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GERMINA O DE SEMENTES E EMERGêNCIA DE PL NTULAS DE BARU (Dipteryx alata Vog.) NOS CERRADOS DO ESTADO DE GOIáS SEED GERMINATION AND PLANTETS EMERGENCY OF BARU (Dipteryx alata Vog.) IN CERRADOS FROM THE GOIáS STATE  [cached]
Gilmarcos de Carvalho Corrêa,Mara Rúbia da Rocha,Ronaldo Veloso Naves
Pesquisa Agropecuária Tropical , 2007, DOI: 10.5216/pat.v30i2.2580
Abstract: O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência e distribui o de varia es genéticas e fenotípicas em popula es de plantas de baru (Dipteryx alata Vog.). O ensaio foi conduzido com 150 plantas originárias de três regi es do Estado de Goiás, num total de 50 plantas por regi o, escolhidas, aleatoriamente, no ano de 1995. Foram analisadas sementes e plantulas quanto às suas características de emergência e desenvolvimento inicial. Adotou-se para o ensaio o modelo hierárquico com os níveis de regi es, plantas dentro de regi es e frutos dentro de planta. N o houve varia o para percentual de emergência de plantas e índice de velocidade de emergência, em quaisquer dos níveis testados. Houve varia o, entre e dentro de regi es, para velocidade de emergência em dias, altura e diametro basal aos 30 dias após a emergência das plantas. Maior propor o da variabilidade foi observada entre plantas dentro de regi es, com altos níveis de herdabilidade, no sentido amplo, para todas as variáveis estudadas. PALAVRAS-CHAVE: Baru; espécies nativas; cerrados; popula o. This study had as aim verifying the occurrence and distribution of genetic and fenotipic variation among tested populations of baru plants (Dipteryx alata vog.) Thus an assay was carried out with 150 plants from three regions of Goiás State. It had 50 plants per region, and it were randomizes choiced at 1995. Seeds and plantets were analysed about germination and emergency and initial development characters. The experiment was planted as hierarchal model with regions level, plants within regions and fruits within plants. There was’nt variation about plant emersion percentage and emersion velocity index. There was variation about emersion velocity (days). Plant height and base diameter at 30 days after emersion showed variation at regions and plants within regions levels. The most variation proportion was founded at plants within regions level with high levels of transmission to all characters. KEY-WORDS: Baru; native species; cerrados; population.
Avalia o da atividade antioxidante e inibitória da tirosinase das folhas de Dipteryx alata Vogel (Baru) Antioxidant and inhibitory action on tyrosinase from Dipteryx alata Vogel (Baru) leaves
M.D.O. Silvério,C.F.S. Castro,A.R. Miranda
Revista Brasileira de Plantas Medicinais , 2013,
Abstract: Nos últimos anos, uma quantidade substancial de evidências tem indicado o papel chave dos radicais livres e outros oxidantes como grandes responsáveis pelo envelhecimento e pelas doen as degenerativas associadas ao mesmo. Por outro lado, substancias fenólicas s o reconhecidamente detentoras de pronunciada atividade antioxidante, muitas vezes envolvidas em tratamentos de pigmenta o que resultam em hiperpigmenta o ou hipopigmenta o cutanea. Para o tratamento desses problemas de pigmenta o vários produtos cosméticos e farmacêuticos s o utilizados, porém, n o s o totalmente eficazes ou seguros, o que justifica a intensa pesquisa na busca de novos agentes ativos, principalmente àqueles envolvidos na melanogênese, como a tirosinase. Considerando que algumas substancias obtidas de plantas apresentam essa atividade, a flora brasileira constitui-se uma importante fonte de pesquisa de novas substancias. Assim, este trabalho foi realizado para avaliar os fenóis (método de Folin-Ciocalteau), a atividade antioxidante (CE50) (método de seqüestro do radical livre DPPH), a capacidade de quela o dos íons cobre, e a capacidade de inibi o da tirosinase do extrato das folhas da espécie Dipteryx alata Vogel. Os resultados de fenóis totais mostraram uma concentra o de 112,3 mg EAG.g-1 no extrato etanólico e 45 mg EAG.g-1 no extrato hexanico. A capacidade antioxidante dos extratos indica que o extrato etanólico, em compara o ao hexanico e ao BHT, possui maior teor de compostos antioxidantes, apresentando