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Du partenariat, de la participation et des troubles qu’ils occasionnent : le cas de deux dispositifs communaux  [cached]
Jean-Fran?ois Cauchie,Julien Piérart
Pyramides : Revue du Centre d'Etudes et de Recherches en Administration Publique , 2011,
Abstract: Dans cet article, nous montrons les similitudes qui existent entre deux dispositifs communaux récents caractérisés, au niveau rhétorique1, par une nouvelle relation à l’Autre. On voit en effet appara tre de nouvelles manières de penser le partenariat entre professionnels et la participation des usagers. Celles-ci supposent dans le chef des professionnels comme des usagers qu’ils soient détenteurs de savoirs spécifiques (relationnels pour les premiers et substantiels pour les seconds), co-décideurs, réflexifs et autonomes. Dans la pratique, les constats de l’ambigu té du savoir relationnel, du maintien d’un pouvoir discrétionnaire, de la non négociation de normes négociables et des injonctions paradoxales, seront autant d’occasions à même de troubler les nouveaux professionnels de la (mise en) relation. A l’instar de Weller, nous explorerons ces troubles à titre d’indicateurs et de produits d’une action publique en train de se faire. Quels rapports aux savoirs et aux normes cette action développe-t-elle ? Sur quels modes d’exercice du pouvoir se fonde-t-elle ? Sur quel mode de subjectivation s’appuie-t-elle ? Et quelles en sont les conséquences sur le vécu des professionnels ?
Rutas Alimentarias: una estrategia de negocios inclusivos que vincula las políticas agrarias y turísticas Food routes : an inclusive business strategy that links the agricultural and tourism policies Les routes alimentaires : des stratégies de développement liant les politiques agricoles et les politiques touristiques  [cached]
Ernesto Barrera,Olivia Bringas?Alvarado
études Caribeénnes , 2011, DOI: 10.4000/etudescaribeennes.3828
Abstract: Les routes alimentaires sont des itinéraires touristiques qui offrent des services et produits touristiques qui permettent de découvrir de manière ludique la culture et l'histoire alimentaire des territoires en accordant une attention particulière à la signification symbolique des aliments et aux ressources culturels locales. Ces itinéraires sont le support d’une offre touristique construite autour des ressources du terroir. Bien con us, ils peuvent participer au développement rural. Nous considérons les routes alimentaires (ou gastronomiques) comme un instrument au service du développement rural ; les productions alimentaires, les ressources vernaculaires, la culturel sont au c ur du projet territorial.En Amérique latine, ces initiatives associant développement rural et tourisme, dans le cadre de routes alimentaires, se développement depuis le début des années 2000. Cet article propose une analyse comparative des diverses stratégies de développement pour les routes alimentaire, autour d’expérience sud-américaines, nord-américaines et européennes. Food Routes are routes that offer tourist services and tourist products that reveal the culture and history of food in areas with special attention to the symbolic meaning of foods and local culturalresources.These routes are the support of a tourism built around local resources. Properly designed, they can participate in rural development. We consider the road food (or gourmet) as an instrument for rural development, food production, resources vernacular culture are at the heart of the territorial project.In Latin America, these initiatives involving rural development and tourism in the context of road maintenance to development since the early 2000s. This article offers a comparative analysis of various development strategies for road food experience around South America, North American and European Las Rutas Alimentarias son itinerarios turísticos que ofrecen servicios y productos que permiten recorrer y explorar lúdicamente la cultura y la historia de aquellos alimentos embebidos de la identidad de la región que representan; conllevan sin embargo un propósito más profundo; exponer en primer plano el significado simbólico de los alimentos y mudarlos de facilitadores de la experiencia turística a recursos culturales de carácter focal.Desde una perspectiva menor las rutas alimentarias pueden categorizarse como un producto turístico pero su mayor potencial se localiza en el ámbito de las políticas agrarias; circunstancia que suele ser dejada de lado en el dise o de las políticas regionales debido a que turismo
Comment les enfants justifient-ils ce qu’ils savent faire ? Le concept de milieu géométrique dans l’approche piagétienne de la formation des raisons  [PDF]
IOANNA BERTHOUD-PAPANDROPOULOU,HELGA KILCHER
Review of Science, Mathematics and ICT Education , 2008,
Abstract: The relation between know-how and know to justify his/her action is explored within the Piagetian constructivist theoretical frame, particularly within the issue of Reasons. Reasons are considered as a reconstitution of the activity, contributing to its understanding by the subject. Thirty four children aged three to nine have been faced with a double task: determine the middle of geometric figures and then justify the chosen location. Results show that while determination is correctly performed at all ages by efficient perceptive evaluation, the justification undergoes a development leading from illustrative, to argumentative and finally to properly founding reasons from the age of eight years on. The relationship between action and reason is discussed on a cognitive, a social and an educational level.
