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Conductas alimentarias de riesgo y distribución del Indice de Masa Corporal en estudiantes de 13 a 18 a os  [cached]
Claudia Unikel,Teresita Saucedo Molina,Jorge Villatoro,Clara Fleiz
Salud mental , 2002,
Abstract: Objetivo: Conocer la relación entre el Indice de Masa Corporal (percentilar) y la práctica de conductas alimentarias de riesgo en adolescentes mexicanos. Método: Se extrajo una muestra (N=7 597) de adolescentes de 13 a 18 a os a partir de los datos recopilados por la Encuesta sobre la Prevalencia del Consumo de Drogas y Alcohol en la Población Estudiantil del Distrito Federal de 1997. Se utilizó un cuestionario autoaplicable de 11 preguntas para medir la conducta alimentaria en los tres meses previos a la aplicación. Se hicieron comparaciones por sexo y grupos de edad. Resultados: Se observó una tendencia en ambos sexos a presentar un mayor porcentaje de indicadores clínicos característicos de los trastornos de la conducta alimentaria a medida que se incrementa el Indice de Masa Corporal y la edad de los sujetos. Si bien en ambos sexos se observa la misma tendencia, las mujeres reportaron un mayor promedio de indicadores clínicos en comparación con los hombres. Conforme a los resultados obtenidos se puede concluir que 1.5% de los hombres de 13 a 15 a os y 2.2% de los hombres de 16 a 18 a os se encuentran en riesgo de desarrollar una patología alimentaria, mientras que en las mujeres, estos porcentajes llegan hasta 5.4% en las de 13 a 15 a os y a 16.1% en las de 16 a 18 a os. Se observó que los adolescentes de uno y otro sexo de ambos grupos de edad, con sobrepeso y obesidad, son los que muestran mayores porcentajes de conductas alimentarias de riesgo. Este hecho se ala la importancia que tiene considerar al peso corporal como un importante factor predisponente del desarrollo de los trastornos de la conducta alimentaria. Los adolescentes de las categorías de peso bajo y muy bajo que respondieron afirmativamente a la práctica de este tipo de conductas, también representan un grupo que merece atención, ya que quizá éstas estén siendo motivadas por la distorsión de la percepción del propio cuerpo (por verse más gordos de lo que realmente son). Conclusiones: Los datos presentados muestran 1) Que hay relación entre el Indice de Masa Corporal y las conductas alimentarias de riesgo. 2) Que es importante considerar que tanto el sobrepeso como el bajo peso son elementos de riesgo para desarrollar trastornos de la conducta alimentaria.
CONSTRUCCIóN Y VALIDACIóN DE UN CUESTIONARIO PARA MEDIR CONDUCTAS Y HáBITOS ALIMENTARIOS EN USUARIOS DE LA ATENCIóN PRIMARIA DE SALUD DEVELOPMENT OF A QUESTIONNAIRE TO MEASURE BEHAVIOR AND FOOD HABITS IN USERS OF PRIMARY HEALTH CARE  [cached]
José Luis Pino V,Claudio Díaz H,Miguel ángel López E
Revista Chilena de Nutricíon , 2011,
Abstract: Identificar las conductas y hábitos de la población es fundamental para establecer las estrategias y herramientas pertinentes para promover el cambio de las prácticas inadecuadas. El objetivo de este estudio es elaborar una herramienta confiable que permita cuantificar y determinar los hábitos alimentarios tanto individuales como poblacionales. En base a la encuesta validada por Pardo (2004), un grupo de estudiantes de 3° a o de Nutrición y Dietética elaboró una encuesta de 48 ítems, la cual se aplicó a una muestra de 402 personas de todos los grupos etarios (220 mujeres y 180 varones), cuya edad promedio fue de 30,24 ± 24,75 a os. El cuestionario revela una confiabilidad aceptable (α=0,792), estableciéndose 11 dimensiones con 38 preguntas. Las mujeres presentaron un puntaje total promedio significativamente superior en comparación a los varones (p<0,001). En conclusión, la aplicación y validación del cuestionario nos permite contribuir con una herramienta de bajo costo que permita conocer aspectos más íntimos de las conductas alimentarias que forman parte de los hábitos de personas que asisten a centros de salud públicos. To identify behaviors and habits of the population is critical to establish appropriate strategies and tools to promote changes inappropriate practices. The aim of this study was to develop a reliable tool to quantify and determine eating habits both in individuals and in the population. Based on the survey validated by Pardo in 2004, a group of students of 3rd year of Nutrition and Dietetics took a survey of 44 items, which was applied to a sample of 402 subjects (220 women and 180 males) whose average age was 30.2 ± 24.7years. The questionnaire showed acceptable reliability (α=0.792), establishing 11 dimensions with 38 questions. Females showed a significantly higher average total score compared to males (p<0.001). In conclusion, implementation and validation of the questionnaire allows us to contribute a low-cost tool to know the intimate aspects of the behavior ofpeople attending public health centers.
