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食品科学  2000 

麦胚中α-γ-δ-三种生育酚异构体的hplc测定

Keywords: 生育酚,高效液相色谱法,测定

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?建立了麦胚中α-γ-δ-三种生育酚异构体的简便、快速、准确的hplc检测方法,以alltimac18反相柱为色谱柱,甲醇/水98.5/1.5为流动相,在296nm波长进行检测,其保留时间分别为13.6237min、11.2615min和8.9608min,最小检出限分别为5ng、3.5ng和1.4ng。小麦胚芽中α-γ-δ-三种生育酚的含量分别为41.45±.21mg/100g、10.13±0.4mg/100g和3.79±0.28mg/100g。

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