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Fatty acids and sterols of Griffonia seeds oil

Keywords: Fatty acids , Griffonia , Lipids , Sterols , ácidos grasos , Esteroles , Griffonia , Lípidos

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Lipids, fatty acids and sterols of Griffonia simplicifolia seeds oil were studied. Fatty acid composition is 18:2 - 60 %, 16:0, 18:0, 18:1 - 9-18 %, and 20:0 - 3-4 %. The main sterol is 2-sitosterol - 60 %, stigmasterol is 29 %, and campesterol is 11 %. Linoleic acid can be relatively simply enriched to 95 % separating the other fatty acids as urea adducts. Se han estudiado los lípidos, ácidos grasos y esteroles del aceite de semillas de Griffonia simplicifolia. La composición en ácidos grasos es 18:2 a 60 %, 16:0, 18:0, 18:1 a 9-18 %, y 20:0 a 3-4 %. El principal esterol es el 2-sitosterol a 60 %, el estigmasterol constituye el 29 %, y el campesterol el 11 %. El ácido linoleico puede enriquecerse hasta el 95 % separando los otros ácidos grasos como aductos de urea.

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