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明胶胶凝过程中的流变力学性质研究

DOI: 10.11830/ISSN.1000-5013.1992.01.0046, PP. 46-53

Keywords: 明胶胶凝,粘滞系数,幂律关系,幂律发散

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Abstract:

本文研究了明胶胶凝过程中的流变力学性质,发现粘滞系数η与切速r有幂律关系;在胶凝发展过程中,指数n从0逐渐变化到胶凝点x=-1/2.还发现η按∈-k发散,在f=0.005Hz条件下,实验测得k=1.48,而幂律发散范围为0.1―0.2≤∈≤0.6―0.7,随着浓度增加,幂律发散范围减小。

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