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Determination of some inorganic metals in edible vegetable oils by inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy (ICP-AES)  [cached]
Pehlivan, Erol,Arslan, Gulsin,Gode, Fethiye,Altun, Turkan
Grasas y Aceites , 2008,
Abstract: Seventeen edible vegetable oils were analyzed spectrometrically for their metal (Cu, Fe, Mn, Co, Cr, Pb, Cd, Ni, and Zn) contents. Toxic metals in edible vegetable oils were determined by Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry (ICP-AES). The highest metal concentrations were measured as 0.0850, 0.0352, 0.0220, 0.0040, 0.0010, 0.0074, 0.0045, 0.0254 and 0.2870 mg/kg for copper in almond oil, for iron in corn oil-(c), for manganese in soybean oil, for cobalt in sunflower oil-(b) and almond oil, for chromium in almond oil, for lead in virgin olive oil, for cadmium in sunflower oil-(e), for nickel almond oil and for zinc in almond oil respectively. The method for determining toxic metals in edible vegetable oils by using ICP-AES is discussed. The metals were extracted from low quantities of oil (2-3 g) with a 10% nitric acid solution. The extracted metal in acid solution can be injected into the ICPAES. The proposed method is simple and allows the metals to be determined in edible vegetable oils with a precision estimated below 10% relative standard deviation (RSD) for Cu, 5% for Fe, 15% for Mn, 8% for Co, 10% for Cr, 20% for Pb, 5% for Cd, 16% for Ni and 11% for Zn. En este estudio se analizó espectrométricamente el contenido en metales (Cu, Fe, Mn, Co, Cr, Pb, Cd, Ni, and Zn) de 17 aceites vegetales comestibles mediante ICP-AES. Las concentaciones más elevadas se encontraron para el cobre en el aceite de almendra (0.0850 mg/kg), para el hierro en el aceite de maiz(c),(0.0352 mg/kg), para el manganeso en el aceite de soja (0.0220 mg/kg), para el cobalto en el aceite de girasol (b) (0.0040 mg/kg), para el cromo en el aceite de almendra (0.0010 mg/kg), para el plomo en el aceite de oliva virgen (0.0074 mg/kg), para el cadmio en el aceite de girasol (e) (0.0045 mg/kg), para el niquel en el aceite de almendra (0.0254 mg/kg) y para el zincen el aceite de almendra (0.2870 mg/kg). Los metales se extrajeron a partir de bajas cantidades de aceite (2-3 g), con una solución de ácido nítrico al 10%. Se discute el método y se conclluye que el método propuesto es simple y permite la determinación en aceites vegetales comestibles con una precisión estimada inferior al 10% para Cu, 5% para Fe, 15% para Mn. 8% para Co, 20% para Pb, 5% para Cd, 16% para Ni y 11% para Zn.
Cuantificación de plomo, cadmio y cromo mediante sialoquímica  [cached]
GONZáLEZ MIREYA,BANDERAS JOSé ANTONIO,RAYA CLAUDIA,BáEZ ARMANDO
Salud Pública de México , 1997,
Abstract: Objetivo. Determinar las concentraciones de plomo, cadmio y cromo, y establecer su posible asociación con diferentes factores sociodemográficos. Material y métodos. Se seleccionó una muestra representativa de 100 estudiantes de posgrado de la Facultad de Odontología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), a los cuales se les colectó saliva total no estimulada. Dichas muestras fueron analizadas por espectrofotometría de absorción atómica con horno de grafito. Resultados. Metales pesados como el plomo, el cadmio y el cromo se encuentran en concentraciones mucho más altas que las informadas en la literatura: Pb, = 3.10 m g/dL-1, máxima: 16.8 my g/dL-1, y mínima: 0.04 my g/dL-1; Cd, = 0.25 my g/dL-1, máxima: 2.04 my g/dL-1, y mínima: 0.004 my g/dL-1; y Cr, = 1.43 my g/dL-1, máxima: 4.82 my g/dL-1, y mínima: 0.05 my g/dL-1. Asimismo, variables como la zona de residencia, el sexo, la edad y la ingesta de comida enlatada no influyen en los niveles de plomo y cromo. Sin embargo, en el caso del cadmio y la edad existe una asociación inversa (ji2= 5.9012, p<= 0.05; gamma = -0.5224, p<= 0.05). Conclusiones. La sialoquímica juega un papel importante en la detección de contaminantes, fármacos, drogas y enfermedades locales y sistémicas. La contaminación por metales pesados sigue siendo un problema de salud pública, por lo que el gobierno debe consolidar un programa cuyo objetivo sea eliminar los diferentes contaminantes del ambiente. Asimismo, se deben realizar otros estudios para verificar la asociación de variables como sexo, edad, uso de cerámica vidriada, alimentación y zona de residencia con las concentraciones de metales pesados en saliva.
