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PERFORMANCE AND EGG QUALITY OF LAYING HENS SUPPLEMENTED WITH YEAST EXTRACT IN THE DIET DESEMPENHO PRODUTIVO E QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS SEMIPESADAS COM ADI O DE EXTRATO DE LEVEDURAS NA DIETA  [cached]
Fabiane Pereira Gentilini,Fernanda Medeiros Gon?alves,Rita Albernaz Gon?alves da Silva,Perlem Meireles Nunes
Ciência Animal Brasileira , 2009,
Abstract: Yeast have been used in feeds and foods. A total of 320 Hysex brown layers (26 to 42 weeks of age) were fed diets containing increasing (0, 1, 2 and 3%) levels of an yeast extract. The animals were allocated in cages (4 birds per cage), in a total of 80 cages (replicates) per treatment. Birds were subjected to a completely randomized experimental design. Feed and water were supplied ad libitum. Feed intake, egg production, feed conversion (intake/dz eggs), body weight, egg weight, specific gravity, Haugh units and shell thickness were not influenced by the dietary treatments. These results indicate that yeast extract does not influence performance and external and internal quality of eggs. KEY WORDS: Egg production, intake, nucleotides. As leveduras s o microrganismos utilizados na alimenta o humana e animal. Com o objetivo de se avaliar o efeito de níveis crescentes de extrato de leveduras (ExL) sobre o desempenho produtivo e qualidade de ovos de poedeiras semipesadas, utilizaram-se 320 poedeiras Hysex brown (26 a 42 semanas de idade) alojadas em oitenta gaiolas de postura, com quatro aves/gaiola, em galp o tipo dark house. O delineamento experimental foi completamente casualizado, com quatro tratamentos e vinte repeti es. Os tratamentos consistiam em níveis de inclus o de ExL: T1 – dieta basal de milho e farelo de soja (DB); T2 –1% de ExL; T3 –2% de ExL; e T4 – 3% de ExL. água e ra o foram fornecidas à vontade. Avaliaram-se consumo de ra o, produ o de ovos, convers o alimentar (consumo/dúzia de ovos), peso corporal, peso dos ovos, gravidade específica, unidade Hugh e espessura da casca. Observou-se que os tratamentos n o influenciaram as variáveis analisadas. Conclui-se que o uso de extrato de levedura na dieta de poedeiras n o afetou o desempenho produtivo das poedeiras, nem a qualidade externa e interna dos ovos. PALAVRAS-CHAVES: consumo, nucleotídeos, produ o de ovos.
Farelo de trigo e complexo enzimático na alimenta??o de poedeiras semipesadas na fase de produ??o
Araujo, Daniel de Magalh?es;Silva, José Humberto Vilar da;Miranda, Edma Carvalho de;Araujo, José Anchieta de;Costa, Fernando Guilherme Perazzo;Teixeira, Elisanie Neiva Magalh?es;
Revista Brasileira de Zootecnia , 2008, DOI: 10.1590/S1516-35982008000500010
Abstract: the study was carried out with the objective to evaluate the effects of the inclusion of the wheat bran (wb) with or without supplementation of an enzymatic complex (ec) on the performance of semi-heavy hens in the egg-production phase. a total of 288 lohmann brown pullets were used, distributed to a completely randomized design in 4 × 2 factorial arrangement, composed by four wb levels (0, 3, 6 and 9%) in the ration and enzymatic complex supplementation (0 or 100g/100 kg diet), with eight treatments and six replicates of six birds. the enzymatic complex contained the enzymes b-galactosidase, galactomananase, xilanase and a-glucanase. feed intake, final body weight, egg production, egg weight, egg mass, egg mass feed conversion or egg dozen feed conversion was not affected by wb inclusion in the diets. egg shell specific gravity deteriorated as wb levels increase in the diets. none of the characteristics was affected by the enzymatic complex supplementation, except for egg weight, that improved from 62.74 to 64.28 g. then, the use up to 9.0% of wheat bran in the ration is recommended for semi-heavily chickens in the production phase. the supplementation of a-galactosidase, galactomannanase, xylanase and a-glucanase improve egg weight.