os respectivos valores sobre a quantidade de extrato necessária para decrescer a concentra o inicial de DPPH em 50%: 52,9 ± 1,3 ppm, 169,1 ± 2,3 ppm, e 181± 6 ppm. Já a capacidade de quela o dos íons cobre mostrou que o extrato etanólico possui capacidade de quela o insignificante. No ensaio de inibi o da tirosinase o extrato etanólico demonstrou um percentual de inibi o da enzima de 42% após uma hora. In recent years, a substantial amount of evidence has shown the key role of free radicals and other oxidants as largely responsible for aging and associated degenerative diseases. On the other hand, phenolic substances are known to hold pronounced antioxidant activity, often involved in pigmentation treatments, which result in skin hyperpigmentation or hypopigmentation. For the treatment of these pigmentation problems several cosmetic and pharmaceutical products have been used; however, they are not fully effective or safe, which justifies intense research to find new active agents, especially those involved in melanogenesis such as tyrosinase. Considering that some
Diversidade morfológica de frutos e sementes de baru (Dipteryx alata Vog.)
Sano, Sueli Matiko;Vivaldi, Lucio Jose;Spehar, Carlos Roberto;
Pesquisa Agropecuária Brasileira , 1999, DOI: 10.1590/S0100-204X1999000400001
Abstract: the aim of this study was to identify distinct morphological characters that may group similar plants in populations of "baru" (dipteryx alata vog.). sixty three plants were marked in goiás and minas gerais states, of which 20 fruits and seeds were evaluated, collected from the ground in 1994 and 1995. the following measurements were taken: weight, length, width and dimension of fruits and its respective seeds, and color of seed tegument. analysis of principal components and cluster analysis were performed. variances between plants were observed but not within plants. the analysis of principal components showed continuous spatial distribution of the data. the first two components explained 75% and 80% of total variance of morphological characters in 1994 and 1995, respectively. all variables were important for discrimination of groups. the configurations of four to six groups were consistent for both years. less than half of trees remained in the same group in both years. this shows that fruit and seeds may have annual variation for morphological characters, though exceptions were observed. distinct grouping indicates presence of genetic variability within material collected.
AVALIA O QUíMICA E FíSICA DE COMPONENTES DO BARU (Dipteryx alata Vog.) PARA ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA CHEMICAL AND PHYSICAL EVALUATION OF BARU (Dipteryx alata Vog.) COMPONENTS FOR SHELF LIFE STUDY  [cached]
Aline Medeiros Alves,Aline Luiz de Mendon?a,Márcio Caliari,Raquel de Andrade Cardoso-Santiago
Pesquisa Agropecuária Tropical , 2010, DOI: 10.5216/pat.v40i3.6343
Abstract: A Agroecologia, ciência dedicada ao estudo das rela es produtivas entre homem e natureza, visando sempre à sustentabilidade ecológica, econ mica, social, cultural, política e ética, vem sendo utilizada como ferramenta de transforma o social e cultural. Nesta perspectiva, o Cerrado brasileiro possui frutos como o baru, que, apesar da alta variabilidade genética, é muito utilizado pela popula o regional, como fonte de renda familiar. Portanto, este trabalho acompanhou as características químicas e físicas da polpa do baru, durante 181 dias de armazenamento. Foram realizadas análises de peso, tamanho, composi o centesimal, acompanhamento das altera es e análise sensorial de biscoitos formulados com 25% de substitui o da farinha de trigo pela polpa de baru. Características como peso, comprimento e largura n o apresentaram diferen as significativas, durante o período de estocagem. O teor de a úcares totais e redutores aumentou, durante o período de armazenamento, ao passo que o teor de taninos sofreu redu o. A polpa do baru p de ser considerada fonte importante de a úcares e fibra alimentar. Os biscoitos obtiveram notas satisfatórias no teste de aceitabilidade, tanto para sabor quanto para aparência, e verificou-se melhora na qualidade nutricional. PALAVRAS-CHAVE: Baru; polpa; análises físico-químicas; cinética; análise sensorial.