Les humains sont-ils des entités matérielles ?  [cached]
Tauveron Matthias
SHS Web of Conferences , 2012, DOI: 10.1051/shsconf/20120100236
Abstract: Nous étudions la sémantique des noms d’humains dans le lexique fran ais. Dans la littérature, ces noms ont un positionnement indéterminé ou ambigu par rapport au critère concret/abstrait. Ce fait est regrettable car ce critère est considéré comme fondamental. Nous montrons leur positionnement particulier vis-à-vis de ce critère au travers de l’étude de métaphores attestées en corpus dans divers textes écrits. Nous suivons l’optique de Lakoff et Johnson en considérant que la métaphore est un révélateur des catégories de pensée. Dans cet esprit, la question est de savoir si les humains sont des entités matérielles ou non. L’étude est menée sur deux paramètres définitoires des entités matérielles : la masse et la spatialité. Nous apportons des caractérisations lexicales de ces deux propriétés. La masse est envisagée généralement, autour des noms, adjectifs et verbes relevés dans les dictionnaires. Nous proposons une synthèse des divers paramètres dénotant la spatialité dans la littérature, sous la forme de six points indépendants (forme, intérieur/extérieur, sous-parties, changement de posture, localisation, déplacement). L’étude de la spatialité est menée systématiquement dans ces directions grace à des tests issus des caractérisations lexicales de ces aspects. Les tests font voir que, si les humains sont dotés d’une certaine dimension matérielle (qu’ils partagent ainsi avec les objets concrets), ils ont également au moins trois autres dimensions qui font qu’ils ne se réduisent pas à des objets matériels. Nous montrons ainsi que l’humain est, dans le lexique fran ais, doté d’une multiplicité ontologique : en plus d’une dimension matérielle, il dispose d’une dimension psychologique, une dimension praxéologique et une dimension sociale. De plus, l’étude des métaphores montre que la dimension matérielle est souvent réduite voire anéantie par rapport aux trois autres. Par exemple, l’adjectif tordu (dont le sens premier est spatial) prend, lorsqu’il est appliqué à des noms d’humains, un sens psychologique, ce qui contribue à montrer que la dimension matérielle des humains est réduite au profit de leur dimension psychologique.
Les offrandes alimentaires, un champ d’étude classique de l’ethnologie du Japon  [cached]
Cécile Didierjean
Ateliers d'Anthropologie , 2007, DOI: 10.4000/ateliers.86
Abstract: L’importance des échanges de cadeaux dans la société japonaise a été soulignée par les ethnologues, japonais (It et Kurita, 1984) comme étrangers (Cobbi, 1991). Ces dons et contre-dons, de denrées alimentaires le plus souvent, s’observent pour la plupart lors des rites qui jalonnent l’année et la vie de l’individu. Au cours de ces célébrations, les hommes ne sont cependant pas les seuls à recevoir des cadeaux, les entités suprahumaines sont, elles aussi, repues de nourriture et de boisson. C...