CALIDAD DE VIDA Y CONDUCTAS ALIMENTARIAS DE RIESGO EN LA PREADOLESCENCIA QUALITY OF LIFE AND EATING BEHAVIORS IN PREADOLESCENCE
Alfonso Urzúa M,Francisca Avenda?o H,Stefanía Díaz C,Daniela Checura
Revista Chilena de Nutricíon , 2010,
Abstract: Con un dise o transversal, se evaluó la relación existente entre la calidad de vida y las conductas alimentarias en preadolescentes de entre 10 a 13 a os de edad. Se analizaron datos de 702 participantes (media de edad de 11.5 a os, 375 mujeres y 327 hombres) recogidos a través de los instrumentos KIDSCREEN-52, para medir la calidad de vida y el EAT-26, para evaluar las conductas alimentarias. Se encontró que la preocupación por el control del peso y la imagen corporal están relacionadas con una menor calidad de vida de los preadolescentes, en particular en las dimensiones de bienestar físico, bullying, entorno escolar, estado emocional y ánimo, autopercepción, autonomía y recursos económicos. Los hallazgos encontrados, así como la evidencia que estas conductas se presentan cada vez a más temprana edad, incidiendo en el bienestar y la calidad de vida de los y las preadolescentes, ameritan el desarrollo de intervenciones preventivas tempranas en el campo de las conductas alimentarias. The relationship between the quality of life and eating behaviors in preadolescents between 10 to 13 years of age was determined by a cross-sectional design, Was assessed data from 702 participants (mean age of 11.5 years, 375 women and 327 men) recruited through KIDSCREEN-52 to measure quality of life and EAT-26 to assess eating behaviors. We found that weight control and body image that leads to twins is related to lower quality of life, particularly in the dimension of physical bullying, school environment, emotional state and mood, self-perceived autonomy and economic resources. The findings, as well as evidence that these behaviors are increasingly prevalent at younger ages, warrant the development of early preventive interventions in the field of eating behaviors.
