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Estudio para la rehabilitación de una planta de tratamiento de vinazas tequileras mediante un floculante polimérico de poliacrilamida (PAM)  [cached]
Gilberto í?IGUEZ,Rosaura HERNáNDEZ
Revista internacional de contaminación ambiental , 2010,
Abstract: Se realizó un tratamiento primario por coagulación/floculación a vinazas tequileras para la rehabilitación de una planta de tratamiento; para ello se utilizó una poliacrila mida catiónica (PAM) como floculante. Se realizaron pruebas iniciales de laboratorio para conocer la concentración necesaria de PAM para obtener una buena formación de flóculos, por lo que se aplicaron concentraciones de 200, 300, 400, 500, 600, 700 y 800 mg de floculante/L de vinazas. Posteriormente se realizaron seis corridas por lote en un contenedor de 798 L para la coagulación/floculación de las vinazas. Los flóculos formados fueron recuperados en un separador cilíndrico rotatorio. La concentración de floculante fue entre 400 y 800 mg/L de vinazas. Por separado, en un tanque de acero inoxidable se recolectaron las vinazas tratadas. En cada corrida se determinó el pH, sólidos sedimentables, sólidos totales, sólidos suspendidos totales, sólidos disueltos totales y demanda química oxígeno a las vinazas con y sin tratamiento. También se realizó un balance entre los volúmenes de vinazas por tratar y de flóculos recuperados y vinazas tratadas. Con base en los parámetros estudiados y el rango de dosis utilizado, se encontró que a mayor dosis de floculante, mayor remoción de contaminantes, con una capacidad de recuperación de hasta 45.4 kg de flóculos/100 L de vinazas tratadas al utilizar 700 mg de floculante/L de vinazas. Con los resultados obtenidos se determinaron las condiciones más importantes de operación de la planta.
Utilización de supbroductos de la industria tequilera. Parte 8. Evolución de algunos constituyentes de la mezcla de biosólidos-bagazo de agave durante el compostaje  [cached]
Gilberto í?iguez,Javier Parra,Patricia A. Velasco
Revista internacional de contaminación ambiental , 2006,
Abstract: En el presente trabajo de investigación se estudio por duplicado, durante el proceso de compostaje de una mezcla de biosólidos y bagazo de agave, la reducción de la materia orgánica y el volumen, tomando en cuenta la densidad y el contenido de cenizas. Diariamente se midió la temperatura de cada pila, colocando en diferentes lugares 5 sensores de temperatura para graficar luego el promedio de los cambios de temperatura con relación al tiempo transcurrido. También durante el compostaje se tomaron muestras para el análisis de pH, materia seca, conductividad eléctrica, materia orgánica, cenizas, carbono orgánico, nitrógeno y densidad. Al final del proceso, a la composta se le practicaron pruebas de fitotoxicidad y de madurez con lombrices. A la composta también se le determinaron algunas características físicas como densidad, espacio poroso total, agua fácilmente disponible, agua de reserva, agua difícilmente aprovechable y capacidad de aire. Los cálculos de pérdida para los siguientes parámetros fueron: materia orgánica 57.1, volumen 77.1, carbono orgánico total 67.2 y nitrógeno total Kjeldahl 25.6 %. Según los resultados de las pruebas fitotoxicidad se obtuvieron compostas muy maduras. Sin embargo con base en los resultados de madurez en Eisenia foetida fue recomendable alargar un poco más el período de compostaje. La propiedades físicas de los biosólidos mejoraron con el compostaje
Utilización de subproductos de la industria tequilera. Parte 9. Monitoreo de la evolución del compostaje de dos fuentes distintas de bagazo de agave para la obtención de un substrato para jitomate  [cached]
Gilberto í?IGUEZ,Gabino A. MARTíNEZ,Paulina A. FLORES,Gil VIRGEN
Revista internacional de contaminación ambiental , 2011,
Abstract: En el presente trabajo se realizó un estudio de compostaje de bagazo de agave utilizando nitrato de amonio (NH4NO3) como fuente de nitrógeno para ajustar la relación C:N del bagazo a 25:1. El compostaje fue con bagazo proveniente de dos fábricas de tequila ("La Cofradía" y "La Regional") donde la diferencia principal del bagazo es el sistema de extracción de los azúcares fermentables. Se formaron 4 pilas, dos por cada fuente de bagazo. Al formarse las pilas se colocaron en cada una de ellas a diferentes niveles, 8 sensores de temperatura. El promedio de los cambios de temperatura se graficó para cada día. Tanto los bagazos como sus respectivas compostas fueron analizados por pH, conductividad y densidad de campo, así como por su contenido de cenizas, materia orgánica, carbono orgánico total (COT), nitrógeno total Kjeldahl (NTK) hemicelulosa y celulosa. Después de 126 días de compostaje, la pérdida real de materia seca y teóricas de materia orgánica y volumen fueron de 62.2, 73.6 y 76.9 % respectivamente para la composta con bagazo de "La Cofradía", mientras que para la composta con bagazo de "La Regional" las pérdidas fueron del 65.8, 71.5 y 76.9% respectivamente. También a las compostas se les realizó un análisis de fitotoxicidad y granulometría, así como algunas determinaciones de propiedades hidrológicas como agua fácilmente asimilable (AFA), agua de reserva (AR), agua difícilmente asimilable (ADA) y capacidad de aire. Al refinar las compostas de ambas tequileras se lograron obtener algunas características hidrológicas muy similares a las de una turba. En pruebas de invernadero con jitomate, no se encontró diferencia significativa (p ≤ 0.5) entre usar las dos compostas de bagazo de agave y los substratos comerciales (estopa de coco y "cocopeat") al evaluar la producción y calidad de jitomates del primero al quinto corte después de 55 días del transplante.