QUALIDADE DE BISCOITOS FORMULADOS COM DIFERENTES TEORES DE FARINHA DE AMêNDOA DE BARU (Dipteryx alata Vog.) QUALITY OF BISCUITS FORMULATED WITH DIFFERENT LEVELS OF BARU NUT FLOUR (Dipteryx alata Vog.)
Manoel Soares Soares Júnior,Márcio Caliari,Maria Célia Lopes Torres,Rosangela Vera
Pesquisa Agropecuária Tropical , 2007, DOI: 10.5216/pat.v37i1.1869
Abstract: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de biscoitos cookie formulados com diferentes teores de farinha de amêndoa de baru (Dipteryx alata Vog.) em substitui o à farinha de trigo e fécula de mandioca. Os critérios de qualidade foram apreferência sensorial, a composi o química dos biscoitos e a resistência à quebra por vibra o. Observou-se que a forma o de partículas finas n o diferiu (p > 0,05) entre os tratamentos, variando entre 2,5% no biscoito com 8% de farinha de amêndoa de baru e 3,3% no biscoito com 2% de farinha de amêndoa de baru. Os provadores consideraram os tratamentos com 4% e 8% de farinha de amêndoa de baru com a mesma aparência do tratamento controle (p > 0,05). Em rela o ao sabor, os tratamentos n o diferiram (p > 0,05) do controle. A textura também n o diferiu (p > 0,05) entre os tratamentos. A adi o gradual da farinha de amêndoa de baru aos biscoitos elevou os teores de proteínas, lipídeos, ferro, cálcio e fibra e reduziu o teor de carboidratos totais. Conclui-se que a adi o de 8% de farinha de amêndoa de baru melhora a qualidade nutricional do biscoito, n o interferindo na preferência sensorial dos consumidores e na resistência à quebra por vibra o. PALAVRAS-CHAVE: Biscoitos; avalia o sensorial. The objective of this study was to evaluate the quality of cookie biscuits formulated with different levels of baru (Dipteryx alata Vog.) nut flour in substitution of wheat and manioc flours. The quality criteria were the sensory preference, chemical composition, and particles from breakage of biscuits under vibration conditions. It was observed that there was no difference (p > 0.05) among samples regarding the formation of fine particles between 2.5% in the biscuit with 8% of baru nut flour and 3.3% in the biscuit with 2% of baru nut flour. The panelists considered the biscuits with 4% and 8% of baru nut flour with the same appearance as control treatment (p > 0.05). Regarding flavor, the biscuit with no baru nut flour was not different (p > 0.05) from other treatments. The texture also was not different (p > 0.05) among the treatments. The gradual addition of baru nut flour to the biscuits increased the level of protein, lipid, iron, calcium, and fiber, and reduced the level of total carbohydrates. The conclusion was that addition of 8% of baru nut flour enhances the nutritional quality of the biscuit, not interfering with consumers' sensory preference and with resistance to vibration. KEY-WORDS: Cookies; sensory evaluation.