Les paradoxes des distances dans la construction des identités alimentaires par acculturation  [cached]
Marc Dedeire,Selma Tozanli
Anthropology of Food , 2008,
Abstract: à partir d’une problématique issue d’observations et de lectures sur la mobilité des hommes, le(s) distance(s) et l’ancrage territorial, nous nous interrogeons sur les paradoxes de l’acculturation dans la (re)construction des identités alimentaires. Pourquoi certaines populations développent-elles leur culture alimentaire locale dans des territoires d’accueil ? Quel est le r le du migrant et de la distance sur cette diffusion appuyée par l’acculturation ? Et quelles sont les formes d’ancrages territoriaux expliquant les diffusions de certains produits locaux ? The authors base their research question on the observations and the literature concerning different forms of mobility of human beings and food products, distances and territorial anchoring. They further their analysis on the paradoxes of acculturation process that arise during the identity (re)construction in the field of food consumption and eating habits. They focus on the place of cross-border migrations in the spreading of genuine country products and/or local eating specialities of the migrant populations in their host countries. What are the different definitions of distance(s) that separate the migrant from its home country and from the host culture? What role d s the migrant play in the spreading of these eating habits? How the acculturation process works? What are the different forms of territorial anchoring to explain the spreading of these genuine country food products?
Les troubles du langage inauguraux et démence : étude des troubles lexicaux auprès de 28 patients au stade débutant de la maladie d'Alzheimer  [cached]
Tran Thi Mai,Dasse Pauline,Letellier Léa,Lubjinkowic Claire
SHS Web of Conferences , 2012, DOI: 10.1051/shsconf/20120100211
Abstract: Les troubles du langage font partie, avec les troubles de la mémoire, des premiers signes cliniques cognitifs de la maladie d’Alzheimer. Au début de la maladie, ces troubles essentiellement expressifs touchent surtout le lexique, les autres aspects du langage (phonologie, syntaxe) restant préservés plus longtemps. Afin de mieux caractériser ces troubles du langage inauguraux, nous avons évalué ces troubles auprès de 28 sujets (12 hommes et 16 femmes), agés de 52 à 90 ans (moyenne d’age : 73 ans), présentant une maladie d’Alzheimer au stade débutant (MMS > ou = à 20, moyenne = 23,79). Aucun de ces sujets ne présentait de troubles auditifs ou visuels non corrigés ni de troubles gnosiques visuels. L’examen des troubles lexicaux a consisté en la passation de 3 épreuves (dénomination, désignation et appariement d’images) permettant d’évaluer conjointement pour les mêmes 54 items (contr lés en termes de fréquence, longueur et catégorie sémantique) la production et la compréhension lexicale ainsi que le traitement sémantique non verbal. Les résultats à ces épreuves ont été analysés en fonction des scores et temps seuils établis auprès d’une population contr le de 369 sujets. Les résultats montrent que 62% des sujets examinés présente des troubles de la production lexicale caractérisés par la présence de paraphasies lexicales sémantiques et visuo-sémantiques, de circonlocutions et de dénominations vides et des délais dans les réponses, dans l’épreuve de dénomination d’images. Ces troubles expressifs s’accompagnent de troubles sémantiques dans la mesure 72% des sujets présentent des scores pathologiques à l’épreuve d’appariement sémantique et dans une moindre proportion, sont associés à des troubles de la compréhension lexicale (44% de scores pathologiques en désignation). Ces chiffres, plus élevés que ceux de la littérature, confortent l’hypothèse de troubles lexico-sémantiques propres à la maladie d’Alzheimer qui peuvent être identifiés précocement si l’on dispose d’outils d’évaluation adaptés à cette population.
Description de la fatigue chez les proches-aidants d'un parent atteint de troubles cognitifs
Yvanne Brousseau,Nicole Ouellet
L'Infirmière Clinicienne , 2010,
Abstract: Attribué aux familles depuis plusieurs décennies, le r le de proche-aidant est largement reconnu socialement. Il appara t impossible de maintenir dans la communauté une personne atteinte de troubles cognitifs sans le soutien et l’aide apportés par un membre de la famille. Cependant, un nombre considérable de proches-aidants souffrent de fatigue persistante directement reliée à leur r le d’aidant. Afin de mieux comprendre le phénomène de la fatigue, cette étude pilote propose de décrire la fatigue d’un groupe de proches-aidants prenant soin d’un parent atteint de troubles cognitifs. à l’aide de l’échelle de fatigue de PIper, nous avons mesuré les dimensions comportementale, affective, sensorielle et cognitive auprès de 23 proches-aidants de la région du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie. Cet instrument comprend aussi cinq questions ouvertes permettant de décrire la perception de la fatigue chez les participants. Les résultats démontrent un niveau de fatigue global modéré (M = 5,4, éT = 2,08) avec une moyenne plus élevée (M = 6,7, éT = 2,18) pour la dimension affective, M=10 étant le résultat maximal. La majorité des répondants (97%) ont mentionné ressentir une fatigue et parmi eux, 87 % mentionnent leur r le comme en étant la cause directe, dont les manifestions incluent l’insomnie et le manque d’appétit. De plus, plusieurs rapportent des sentiments tels la peur, l’inquiétude, la culpabilité et l’incompréhension par rapport à leur proche, accentuant la perception de fatigue. Ces résultats soulignent l’importance d’un soutien dans le r le de proche-aidant afin de favoriser le maintien à domicile du parent atteint de troubles cognitifs.
