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阿维菌素发酵过程有机酸积累规律与生物合成的关系

, PP. 731-734

Keywords: 有机酸,阿维链霉菌,发酵过程,生物合成

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对S.avermitilis发酵过程茵体胞内与胞外的几种有机酸浓度进行跟踪测定。通过与产素关联发现低产批次与高产批次有机酸积累有明显不同。低产批次胞内丙酮酸浓度高迭31.6mg/L,此后降至5mg/L以下,而胞外在80h后都开始出现积累;乙酸、柠檬酸与琥珀酸一直都大量出现在胞外,如柠檬酸胞内胞外浓度比值初期低于0.1。这体现出生长期延长以致与产素期重叠过多造成产素偏低。

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