Farelo de tomate (Lycopersicum esculentum Mill.) na alimenta o de poedeiras comerciais = Tomato meal (Lycopersicum esculentum Mill.) in the diet of laying hens
Riviana Roberta de Souza Loureiro,Carlos B?a-Viagem Rabello,Jorge Vítor Ludke,Wilson Moreira Dutra Júnior
Acta Scientiarum : Animal Sciences , 2007,
Abstract: Objetivou-se avaliar o efeito da inclus o de diferentes níveis do farelo de tomate (FT) sobre o desempenho zootécnico e características dos ovos de poedeiras comerciais. Foram alojadas em gaiolas 200 aves da linhagem Dekalb White, com 30 semanas de idade, durante três períodos de 21 dias cada um. O delineamento experimental foi ointeiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repeti es de oito aves cada. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e inclus es de 5, 10, 15 e 20% do (FT). Para o consumo de ra o, houve aumento à medida que se aumentou o nível de inclus o do farelo. Para a convers o alimentar por dúzia de ovos, convers o alimentar por massa de ovos, percentagem de postura e massa de ovos produzida, 5% foi o nível de inclus o que proporcionou os melhores resultados. O FT provocou diminui o linear no peso e percentagem de gema, no entanto, até 15% de inclus o, obtiveram-se gemas mais pesadas quando comparadas com as da ra o-referência. O farelo de tomate pode ser utilizado como ingrediente alternativo nas ra es para poedeiras comerciais. O nível recomendado seria de até 5% de inclus o, para melhores resultados de desempenho zootécnico. Utilizando-se até15%, n o houve interferência no rendimento das partes dos ovos. The objective of this work was to evaluate the effect of different inclusion levels of tomato meal (TM) on performance and egg quality. Two hundred Dekalb White birds, 30 weeks old, were allocated in cages during three periods of 21 days each. The experimental design was completely randomized, with five treatments and five repetitions of eight birds each. The treatments were: a control diet, and four diets with different inclusion levels of TM (5, 10, 15 and 20%). The birds’ feed consumption increased as the inclusion level of tomato meal in the diet was raised. For egg production, egg mass, feed conversion per mass and dozen of eggs, the level of 5% was the best. TM inclusion caused reduction on yolk weight and yolk percentage, with linear effect. However, when 15% TM was included in the diets, the yolks were heavier than those obtained with the control diet. The results obtained in this work suggest that the inclusion of 5% TM can be implemented for better performance results. When 15% TM was used, there was no effect on the yield of egg parts.
Determina o da exigência nutricional de treonina para poedeiras leves e semipesadas
Valerio Sandra Roselí,Soares Paulo Rubens,Rostagno Horacio Santiago,Silva Martinho de Almeida e
Revista Brasileira de Zootecnia , 2000,
Abstract: Desenvolveu-se este experimento com o objetivo de determinar a exigência nutricional de treonina para poedeiras leves e semipesadas no período de 21 a 36 semanas. Foram utilizadas 576 aves, 288 poedeiras leves e 288 semipesadas, durante quatro períodos experimentais de 28 dias cada. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 6 x 2 (níveis x marcas), com seis repeti es e oito aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em uma ra o basal contendo 14,2% de proteína bruta, suplementada com cinco níveis de L-treonina (0,025; 0,050; 0,075; 0,100; e 0,125%), resultando em um total de 0,510; 0,535; 0,560; 0,585; 0,610; e 0,635% de treonina. O desempenho produtivo e a qualidade interna dos ovos foram avaliados. Consumo de ra o, produ o de ovos massa de ovos e o ganho de peso foram superiores para as poedeiras semipesadas. A produ o e qualidade interna dos ovos, a convers o alimentar e o ganho de peso n o foram influenciados pelos níveis de treonina utilizados. O nível de 0,510% de treonina, que corresponde a 515 mg/ave/dia (0,423% de treonina digestível) e 535 mg/ave/dia (0,440% de treonina digestível), foi suficiente para atender, satisfatoriamente, o desempenho e a qualidade interna dos ovos das poedeiras leves e semipesadas, respectivamente, para as características avaliadas.