Les risques en milieu urbain : éléments de réflexion  [cached]
Robert D'Ercole,Pascale Metzger
EchoGéo , 2011,
Abstract: L’objectif de ce texte est de contribuer au débat sur la question des risques en milieu urbain, en reprenant les différentes manières d’aborder cette question, et en soulignant les problèmes conceptuels posés par l’approche des risques par les sciences sociales, notamment en géographie. Le texte tente de présenter les multiples points de vue et dimensions du risque, discute les différentes notions qui entrent dans sa définition, et argumente sur la nécessité de prendre en compte ce qu’on risque de perdre dans la définition du risque, ce qui renvoie d’une part à la construction sociale du risque, d’autre part à l’arbitrage entre risques opéré par les politiques publiques. Il insiste sur la nécessité pour les sciences sociales et la géographie de construire un concept dégagé de la primauté de l’aléa. This text is a contribution to the debate on the question of the risks in urban zones. It exposes the various approaches of this question, and focuses on the conceptual problems put by the definition of the risks by the social sciences, in particular by the geography. The text exposes the multiple points of view and dimensions of the risk. It discusses the different notions which enter in its definition, and argues about the necessity of taking into account " what we can lose " in the definition of the risk. That position sends back on one hand to the social construction of the risk, on the other hand to the choice between the risks operated by the public policies. The text insists on the necessity for the social sciences and the geography to build a concept cleared of the superiority of the hazard. El objetivo del texto es contribuir al debate sobre la cuestión de los riesgos en medio urbano, exponiendo las diferentes maneras de encarar esta cuestión y se alando los problemas conceptuales planteados por el enfoque de los riesgos en las ciencias sociales, en particular en la geografía. El texto presenta los múltiples puntos de vista y dimensiones del riesgo, cuestiona las nociones que entran en su definición y discute la necesidad de considerar “lo que se puede perder” en la definición del riesgo. Este planteamiento remite por un lado a la construcción social de los riesgos, por otro al arbitraje operado entre los riesgos por las políticas públicas. El texto insiste en la necesidad para las ciencias sociales y la geografía de construir un concepto soltado de la preeminencia del peligro.
Les performances de la race taurine Somba en milieu paysan
Adanléhoussi, A.,Bassowa, H.,Défly, A.,Djabakou, K.
Tropicultura , 2003,
Abstract: The Performances of Somba Cattle Race in Rural Area. Aiming to improve and preserve Somba cattle race in its birthplace, morphometrical and zootechnical characterisations studies have been managed from November 1995 to November 1996. White-black coat is the most represented. It was followed by blackwhite, black and fawn. The Somba cattle race is small sized with 96.6 cm to the withers and 172 ± 13 kg weight. The barymetrical equation established for all age animals is P= 139.10-6(PT)2.88 with a determination coefficient of 0.98. The birth weight is 12 ± 3 kg. The daily weight gains range from 96 g/day between 1 and 2 years to 104 g/day between 2 and 3 years. The fertility rate is 60.9%, and first calving age is 5 years. The interval between calvings is 18 months. The productivity per cow is 0.58 calf a year or 26.59 kg of calf and the productivity per 100 kg of cow is 15.92 kg calf. Those parameters show that the Somba is small sized and height but is prolific with a fertility rate of 60.9% in the harsh conditions in which the animals move. The breeding improvement would pass by the breeding environment improvement as feeding, watering and animal health; the bull-calves castration and to moderate milking in order to insure a better development of calves in the herds.
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