Estudio para la rehabilitación de una planta de tratamiento de vinazas tequileras mediante un floculante polimérico de poliacrilamida (PAM)
í?IGUEZ, Gilberto;HERNáNDEZ, Rosaura;
Revista internacional de contaminación ambiental , 2010,
Abstract: this paper reports the results of a coagulation/flocculation study for the primary treatment of tequila vinasse, with the intention of rehabilitating a treatment plant using a cationic polyacrylamide (pam) polymer flocculant. the pam concentration required to obtain the required floc formation was determined with seven different flocculant concentrations (200, 300, 400, 500, 600, 700 y 800 mg/l). in a second experiment, six pilot-scale batch runs were conducted in a 798-liter container using pam concentrations of between 400 and 800 mg/l of vinasse. the flocculated solids were separated in a rotating screen separator and the treated vinasse collected in a 327-liter stainless steel tank. for each batch run, the parameters ph-value, settleable solids, total solids, total suspended solids, total dissolved solids and chemical oxygen demand were evaluated for both treated and non-treated vinasse. in addition, the balance between the untreated vinasse volume as related to the recovered flocculated solids and the residual liquid vinasse was determined. based on the observed parameters within the range of the pam concentrations used, it was concluded that the higher the floculant dose, the higher the removal of vinasse pollutants, recovering up to 43.7 l of flocs/100 l of treated vinasse when 700 mg of pam/l of vinasse was used. these results proved very useful for optimizing the operational condition of the vinasse treatment plant.
Cambios químicos en el suelo por aplicación de materia orgánica soluble tipo vinazas  [cached]
Francisco Bautista Zú?iga,María del Carmen Durán de Bazúa,Rufino Lozano
Revista internacional de contaminación ambiental , 2000,
Abstract: Bajo condiciones de invernadero se estudiaron los cambios químicos del suelo por la aplicación de vinazas crudas (VC), vinazas tratadas anaerobiamente (VA) y vinazas tratadas anaerobiaaerobiamente (VAA) y un testigo con agua destilada. Se utilizaron dos suelos, Acrisol y Fluvisol, de la zona ca era de Córdoba, Veracruz, México, se obtuvieron con cuatro muestras por tratamiento y se hicieron análisis químicos durante cuatro semanas. En el Acrisol, la aplicación de vinaza cruda constituyó un riesgo de salinización y de contaminación por Zn y Mn. La halloysita presentó una ligera pérdida de la cristalinidad. Sin embargo, la vinaza cruda proporciona varios beneficios potenciales, como aumentos en el valor de pH, Fe y P. En el Fluvisol, la aplicación de vinaza cruda provoca riesgo de salinización y aumento de Mn. El beneficio de la aplicación es el aumento de P. Las VA y VAA no presentan riesgos de salinización en ambos suelos.
Análisis del beneficio y riesgo potenciales de la aplicación al suelo de vinazas crudas y tratadas biológicamente  [cached]
Francisco Bautista Zú?iga,María del Carmen Durán de Bazúa
Revista internacional de contaminación ambiental , 1998,
Abstract: En México, anualmente se producen aproximadamente 1.5 millones de metros cúbicos de vinazas. Las vinazas son las aguas residuales provenientes de la destilación del alcohol etilico. Con los sistemas de tratamiento convencionales para el tratamiento de aguas residuales, no se alcanza a cumplir con la norma técnica mexicana, principalmente por la gran cantidad y heterogeneidad del material orghnico disuelto. Dado que en muchos sitios las vinazas se aplican directamente en los suelos caiieros se ha planteado el estudio de sus características químicas para evaluar su impacto. El objetivo de este trabajo fue analizar tres tipos de vinazas para conocer los beneficios potenciales y los riesgos de su aplicación al suelo. Se analizaron vinazas crudas sin ningún tratamiento (VC), con tratamiento anaerobio (VA) y con tratamiento anaerobio-aerobio (VAA). Los resultados del análisis indican que las vinazas tratadas biológicamente serán una mejor enmienda que las crudas, principalmente por las formas químicas del carbono, que son moléculas con propiedades coloidales, que mejoranan las propiedades fisicas, químicas y biológicas de los suelos. Las .VC, VA y VAA presentan una alta conductividad eléctrica (CE), motivo por el cual constituyen un riesgo de salinización del suelo. También parecen indicar que las vinazas deben ser consideradas como enmiendas edáficas y no como agua de riego.