Waterer systems for semi heavy hens in the summer Bebedouros para poedeiras semipesadas no ver o  [cached]
Elcio Silverio Klosowisk,Ricardo Vianna Nunes,Franciele Clenice Navarini,Paulo Cezar Pozza
Revista Brasileira de Saúde e Produ??o Animal , 2009,
Abstract: The aim of this work was to determine the best type of watering systems (nipple or continuous drinker) for semi-heavy laying hens in the summer months of 2004. For the water temperature records, thermometers were placed inside the water in the nipple and the continuous drinker systems, in two similar buildings, from 8:00 AM to 6:00 PM. One hundred and eighty Isabrown birds with 19 weeks of age were reared in a conventional shed. The birds were allotted in a completely randomized design containing two treatments, six replicates and fifteen layers per experimental unit. The experiment was carried out within a period of 12 weeks, which was divided in three cycles of twenty eight days each. During this experimental period, rations and water were provided in a standard diet through nipple and continuous drinker systems. Referring variables were analyzed to the productive performance (production of eggs, weight gain, feed consumption and feed efficiency) and quality of the eggs (weigh, mass and content of eggs and Haugh Units). The highest water temperature values were observed in the nipple system, that reached 30,5 oC (average values), while in the continuous system it reached 24 oC. There was not effect of the treatments on the daily egg production, egg mass, egg weight average, internal and external quality of eggs, feed intake on a hen-day basis and alimentary conversion. Two systems can be used for put up water for laying hens without compromising of the production and productivity. However , through the watering systems continuous drinker is possible water supplies to a more appropriate temperature, even though there is bigger waste. Este trabalho foi realizado com o objetivo da avaliar a eficiência de dois tipos de bebedouros (calha e “nipple”) para poedeiras semipesadas, nos meses quentes do ano de 2004. Para a determina o da temperatura da água, das 8 às 18 h, foram instalados term metros de mercúrio com o bulbo inserido no interior da água em bebedouros tipo “nipple” e calha. Foram utilizadas 180 aves da linhagem Isabrown com 19 semanas de idade, alojadas em galp o convencional. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos, seis repeti es e quinze aves por unidade experimental. O experimento teve dura o de 12 semanas, subdividido em três ciclos de 28 dias. As aves receberam ra o adequada para atender as exigências nutricionais e água por meio de bebedouros calha e “nipple”. Foram analisadas variáveis referentes ao desempenho produtivo (produ o de ovos, ganho de peso, consumo e convers o alimentar
Efeito da suplementa o enzimática em ra es à base de milho/farelo de soja sobre o desempenho de poedeiras comerciais  [cached]
Freitas Ednardo Rodrigues,Fuentes Maria de Fátima Freire,Espíndola Gast?o Barreto
Revista Brasileira de Zootecnia , 2000,
Abstract: O experimento foi realizado com o objetivo de estudar o efeito do uso de um complexo enzimático comercial (alfa-amilase, xilanase e protease) específico para dietas à base de milho e farelo de soja sobre o desempenho de poedeiras comerciais. Cento e vinte e oito poedeiras da linhagem Hy-Line, com 68 semanas de idade e no segundo ciclo de postura, foram alojadas em um delineamento de blocos ao acaso com quatro repeti es de quatro aves por bloco, totalizando 32 aves por tratamento. Duas dietas isoprotéicas, porém com diferentes níveis de EM, foram formuladas à base de milho, farelo de soja, farelo de trigo e suplementadas ou n o com enzimas. Os tratamentos foram: T1 - dieta contendo 2850 kcal EM/kg; T2 - dieta contendo 2850 kcal EM/kg, com 0,1% enzima; T3 - dieta contendo 2750 kcal EM/kg; e T4 - dieta contendo 2750 kcal EM/kg, com 0,1% enzima. O experimento teve dura o de 112 dias, divididos em quatro períodos de 28 dias, e as variáveis estudadas foram: porcentagem de postura (ave/dia), consumo de ra o (g/ave/dia), peso dos ovos (g), convers o alimentar (kg de ra o/kg de ovo), ganho de peso das poedeiras (g) e custo com alimenta o (R$). A análise de variancia dos dados demonstrou que n o existiu efeito dos tratamentos sobre as variáveis estudadas. A suplementa o enzimática das dietas nos níveis estudados n o afetou o desempenho das poedeiras.