PHYSICAL CARACTERIZATION OF BARU FRUITS (Dipteryx alata VOG.) IN THREE POPULATIONS IN CERRADOS FROM THE GOIáS STATE CARACTERIZA O FíSICA DE FRUTOS DE BARU (Dipteryx alata Vog.) EM TRêS POPULA ES NOS CERRADOS DO ESTADO DE GOIáS
Gilmarcos de Carvalho Corrêa,Ronaldo Veloso Naves,Mara Rúbia da Rocha,Lincoln Fonseca Zica
Pesquisa Agropecuária Tropical , 2007, DOI: 10.5216/pat.v30i2.2578
Abstract: This study was carried out with 150 plants of baru (Dipteryx alata Vog.) from three regions of Goiás State. It had 50 plants per region, and it were randomizes choiced at 1995. The purpose was to verify the occurrence and distribution of genetic variation among tested populations. Fruits were analysed about morphollogical characters. The experiment was planted as hierarchal model with regions level, plants within regions and fruits within plants. There was variation to all morphollogical characters in fruits at regions and plants within regions levels. The most variation proportion was founded at plants within regions level with high levels of transmission to all characters. KEY-WORDS: Baru; cerrados; population. O estudo foi conduzido com 150 plantas de baru (Dipteryx alata Vog.), originárias de três regi es do Estado de Goiás, num total de 50 plantas por regi o, escolhidas, aleatoriamente, no ano de 1995. O objetivo foi verificar a ocorrência e distribui o da variabilidade genética das popula es amostradas, através da avalia o dos caracteres morfológicos de frutos. Adotou-se, para o experimento, o modelo hierárquico com os níveis de regi es plantas dentro de regi es, e frutos dentro de plantas. Houve varia o para todas as variáveis morfológicas de frutos, entre plantas de diferentes regi es e entre plantas dentro de regi es. N o houve varia o entre frutos dentro de plantas para nenhuma das variáveis avaliadas. Maior propor o da variabilidade foi observada entre plantas dentro de regi es, com altos níveis de herdabilidade, no sentido amplo, para todas as variáveis estudadas. PALAVRAS-CHAVE: Baru; cerrados; popula o.
QUALIDADE DE BISCOITOS FORMULADOS COM DIFERENTES TEORES DE FARINHA DE AMêNDOA DE BARU (Dipteryx alata Vog.)
Manoel Soares Soares Júnior,Márcio Caliari,Maria Célia Lopes Torres,Rosangela Vera
Pesquisa Agropecuária Tropical , 2007,
Abstract: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de biscoitoscookie formulados com diferentes teores de farinha deamêndoa de baru (Dipteryx alata Vog.) em substitui o à farinhade trigo e fécula de mandioca. Os critérios de qualidade foram apreferência sensorial, a composi o química dos biscoitos e aresistência à quebra por vibra o. Observou-se que a forma ode partículas finas n o diferiu (p > 0,05) entre os tratamentos,variando entre 2,5% no biscoito com 8% de farinha de amêndoade baru e 3,3% no biscoito com 2% de farinha de amêndoa debaru. Os provadores consideraram os tratamentos com 4% e 8%de farinha de amêndoa de baru com a mesma aparência dotratamento controle (p > 0,05). Em rela o ao sabor, os tratamentosn o diferiram (p > 0,05) do controle. A textura também n odiferiu (p > 0,05) entre os tratamentos. A adi o gradual dafarinha de amêndoa de baru aos biscoitos elevou os teores deproteínas, lipídeos, ferro, cálcio e fibra e reduziu o teor decarboidratos totais. Conclui-se que a adi o de 8% de farinha deamêndoa de baru melhora a qualidade nutricional do biscoito, n ointerferindo na preferência sensorial dos consumidores e naresistência à quebra por vibra o.
Sincroniza??o do ciclo celular em meristema radicular de baru (Dipteryx alata Vog.)
Torres, Giovana Augusta;Davide, Lisete Chamma;Bearzoti, Eduardo;
Ciência e Agrotecnologia , 2003, DOI: 10.1590/S1413-70542003000200021
Abstract: a major difficulty in cytogenetic studies of plant species from "cerrado" is the low metaphasic index in root tip cells. cell cycle synchronization, by using hydroxyurea (hu), has been successfully used in order to obtain high mitotic and metaphasic index in several species. the goal of this work was to optimize conditions for efficient synchronization of dipteryx alata root tip meristematic cells. different levels of hydroxyurea (0, 1.25, 2.50, 5.00, and 10.00 mm), periods of treatment (10, 15, and 20 h) and periods of cell cycle recovery (5 and 10 h) were tested. best results were achieved by treating 10-mm long roots with 3.5 mm hydroxyurea, for 20 h and incubating for 5 h in distilled water. the amount of cells dividing was five folds increased, compared to that of the control treatment, reaching an index value of 45%. whereas for metaphase cells, the index value of 23% was 10 times higher. therefore, such strategy was efficient to obtain high chromosome amounts for cytogenetic analysis of baru.