REMOCIóN DE SóLIDOS TOTALES DE VINAZAS POR ELECTROCOAGULACIóN - ELECTROFLOTACIóN  [cached]
JAVIER DáVILA RINCóN,NILSON MARRIAGA CABRALES,FIDERMAN MACHUCA MARTINEZ
DYNA , 2009,
Abstract: El presente artículo presenta los resultados obtenidos en el tratamiento de vinaza proveniente una destilería de alcohol por medio de un proceso de electrocoagulación - electroflotación. Se evaluaron diferentes variables de operación como pH inicial de la solución, densidad de corriente y concentración de NaCl, como soporte electrolítico, en un dise o factorial 23 usando electrodos de aluminio en un arreglo monopolar. Los resultados indican que esta técnica podría ser usada en el proceso de concentración de vinazas. Se obtuvo remoción de sólidos totales de 37% sin utilizar un soporte electrolítico.
Peroxidación y flotación electrolítica de vinazas de destilería
Javier Andrés Dávila Rincón,Fiderman Machuca Martínez,Nilson Marrianga Cabrales
Revista de Ingeniería , 2010,
Abstract: Se estudió el desempe o de la peroxidación y flotación electrolítica de vinazas empleando electrodos de acero en configuración monopolar. Se evaluó la influencia de: pH inicial de la suspensión, densidad de corriente (DC) y concentración de H2O2 mediante la metodología Taguchi. Se lograron disminuciones del orden de: 63% en sólidos totales (ST), 57% en carbono orgánico total (COT) y 99,7% en turbidez. Las variables que más influyeron en el proceso fueron: la concentración de H2O2 y el pH inicial./ The performance of the electrolytic flotation and peroxidation of vinasse was studied using steel electrodes in monopolar configuration. The influence of: initial pH of the suspension, density of current (DC) and concentration of H2O2 by Taguchi methodology were evaluated. Reductions were achieved in the order of 63% in total solids (TS), 57% total organic carbon (TOC) and 99.7% in turbidity. The most influential variables in the process were: the concentration of H2O2 and the initial pH.
Evaluación de la levadura de vinazas (torula) en la alimentación de alevines de Clarias gariepinus (Burchell, 1822)
Llanes Iglesias,José E; Toledo Pérez,José; Lazo de la Vega,José M;
Zootecnia Tropical , 2009,
Abstract: two diets, which differed in the inclusion value (10 and 20%) of vinazas yeast, were tested as partial substitutes of fish meal in commercial food in fingerling farming of clarias gariepinus (1.30 g as initial weight) during 40 days. the experimental design was completely randomized and the statistical analysis of the results was done through analysis of variance and the results were compared through the duncan test at 5%. the results showed that growth indicators, feed conversion rate, protein efficiency, and survival rate were not affected (p>0.05) by the vinazas yeast levels evaluated. it was concluded that the substitution of 20% of fish meal by vinazas yeast in commercial fingerling food for c. gariepinus is possible, with a 20.2% reduction of costs in relation to feeding concepts.
Efecto de la aplicación de vinazas en las propiedades físicas y la actividad de deshidrogenasas en suelos cultivados con maíz dulce (Zea mays L.)  [cached]
Narváez Castillo Magda,Sánchez de Prager Marina,Menjívar Flores Juan Carlos
Acta Agronómica , 2010,
Abstract: Se evaluó el efecto de la aplicación de vinazas en algunas propiedades físicas y en la actividad de las deshidrogenasas en un Entic dystropept y en un Fluventic haplustoll del Valle de Cauca, Colombia. Para suplir los requerimientos de K+ del cultivo de maíz dulce (Zea mays L.) se utilizaron seis tratamientos (T1 = 100% de K+ como vinaza, T2 = 100% de K+ con KCl; T3 = 50% de K+ como vinaza y KCl, T4 = 75% de K+ con vinaza y 25% de K+ como KCl, T5 = testigo absoluto sin planta, T6 = testigo más planta) que fueron dispuestos en un dise o completamente al azar con cinco repeticiones. En el Entic dystropept la densidad aparente disminuyó y en consecuencia la porosidad total aumentó, mientras que en el Fluventic haplustoll sucedió lo contrario. La actividad de las deshidrogenasas fue significativamente mayor (P < 0.05) en el Entic dystropept que en el Fluventic haplustoll que presentó valores bajos. Los resultados mostraron que los cambios que se generan como producto de la aplicación de vinazas son diferentes para ambos tipo de suelo.
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