Quality of eggs of lay hens stored at different temperature and storage conditions Qualidade de ovos de poedeiras semipesadas armazenados em diferentes temperaturas e períodos de estocagem  [cached]
Elis Regina de Moraes Garcia,Camila Cristina Oliveira Orlandi,Carlos Antonio Lopes de Oliveira,Flavia Kleszcz da Cruz
Revista Brasileira de Saúde e Produ??o Animal , 2010,
Abstract: The aim of this work was to determine the effect of conservation temperature and storage period in the internal quality of eggs from semi-heavy laying hens with different ages. There were utilized 1200 eggs from commercial laying hens Hisex Brown with 26 and 55 weeks. The samples were analyzed in fresh eggs and four, eight, 12 e 16 days of storage and different conservation systems (natural environment and refrigerated). For each age adopted in a completely randomized design, it was followed a factorial scheme 2 x 5 (temperature of conservation and storage period). The variables analyzed were: egg weight, pH of the albume and of the yolk, haugh unit, yolk index, albume, yolk, and shell percentage and total solids percentage (dry matter) of the albume and yolk. Data were submitted to the analysis of variance and the degree of freedom concerning to storage period were decomposed in orthogonal polynomials by computational program Statistical Analysis System (SAS). There were treatment effects to the most of studied variables, independent of the bird ages, except to the egg weight from oldest hens and total solids percentage of the albume and yolk of the eggs from young layers. It was concluded that the increase in the storage period affects the internal quality of eggs from semi-heavy laying hens, young or old one, independent of the conservation system used. However, the effect is minimized when eggs are refrigerated. Objetivou-se avaliar o efeito da temperatura de conserva o e do período de estocagem sobre a qualidade interna de ovos de poedeiras semipesadas de diferentes idades. Utilizaram-se 1200 ovos de um mesmo lote de poedeiras comerciais da linhagem Hisex Brown, coletados em duas idades: 26 e 55 semanas de idade. As análises foram efetuadas nos ovos frescos e aos quatro, oito, 12 e 16 dias de armazenamento em diferentes sistemas de conserva o (ambiente natural e ambiente refrigerado). Para cada idade, adotou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 5 (temperatura de conserva o x período de estocagem). As variáveis analisadas foram: peso do ovo, pH do albúmen e da gema, unidade Haugh, índice de gema, porcentagens de albúmen, gema e casca e porcentagens de sólidos totais (matéria seca) do albúmen e da gema. Os dados foram submetidos à análise de variancia, e os graus de liberdade referentes ao período de estocagem foram desdobrados em polin mios ortogonais por meio do programa computacional Statistical Analysis System (SAS). Houve efeito dos tratamentos para a maioria das variáveis estudadas, independente da idade das av
Desempenho, qualidade de ovos e análise econ mica da produ o de poedeiras semipesadas alimentadas com diferentes níveis de raspa de mandioca = Performance, egg quality and economic analysis of the production of commercial brown laying hens fed different levels of cassava shavings
Fernando Guilherme Perazzo Costa,Cláudia de Castro Goulart,Janaíne Sena Costa,Cristóv?o Joaquim de Souza
Acta Scientiarum : Animal Sciences , 2009,
Abstract: Objetivou-se avaliar o efeito da inclus o de raspa de mandioca na ra o sobre o desempenho, a qualidade dos ovos e a viabilidade econ mica da produ o de poedeiras semipesadas. Foram utilizadas 180 poedeiras, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, constituído de seis tratamentos (0, 5, 10, 15, 20 e25% de inclus o de raspa de mandioca), com cinco repeti es de seis aves por parcela. Foram avaliados o consumo de ra o, a produ o de ovos, o peso e a massa de ovo, a convers o por massa de ovo e por dúzia de ovo, as percentagens de albúmen, de gema e de casca, a pigmenta o da gema e a margem bruta relativa. Apenas o consumo de ra o, a produ o de ovos, a convers o por massa de ovo e por dúzia de ovo e a porcentagem de albúmen responderam linearmente ao aumento dos níveis de inclus o da raspa de mandioca, resultando em pior desempenho das aves. A margem bruta relativa reduziu com5% de inclus o da raspa de mandioca e aumentou até o nível de inclus o de 15%, reduzindo ligeiramente até 25% de inclus o, permanecendo sempre abaixo de 100%. The aim of this work was to evaluate the effect of the inclusion of cassava shavings in the diet on egg production, egg quality and economic feasibility of brown laying hens. The study used 180laying hens, distributed in a completely randomized design, composed of six treatments (0, 5, 10, 15, 20 and 25% of cassava shaving inclusion), with five replicates of six birds per experimental unit. Feed intake, egg production, egg weight and egg mass, conversion by egg mass and by egg dozen, percentage of albumen, yolk and shell, yolk pigmentation and relative gross margin were evaluated. Feed intake, egg production, conversion by egg mass and by eggdozen and the percentage of albumen responded linearly to the increase in inclusion levels, leading to a decreased performance. There was a reduction of relative gross margin with 5% ofshavings inclusion, and values increased until the inclusion level of 15% and dropped slightly until 25% of inclusion, always below 100%.