Fracciones biodisponibles de arsénico, plomo, cadmio y mercurio en sedimentos de corrientes superficiales seleccionadas
María Teresa Hernández Pe?alver,Maricel García Melián,Regla Ca?as Pérez,Olivia Sardi?as Pe?a
Revista Cubana de Higiene y Epidemiología , 1999,
Abstract: Se realizó la determinación de las fracciones biodisponibles de arsénico, cadmio, plomo y mercurio en los sedimentos de 10 ríos seleccionados, los cuales abastecen a comunidades de más de 5 000 habitantes en Cuba. Se efectuó la extracción en la fracción compuesta por partículas menores de 63 mym, con ácido clorhídrico 0,5 mol/L. En los casos de arsénico y cadmio, todas las muestras presentaron niveles inferiores a los límites de cuantificación de los métodos de ensayo. Las medianas de las concentraciones de plomo y mercurio fueron en todos los ríos inferiores a 15 y 0,15 myg/g, respectivamente. Se calculó la razón concentración de metal total/concentración de metal biodisponible, en los casos en que se detectaron concentraciones cuantificables de plomo y mercurio biodisponible. The bioavailable fractions of arsenic, cadmium, lead, and mercury in the sediments of 20 selected rivers that supply water to more than 5 000 inhabitants in Cuba were determined. The extraction was made in the fraction composed of particles under 63 mum with hydrochloric acid 0.5 mol/L. In the cases of arsenic and cadmium all the samples presented levels below the limits of quantification of the test methods. The medians of the concentrations of lead and mercury in all rivers were lower than 15 and 0-15 mug/g, respectively. The total concentration of metal/concentration of bioavailable metal ratio was calculated when quantifiable concentrations of bioavailable lead and mercury were found.
Determinación materna del contenido de aceite en semillas de girasol  [cached]
Pedro Alberto Haro Ramu00EDrez,Maru00EDa del Carmen Julia Garcu00EDa,M. Humberto Reyes Valdu00E9s
Revista fitotecnia mexicana , 2007,
Abstract: Se estudiaron dos materiales de girasol cultivado ( Primavera y AN-3 ), una subespecie silvestre (Helianthus annuus ssp. texanus, Ac8 ) de bajo contenido de aceite, así como sus cruzamientos inter-subespecíficos, con el fin de someter a prueba la suposición de que el contenido de aceite en la semilla tiene una determinación materna. Se encontraron diferencias significativas (P ≤ 0.05) entre aquenios procedentes de cruzamientos recíprocos, mientras que en los cruzamientos individuales el porcentaje de aceite no fue diferente (P > 0.05) del de sus progenitores maternos respectivos. En todos los casos, el contenido de aceite se redujo cuando el girasol silvestre actuó como hembra, lo que demuestra que el contenido de aceite en la semilla está determinado principalmente por herencia materna. Por tanto, la presencia de la subespecie silvestre cerca de los lotes de producción de girasol cultivado no afectaría el porcentaje de aceite en la semilla cosechada, el control de la polinización no es necesario.
Estudio de los niveles de plomo, cadmio, zinc y arsénico, en aguas de la provincia de Salamanca  [cached]
Blanco Hernández Angel Luis,Alonso Gutiérrez Dionisio,Jiménez de Blas Oroncio,Santiago Guervós Margarita
Revista Espa?ola de Salud Pública , 1998,
Abstract: FUNDAMENTOS: Conocer el grado de contaminación por plomo, cadmio, cinc y arsénico de las aguas de la provincia de Salamanca y su relación con la zona de procedencia de las muestras y el punto de recogida de las mismas. MéTODO: Estudio epidemiológico transversal, observacional y descriptivo. Se han estudiado aguas procedentes de redes de abastecimiento, fuentes, manantiales, pozos, ríos, riveras y lagunas de la provincia de Salamanca, analizándose los contenidos de plomo, cadmio, zinc y arsénico de 180 muestras, mediante espectroscopía de absorción atómica. Se han comparado los niveles de contaminación por los cuatro elementos de las muestras de agua entre las cuatro unidades comarcales de la provincia. Se han comparado los niveles de contaminación por los cuatro elementos entre las aguas procedentes de redes de abastecimiento y aquellas muestras de pozos, fuentes, manantiales y aguas de superficie. RESULTADOS: Los resultados indican que un 56% de las muestras analizadas superan las concentraciones máximas admisibles de cadmio, y un 28% del total de muestras analizadas supera las concentraciones máximas admisibles de plomo, según la legislación vigente presentando niveles tolerables de zinc y arsénico. No se han observado diferencias importantes en el grado de contaminación de las aguas por los elementos estudiados entre las cuatro unidades comarcales de la provincia. No se han observado diferencias en los niveles de contaminación por los cuatro elementos entre las aguas procedentes de redes de abastecimientos y aquellas muestras de pozos, fuentes, manantiales y aguas de superficie. CONCLUSIONES: Los resultados sugieren que las aguas de la provincia de Salamanca presentan de forma "natural" altos contenidos de cadmio y plomo, probablemente debido a las características geológicas del terreno.
