志 , 1988,
Abstract: 总结了古今关于大黄“制热”的工艺沿革、炮制目的及临床应用,对大黄的“酒制升提”理论提出了见解。
正交试验法优化水提紫甘薯色素废渣发酵酒工艺及模糊综合评判模型评价感官质量  [PDF]
殷建忠,王琦,吴少雄,张雪辉,徐芳,张丽娟,杨解顺,解入文
食品科学 , 2011,
Abstract: ?以水提紫甘薯色素废渣为主要原料,经发酵工艺制得发酵酒,应用模糊综合评判模型评价发酵酒成品。结果表明,发酵温度、料液比、蔗糖添加量、发酵时间是影响发酵酒的关键因素,采用正交试验l9(34)确定最佳工艺为发酵温度25℃、料液比1:25、蔗糖添加量22%、发酵时间12d。模糊综合评判模型评价结果,9个酒样的感官质量优劣顺序为6#>3#>5#>4#>7#>9#>2#>1#>8#。模糊综合评判结果准确、科学。
酒制龙胆的最佳炮制工艺研究  [PDF]
王彩君,王智民,王维皓,彭新君,高慧敏,冯伟红,杨立新
中国中药杂志 , 2008,
Abstract: 目的:探讨酒炙龙胆的炮制工艺。方法:以水浸出物的含量及水浸出物中龙胆苦苷的量为指标,采用正交设计筛选炮制工艺。结果:龙胆切短段(5~10mm)、加入药材质量1/5的白酒、闷润2h,文火炒制的炮制品中水浸出物的含量及其中龙胆苦苷的量最高。结论:酒的种类、酒加入量、闷润时间能够影响龙胆苦苷的量,炮制火候也是影响酒制龙胆中龙胆苦苷含量的非常重要的因素。
酒制甘肃丹参的炮制工艺研究  [PDF]
宋平顺,杨树声,马真金,郭永福
中国中医药信息杂志 , 2010,
Abstract: 目的以甘肃丹参中脂溶性成分、水溶性成分为指标,通过正交试验探讨酒制甘肃丹参的炮制工艺。方法采用高效液相色谱法,以脂溶性成分、水溶性成分含量为指标,通过正交设计筛选炮制工艺。结果水提取对脂溶性成分转移率仅为2.4%,实际意义不大;而对水溶性成分丹酚酸b含量有显著影响,最佳工艺条件为10%的黄酒,加20%的酒量,在80℃炒炙4min。结论选择最佳炮制工艺对于酒制甘肃丹参的制备较为合理。
建立模拟炮制样品阐明女贞子酒制意义  [PDF]
李曼玲,刘美兰
中国中药杂志 , 1995,
Abstract: 建立模拟炮制样品阐明女贞子酒制意义李曼玲,刘美兰(中国中医研究院中药研究所北京100700)齐墩果酸成分广泛存在于植物中,是中药女贞子的主要药效成分之一。我们采用薄层扫描法测得在女贞子中齐墩果酸的含量约为1.5% ̄[1~3]。女贞子多以炮制品入药,一些炮制书及教科书中记载女贞子炮制后表面出现一层白色粉霜,我们在制备女贞子不同炮制品时也发现酒制品表面确实附有一层白霜。经薄层定性检查,证明白色粉霜为齐墩果酸。为了探讨....
青藏高原北缘酒西盆地13Ma以来沉积演化与构造隆升  [PDF]
宋春晖,方小敏,李吉均,高军平,赵志军,范马洁
中国科学 地球科学 中国科学 地球科学 , 2001,
Abstract: ?13MaBP以来从祁连山剥蚀的物质广泛沉积于酒西盆地南缘,可划分出5个沉积相组合,其沉积演化分为4个阶段.酒西盆地的沉积与高原隆升响应关系揭示出高原自13MaBP以来先后经历了:稳定期(>8.26Ma)、持续逐步较快速隆升期(8.26~<4.96Ma)和急剧强烈阶段性隆升期(>3.66~0Ma).青藏高原的隆升是一个多阶段、不等速和非均变的复杂过程.关键词
人参发酵酒加工工艺优化  [PDF]
文连奎,张微,王立芳,高远,王俊影
食品科学 , 2010,
Abstract: ?以人参为原料经浸提、发酵、澄清等工艺制得人参发酵酒,采用正交试验对工艺条件进行优化。结果表明,酒精发酵最佳工艺条件为ph5、接种量1.0g/l、发酵温度21℃,采用质量分数0.1%壳聚糖澄清的透光率达97.3%,效果最佳。产品色泽淡黄色,澄清透明无杂质,微酸爽口醇厚自然,并具有人参发酵酒的典型性;酒精度为11.4%。
由蒸馏酒残液制饮料的方法  [PDF]
张惠敏
食品科学 , 1983,
Abstract: ?在生产威士忌、白兰地、烧酒和罗姆酒等蒸馏酒时,所剩的蒸馏残液,过去只是作饲料,而且蒸馏残液的处理也会造成公害,所以蒸馏残液的利用和研究,是非常需要的。另一方面,除酒精饮料和乳酸饮料外,还未见有酿造风味的饮料,而利用蒸馏残液制备软饮料(无酒精饮料)更是一项空白。
自拟益气升提方治疗胃下垂60例临床观察  [PDF]
张国山,陆连大
中国中医药信息杂志 , 2000,
Abstract: 笔者自1996年以来,以益气升提方治疗胃下垂患者60例,并与55例西药对照组进行对比研究,临床疗效显著,现总结分析如下.
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