Varia??es geneticas para características do sistema radicular de mudas de baru (Dipteryx alata Vog.)
Oliveira, Adelson Nascimento;Silva, Ana Carolina da;Rosado, Sebasti?o Carlos da Silva;Rodrigues, érica Alvarenga Crespo;
Revista árvore , 2006, DOI: 10.1590/S0100-67622006000600005
Abstract: baru seedlings originated from seeds collected from 21 open-pollinated progenies were used in capinópolis, minas gerais, brazil, in order to estimate genetic parameters concerning the quality of their root system. forty-five days after germination, the root images of twenty seedlings of each progeny were obtained using an optical scanner. the analysis of variance showed significant variation among progenies in total root length, root volume, average diameter and the number of fine roots. the analysis showed high heritability and genetic variation, indicating that high genetics gains are possible to be obtained by means of mother-tree selections.
Variabilidade genética de popula es naturais de Dipteryx alata Vog. por meio de caracteres nutricionais em sementes. Genetic variability of natural populations of Dipteryx alata Vog. by nutrients seeds content.  [PDF]
Daniela Silvia de Oliveira CANUTO,Alexandre Marques da SILVA,Marcela Aparecida de MORAES,Cristina Lacerda Soares Petrarolha da SILVA
Revista do Instituto Florestal , 2008,
Abstract: Dipteryx alata Vog. – LeguminosaFaboidaceae (baru) é uma espécie arbóreaque ocorre distribuída amplamente no cerrado.Suas árvores fornecem sombra e alimento para ogado. O fruto é rico em nutrientes, assim como asemente, que é consumida na forma de doces outorradas. Devido à fragmenta o, o bioma Cerradoapresenta apenas 20% de sua vegeta o original.Isso levou à perda de alelos, diminuindo apotencialidade dessas popula es em se manteremsob novas condi es ambientais. Assim, o presentetrabalho teve como objetivo avaliar a variabilidadegenética inter e intrapopulacional de três popula esnaturais de baru localizadas nos estados deMinas Gerais (Campina Verde), Goiás (Itarum ) eMato Grosso do Sul (Brasilandia), utilizandocaracteres nutricionais da semente. O delineamentoutilizado foi o inteiramente casualizado com 48tratamentos (progênies) na popula o de MinasGerais, 28 na popula o de Goiás e 41 napopula o de Mato Grosso do Sul, e três repeti es(nos caracteres nutricionais das sementes). As médiasobtidas em g.kg-1 em sementes para osmacronutrientes foram: 38,89 (nitrogênio); 4,62(fósforo); 9,52 (potássio); 4,22 (cálcio); 1,87(magnésio); 2,38 (enxofre) e para o micronutrientezinco foi 39,30 mg.kg-1. Para a maioria doscaracteres estudados a maior parte da variabilidadegenética se encontra dentro de popula es.Portanto, a coleta de sementes para conserva o exsitu de D. alata pode ser realizada dentro daspopula es e in situ s o necessárias medidas queproporcionem o aumento de fluxo gênico entre aspopula es, como os corredores ecológicos.Dipteryx alata Vog. LeguminosaFaboidaceae is a tree species that is distributedthoroughly at the Cerrado. The tree is leafy;it supplies shade and food for the cattle. The fruitsare rich in nutrients, as well as the seeds, that areconsumed in the form of candies or toasts.Actually, in Cerrado there are only 20% of originalvegetation and consequently the populations of thenative tree species were fragmented. This causedthe loss of alleles, the ones that possiblyguaranteed the capacity of these populations ofstaying under new environmental conditions.Due to this situation, the objectives of this studyhad been to evaluate the genetic variability intoand among three natural populations of D. alatalocated in Minas Gerais, Goiás and Mato Grossodo Sul State, using nutrient seed traits. The trialwas established in a completely random designwith 48 treatments (progenies) from Minas Gerais,28 from Goiás and 41 from Mato Grosso do Sulpopulations, and three replications. The averagesof the populations for the macronutrient in g.kg-1
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