Determinación de trazas metálicas en aceites vegetales de Espa a y Marruecos mediante espectroscopía de absorción con cámara de grafito después de la digestión en horno de microondas
Bakkali, K.,Ballesteros, E.,Souhail, B.,Ramos Martos, N.
Grasas y Aceites , 2009, DOI: 10.3989/gya.031909
Abstract: A simple, rapid analytical method for determining traces of Cd, Cr, Cu, Mn and Pb in in various types of vegetable oils is proposed. Samples are digested in a microwave oven and then analyzed by atomic absorption spectroscopy with electrothermal atomization. The proposed method exhibits good linearity and sensitivity to the five metals, which it can determine with detection limits over the range 0.06-2.15 ìg/kg. Its precision, as relative standard deviation, ranges from 2.6 to 4.2%. Its accuracy was assessed by using it to analyze a reference material consisting of Used Oil HU-1, which contains certified metal concentrations, and was found to be quite acceptable. The proposed method was applied to the determination of the five metals in virgin olive, olive, sunflower, maize and pomace olive oils from Spain and Morocco. Based on the results, the metal contents varied among oil types and, for olive oil, also with the country of origin; the oil samples from Morocco contained especially high levels of lead. En el presente trabajo se propone un método simple y rápido de análisis para la determinación de trazas metálicas (Cd, Cr, Cu, Mn, y Pb) en diferentes tipos de aceites vegetales. El procedimiento consiste en el tratamiento previo de la muestra mediante digestión con horno de microondas y en el análisis mediante espectroscopía de absorción atómica con atomización electrotérmica. El método ofrece una buena linealidad y sensibilidad para los cinco metales determinados, con límites de detección comprendidos entre 0,06- 2,15 μg/kg. La precisión del método expresada como desviación estándar relativa oscila entre 2,6 y 4,2 %. Para el estudio de la exactitud se analizó un aceite de referencia (Used Oil HU-1) con las concentraciones de metales certificadas, obteniéndose unos resultados satisfactorios. La metodología desarrollada se aplicó a la determinación de metales en diferentes tipos de aceite vegetales (oliva virgen, oliva, girasol, maíz y de orujo) de distinta procedencia (Espa a y Marruecos). Los resultados obtenidos han puesto de manifiesto que el contenido de metales depende del aceite analizado, y en el caso del aceite de oliva varía dependiendo del país de procedencia, obteniéndose unos valores elevados para el plomo en las muestras producidas en Marruecos.
Niveles de plomo y cadmio en agua marina y lapas (Patella vulgata L.) de la Ría de Vigo  [cached]
M. Pérez López,M.C Nóvoa,J. Alonso,M. A. García Fernández
Revista de Toxicología , 2003,
Abstract: El empleo de seres vivos para monitorizar la contaminación por metales pesados en los ecosistemas acuáticos es de extremo interés en el campo de la ecotoxicología. En el presente estudio se han recogido muestras de agua marina y de lapas (Patella vulgata L.) de distintos puntos de la Ría de Vigo, con la intención de determinar en ellos los niveles de plomo y cadmio, por medio de una técnica de voltamperometría. Los resultados obtenidos mostraron una relación estrecha entre los niveles hallados en las muestras de agua, y los encontrados en los moluscos, sobre todo los correspondientes a los tejidos blandos de lapas, relacionándose directamente a un incremento en la contaminación medioambiental. La concentración fue más elevada en los tejidos blandos que en la valva, especialmente en el caso del Cd (incremento aproximado de 93.6 veces). Los niveles de contaminación metálica fueron mayores en los animales recogidos en la zona interior de la Ría, salvo en el caso del cadmio presente en los tejidos blandos, donde la concentración máxima (5.62 ppm) correspondió con muestras próximas al mar abierto
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Acta Biológica Colombiana
Acta Biológica Colombiana , 2000,
Abstract: Contenido
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Acta Biológica Colombiana
Acta Biológica Colombiana , 2002,
Abstract: Contenido
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Acta Biológica Colombiana
Acta Biológica Colombiana , 2005,
Abstract: Contenido
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