VALIDEZ DE UN INSTRUMENTO MULTIDIMESIONAL PARA MEDIR FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS A TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN PúBERES MEXICANOS VALIDITY OF A MULTIDIMENSIONAL QUESTIONNAIRE TO MEASURE RISK FACTORS ASSOCIATED TO EATING DISORDERS IN MEXICAN PUBESCENTS
Teresita de Jesús Saucedo-Molina,Claudia Unikel-Santoncini
Revista Chilena de Nutricíon , 2010,
Abstract: Objetivo: obtener la validez y consistencia interna de un cuestionario para púberes mexicanos, hombres y mujeres, que evalúe factores de riesgo asociados a trastornos de la conducta alimentaria. Sujetos y método: El cuestionario se aplicó a una muestra no probabilística, de púberes estudiantes de la ciudad de México (504 hombres y 511 mujeres), con edades de 11 a 15 a os de edad, con una media de 12,13. Se realizó un análisis de consistencia interna (alfa de Cronbach) y un análisis factorial de componentes principales con rotación oblimin por el método de máxima verosimilitud. Resultados: Ambos instrumentos arrojaron 5 factores, con una buena consistencia interna, alcanzando un valor total de alpha de Cronbach de 0,75 para hombres (55,6% de varianza explicada) y 0,83 para mujeres (57,6% de varianza explicada). Conclusión: El instrumento resultó válido en hombres y mujeres, para medir factores de riesgo asociados a trastornos alimentarios, principalmente socioculturales, conductas alimentarias y desarrollo puberal. Objective: To obtain the validity and internal consistency of a questionnaire for the screening of risk factors associated to eating disorders in Mexican pubescent males and females. Subjects and methods: The questionnaire was applied to a non-probabilistic sample of 504 males and 511 female students in México City from 11 to 15 years of age with a median of 12,13. Statistical methods included internal consistency analysis (Cronbach's alpha) and principal components factor analysis with oblimin rotation. Results: Both instruments obtained five-factors structure, showed a good total Cronbach's alpha score: males 0,75 (55,6 %), and females 0,83 (57,6%) of the total explained variance. Males displayed a normal eating behavior factor, while for females a restrictive dieting factor was obtained. Conclusions: This questionnaire is a valid measure in pubescent boys and girls for assessing risk factors associated with eating disorders, in particular socio-cultural factors, eating behaviors and pubertal development.
Validez del Cuestionario Breve de Tamizaje y Diagnóstico (CBTD) para ni os y adolescentes en escenarios clínicos
Jorge J. Caraveo Anduaga
Salud mental , 2007,
Abstract: En los ni os, la psicopatología puede entenderse como un desarrollo normal que se ha vuelto inapropiado o desviado. Esto quiere decir que hay conductas esperables a cierta edad, pero que si persisten pueden convertirse en patológicas. Cuando algunos rasgos, signos o conductas son especialmente llamativos y se presentan de manera conjunta y frecuente, convencionalmente se habla de síndromes. En México, a finales de la década de 1980, empezamos a trabajar con el Cuestionario de Reporte para Ni os (RQC) elaborado hacia fines de la década anterior, en el contexto de un estudio de colaboración promovido por la Organización Mundial de la Salud para extender la atención primaria a los problemas de salud mental en países en desarrollo. El instrumento mostró tener un valor predictivo positivo (VPP) de 76% y un valor predictivo negativo (VPN) de 99%, y ha sido útil para detectar problemas de salud mental en la población escolar. Sin embargo, a partir de estos resultados no ha sido posible estalecer la prevalencia específica del tipo de problemas detectados. Por ello, la siguiente tarea fue construir un nuevo instrumento, el Cuestionario Breve de Tamizaje y Diagnóstico (CBTD), que complementara la experiencia obtenida a partir de la aplicación y de los resultados del RQC. A las 10 preguntas originales del cuestionario, este instrumento agrega 17 síntomas que frecuentemente son manifestados en la consulta externa de los servicios de salud mental y que también se incluyen en uno de los instrumentos más utilizados mundialmente: la Lista de Conductas de los Ni os, CBCL-P, de Achenbach. Objetivo Evaluar la validez concordante y la eficiencia de los algoritmos diagnósticos del Cuestionario Breve de Tamizaje y Diagnóstico para ni os (CBTD), en comparación con el diagnóstico psiquiátrico realizado en los servicios clínicos especializados.