EFFECT OF AN ENZYMATIC COMPLEX ON EGG PRODUCTION AND QUALITY, TOTAL PLASMA PROTEIN LEVELS AND CECAL BACTERIAL COUNT OF LAYERS EFEITO DE UM COMPLEXO ENZIMáTICO NA PRODU O E NA QUALIDADE DE OVOS, NOS NíVEIS DE PROTEíNAS PLASMáTICAS E NA POPULA O BACTERIANA CECAL EM POEDEIRAS SEMIPESADAS  [cached]
Fabiane Pereira Gentilini,Fernanda Medeiros Gon?alves,Perlem Meirelles Nunes,Sílvia Regina Leal Ladeira
Ciência Animal Brasileira , 2009,
Abstract: This study aimed to relate the egg production with health status, expressed as cecal bacteria contamination, as well as to investigate the effect of total plasma proteins with egg quality of layers fed different diets reformulated to different metabolizable energy levels using an enzyme complex, obtained by solid state fermentation. A total of 384 26-week old Hisex Brown layers were fed experimental diets during 280 days (10 periods of 28 days each). A total of 4 birds were allocated per cage, in a total of 64 birds/treatment. Treatments consisted in reformulating diets to different metablizable energy levels using an enzyme complex (EC) obtained by solid state fermentation: T1 – basal diet (control); T2 – basal diet + EC (reformulated to 120 kcal ME/kg); T3 – basal diet + EC (reformulated to 90 kcal ME/kg); T4 – basal diet + EC (reformulated to 60 kcal ME/kg); T5 – basal diet + EC (reformulated to 30 kcal ME/kg) and T6 – basal diet + EC ( on top). Egg production, egg weight, Haugh units, albumen weight, total plasma proteins and cecal bacteria count were evaluated. Egg weight and albumen weight and cecal bacteria count, but not egg production, Haugh units and total plasma proteins, were adversely affected when the EC was added on top of a diet containing a regular commercial premix. This study indicates that the health status of the gut can be improved by adding the SSF enzyme complex on top of a regular diet. KEY WORDS: Exogenous enzymes, Haugh units, sanitary status. Objetivou-se relacionar a produ o de ovos com o status sanitário das aves, expresso pelo nível de contamina o bacteriana cecal, bem como os níveis plasmáticos de proteínas totais com a qualidade dos ovos de aves que receberam dietas com complexo enzimático (CE) com diferentes níveis de valoriza o da energia metabolizável. Utilizaram-se 384 poedeiras Hisex Brown por um período de 280 dias, divididos em dez ciclos de 28 dias cada, iniciando-se o experimento quando as aves alcan aram a 26a semana de idade. Cada gaiola com quatro aves representou uma unidade experimental totalizando 64 aves/tratamento. Os tratamentos consistiram em dietas reformuladas para valoriza o da energia metabolizável pelo CE: T1 – dieta basal (controle); T2 – dieta basal + CE (valorizado em 120 kcal EM/kg); T3 – dieta basal + CE (valorizado em 90 kcal EM/kg); T4 – dieta basal + CE (valorizado em 60 kcal EM/kg); T5 – dieta basal + CE (valorizado em 30 kcal EM/kg) e T6 – dieta basal + CE (sem valoriza o energética – on top). Avaliaram-se produ o de ovos (PDOV), peso dos ovos (POV), unidades Haugh (UH),
DESEMPENHO E QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS APóS A MUDA FOR ADA SUPLEMENTADAS COM PROBIóTICO EM DIFERENTES FASES DE CRIA O  [cached]
Janaina Giampauli,Adriana Ayres Pedroso,Vera Maria Barbosa Moraes
Ciência Animal Brasileira , 2006,
Abstract: O trabalho objetivou avaliar os efeitos de probiótico à base de Bacillus subtillis (Calsporina – FATEC), suplementado na ra o em diferentes fases de cria o sobre o desempenho e a qualidade de ovos de poedeiras com setenta semanas de idade, após a muda for ada. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com oito tratamentos e quatro repeti es de seis poedeiras da linhagem Lohmann por parcela. O período experimental foi de vinte semanas, dividido em cinco ciclos de quatro semanas cada. Os tratamentos consistiam de suplementa o de probiótico nas fases de recria, postura e pós-muda, suplementa o nas fases de recria e postura, suplementa o na fase de recria, suplementa o nas fases de recria e pós-muda, suplementa o na fase de postura, suplementa o nas fases de postura e pós-muda, suplementa o na fase de pós-muda e ausência de suplementa o. O uso do probiótico n o afetou significativamente o desempenho produtivo, nem a qualidade do albúmen e da casca dos ovos de poedeiras de setenta a noventa semanas de idade. PALAVRAS-CHAVE: Desempenho, muda for ada, poedeiras, probiótico, qualidade de ovos.
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