FACTORES SOCIALES EN LAS CONDUCTAS ALIMENTARIAS DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS SOCIAL FACTORS IN FEEDING BEHAVIOR OF UNIVERSITY STUDENTS  [cached]
Claudia Troncoso P,Juan Pablo Amaya P
Revista Chilena de Nutricíon , 2009,
Abstract: Las conductas alimentarias influyen directamente en el estado nutricional de los individuos pertenecientes a diversos grupos etarios, entre ellos, los estudiantes de educación superior. El objetivo de esta investigación fue interpretar la percepción de los estudiantes universitarios pertenecientes a la Universidad Católica de la Santísima Concepción, de las condicionantes que el entorno familiar, social y plantel educacional ejercen en sus conductas alimentarias. Para el logro de este fin se utilizó la metodología cualitativa, a través de un dise o fenomenológico. Como estrategia de recolección de información se realizó una entrevista semi-estructurada a 8 estudiantes, profundizando algunos resultados con un grupo focal integrado por 9 alumnos de la Universidad. Por los resultados y en conclusión del estudio, la familia, amigos y plantel universitario condicionan las conductas alimentarias de los estudiantes entrevistados, interpretando estas influencias como favorables en el caso de la familia y desfavorables por parte del plantel universitario y los amigos de aulas para mantener conductas alimentarias saludables. The feeding behavior has a direct influence on the nutritional status of individuals belonging to diverse age groups, among them, higher education students. The aim of this research was to interpret the perception of the influence exerted by the family environment, university peers and educational staff on the dietary behavior of university students belonging to the Universidad Católica de la Santísima Concepción. In order to achieve this aim, qualitative methodology through a phenomenological design was used. As a strategy to gather information, a semi-structured interview was applied to eight students, going into some of the results in depth with focus group composed by nine students of the university. Our results showed that the family, friends and university staff influenced the feeding behavior of the interviewed students. Moreover, these influences were found to be favorable regarding healthy feeding behavior in the case of student's family; and unfavorable in the case of friends and university staff.
Conductas alimentarias de riesgo y habilidades sociales en una muestra de adolescentes mexicanas  [cached]
Rodrigo César León Hernández,Gilda Gómez-Peresmitré,Silvia Platas Acevedo
Salud mental , 2008,
Abstract: En las investigaciones relacionadas con los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) se distinguen dos vertientes principales. Por una parte proliferan los trabajos en el ámbito clínico, éstos se enfocan en la sintomatología, en esclarecer la taxonomía psiquiátrica y en el tratamiento de dichos trastornos. Por otra parte, se constata la investigación en el ámbito epidemiológico, la cual está más enfocada en la comprensión del fenómeno. De esta segunda vertiente se deriva, a principios de la década de los noventa, el enfoque preventivo, el cual centra su interés en la población de riesgo. Es en este enfoque en el cual se enmarca el presente trabajo. La distinción entre un TCA y un factor de riesgo es que el primero conforma un síndrome, un conjunto de síntomas (cuantitativa y cualitativamente) agrupados como criterios diagnósticos se alados en el DSM-IV-TR, mientras que los factores de riesgo son aquellas manifestaciones o síntomas aislados que se presentan con menor magnitud y frecuencia. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar si existe relación entre las variables: habilidades sociales y conductas alimentarias anómalas (seguimiento de dieta restringida y preocupación por el peso y la comida) en mujeres adolescentes mexicanas...
El consumo de drogas en una muestra de mujeres estudiantes que presentan conductas alimentarias de riesgo
Reyna Gutiérrez,Jazmín Mora,Claudia Unikel,Jorge Villatoro
Salud mental , 2001,
Abstract: Objetivo: Conocer la prevalencia del uso de drogas (excluyendo alcohol y tabaco) alguna vez en la vida, el último a o y/o el último mes, de dos grupos de mujeres adolescentes con y sin conductas alimentarias de riesgo, e indagar la relación con algunas variables ambientales asociadas a la probabilidad de iniciar o continuar con el uso habitual de drogas. Metodología: Participaron 286 mujeres entre los 12 y los 19 a os de edad (X=14.7; DE=1.7), que fueron clasificadas en un grupo con riesgo y otro sin riesgo, con base en los criterios diagnósticos para los trastornos de la conducta alimentaria propuestos por el DSM-IV. Los indicadores de trastornos alimentarios que se incluyeron son: la preocupación por engordar, la sobrestimación del peso corporal y la práctica de métodos restrictivos o purgativos para bajar de peso. Los datos que se reportan en este estudio provienen de la Encuesta sobre Prevalencia del Consumo de Drogas y Alcohol en la Población Estudiantil del Distrito Federal, de 1997...
Percepción de imagen corporal y conductas alimentarias de riesgo en bailarinas de danza clásica del Liceo Municipal de la ciudad de Santa Fe Body image perception and dangerous eating habits among female ballet dancers from the municipal art academy in Santa Fe city  [cached]
F Paredes,C Nessier,M Gonzalez
Diaeta , 2011,
Abstract: En los últimos a os se produjo un incremento progresivo de la incidencia y prevalencia de Trastornos de la Conducta Alimentaria. Esta incidencia es superior en grupos poblacionales que llevan a cabo actividades relacionadas con el cuerpo y que pueden requerir una imagen delgada como es el caso de las bailarinas. El objetivo del presente trabajo fue analizar la percepción de la imagen corporal y las conductas alimentarias de riesgo para anorexia nerviosa en un grupo de 24 bailarinas de 13-23 a os de edad que asistían a los cursos de capacitación de danza clásica del Liceo Municipal de la Ciudad de Santa Fe. Las participantes respondieron un cuestionario autoadministrado, y se les realizaron mediciones antropométricas para determinar el IMC. Para valorar la percepción se utilizaron imágenes corporales. Un 50% de las bailarinas sobreestimaron su imagen corporal, seleccionando imágenes que no se correspondían con sus parámetros antropométricos. A los fines de identificar las conductas alimentarias de riesgo para anorexia nerviosa se aplicó el cuestionario EAT-40. Se encontró que un 58,3% de las bailarinas clasificaron con riesgo, es decir que llevan a cabo conductas alimentarias anómalas, como por ejemplo se controlan en las comidas y les da mucho miedo pesar demasiado. Los resultados hallados dan cuenta de que las asistentes a los cursos de capacitación de danza clásica son un grupo vulnerable para el desarrollo de anorexia nerviosa, ya que más de la mitad clasificó con riesgo y la mitad presentó el factor de precipitación "distorsión de la imagen corporal". During the past years there has been a dramatic increase in the incidence and prevalence of Eating Disorders. This incidence is higher among demographic groups that perform activities in which the body is used and that demand having a slim body, as in the case of dancers. The objective of the present study was to analyze the body image perception and the abnormal eating habits with risk of anorexia nervosa among a group of 24 female dancers, aged between 13 and 23, attending ballet training courses at the Municipal Art Academy in Santa Fe City. The participants answered a self-administered questionnaire and anthropometric measurements were taken to calculate their BMI. Body images were used to assess the perception the participants had of themselves. 50% of the dancers overestimated their body image by selecting images that did not correspond to their anthropometric parameters. An EAT-40 questionnaire was used to identify eating disorders with risk of anorexia nervosa. The results showed that 58.3% of
Conductas Alimentarias: Un Factor de Riesgo en la Adolescencia. Resultados Preliminares en Base a Grupos Focales con Adolescentes y Profesores
Margarita Loubat O.
Terapia Psicológica , 2006,
Abstract: En este estudio se analizan las conductas alimentarias de adolescentes de escasos recursos económicos, como un factor de riesgo y el rol de la educación como factor protector. La metodología es de carácter cualitativo, con un dise o no experimental. Los procedimientos de muestreo fueron no probabilísticos de naturaleza intencionada. Se recabó la información en base a grupos focales con una muestra de alumnos y profesores, por separado. El análisis de los datos se hizo con técnicas de análisis de contenido. Se concluye que los alumnos tienen una conducta básica alimentaria sana y saludable entregada en su escuela y por planificación del Estado. Se discuten los resultados en torno al rol de la escuela como factor protector
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